Сізді бірден жылы және жайлы аспанға апаратын бір нәрсе болса, ол жаңа пісірілген иіс. даршын орамдары . Тәтті хош иіс даршын , жұмсақ қамыр , және жұмсақ мұздату кімнің болса да аузын суытқанға жетеді. Сіз өзіңіздің жергілікті наубайханаңыздан әрқашан даршын орамын ала алатын болсаңыз да, оларды өзіңіздің ас үйіңіздің ыңғайлылығында нөлден бастап жасаудың шын мәнінде бір ерекшелігі бар.
Бұл түпкілікті нұсқаулықта біз сізге үйде жасалған бұйымдарды жасаудың қадамдық процесі арқылы көрсетеміз. Cinnabon стиліндегі даршын орамдары бұл сауда орталығында тапқандармен бәсекелес болады. Мінсізден қамыр рецепті талғампазға толтыру және көктегі ірімшік кремі , біз сізді қамтыдық.
Біріншіден, алдымен бұл туралы сөйлесейік қамыр . Жұмсақ және жастық тәрізді құрылымға қол жеткізудің кілті ингредиенттердің дұрыс үйлесуі мен дұрыс техникада жатыр. Біз сіздермен әрқашан сәттілікке кепілдік беретін мінсіз қамыр рецептімен бөлісеміз. Жеңдеріңізді жинап, даршын орамасының жетілдірілуіне жол илеуге дайын болыңыз.
Сізді бірден жылы және жайлы аспанға апаратын бір нәрсе болса, бұл жаңа пісірілген даршын орамдарының иісі. Тәтті даршынның, жұмсақ қамырдың және қышқылдың хош иісі кез келген адамның аузын ашады. Сіз өзіңіздің жергілікті наубайханаңыздан әрқашан даршын орамын ала алатын болсаңыз да, оларды өзіңіздің ас үйіңіздің ыңғайлылығында нөлден бастап жасаудың шын мәнінде бір ерекшелігі бар.
Бұл түпкілікті нұсқаулықта біз сізге Cinnabon стиліндегі үйдегі даршын орамдарын жасаудың қадамдық процесі арқылы көрсетеміз, олар сіз сауда орталығында тапқандарыңызбен бәсекелес болады. Қамырдың тамаша рецептісінен бастап дәмді салмасы мен көктегі кілегейлі ірімшік мұздауына дейін біз сізді қамтыдық.
бұл диета mtn шық сізге зиян
Алдымен қамыр туралы сөйлесейік. Жұмсақ және жастық тәрізді құрылымға қол жеткізудің кілті ингредиенттердің дұрыс үйлесуі мен дұрыс техникада жатыр. Біз сіздермен әрқашан сәттілікке кепілдік беретін мінсіз қамыр рецептімен бөлісеміз. Жеңдеріңізді жинап, даршын орамасының жетілдірілуіне жол илеуге дайын болыңыз.
Perfect Copycat Cinnabon қамырын меңгеру
Үйде танымал Cinnabon даршын орамдарын қайта жасаудың маңызды аспектілерінің бірі - қамырды меңгеру. Қамыр бүкіл рецепттің негізі болып табылады және оны дұрыс алу Cinnabon танымал жұмсақ, үлпілдек және аузыңызда еритін құрылымға қол жеткізу үшін өте маңызды.
Бастау үшін қамырға қажетті барлық ингредиенттерді, соның ішінде ұн, қант, ашытқы, тұз, сары май, сүт және жұмыртқаны жинаңыз. Жақсы нәтиже алу үшін жоғары сапалы ингредиенттерді қолданғаныңызға сенімді болыңыз.
Ашытқыны белсендіруден бастаңыз. Кішкене ыдыста жылы сүт, қант және ашытқыны біріктіріңіз. Қоспа көбік пайда болғанша шамамен 5 минут тұруға рұқсат етіңіз. Бұл қадам ашытқының белсенді болуын қамтамасыз етеді және қамырдың дұрыс көтерілуіне көмектеседі.
Үлкен араластыратын ыдыста ұн мен тұзды біріктіріңіз. Қоспа дөрекі үгінділерге ұқсағанша, кондитер кескішпен немесе саусақтардың ұшымен салқын майды кесіңіз.
Содан кейін құрғақ ингредиенттерге ашытқы қоспасы мен шайқалған жұмыртқаны қосыңыз. Қатты қамыр пайда болғанша араластырыңыз. Содан кейін қамырды жақсы ұнтақталған бетке аударып, шамамен 8-10 минуттай немесе қамыр тегіс және серпімді болғанша илеңіз.
Қамырды майланған ыдысқа салып, оны таза ас сүлгімен немесе полиэтиленді орамамен жабыңыз. Қамырды шамамен 1-2 сағат бойы жылы, сызбасыз жерде немесе екі еселенгенше күтіңіз.
Қамыр көтерілгеннен кейін ауа көпіршіктерін босату үшін оны тесіңіз. Содан кейін оны аздап ұнтақталған бетке аударып, қалыңдығы шамамен ¼ дюйм болатын тіктөртбұрышқа айналдырыңыз.
