Вупи пирогтары бәріне ұнайды

Вупи пирогтары (MoonPies-пен шатастыруға болмайды) - бұл өте таңғажайып және айқын американдық тағам. Бұл десертке тістеріңізді жұмсақ әрі шайнайтын печеньенің үстіңгі және астыңғы жағындысымен, кілегейлі, қантты, жеңіл және әуе ванилинімен құю сияқты ештеңе жоқ. Сәйкес Фермерлер альманахы , вупи пирогтары 1925 жылы пайда болды және алғаш рет альманах жарияланған жерде, Мэн, Льюистон қаласында шығарылды деп саналады. (Дегенмен, вупи пирогын Пенсильваниядағы Амишке беру керек деген пікірлер бар).

Шындығында, рецепт әзірлеушісі Марк Бим Мэнден шыққан, сізге вупи пирогтарын жасау және жеу үшін арнайы жағдай қажет емес деді. «Вупи пирогтары - бұл тағамдардан жасалған керемет торт, бірақ олар көбінесе туған күндерде, кештерде кездеседі, мен оларды бірнеше үйлену тойларында көргенмін», - деді Бехм.

алма сірке сіркесін ауыстыру

Вупи пирогтарының артқы жағындағы ингредиенттерді сканерлеңіз, сонда сіз барлық жасанды ингредиенттердің арқасында осы дәмді тағамдардың бірін қарастырудан бас тарта аласыз. Алайда көңіліңізді қалдырмаңыз. Бізде сіз оңай айта алатын және таба алатын ингредиенттері бар үйдегі вупи пирогтарын дайындаудың рецепті бар. Егер сіз шоколадтың үлкен жанкүйері болмасаңыз, печеньені құлпынай хош иісіне айналдырыңыз. Күзге қарай печеньені асқабақтың дәмін келтіріп, үйеңкі үйіндісімен толтырыңыз. Мүмкіндіктер шексіз!

Вупи пирогының ингредиенттерін жинаңыз

Бұл керемет рецепт тек 30 минут дайындықты және сегіз минутты дайындайтынын білгенде, сіз 16 дана пирог беретінін білгеніңізге қуанышты боласыз. Сізге ингредиенттер ұн, голландтық өңделген какао ұнтағы, пісіру ұнтағы, ас содасы, тұз, тұздалмаған май, өсімдік майы, қоңыр қант, жұмыртқа, ваниль сығындысы, айран, кондитерлік қант және зефир майының үлпектерінен тұрады. Сіздің аузыңыз әлі суып тұр ма?

Сүттің басқа түрін емес, міндетті түрде айран сүтін қолданыңыз, өйткені ол пісірілген тағамға байлық пен байлық қосады, деп түсіндірді Беахм. «Бұл торттардың құрылымына ықпал етеді және олардың өсуіне де көмектеседі».

Вупи пирогтарында шоколадтың дәмін қалай алуға болады

Печенье қақпақтарын біріктіретін дәмді бай шоколад дәмі какао ұнтағының басқа түрлерімен бірге азық-түлік дүкенінің пісіру бөлімінде де кездеседі деп Beam айтқан голландтық какаодан немесе сілтілі какаодан тұрады.

' Голландияда өңделген какао қою түсті және тегіс, ащы емес дәмі бар. Бұл какао ұнтағының түрі, олар әдетте наубайханада қолданады. Бұл вупи пирогтарын күңгірт және хош иісті етеді », - деп түсіндірді ол. 'Егер сіз голландтық какаоны таба алмасаңыз, табиғи какао ұнтағын бірдей мөлшерде қолдануға болады.'

Бұл пирог пирогтары глютенсіз болуы мүмкін бе?

Биам әлі күнге дейін бұл керемет рецепттің глютенсіз нұсқасын жасауға тырыспағанымен, ұнды оңай айналдыруға болады деп ойлады. «Мен сіздің сүйікті глютенсіз бір-бір ұныңыз осы рецептте жақсы жұмыс істейтініне сенімдімін», - деді ол.

Көбінесе глютенсіз ұн - бадам, құмай, амарант, жебе тамыры, қоңыр күріш, сұлы, жүгері, ноқат, кокос және тапиока. Тек глютенсіз ұнды таңдағаныңызға, оны бір-бірімен алмастыруға болатындығына сенімді болыңыз. Егер сіз таңдаған ұнның құрамында болмаса ксантан сағызы қазірдің өзінде сіз бір шай қасық қосқыңыз келеді. Көптеген адамдар сізге глютенсіз және толық бидай ұны арасындағы айырмашылықты сезіне алмайтыныңызды айтады, сондықтан сіздің диеталық қажеттіліктеріңіз глютенсіз болса, оны беріңіз.

Вуки пирогтарыңызға печенье торттарын дайындаңыз

Алдымен пешті Фаренгейт бойынша 375 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парақтарын пергамент қағазымен салыңыз және қағазды пісіру спрейімен майлаңыз. Ұнды, какао ұнтағын, пісіру ұнтағын, сода мен жарты шай қасық тұзды араластырғыш ыдысқа електен өткізіп, бөліп қойыңыз. Қалақ қондырғысы орнатылған тіреуіш араластырғыштың ыдысында немесе үлкен араластырғыш ыдыста қол араластырғышты қолданған кезде сары май, май және қоңыр қанттың төртінші бөлігін қоспасы жеңіл болғанша орташа жылдамдықпен шайқаңыз. және пушистый, шамамен екі минут.

