Диетологтың айтуынша, көкөністерді көбірек жеудің №1 жолы

Диетолог ретінде мен оның пайдасын жақсы білемін көкөністерді көбірек жеу . Артериялық қысымның жоғарылауынан, белгілі бір қатерлі ісік ауруларының қаупін азайтудан және салауатты салмақты жоғалтуға және сақтауға оңай уақыттың пайдасы шексіз. Айтпақшы, менің асқазаным дірілдей бастағанда, көкөністер әрқашан ең бірінші қаламайды және ұсынылған 2-3 порцияны алу үшін маған айтарлықтай мотивация қажет болатын күндер бар. Көкөністерді көбірек жеуге көмектесетін менің бірінші амалым? Вегетариандық таяқшаларды батырып, салаттардың үстіне тамшылатуға арналған шынымен дәмді тағам дайындау (немесе екі).

Салауатты салаттарды дайындауға арналған рецепттер

Жақсы киіну шынымен де барлық айырмашылықты жасай алады. Қолымда дәмді салат таңбасы бар болса да, тіпті бөтелкедегі ранч таңбасы болса да, мен көкөністерді көбірек жеуге кепілдік беретінін білемін. Менің екі сүйікті таңбасым - бұл рецепт бойынша лимон-сарымсақ винегрет және кремді сарымсақ таңбасы. Екеуі де керемет дәмді және жасау оңай - салауатты әдетті сақтауға тырысқанда ескеру керек екі өте маңызды фактор!

Зәйтүн майы, қызыл шарап сірке суы, лимон шырыны, дижон қыша, сарымсақ, тұз бен бұрыш сияқты лимон-сарымсақ винегретін жасау үшін қолыңызда бәрі бар шығар. Сарымсақ кремі қосымша ингредиенттерді қажет етсе де, араластыруға бірнеше қосымша минут қажет. Сіз майонез және пармезан ірімшігі қосылған кремді салат таңбасы сізге жақсы бола ма деп ойлайтын шығарсыз? Ол үлкен тостаған салат жасылдарын жапқанда немесе көкөніс таяқшаларымен толтырылған кезде, жауап иә! Сонымен қатар, біз негізінен йогуртты таңу негізі ретінде қолдану арқылы оны жеңілдеттік.

Толығырақ көру: Осы айда жеуге болатын 31 пайдалы салат

алдында брокколи ұстап тұрған қолы бар сары тақтайшасы бар салаттың суреті

Getty Images / Оппенхайм Бернхард, Фото / Ева Коленко

Салат таңғыштары көкөністерге арналған ыдыс болып табылады және сізге ұнайтынын пайдалану сізге көбірек кіруге көмектеседі. Егер сіз салатыңызға зәйтүн майы мен сірке суын құйып жатсаңыз, себебі бұл пайдалы нәрсе деп ойлайсыз, бірақ одан рахат алмасаңыз, сіз көп ұзамай онша қызықты емес тағамды жеуді жалғастыру ынтасын жоғалтасыз және Оның орнына, құмарлықты қанағаттандыру үшін басқа нәрсеге жүгініңіз (көкөніс емес).

Қолымда жоғарыда аталған таңғыштардың біреуі немесе екеуі болған кезде, мен сәбіз таяқшаларына қол созып, тамақ ішетін уақытты көремін, кейде мен тіпті суға батыру үшін тұтас қиярды кесіп аламын. Және бұл дәмді таңғыштар түскі немесе кешкі аспен бірге үлкен ыдысты салат жасылымен толтыруды жеңілдетеді. Бұл трюк мұздатылған немесе консервіленген көкөністермен де жұмыс істейді. Қызықтырақ болу үшін оларға аз ғана дәм керек. Сондай-ақ, бұл балаларға көкөністерді көбірек жеуге көмектесе алады, оларға ранчо немесе тіпті кетчуппен қызмет етеді.

бұршақ пюресі жоғарғы аспазшы

Мен дүкеннен сатып алынған ыңғайлы бөтелкеге қаншалықты бақытты болсам да, сіз үйдегі дәмді таңғышты жеңе алмайсыз. Айтпақшы, оны өз бетіңізше жасау оның құрамындағы нәрселерді көбірек бақылауға мүмкіндік береді (оқыңыз: пайдалы майлар, сонымен қатар аз тұз бен қант). Осы аптаға арналған дәмді таңу немесе винегрет рецептеріміздің бірін таңдаудан бастаңыз және тағы қанша көкөніс жейтініңізді көріңіз. Егер сіз мен сияқты болсаңыз және әртүрлілікті ұнатсаңыз, қолыңызда ұстау үшін қосымша рецепт таңдаңыз.

Ары қарай оқу: Диетологтың айтуы бойынша көбірек жеміс-жидек жеудің №1 жолы