Енді қызықты бөлік келді - толтыруды қосу! Қамырдың бүкіл бетіне жұмсартылған сары майды көп мөлшерде жағыңыз. Содан кейін сары майдың үстіне қоңыр қант пен даршын қоспасын біркелкі себіңіз. Толтырудың қосымша жанасуы үшін туралған жаңғақтар немесе мейіз қосуға болады.
Ұзын жақтардың бірінен бастап, қамырды бөренеге мықтап орап алыңыз. Бөренені 12 бірдей орамға кесу үшін өткір пышақты пайдаланыңыз.
Орамдарды май жағылған пісірме табаққа салыңыз, әр орамның арасында кішкене бос орын қалдырыңыз. Ыдысты ас үй сүлгімен жауып, орамдарды тағы 30-45 минутқа көтеріңіз.
Пешті 350°F (175°C) дейін алдын ала қыздырыңыз және орамдарды 20-25 минут немесе олар қызарып, дайын болғанша пісіріңіз.
Роликтер пісіріліп жатқанда, кілегейлі ірімшік кремін дайындаңыз. Араластыратын ыдыста кілегейлі ірімшікті, сары майды, қант ұнтағын, ваниль сығындысын және бір шымшым тұзды тегіс және кремді болғанша шайқаңыз.
Роликтер дайын болғаннан кейін оларды пештен шығарып, бірнеше минут суытыңыз. Содан кейін, кілегейлі ірімшік аязды жылы орамдардың үстіне жайып, оны ерітіп, барлық бұрыштар мен бұрыштарға сіңіп кетуіне мүмкіндік беріңіз.
Енді жаңадан пісірілген үйде жасалған Cinnabon стиліндегі даршын орамдарын тамашалау ғана қалды! Оларды жылы ұсыныңыз және бірнеше минут ішінде жоғалып кететінін көріңіз.
Керемет көшірме Cinnabon қамырын меңгеру арқылы сіз өзіңіздің ас үйіңіздің ыңғайлылығында осы сүйікті тағамды қайта жасай аласыз. Кішкене шыдамдылық пен тәжірибенің арқасында сіз осы аспандағы даршын орамдарына кез келген уақытта ұнай аласыз.
Cinnabon дәмін соншалықты жақсы ететін не?
Cinnabon ерекше және қайталанбайтын дәмі бар дәмді тәтті және нәзік даршын орамдарымен танымал. Cinnabon дәміне әсер ететін бірнеше негізгі факторлар бар:
|
1. Қамыр Cinnabon даршын орамдарында қолданылатын қамыр ұн, ашытқы, қант, сары май және сүтті қоса, жоғары сапалы ингредиенттерден жасалған. Қамыр мінсіз консистенцияға дейін иленеді, нәтижесінде ауызда еритін жұмсақ және жұмсақ құрылым пайда болады. |
|
2. Толтыру Cinnabon даршын орамдарына толтыру - бұл сары май, қоңыр қант және даршынның көктегі қоспасы. Бұл комбинация тәттілік пен жылулық сіңетін бай және жұмсақ орталық жасайды. |
|
3. Аяз Кілегейлі ірімшік мұздауы - Cinnabon даршын орамдарының маңызды сәттерінің бірі. Ол кілегейлі ірімшік, сары май, қант ұнтағы және ваниль сығындысы қосылған. Мұздату тәтті даршын орамын тамаша толықтыратын тәтті және өткір дәм қосады. |
|
4. Даршын Cinnabon өзінің батыл және хош иісті дәмімен танымал даршынның арнайы қоспасын пайдаланады. Даршын қамырдың және толтырғыштың үстіне жомарт себіліп, әрбір тістегенге өзінің жылы және жайлы дәмін береді. |
|
5. Пісіру процесі Cinnabon даршын орамдары керемет пісірілген. Орамдар ыстық пешке салынып, қамырдың көтерілуіне және алтын қоңыр қыртысының дамуына мүмкіндік береді. Бұл пісіру процесі жұмсақ орталық пен сәл қытырлақ сыртқы жағы арасында керемет контраст жасайды. |
Барлық осы элементтер Cinnabon даршын орамдарының ерекше дәмін жасау үшін біріктіріліп, оларды бүкіл әлемдегі адамдар жақсы көретін шын мәнінде қайтымсыз дәмге айналдырады.
Қамырдың құлап кетпеуін қалай жасауға болады?
Даршын орамдарына немесе кондитерлік өнімдердің кез келген басқа түріне арналған қамырды дайындаған кезде, қамырдың дұрыс жиналып, құлап кетпеуін қамтамасыз ету үшін бірнеше негізгі қадамдарды орындау маңызды.
1. Ингредиенттерді дәл өлшеңіз: Қамырға арналған барлық ингредиенттерді дәл өлшеуден бастаңыз. Дәл өлшемдерді қамтамасыз ету үшін мүмкіндігінше ас үй таразысын пайдаланыңыз. Тым көп ұн қамырды құрғақ және ұсақтауы мүмкін, ал тым аз болса, оны жабысқақ және онымен жұмыс істеу қиын болуы мүмкін.
