Салмасыз күркетауықтан кешкі ас ішуге болмайды, және сіз оны барлық күркетауық буклеттері мен әжеңіздің отбасылық рецепті арқылы нөлден бастасаңыз да, Stove Top қорабын ашсаңыз да маңызды емес. Бұл кез-келген жағынан дәмді, бірақ келесі күні бұл соншалықты керемет емес пе? Мүмкін, егер сіз оны жай ғана қыздырып жатсаңыз, бірақ сізде сальтоның ешқашан тасталмайтындығына көз жеткізуге көмектесетін керемет идеялар бар шығар.
Путинге дейін
Егер сізде бұрын-соңды путин бар болса, бұл өте ұят, өйткені бұл Францияның Канада аумағында және АҚШ-тың шекаралас штаттарында танымал дәмді аймақтық тағам. Бұл, негізінен, тұзды және ірімшік сүзбелерімен қопсытылған француз фриі және біз оның дәмді екенін айттық па? Сіз мұнда бірнеше түрлі вариация жасай аласыз, бірақ біз сол тұздықтар мен сол ірімшік ірімшіктерін қосуды ұсынамыз, сонымен қатар қалған фарштың көмегі де бар. Ол картоптың тұздығына керемет дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер қосып қана қоймай, ірімшік сүзбелері оны дәмдіден құдайға айналдырады. Ұзақ аптаны аяқтаған жақсы жұма түнгі тамақ?
Беконмен оралған фарштың тістеуі үшін
Беконмен бәрі жақсы деген идеяға берік сенетін кез-келген отбасы мұны жақсы көреді! Бұл бірдей оңай және дәмді, және сізге дәл қазір жеңіс деп айтамыз, көршіңіздің кешіне баратын науалар қажет пе, әлде ойын ойнаған кезде тіскебасар нәрсе керек пе? Қалған фаршты бірнеше минут ішінде тіскебасарға немесе тіскебасарға айналдыру үшін, сіз өзіңіздің қалдықтарыңызды тістегендей шарларға айналдырып, жарты тілім жуан кесілген беконмен орап, тіс тазалағышпен шашлык салыңыз. Бекон қажетті мөлшерде қытырлақ болғанға дейін оларды пісіріңіз, содан кейін өздігінен немесе сүйікті батырылған тұздықтың жағымен қызмет етіңіз.
Жұмыртқа таңғы пирожныйларға арналған
Кешкі ас мезгілдік таңдаулылармен тәжірибе жасаудың жалғыз уақыты болмауы керек, сондықтан таңертеңгі жеңіл пирожныйларды керемет етіп жасау үшін сол қалдықтардың кейбірін қолдансаңыз қалай болады? Сізге өзіңіздің сүйікті ұсақталған ірімшікті араластырып, пирогтарға айналдыру жеткілікті. Сіз оны қытырлақ алтын қоңырға дейін қуырған кезде ірімшік оны біріктіруге көмектеседі, және оны жайып, ақырындап кескенде, ол жылы, керемет, сүйкімді жақсылыққа толы үлпектерге айналады. махаббат. Оны жоғарғы жағында қуырылған жұмыртқамен бірге беріңіз, сонда да жақсы болады немесе ашық түрдегі таңғы ас сэндвичінің түбіне ағылшын маффинін қолданыңыз. Бұл демалыс күнін дәл бастайды.
Өзіңіздің сүйікті сорпаңызға тұшпара жасау үшін
Кез-келген отбасында сорпаның сүйікті рецептері бар, ал оның тауық еті, күркетауық немесе картоп сорпасы үшін маңызды емес, олар фарштан жасалған тұшпараның пайдасын көруі мүмкін. Бұл Бисквиктің тұшпарасын тіпті үйдің дәмін татып көрсететін жалғыз хак, ал сізге бар болғаны тұшпара қоспаңызға бір уыс қалдықты араластыру керек. Оларды дұрыс консистенцияға жету үшін аздап су немесе сүт қосыңыз, содан кейін әдеттегі тұшпара сияқты пісіріңіз. Дәл осы фарш сіздің тұшпараңызды өте ылғалды және хош иіске толы етеді - бәрінен бұрын бірнеше секундқа уақыт бөлгеніңізге көз жеткізгеніңіз жөн.
Кекстерді толтыруға арналған
Толтырғыш муфта - бұл керемет идея, оны жасағаннан кейін, сіз фарш салған сайын оны жасай аласыз. Өзіңіздің қалдықтарыңыздың бір бөлігін жұмыртқамен (немесе екеуімен) және сызылған тауық етімен араластырыңыз, сонда сіз аздап мықтап, табуға болатын қоспаны қолданғаныңыз жөн. Қуырылған пішіндерге кішкене фарш алып, қытырлақ болғанша пісіріңіз. Олар кез-келген тағамға өте ыңғайлы, және сіз оларды таңертең бірнеше жұмыртқа мен бекон жолақтарымен қатар орналастыра аласыз (және тіпті беконның бір бөлігін сіздің маффин қоспаңызға ұсақтаңыз), түскі ас кезінде сорпаңызбен бірге ішіңіз немесе оларға беріңіз. кешкі ас ішуге болатын нәрсенің жағында. Егер сізде түнгі дәмді тағамдар болса, ешкім сізді бағаламайды, және сіз келесі Алғыс айту күніне арналған фарштарды жасай аласыз.
