Карлос Лео / Масед Сіз барған кезде Donkin 'Donuts , егер сізде тек бір-екі пончик болса (немесе жарты ондаған және кейбір манчкиндер тек тепкені үшін) болса, онда сіз оны құрметтейсіз. Dunkin 'Donuts атаудың «Donuts» бөлігін ресми түрде тастағанының және қазір ресми түрде жай «деп аталатын себебі бар Данкин ',' және бұл олардың көп нәрсені ұсынатындығына байланысты. Таңқаларлықтай жақсы кофе, багельдер, таңғы ас сэндвичінің көптеген нұсқалары және, әрине, олардың керемет тағамдары үшін жоғарыда аталған таңғы астың бірімен үйлескенде тамаша тағамдар немесе гарнир жасайды.
Дункинге баруға көңіл-күйің жоқ па? Тек көшірме хэш-қоңырларын өзіңіз жасаңыз. Сіздің ас үйіңізде осы рецептті дайындауға қажетті барлық ингредиенттердің болуы өте жақсы мүмкіндігі бар, сондықтан сіз азық-түлік дүкеніне барудың қажеті жоқ. Егер сіз оларды жасағаннан кейін, егер сіз жұптастырудың қандай да бір идеяларын іздесеңіз, «ветчина немесе қуырылған жұмыртқа мен беконмен пісірілген жұмыртқаны» көріңіз, - дейді аспазшы және рецепт әзірлеуші Карлос Лео Қасық . Немесе 'жұмыртқа сэндвичі, фриттата немесе кез келген түрі таңғы ас , 'шынымен.
Көп ұзамай, олар аяқталғаннан кейін қанша тамақ пісірсеңіз, соны жеуге немесе бөлуге дайын болыңыз, өйткені Лео айтқандай: «Олар салқындағаннан кейін немесе тоңазытқышта болғаннан кейін олар жақсы емес. Мен қайта қыздыруды ұсынбаймын - бұл салқындағаннан кейін картоп картоптарына ұқсас, тек бірдей емес. '
не қуыруға болады?
Dunkin 'Donuts Hash Browns көшірмесіне ингредиенттеріңізді жинаңыз
Карлос Лео / Масед Картоп бұл рецепттің жұлдызы болуы таңқаларлық емес. Сіз таба алатын үлкен картоп туралы біліп алыңыз немесе орташа, тіпті 3 кішігірім картоп болса, 2-ні қолданыңыз - тек қайнату уақытын аздап қысқартыңыз. (Иә, орыс емес сары немесе қызыл картоп сияқты қажет болған жағдайда жақсы. Тек одан да қысқа қайнатудың орнын толтырғаныңызға көз жеткізіңіз.)
Сондай-ақ, сізге жұмыртқаның ағы, кептірілген ақжелкен, жүгері ұны немесе ұсақ жүгері ұны, теңіз тұзы, ұнтақталған қара бұрыш, сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы және тазалауға арналған май қажет (немесе осы әдісті қолданған кезде қуырыңыз). Суға батыруға арналған кетчуп мұнда ешқашан ауырмайды.
Картопты жартылай қайнатыңыз, содан кейін үккіште ұсақтаңыз
Карлос Лео / Масед Кәстрөлді картопты суға батыруға жеткілікті сумен толтырыңыз (бірақ оны әзірге салмаңыз). Содан кейін оны жоғары температурада қыздыруды бастаңыз және оны жасағаннан кейін картопты суға салыңыз. Су қайнай бастаған кезде таймерді 8 минутқа қойыңыз - сіз картопты жазба үшін қайнатыңыз (жартылай пісіріңіз).
8 минут өткеннен кейін картопты судан шығарып, сәл салқындағанша қойыңыз. Содан кейін, картоп өңдеуге жеткілікті салқын болған кезде оны тазалап, үккіштен өткізіңіз (үккіште үлкен тесіктерді қолданыңыз). Соңында үлкен аспаз пышағымен картоптың үгітілген кесектерін ұсақтап тураңыз.
Ингредиенттерді араластырыңыз, содан кейін қоңыр қоңыр дөңгелектерді кесіңіз
Карлос Лео / Масед Орташа ыдысқа үгітілген картопты, кептірілген ақжелкенді, теңіз тұзын, ұнтақталған қара бұрышты, сарымсақ ұнтағын, пияз ұнтағын, жұмыртқаның ағыны мен жүгері ұнын (немесе ұсақ жүгері ұнын) қосып, араластырыңыз.
Әрі қарай, пергамент қағазды тегіс жерге жайыңыз, содан кейін картоп қоспасын пергамент қағазға қойыңыз және оны алақаныңызбен түртіп, қоспаны биіктігі шамамен 1/2 дюймге дейін тегістеңіз.
Енді 1 дюймдік дөңгелек печеньені қолданып, мүмкіндігінше кішігірім дөңгелектерді кесіңіз (атыс әйнегі шымшып жұмыс істейді), содан кейін қосымша заттарды қайта біріктіріп, қайтадан тегістеңіз және тағы да дискілерді кесіңіз.