2. Дұрыс ұнды қолданыңыз: Ұнның әртүрлі түрлерінде қамырдың құрылымына әсер ететін ақуыз мөлшері әртүрлі. Нан ұны әмбебап ұнға қарағанда жоғары ақуызға ие, бұл оны нан мен даршын орамына арналған қамырға өте ыңғайлы етеді. Нан ұнын пайдалану қамырдың құрылымын арттырады және оның бөліну ықтималдығын азайтады.
3. Ашытқыны дұрыс белсендіріңіз: Ашытқы қамырдың көтерілуіне және құрылымына жауап береді. Ашытқыны белсендіру үшін оны жылы суда немесе бір шымшым қант қосылған сүтте ерітіңіз. Ол көбік пайда болғанша бірнеше минутқа қалдырыңыз. Бұл ашытқының тірі және белсенді болуын қамтамасыз етеді, бұл қамырды көтеруге және біріктіруге көмектеседі.
4. Қамырды мұқият илеңіз: Қамырды илеу қамырдың серпімділігі мен құрылымын беретін глютенді дамытуға көмектеседі. Ол сондай-ақ ашытқы мен басқа ингредиенттерді біркелкі таратуға көмектеседі. Қамырды кем дегенде 10 минут бойы немесе тегіс және серпімді болғанша илеңіз. Егер қамыр илеуден кейін әлі де жабысқақ болса, жеңілірек болғанша, бір уақытта аздап ұн, бір ас қасық қосыңыз.
5. Қамырдың дұрыс көтерілуіне мүмкіндік беріңіз: Иленгеннен кейін, қамырды екі есе үлкейгенше жылы, тартылмайтын жерде көтеріңіз. Бұл рецептке және бөлме температурасына байланысты 1-ден 2 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Дұрыс көтерілу уақыты қамырдың дәмі мен құрылымын дамытуға мүмкіндік береді, бұл пісіру кезінде оның бөліну ықтималдығын азайтады.
6. Қамырды абайлап ұстаңыз: Даршын орамдарын пішіндегенде немесе қамырмен жұмыс істегенде, оны сөндірмеу үшін жұмсақ болыңыз. Қамырды жайып, салмасын жайып жатқанда жеңіл түртіңіз. Бұл қамырдың құрылымын сақтауға және оның құлап кетуіне жол бермейді.
Осы кеңестерді орындай отырып, сіз оңай жұмыс істейтін және бөлінбейтін қамыр жасай аласыз. Кішкене тәжірибе мен шыдамдылықпен сіз Cinnabon-дағылармен бәсекелесетін дәмді үйдегі даршын орамдарын жасай аласыз!
Даршын орамының жеткілікті түрде иленгенін қалай білуге болады?
Қамырды илеу - үйде жасалған даршын орамдарын жасаудағы маңызды қадам. Бұл орамдарға жұмсақ және шайнайтын құрылымын беретін глютенді дамытуға көмектеседі. Бірақ қамырдың жеткілікті түрде иленгенін қалай білуге болады? Міне, назар аудару керек бірнеше белгілер:
1. Серпімділік: Қамыр дұрыс иленген кезде ол серпімді болуы керек және саусағыңызбен аздап басқан кезде серіппелі болуы керек. Қамыр қатты болып, кері серпілмесе, оны көбірек илеу қажет.
2. Тегістік: Жақсы иленген қамырдың беті тегіс болуы керек. Егер әлі де көрінетін түйірлер немесе бұдырлар болса, қамыр тегіс және біркелкі болғанша илеуді жалғастырыңыз.
3. Терезе сынағы: Глютеннің жеткілікті түрде дамығанын тексеру үшін терезе әйнегі сынамасын орындауға болады. Қамырдың кішкене бөлігін алып, саусақтарыңыздың арасына ақырын тартыңыз. Егер ол жыртылмай созылса және сіз жұқа, мөлдір қабықшаны көрсеңіз, қамыр дайын.
bon appetit brad leone
4. Уақыты: Илеу уақытты қажет етеді және сіз процесті асықтыра алмайсыз. Рецептке байланысты қамырды 8-10 минут немесе одан да көп илеу қажет болуы мүмкін. Сабырлы болыңыз және қамыр қажетті консистенцияға жеткенше илей беріңіз.
5. Текстура: Даршын орамдарының соңғы құрылымы қамырдың жеткілікті түрде иленгенін де көрсетеді. Егер орамдар тығыз және ауыр болып шықса, бұл қамырдың жеткілікті түрде иленбегенін білдіреді. Екінші жағынан, орамдар жеңіл және жұмсақ болса, сіз илеу процесін шегелеп алғаныңызды білесіз.
Есіңізде болсын, тәжірибе қамыр илеуге келгенде керемет болады. Уақыт пен тәжірибенің арқасында сіз дұрыс консистенцияны сезінесіз және даршын орамындағы қамырыңыз жеткілікті түрде қашан иленгенін білесіз.