Шопанға немесе коттеджге арналған пирогты ерекше алу үшін
Жақсы, британдық стильдегі пирог идеясын жақсы көретініміз жасырын емес. Сіз таңдаған ақуыздың қандай екендігі маңызды емес, сізде судың, суық еттердің және көкөністердің қоспасы, сізді қыстың ең суық күндерінде де толтырады. Дәстүр бойынша, қойшының (немесе коттедждің) пирогына картоптың пюресі сау көмектеседі, және бұл сол қалдықтардың кейбірін пайдаланудың керемет тәсілі. Салманы ұмытпаңыз, бірақ оны өңдеудің бірнеше әдісі бар.
Бірінші нұсқа - картоп пюресін дәстүрлі пирог сияқты салатын және пісіретін қалың қабатқа ауыстыру. Егер сіз картопты сақтағыңыз келсе, пирог пішінінің түбіне толтырғышты басып, хош иіске толы қыртысты жасаңыз, ал сіздің тұздыққа құйылған шырындарды сіңіреді.
Вафли үшін
Вафли, сіз айтып жатырсыз ба? Иә! Сол вафли өндірушісін қазып алыңыз да, қамырды араластырудың орнына, қалған заттарыңыздың бір бөлігін алып, фаршты вафли жасаңыз. Егер сіз тәтті тоқаш іздесеңіз, мүкжидек соусымен бірге қызмет етіңіз немесе бұл вафлиді таңғажайып дәмді таңғы аста қолданыңыз. Өзіңіздің сүйікті тұзды тұздығыңызбен немесе ұсақталған шұжықпен толтырыңыз немесе дәстүрлі британдық таңғы асқа бұрыш, шұжық, пісірілген үрме бұршақ, ветчина тілімдері және қара-ақ пудингтермен шайқаңыз.
Терең қуырылған моцарелла шарларына арналған
Бұлар міндетті түрде отбасының жаңа сүйіктісі болады, сондықтан олар кешкі асқа, тіскебасар, гарнир ретінде немесе дастарханға арналған тағамдар үшін өте жақсы. Олар сіздің ойлағаныңыздан да оңай және сізге бар болғаны моззарелла ірімшігінің бір бөлігін алып, сол ірімшіктің айналасында тығыз оралған шарлар жасау үшін қалған фаршты қолдану қажет. Толтырылған шарларды ұрылған жұмыртқаға батырыңыз, содан кейін өзіңіз қалаған қамырды араластырыңыз. Біз Panko нанының ұнтағын қолдануды ұсынар едік, бірақ оған тағы да дәмдеуіштер немесе пармезан ірімшігі қосуға болады. Сыртқы жағы қытырлақ болғанша, оларды ыстық маймен қуырыңыз, ал сізде сырты қытырлақ, ал ортасында гудин моцареллаға толы тіскебасар тағам бар. Керемет, дұрыс па?
Дәмді кәстрөлдің үстіңгі жағы
Кәстрөлдер - бұл қалдықтардың барлық түрлерін пайдаланудың тамаша тәсілі, және фарш - бұл ерекшелік емес. Шындығында, аптаның ортасында кастрюльді фаршпен толтырсаңыз, ол бүкіл тағамды жасай алады, өйткені ол қытырлақ қақпаққа айналады, сондықтан сіз төмендегі барлық жақсылықтарға жетуіңіз керек. Кәстрөл негізінде пайдалануға болатын шектеулер жоқ, тек тоңазытқышты аралап, не таба алатыныңызды көріңіз! Тауық еті немесе күркетауық сияқты заттарды қолдануға кеңес бергіміз келеді, мүмкін сізде сиыр етінің қалдықтары ысырап болмауы керек. Еттен қалған қалдық? Проблема жоқ! Сіз кез-келген нәрсені қолдана аласыз, бірақ бізде сіз үшін тағы бір баға жетпес кеңес бар: акциялар жасаңыз. Ақуызыңыз қандай болмасын, кәстрөлге тым құрғақ болмауы үшін оны қосу үшін аз мөлшерде қойыңыз және оны тек негізіңізге салмаңыз. Тұмшапештен өте жақсы шығуын қамтамасыз ету үшін, оны фарштың үстіне себіңіз.
