Instagram Кез келген адам Сыр пирогтары фабрикасы олардың кітап көлеміндегі мәзірімен таныс. Ұзақ уақытқа созылатындықтан, сіз үйден шықпас бұрын не тапсырыс беру керектігін шешкіңіз келуі мүмкін, немесе сіз бір сағат ішінде не тапсырыс беру керектігін шешуге тырысуыңыз мүмкін! Жаңадан келгендер үшін бұл сіздің партияңыздың қалған бөлігі тапсырыс беруге дайын болғанға дейін бүкіл мәзірді қарап шығуға тырысқанда, ол сізге әсер етуі мүмкін (немесе тіпті стрессті тудыруы мүмкін), өйткені сіздің басыңызда бәрі кері қарап тұрғанша кері санақ бар сияқты. шыдамсыздықпен сізге.
Cheesecake Factory мәзірі 21 беттен тұрады және құрамында 250-ге жуық үлкен элементтер бар Триллист ). Көптеген мейрамханалардан айырмашылығы, тауарлардың тақырыбы болмайды. Бұл итальяндық мейрамхана емес, бірақ итальяндық тағамдар бар. Бұл мексикалық мейрамхана емес, бірақ оның мексикалық тағамдары бар. Онда қуырылған макарон мен ірімшік шарлары бар. Мәзір 700 ингредиентті қажет етеді және күн сайын жаңа пісіріледі, оған тұздықтар мен тұздықтар сияқты уақытты қажет етпейтін заттар кіреді. Мұны орындау үшін тамақ дайындау күн сайын таңғы 6-да басталады (арқылы Бүгін ).
Cheesecake Factory мәзірі қарапайым болып басталды
Instagram Бір қызығы, мәзір бастапқыда қарапайым болуы керек болатын. Бұл туралы құрылтайшы Дэвид Маршалл Овертон айтты Триллист ол мейрамхананы 40 жыл бұрын Беверли-Хиллзде анасына десерттер сататын орын жасау мақсатында ашқан - ірімшік. «Бастапқыда біз тек ірімшіктің айналасында тұратын мәзірді қалағанбыз», - деді Овертон. 'Мен аспаз емес едім ... және біз жалдап алған аспаздың менің үстімнен шыққанын қаламадым. Сондықтан мен қызмет еткендердің барлығы өзім жасай алатын нәрселер екеніне көз жеткіздім '.
Осы мақсатты ұстану үшін Овертон мәзірді гамбургерлер, салаттар мен сэндвичтерден бастады. Ол ешқашан қатты қуырғышты пайдаланбағанын өтеу үшін француз картопынан гөрі үй картоптарын қосқан. «Бізде жаңа көзқарас болды, бірақ ішінара, мен не істеп жатқанымды білмегендіктен болдым», - деді Овертон.
Cheesecake Factory мәзірі қалай үлкен болды
Мейрамхана сәтті болған кезде, Овертон басқа мейрамханаларда жеген тағамдарына назар аударып, содан кейін оларды асхана стилінде тамақтандыратын. Адамдар толықтыруларға оң жауап берді. Овертон жаңа мәзір элементтерін қосуды жалғастырмаса, басқа мейрамхана бизнесті алып кетеді деп алаңдады, сондықтан толықтырулар енді келе берді. Уақыт өте келе Овертон үлкен мәзір туралы идеяны қабылдады: «Ақыры, мен:« Америкада біз мәзірге қоя алмайтын ештеңе жоқ », - деп ойладым. Сондықтан біз оны сақтадық ».
Ары қарай Овертон мәзірді кішірейту керек еді деп ойлайды, бірақ мейрамхана мәзірді бірнеше рет қайта құруға мәжбүр болатын желіге айналады деп ойлаған жоқ. Алайда ол мәзірді қазіргі 250 тармаққа қойды. Олар жаңа тағамдарды қосуды жалғастырады, бірақ жаңасы қосылған кезде тағы бір нәрсе жойылады.
Барлық таңдаулармен де, ірімшік торты ең көп сатылатын десерт болып қала береді.