Signature Cinnabon Cinnamon толтыруын декодтау
Cinnabon даршын орамдарын соншалықты қайтымсыз ететін нәрселердің бірі - олардың қолтаңбалы даршын толтыруы. Бұл дәмді салманың құпиясын декодтау - әйгілі Cinnabon дәмін үйде қайталаудың кілті.
Cinnabon даршын салмасы тәтті, май және ащы дәмдердің тамаша теңдестірілген қоспасы. Ол ұнтақталған даршынның көп мөлшерін қоңыр қант пен еріген сары май қоспасымен біріктіру арқылы жасалады. Нәтиже - бұл орамдарды мінсіз күйде пісіргенде ағып кететін жұмсақ, карамель тәрізді салма.
| Ингредиенттер | Өлшемдер |
|---|---|
| Ұнтақталған даршын | 2 ас қасық |
| қоңыр қант | 3/4 кесе |
| Сары май (ерітілген) | 1/2 кесе |
Толтыруды жасау үшін, ұнтақталған даршын мен қоңыр қантты ыдысқа біріктіру арқылы бастаңыз. Олар жақсы араласқанша және ешқандай түйіршіктер қалмайынша араластырыңыз. Содан кейін үздіксіз араластыра отырып, еріген сары майды ақырын құйыңыз. Қоспа тегіс және кремді консистенцияға жеткенше араластыра беріңіз.
Толтырма дайын болғаннан кейін оны жайылған қамырға жағатын кез келді. Қамырдың бүкіл бетін даршын салмасын қалың қабатпен жабуды ұмытпаңыз. Пайдаланатын салманың мөлшерін жомарт болыңыз, өйткені бұл орамдарға қанық және нәзік дәм береді.
Салманы жайып болғаннан кейін қамырды бөренелі пішінге мұқият орап, салмасын сақтаңыз. Содан кейін, бөренелерді жеке орамдарға кесіңіз және оларды пісіру табағына салыңыз. Орамдарды алдын ала қыздырылған пеште пісіру алдында шамамен бір сағат бойы көтерілуге рұқсат етіңіз.
Орамдарды пісірген кезде даршын салмасы ериді және карамельденеді, бұл орамдарды жабатын тәтті және жабысқақ глазурь жасайды. Міне, бұл Cinnabon даршын орамдарына олардың қайтымсыз жұмсақ құрылымы мен ауыз суаратын хош иісін береді.
Енді сіз Cinnabon даршын салмасының шифрын шешкеннен кейін, сіз қалаған уақытта осы керемет тәттілердің үйде жасалған нұсқасын пайдалана аласыз. Соңғы Cinnabon тәжірибесі үшін оларға кілегейлі ірімшік аязымен жылы күйде ұсыныңыз.
Cinnabon даршынының ерекшелігі неде?
Cinnabon даршын орамдары өздерінің қайтпас хош иісімен және ауыз суаратын дәмімен танымал. Бірақ Cinnabon даршынының басқалардан айырмашылығы неде?
Жоғары сапалы даршын: Cinnabon тек ең жақсы даршынды пайдаланады. Олардың даршындары тәтті және хош иісті дәмімен танымал Cinnamomum ағаштарының қабығынан алынады. Бұл жоғары сапалы даршын Cinnabon даршын орамының әрбір тістегеніне бай және күрделі дәм қосады.
Мінсіз теңдестірілген тәттілік: Cinnabon тамаша теңдестірілген даршын орамын жасау өнерін меңгерді. Әрбір орамдағы даршын салмасы тым қантсыз, тәттінің дұрыс мөлшері болып табылады. Бұл даршынның табиғи хош иістерінің жарқырап, тәттілік пен дәмдеуіштердің үйлесімді қоспасын жасауға мүмкіндік береді.
Бірегей қамыр рецепті: Cinnabon қамырының рецепті - жақсы қорғалған құпия. Қамыр ауызда еритін жұмсақ, жастық тәрізді құрылымға әкелетін ингредиенттер комбинациясы арқылы жасалған. Бұл дәм мен текстураның аспандық үйлесімін жасайтын даршын салмасы мен глазурь үшін тамаша негіз.
Кілегейлі ірімшік кремі: Бірде-бір Cinnabon даршын орамы оның қолтаңбалы кілегейлі ірімшік аязымен аяқталмайды. Нағыз кілегейлі ірімшік, сары май және қант ұнтағынан жасалған бұл мұздатқыш бірден кремді, дәмді және тәтті болады. Ол жылы, жұмсақ даршын орамдарына тамаша әрлеуді қосады.
кокс пен пепси қант
Егжей-тегжейге назар аудару: Cinnabon ингредиенттерді табудан бастап пісіру процесіне дейін даршын орамдарының барлық аспектілерімен мақтанады. Әрбір орам сапа мен дәмнің жоғары стандарттарына сай болуы үшін мұқият дайындалған. Бұл егжей-тегжейге назар аудару - Cinnabon даршын орамдарын басқалардан ерекшелендіретін нәрсе.
Сонымен, келесі жолы Cinnabon даршын орамын тістегенде, оны ерекшелендіретін ерекше дәм мен тәжірибені дәм татыңыз. Бұл жай ғана даршын орамы емес; бұл Cinnabon даршын орамы.