Жұмыртқаны бір-бірлеп қосыңыз, әр қосқаннан кейін мұқият біріктірілгенше шайқаңыз. Ваниль сығындысының бір шай қасықында шайқаңыз. Ұн қоспасының жартысын қосып, жай жылдамдықпен араластырылғанға дейін араластырыңыз. Резеңке шпатламен ыдыстың бүйірлерін қырыңыз. Төмен жылдамдықта араластырғышпен біртіндеп сары май құйып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. Ұн қоспасының қалған бөлігін қосып, жай жылдамдықта жай жылдамдықпен шайқаңыз.

Вупи пирогтарын пісіруге дайындаңыз

Печенье немесе 2 ас қасық баламасын пайдаланып, печенье тортының қамырын жинап, дайындалған пісіру парақтарына әр печеньенің арасын 2 дюймге қойыңыз. Печенье совокын қолдану арқылы дайын өнім біркелкі болады, деді Бим. Бір уақытта екі науаны пісіріңіз, парақтардың орнын пісірудің жарты жолына ауыстырып, торттар тиген кезде қайтып шыққанша немесе ортаға салынған тіс тазалағыш таза болып шығады, бұл шамамен сегіз минутты алады. Печеньелерді пісіру парақтарында бес минут суытыңыз, содан кейін толтыру алдында толығымен салқындату үшін торға салыңыз.

браконьерлік жұмыртқа

Вупи пирогын толтырыңыз

Торттар салқындаған кезде, толтырғышты жасаңыз. Қалақ қондырғысы бар стенд араластырғышта немесе үлкен араластырғыш ыдыста қолмен араластырғышты қолданған кезде, сары май мен кондитерлердің қантының қалған тостағанын орташа жылдамдықпен жеңіл және үлпілдек болғанша, шамамен екі минут шайқаңыз. Зефирдің үлпегін және қалған 1 шай қасық ваниль сығындысын қосыңыз. Мұқият біріктірілген және тегіс болғанша шайқаңыз. Вупи пирогтарын жинау үшін пирогтардың жартысының тегіс жағына 2 ас қасық салынды жайып, қалған торттарды салыңыз.

• 2 стакан ұн
• ½ кесе голландтық өңделген какао ұнтағы
• 1 шай қасық пісіретін ұнтақ
• 1 шай қасық ас содасы
• ½ плюс ⅛ шай қасық тұз, бөлінген
• 1 ¼ кесе тұздалмаған май, жұмсартылған, бөлінген
• ¼ кесе өсімдік майы
• 1 кесе оралған қоңыр қант
• 2 үлкен жұмыртқа
• 2 шай қасық ваниль сығындысы, бөлінген
• 1 кесе сары май
• 1 кесе кондитерлік қант
• 1 7 унцияға арналған зефирдің үлпегі

1. Пешті Фаренгейт бойынша 375 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парақтарын пергамент қағазымен салыңыз және пісіру спрейімен майлаңыз.
2. Ұнды, какао ұнтағын, пісіру ұнтағын, ас содасын және ½ шай қасық тұзды араластырғыш ыдыста електен өткізіп, бөліп қойыңыз.
3. Қалақ қондырғысы орнатылған тіреуіш араластырғыш ыдысында немесе үлкен араластырғыш ыдыста қолмен араластырғышты қолданған кезде, май, май және қоңыр қантты орташа жылдамдықпен қоспасы жеңіл және жұмсақ болғанша шайқаңыз, шамамен 2 минут.
4. Әрбір қосқаннан кейін мұқият біріктірілгенше ұрып, жұмыртқаны бір-бірден қосыңыз. 1 шай қасық ваниль сығындысын шайқаңыз.
5. Ұн қоспасының жартысын қосып, жай жылдамдықпен араластырылғанға дейін араластырыңыз. Резеңке шпатламен ыдыстың бүйірлерін қырыңыз.
6. Төмен жылдамдықта араластырғышпен біртіндеп сары май құйып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. Ұн қоспасының қалған бөлігін қосып, жай жылдамдықта жай жылдамдықпен шайқаңыз.
7. Печенье немесе 2 ас қасық көмегімен қамырды алыңыз да, дайындалған пісіру парақтарына бір-бірінен 2 дюйм аралықпен салыңыз.
8. Пісіру кезінде жаялықтардың орнын ауыстыра отырып, бір уақытта 2 науаны пісіріңіз, торттар тиген кезде қайтып шыққанша немесе ортаға салынған тіс тазалағыш таза шыққанша, шамамен 8 минут. Пісіру парағында 5 минут салқындатыңыз, содан кейін толтыру алдында толығымен салқындату үшін торға салыңыз.
9. Торттар салқындаған кезде, толтырғышты жасаңыз. Қалақ қондырғысы бар стенд араластырғышта немесе үлкен араластырғыш ыдыста қолмен араластырғышты қолданған кезде, қалған 1 кесе май мен кондитерлік қантты орташа жылдамдықпен жеңіл және үлпілдек болғанша, 2 минуттай шайқаңыз. Зефир үлпегін және қалған 1 шай қасық ваниль сығындысын қосыңыз. Мұқият біріктірілген және тегіс болғанша шайқаңыз.
10. Вупи пирогтарын жинау үшін пирогтардың жартысының тегіс жағына 2 ас қасық салынды жайып, қалған торттарды салыңыз.
11. Вупи пирогтарын бөлме температурасында герметикалық ыдыста балауыз парағының арасында 3 күнге дейін сақтаңыз.

Калория Калькуляторы

Еден:

Жасы:

Өсім (См):

Салмағы (Кг):

Физикалық Белсенділік Деңгейі: Минимум Аласа Орта Шама Биік Өте Биік

Есептеп Шығару

Маған Электрондық Пошта Арқылы Жіберіңіз Сайтта Көрсету