Өзіңізге ұнайтын толтырылған бұрыштарды толтыру үшін
Толтырылған болгар бұрышын жасаудың дұрыс немесе бұрыс тәсілі жоқ, егер бұл тағам сіздің отбасыңыздың сүйікті тағамдарының бірі болса, сізде рецепт бар шығар. Оны аздап араластырыңыз да, әдеттегі күрішті немесе бұршақты фаршпен ауыстырыңыз, бірақ мүлдем басқа, бірақ таңғажайып хош иісті профильге салыңыз. Мұны қалай аяқтағыңыз келетіні өз еркіңізде, бірақ біз бәрін ылғалды ұстау үшін ұсақталған тауық еті немесе күркетауық, қопсытқыш қосуды ұсынамыз, содан кейін фаршталған бұрышыңызды ірімшік қабатымен толтырамыз. Ірімшік ерігенше пісіріңіз, содан кейін осы гуки тағамдарын қазып алыңыз. Одан оңайға түсу мүмкін емес, солай ма? Ең жақсысы, олар өздігінен тамақтану үшін жеткілікті, бірақ олар күркетауықтың ауыр, қаныққан және көп уақытты қажет ететін кешкі астан кейін сізге қажет нәрсе болатындай жеңіл.
Сіздің сүйікті мак, ірімшіктеріңізде немесе қабықшалармен толтырылған тағамда
Мак пен ірімшікті кім жақсы көрмейді? Бұл барлық жерде балаларға арналған сүйікті тағам, біз оны ешқашан өсірмейміз. Біз оны ересек болған кезде аздап киіндіреміз, ал қалған қалдықтар - мұның керемет тәсілі.
Қазір оның дәмін татуға болады емес пе? Мак және ірімшік рецептінің үстіне фарш қабатын қосыңыз, сонда сіз ешқашан жасай алмайтындығыңызға кепілдік беретін мол тағамға ірімшік тұздығына салмаңыз. мак және ірімшікті тағы да дәл осылай жасаңыз ... және егер сіз оған бірнеше плита жинағы сақтап қойсаңыз, сізді ешкім кінәламайды. Үлкен қабықшалармен дәл солай жасауға болады, сонымен қатар толтырылған, ірімшікпен жабылған толтырылған қабықшалардың науасын жасай аласыз. Бұл бүкіл отбасын бақытты ететін тағам болатыны сөзсіз.
Сіздің сүйікті ет ұнтағы нан үгіндісін ауыстыру үшін
Егер сіз сол күркетауықтан үлкен кешкі астан кейін ауыр әрі шынайы нәрсені көксейтін болсаңыз, хош иісті ет етін жасау үшін фаршты қолдансаңыз қалай болады? Қазіргі уақытта сіз кез-келген жақсы ет етінің құпия ингредиенті - бұл ұнтақтың көмегі екенін білесіз, және сіз бұл ұнтақтарды қосымша хош иістендіруге арналған фаршпен алмастыра аласыз. Өзіңізге ұнайтын ет қатынасын араластырыңыз, қалған фаршты және қалған ингредиенттерді қосып, қуырғыш табада пісіріңіз. Сіздің ет етіңіз барлық керемет дәмді жарып шығады, және сіз оны көргіңіз келмейді, солай ма?
Сіздің сүйікті тауық кордоны блюге қосылды
Сіз оны пісірсеңіз де, қуырсаңыз да, тауық кордоны блю дәмді. Тауық етін екіге бөліп, ветчина мен ірімшік тілімдеріне бөліп жатқанда, оған сол фарштың біразын қосыңыз. (Сізге ветчина да қажет емес!) Бұл толық құстың миниатюралық нұсқасы шығады және мұнда үлкен айырмашылық бар. Тұздықты жіберіп, тауықтың кеудесін жабу үшін кілегей тұздығын қамшыға салыңыз, бұл тағам осы тағамды дайындайды - біз бұған кепілдік береміз! Бұл жай ғана толтырылған мөлшер, ал кордон-кілегейлі кілегей соусы сол жалықтыратын және қалған нәрсеге жаңа өмір сыйлайды.
Кейбір пирогтардың немесе стромболидің орталығы ретінде
Сол қалдықтардың біразын алыңыз да, түскі асқа көңілді нәрсе жасаңыз! Тоңазытқышта сақтайтын қатпарлы тоқаштардан бастаңыз (ал егер сіз өзіңізге ыңғайлы болмасаңыз, оны бастауыңыз керек). Оны фаршпен толтырылған пирогтар, стромболи немесе орама жасау үшін пайдаланыңыз. Таңертеңгілік шұжықты фаршпен бірге қолданып, дәстүрлі британдық шұжық орамдарының өзіндік нұсқасын жасаңыз немесе күркетауықтағы кешкі тамақтың қалдықтарын фаршамен толтырылған пирогтармен, ұсақталған күркетауықпен (немесе тауық етімен) және мүкжидек тұздығымен қосып, қосымша дәмге қолданыңыз. Біраз ірімшік, туралған жасыл немесе ащы бұрыш, пияз немесе балдыркөкті қосып, кондитер үлпектері үлпілдегенше пісіріп, ыстық, дәмді түскі ас ішіңіз!