Cinnabon құпия ингредиенті қандай?
Үйдегі Cinnabon стиліндегі даршын орамдарын жасауға келетін болсақ, жиі туындайтын бір сұрақ: Cinnabon даршын орамдарына қайтарылмайтын дәмді беретін құпия ингредиент неде?
Жауап қарапайым: құпия ингредиент - даршын мен қоңыр қанттың қосындысы. Бұл екі ингредиент дәмге толы бай және тәтті салма жасау үшін бірге жұмыс істейді. Даршын жылу мен тереңдік қосады, ал қоңыр қант карамель тәрізді тәттілік қосады.
Даршын мен қоңыр қанттан басқа, Cinnabon даршын орамдарының дәмін жақсарту үшін дәмдеуіштердің арнайы қоспасын пайдаланады. Дәмдеуіштердің нақты қоспасы мұқият қорғалған құпия болып табылады, бірақ ол мускат жаңғағы, хош иісті бұрыш және қалампырдың комбинациясын қамтиды деп саналады. Бұл дәмдеуіштер даршын орамдарының дәмдік профиліне күрделілік пен тереңдік қосады.
Cinnabon дәмді даршын орамдарының тағы бір құпиясы - жоғары сапалы сары майды пайдалану. Сары май - бұл орамдарға бай және декадентті дәм береді. Ең жақсы нәтижеге жету үшін маргаринді немесе май алмастырғышты емес, нағыз сары майды пайдалану маңызды.
Соңында, Cinnabon компаниясының қолтаңбасы бар кілегейлі ірімшік мұздауы олардың даршын орамдарына тамаша соңғы жанасу болып табылады. Кілегейлі ірімшік, қант ұнтағы және ваниль сығындысынан жасалған мұздату орамдардың тәттілігін теңестіретін кремді және дәмді элемент қосады.
Сонымен, үйде Cinnabon даршын орамдарының ауыз суаратын дәмін қайта жасағыңыз келсе, толтыру үшін даршын мен қоңыр қант комбинациясын, қосымша тереңдік үшін дәмдеуіштер қоспасын, жоғары сапалы сары май мен кілегейлі ірімшікті пайдаланыңыз. мұздату. Осы құпия ингредиенттер арқылы сіздің үйде жасалған даршын орамдары Cinnabon орамдарымен бәсекелеседі!
Мұздату өнері: Cinnabon стиліндегі кремді ірімшік мұздату
Cinnabon стиліндегі даршын орамының маңызды сәттерінің бірі - оның үстіне бай және кремді кілегейлі ірімшік мұздауы. Мұздату жылы және жұмсақ даршын орамын тамаша толықтыратын өткір және тәтті дәм қосады.
Кілегейлі ірімшіктен тамаша мұздату жасау өнердің аздап түрі болуы мүмкін, бірақ дұрыс ингредиенттер мен техниканың көмегімен сіз Cinnabon-да алғаныңызға бәсекелес болатын аязды жасай аласыз. Үйде мұздату өнерін игеріп, Cinnabon стиліндегі кілегейлі ірімшікті қалай жасауға болады:
- Бөлме температурасындағы ингредиенттерден бастаңыз. Тегіс және кремді аязды қамтамасыз ету үшін бөлме температурасында кілегейлі ірімшік пен сары майды пайдалану маңызды. Бастамас бұрын оларды тоңазытқыштан шығарып, бөлме температурасында шамамен 30 минутқа қалдырыңыз.
- Үлкен ыдыста жұмсартылған кілегей ірімшігі мен сары майды тегіс және жақсы араласқанша шайқаңыз. Бұл қадам үшін электрлік араластырғышты немесе тірек араластырғышты пайдалануға болады.
- Бірте-бірте қант ұнтағын қосып, мұздатқыш қалың және жұмсақ болғанша шайқауды жалғастырыңыз. Сізге қажет қант ұнтағының мөлшері қалаған тәттілікке байланысты өзгеруі мүмкін, бірақ жақсы бастапқы нүкте - шамамен 4 кесе.
- Қант ұнтағы толығымен қосылғаннан кейін ваниль сығындысы мен бір шымшым тұз қосыңыз. Ваниль сығындысы хош иіс береді, ал тұз тәттілікті теңестіруге көмектеседі.
- Барлығы жақсы араласып, мұздату тегіс және кремді болуы үшін мұздатқышты тағы бір немесе екі минут шайқауды жалғастырыңыз.
Енді сіз мұздату өнерін меңгерген болсаңыз, үйде жасалған Cinnabon стиліндегі даршын орамдарын келесі деңгейге көтерудің уақыты келді. Орамдар сәл салқындаған соң, орамның әрбір дюймін жауып тұруды қадағалап, үстіне кілегейлі ірімшікті жайып жағыңыз. Аяз аздап еріп, саңылауларға сіңіп, дәм мен ылғалдың қосымша қабатын қосады.
