Дайындау уақыты: 50 минут Қосымша уақыт: 30 минут Жалпы уақыт: 1 сағ 20 минут Сыбаға: 6 Шығымдылық: 6 порция Тамақтану профилі: Төмен калориялы глютенсіз, натрий аз жаңғақсыз, жоғары кальцийлі, соясыз сүйексіз Салауатты қартаю Салауатты иммунитетті ЖүктілікТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
3 үлкен цуккини (3 фунт), ұзындығы 1/4 дюймдік қалың жолақтарға кесілген
-
1 ас қасық таза зәйтүн майы
-
12 унция майсыз сиыр еті
-
1 кесе туралған пияз
-
2 қалампыр сарымсақ, ұсақталған
-
1 (28 унция) болады тұзсыз ұсақталған қызанақ
-
¼ кесе құрғақ қызыл шарап
-
1 шай қасық кептірілген насыбайгүл
-
1 шай қасық кептірілген орегано
-
¾ шай қасық тұз
-
¼ шай қасық ұнтақталған бұрыш
-
1 ½ шыныаяқтар жартылай майсыздандырылған рикотта
-
1 үлкен жұмыртқа, аздап шайқалған
-
1 кесе ұсақталған майсыздандырылған моцарелла ірімшігі, бөлінген
-
Гарнир үшін туралған жаңа піскен насыбайгүл
Бағыттар
-
Пешті 400 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. 2 үлкен пісіру парағын пісіруге арналған спреймен жағыңыз.
мармит пен вегемиттің айырмашылығы неде?
-
Дайындалған пісіру парақтарына цуккини кесектерін бір қабат етіп орналастырыңыз. Жай жұмсақ болғанша қуырыңыз, шамамен 20 минут.
-
Осы уақытта майды үлкен табада орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Сиыр еті мен пиязды қосыңыз; пісіріңіз, араластырыңыз және ағаш қасықпен ұсақтаңыз, сиыр еті қызарғанша, 6-8 минут. Сарымсақ қосып, тағы бір минут пісіріңіз. Қызанақ, шарап, насыбайгүл, орегано, тұз және бұрыш қосыңыз; қайнатыңыз. Қызуды орташа-төмен деңгейге дейін азайтып, кейде араластыра отырып, қоюланғанша шамамен 10 минут пісіріңіз.
-
Кішкене ыдыста рикота мен жұмыртқаны біріктіріңіз.
-
9 х 13 дюймдік пісірме табаққа шамамен 1 кесе томат соусын таратыңыз. Үстіне цуккини тілімдерінің төрттен бір бөлігін, содан кейін 1 кесе соусты салыңыз. Рикотта қоспасының төрттен бірін үстіңгі жағына салып, 1/4 кесе моцарелла себіңіз. Қалған цуккини, соус, рикотта қоспасы және моцарелла қосылған тағы 3 қабат жасау үшін қайталаңыз. Тұздық шеттерінде көпіршікті болғанша, шамамен 30 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында 10 минут қоя тұрыңыз. Насыбайгүлмен безендіріңіз.