Тұмшапештен жаңа шыққан немесе келесі күні қыздырылған үйде жасалған Cinnabon стиліндегі даршын орамдарын ұнатасыз ба, кілегейлі ірімшік аязы керемет әрлеуді қосады. Оның кремді құрылымы мен тәтті тәттілігі даршын орамдарын наубайхана сапасына дейін көтереді.
Кілегейлі ірімшік пен глазурьдің айырмашылығы неде?
Кілегейлі ірімшік мұздату және глазурь - даршын орамдарын және басқа пісірілген өнімдерді толтыру үшін екі танымал таңдау. Олар ұқсас болып көрінгенімен, екеуінің арасында негізгі айырмашылықтар бар.
Кілегейлі ірімшік кремі кілегейлі ірімшік, сары май, қант ұнтағы және ваниль сығындысынан дайындалады. Ол кілегейлі ірімшіктің арқасында бай және ащы дәмге ие және кремді, жайылатын консистенцияға ие. Кілегейлі ірімшік қытырлақ сәбіз торттарында, қызыл барқыт торттарында және, әрине, даршын орамдарында жиі қолданылады. Ол орамдардың тәтті және даршын дәмдеуіштерімен тамаша үйлеседі және өткір контрастты қосады.
Глазурь, керісінше, қант ұнтағы мен су немесе сүт сияқты сұйықтықтың қарапайым қоспасы. Ол әдетте кілегейлі ірімшік аязына қарағанда жұқа және жылтырырақ. Глазурь көбінесе кондитерлік өнімдерді, печеньелерді және торттарды глазурлеу үшін қолданылады. Оны даршын орамдарының үстіне тамызып, тәтті және жылтыр қабат жасайды.
Кілегейлі ірімшік пен глазурь арасындағы таңдау, сайып келгенде, жеке қалауыңызға байланысты. Егер сіз ащы және кілегейлі үстіңгі жағын ұнатсаңыз, кілегейлі ірімшік креміне барыңыз. Егер сіз тәтті және жұқа глазурьді қаласаңыз, глазурьге барыңыз. Кейбір адамдар тіпті екеуінің комбинациясын қолданып, орамдарға кілегейлі ірімшік майын жағып, одан кейін тәттілік пен жылтырлығы үшін үстіне глазурь себуді ұнатады.
Сіздің таңдауыңызға қарамастан, кілегейлі ірімшік пен глазурь сіздің үйде жасалған даршын орамдарын келесі деңгейге көтеріп, туындыңызға дәмді әрлеуді қосады.
Кілегейлі ірімшік мұздатуды кім ойлап тапты?
Кілегейлі ірімшік тоңазытқышы - көптеген пісірілген өнімдермен, соның ішінде даршын орамдарымен тамаша үйлесетін дәмді және кремді қоспа. Бірақ бұл керемет мұздатқышты ойлап тапқан кім деп санауға болады?
Кілегейлі ірімшік аязының шығу тегі 20-шы ғасырдың басында Америка Құрама Штаттарына жатады. Бұл аязды алғаш жасаған нақты адам немесе мекеме белгісіз болғанымен, ол 1920 және 1930 жылдары танымал болды деп саналады.
Кілегейлі ірімшікті мұздату Ұлы депрессия кезінде әсіресе танымал болды, өйткені бұл пісірілген өнімдерге бай және кремді дәм қосудың үнемді тәсілі болды. Кілегейлі ірімшік кейбір басқа ингредиенттерге қарағанда қол жетімді болды, бұл бюджетке дәмді тағамдар жасағысы келетін үй наубайшылары үшін танымал таңдау болды.
Көптеген жылдар бойы кілегейлі ірімшік мұздату американдық нан пісіруде негізгі тағамға айналды. Қазір ол әдетте торттарды, кекстерді, печеньелерді және, әрине, даршын орамдарын жабу үшін қолданылады. Кілегейлі ірімшіктің ащы және кілегей дәмі корицаның тәтті және ащы дәмімен тамаша үйлеседі, ауыз суаратын комбинация жасайды.
Бүгінгі таңда кілегейлі ірімшік мұздату көптеген вариацияларда болуы мүмкін, дәмді жақсарту үшін ваниль сығындысы немесе қант ұнтағы сияқты қосымша ингредиенттер қосылады. Бұл наубайшылар мен десерт әуесқойлары үшін сүйікті таңдау болып қала береді.
Үйдегі даршын орамдарының партиясын немесе арнайы торттарды мұздатып жатсаңыз да, кілегейлі ірімшік мұздату тозғандық пен дәмнің әсерін қосады. Олай болса, келесі жолы осы кремді игілікке толы тәтті тағамды ұнататын болсаңыз, осы аспаздық ләззат жасаған белгісіз өнертапқышты есте сақтаңыз.
Үйде жасалған циннабон орамдарына арналған пісіруге арналған кеңестер мен сақтау әдістері
Үйдегі Cinnabon стиліндегі даршын орамдарын жасау өнерін меңгергеннен кейін, олардың мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы балғын және дәмді болып қалуына көз жеткізгіңіз келеді. Міне, осыған жетуге көмектесетін пісіруге арналған бірнеше кеңестер мен сақтау тәсілдері:
1. Рецепт бойынша жүріңіз:
Рецептті мұқият орындаудан бастаңыз. Барлық ингредиенттерді дәл өлшеп, нұсқауларды қадам бойынша орындаңыз. Бұл даршын орамдарында тамаша құрылым мен дәмге қол жеткізуге көмектеседі.
2. Қамырды дұрыс дәлелдеу:
Қамырды өңдеу - пісіру процесіндегі маңызды қадам. Қамырға жылы, сызбасыз жерде көтерілу үшін жеткілікті уақыт беріңіз. Бұл сіздің даршын орамдарының жеңіл және жұмсақ болуын қамтамасыз етеді.
3. Қамырды мықтап ораңыз:
Қамырды жайып жатқанда міндетті түрде мықтап орап алыңыз. Бұл Cinnabon орамдары белгілі әдемі, спиральды қабаттарды жасауға көмектеседі.
4. Жаңа ингредиенттерді қолданыңыз:
Жаңа ингредиенттерді пайдалану даршын орамдарында ең жақсы дәмге қол жеткізудің кілті болып табылады. Даршынның хош иісті, сары майыңыз тұзсыз және ваниль сығындысы таза екеніне көз жеткізіңіз.
5. Артық пісірмеңіз:
Даршын орамдарын пісіріп алмаңыз, олар тез кеуіп кетуі мүмкін. Оларды мұқият қадағалаңыз және олар қызарған кезде пештен алып тастаңыз.
6. Дұрыс салқындату:
Даршын орамдарын мұздату немесе сақтау алдында сым сөреде суытыңыз. Бұл мұздың еруіне және орамдардың дымқыл болуына жол бермейді.
7. Ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз:
Үйде жасалған Cinnabon орамдарын жаңа күйде сақтау үшін оларды ауа өткізбейтін контейнерде немесе сыдырма қапта сақтаңыз. Бұл олардың ылғалдылығын сақтауға және олардың кебуіне жол бермейді.
8. Кейінірек үшін мұздату:
Егер сіз барлық даршын орамдарын бірден аяқтай алмасаңыз, оларды кейінірек ләззат алу үшін мұздатуға болады. Әрбір орамды жеке-жеке пластик орамға орап, мұздатқышқа қауіпсіз қапшықта сақтаңыз. Оларды мұздатқышта бір айға дейін сақтауға болады.
9. Дұрыс қыздырыңыз:
Мұздатылған немесе тоңазытылған даршын орамдарын қайта қыздыру үшін оларды алдын ала қыздырылған пешке 350°F (175°C) температурада шамамен 10 минутқа қойыңыз. Бұл олардың жұмсақ құрылымын қалпына келтіруге және оларды мінсіз жылытуға көмектеседі.
Пісіру бойынша осы кеңестер мен сақтау әдістерін орындау арқылы сіз үйде жасалған Cinnabon стиліндегі даршын орамдарының балғын, ылғалды және керемет дәмді болып қалуын қамтамасыз ете аласыз. Ләззат алыңыз!
Үйдегі даршын орамдарын қалай сақтайсыз?
Үйдегі даршын орамдарын дұрыс сақтау олардың балғындығы мен дәмін сақтауға көмектеседі. Міне, оларды сақтау туралы бірнеше кеңестер:
1. Бөлме температурасы: Егер сіз даршын орамдарын келесі немесе екі күн ішінде тұтынуды жоспарласаңыз, оларды бөлме температурасында сақтауға болады. Роликтерді ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз немесе оларды полиэтиленді орамамен тығыз ораңыз. Бұл олардың кебуін болдырмауға көмектеседі.
2. Тоңазытқыш: Даршын орамдарын ұзақ уақыт сақтау қажет болса, оларды тоңазытқышта сақтауға болады. Тағы да, оларды ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз немесе пластикалық орамамен тығыз ораңыз. Бұл олардың ылғалдылығын сақтауға көмектеседі. Қызмет көрсетер алдында орамдарды бөлме температурасына дейін күтіңіз немесе микротолқынды пеште бірнеше секундқа қыздырыңыз.
3. Мұздатқыш: Даршын орамдарын ұзақ уақыт сақтағыңыз келсе, оларды мұздатуға болады. Орамдарды пісіріп, салқындатқаннан кейін әрқайсысын жеке-жеке полиэтилен орамасына орап, мұздатқышқа қауіпсіз сөмкеге немесе контейнерге салыңыз. Мұздатылған даршын орамдары үш айға дейін балғын күйінде қалады. Олардан ләззат алуға дайын болған кезде, орамдарды түнде тоңазытқышта ерітіңіз, содан кейін қызмет ету алдында оларды пеште немесе микротолқынды пеште қыздырыңыз.
Ескертпе: Даршын орамдарының құрылымы мен дәмі сақталғаннан кейін аздап өзгеруі мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Олар сәл құрғақ немесе тығыз болуы мүмкін, бірақ олар әлі де дәмді болады!
Осы қарапайым сақтау кеңестерін орындай отырып, сіз бірден ләззат алсаңыз да, кейінірек сақтау үшін үйде жасалған даршын орамдарын ең жақсы түрде пайдалана аласыз.
Пісіргеннен кейін даршын орамдарын қалай ылғалды ұстайсыз?
Керемет даршын орамдарын жасаудың кілттерінің бірі - пештен шыққаннан кейін де оларды ылғалды және жұмсақ ұстау. Міне, осы мақсатқа жетуге көмектесетін бірнеше кеңестер:
- Оларды мықтап ораңыз: Даршын орамдары салқындаған соң, оларды полиэтилен пленкасына немесе фольгаға мықтап ораңыз. Бұл ылғалды бекітіп, олардың кебуіне жол бермейді.
- Ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз: Даршын орамдарын бірден жеуді жоспарламасаңыз, оларды ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Бұл олардың ылғалдылығын сақтауға және олардың ескіруіне жол бермейді.
- Қызмет көрсетер алдында қайта қыздырыңыз: Сақталған даршын орамдарын ұсынатын болсаңыз, қызмет көрсетер алдында оларды пеште немесе микротолқынды пеште қыздырыңыз. Бұл олардың жұмсақтығын қалпына келтіруге көмектеседі және жаңа пісірілген дәмге ие болады.
- Глазурь қосыңыз: Даршын орамдарын ылғалды ұстаудың тағы бір жолы - глазурь немесе аязды қосу. Глазурь дәмді тәттілік қосып қана қоймайды, сонымен қатар ылғалдың тығыздалуына көмектеседі.
- Қамыр күшейткішті пайдаланыңыз: Даршын орамы қамырына қамырды күшейткіш қосу да оларды ылғалды ұстауға көмектеседі. Қамырды күшейткіштердің құрамында лецитин немесе аскорбин қышқылы сияқты ингредиенттер бар, олар қамырдың құрылымын және ылғалды ұстауын жақсартады.
Осы кеңестерді орындау арқылы үйде жасалған даршын орамдары пештен шыққаннан кейін ұзақ уақыт бойы ылғалды және дәмді болып қалуын қамтамасыз ете аласыз. Ләззат алыңыз!
Пісірілмеген даршын орамы қамырын қалай сақтайсыз?
Пісірілмеген даршын орамы қамырын сақтау - бұл жаңа, үйде жасалған даршын орамдарын қалаған уақытта алудың тамаша тәсілі. Пісірілмеген қамырды қалай сақтау керектігі туралы бірнеше кеңестер берілген:
1. Оны мықтап ораңыз: Даршын орамасының қамырын дайындағаннан кейін, оны полиэтилен орамасына мықтап орап немесе ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз. Бұл қамырдың кебуіне жол бермейді және оны жаңа күйде сақтайды.
2. Тоңазытқышта сақтаңыз: Пісірілмеген даршын орамы қамырын сақтаудың ең жақсы жолы - оны тоңазытқышта сақтау. Жай ғана оралған қамырды тоңазытқышқа салыңыз, ол 24 сағатқа дейін сақталады. Бұл қамырдың баяу көтерілуіне және дәмін арттыруға мүмкіндік береді.
3. Мұздату: Қамырды ұзақ уақыт сақтағыңыз келсе, оны мұздатуға болады. Қамырды полиэтилен орамасына мықтап орап, оны мұздатқышқа қауіпсіз қапшыққа немесе контейнерге салыңыз. Мұздатылған даршын орамасының қамырын үш айға дейін сақтауға болады.
тако қоңырау сау
4. Жібіту: Даршын орамдарын пісіруге дайын болған кезде, қамырды тоңазытқыштан немесе мұздатқыштан алыңыз да, оны бөлме температурасында шамамен 1-2 сағат бойы ерітіңіз. Пішіндеуді және пісіруді бастамас бұрын қамыр жұмсақ және серпімді болуы керек.
Есіңізде болсын, жаңа пісірілген даршын орамдары әрқашан ең жақсы. Пісірілмеген қамырды сақтау ыңғайлы нұсқа болып табылады, бірақ дәмі мен құрылымы бірден пісірілген кездегідей жақсы болмауы мүмкін. Дегенмен, дұрыс сақтау және еріту арқылы үйде жасалған дәмді даршын орамдарын қалаған кезде де тамашалай аласыз.
Қорытындылай келе, үй бұйымдарын жасау өнерін меңгеру Cinnabon стиліндегі даршын орамдары пайдалы және дәмді әрекет. Осы нұсқаулықта сипатталған қадамдарды орындау арқылы сіз мінсізді жасауға жақсы жолға түсесіз қамыр , оны дұрыс баланспен толтыру даршын және қант, және оны тәтті дәмдеуіштермен толықтырыңыз ірімшік кремі . Ерекше жағдайда пісіріп жатсаңыз немесе жай ғана өзіңізді емдесеңіз, бұл даршын орамдары таң қалдырады. Есіңізде болсын, даршын орамдарын мінсіз етудің кілті - шыдамдылық, жоғары сапалы ингредиенттерді пайдалану және процестен ләззат алу. Пісіруге қуанышты болыңыз және үйдегі тағамның көктегі дәмін көріңіз даршын орамдары !