гето сізге зиян
Dunkin 'Donuts-ті дайындаудың үш нұсқасы мысықтардың хэш-қоңырларын көшіреді
Карлос Лео / Масед Жақсы, енді А, В немесе С жоспары үшін.
А жоспары - бұл ауа қуырғыштың әдісі. Фаренгейт бойынша 400 градусқа ауа қуырғышты орнатыңыз. Содан кейін ауа қуырғыштың торын маймен себіңіз де, оған мини хэш-қоңырларды бір-біріне тигізбейтін етіп қойыңыз, сондай-ақ, хэш қоңырларының жоғарғы жағын маймен сүртіңіз. Оларды фритюрде 18 минут пісіріңіз.
В жоспары - дәстүрлі қуыру табасының әдісі. Бұл тәсіл үшін өсімдік майын қуырғыш табада жеткілікті мөлшерде қыздырыңыз, сонда қошқыл қоңыр пісіру кезінде жартылай батып кетеді (шамамен 1/4 кесе). Май қызған кезде 2 минут қуырыңыз немесе бүйірлері қызарғанша қуырыңыз, содан кейін оларды аударыңыз да, екінші жағын тағы 2 минут қайнатыңыз немесе қызарғанша қытырлақ болыңыз. Қабыршықты табадан алыңыз да, қағаз сүлгілермен төгіңіз.
шегеленген бол
С жоспары - пештің әдеттегі әдісі, оны сіз Фаренгейт бойынша 400 градусқа қоюыңыз керек. Хеш-қоңырды бір рет айналдырып, 20 минут пісіріңіз. - Егер олар қытырлақ болмаса, - дейді Лео, - бройлерді екі минут пайдаланыңыз.
Үш әдіс үшін де, бір-екіден дәм татыңыз, қажет болса, көбірек тұз себіңіз. Содан кейін оларды кетчуппен және кез-келген керемет дыбыспен бірге беріңіз.
Dunkin 'Donuts Hash Browns Copycat рецепті 202-ді басып шығарыңыз Бұл Dunkin 'Donuts көшірме хэш-қоңырлары кез-келген таңғы асқа тамаша гарнир жасайды және оны өз үйіңізде жасауға болады. Дайындық уақыты 15 минут Пісіру уақыты 25 минут Порция 4 сыбаға
Жалпы уақыты: 40 минут Құрамы- 1 үлкен картоп картоп
- ½ шай қасық кептірілген ақжелкен
- ¼ шай қасық теңіз тұзы
- ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
- ½ шай қасық сарымсақ ұнтағы
- ½ шай қасық пияз ұнтағы
- 1 жұмыртқаның ағы
- 2 шай қасық жүгері ұны немесе ұсақ жүгері ұны
- 1 ас қасық фритюрге немесе пешке арналған өсімдік майы, табада қуыруға арналған кесе майы
- Сумен кастрюльге бүкіл картопты қайнатыңыз. Су қайнай бастаған кезде таймерді 8 минутқа қойыңыз, өйткені сізге тек қайнату қажет (жартылай пісіру).
- Картоп өңдеу үшін жеткілікті салқын болған кезде, қабықтағы үккіштің үлкен саңылауларын пайдаланып, оны тазалап, үккіштен өткізіңіз.
- Үлкен аспаз пышағымен үлкен үккіштерді ұсақтап кесіңіз.
- Орташа ыдысқа үгітілген және туралған картопты, кептірілген ақжелкенді, теңіз тұзын, ұнтақталған қара бұрыш, сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы, жұмыртқаның ағы мен жүгері ұнын қосып, араластырыңыз.
- Пергамент қағазды тегіс жерге қойыңыз, содан кейін картоп қоспасын пергамент қағазға салыңыз және қоспаны биіктігі ½ дюймге дейін тегіс болғанша төмен қарай түртіп тығыздаңыз.
- 1 дюймдік дөңгелек печеньені қолданып, кішкене дөңгелектерді кесіңіз (картоп қоспасының үлкенірек бөлігін қайта жасаңыз және қажет болған кезде дискілерді кесіңіз).
- Пісіргіште пісіру үшін: ауаны қуырғышты Фаренгейт бойынша 400 градусқа орнатыңыз да, фритюрдің торын маймен себіңіз, содан кейін бір-біріне тиіп кетпес үшін мини-хэш қоңырларына салыңыз. Хэш-қоңырдың жоғарғы жағын маймен жағыңыз, содан кейін 18 минут пісіріңіз. Дәстүрлі қуырғыш табада пісіру үшін: қуырғыш табаны жеткілікті мөлшерде қыздырыңыз, сонда хэш қоңырлары жартылай суға батырылады (шамамен ¼ кесе), ал май қызған кезде 2 минут қуырыңыз немесе бүйірлері қызарғанша қуырыңыз, содан кейін аударыңыз оларды екінші жағынан тағы 2 минут немесе алтын және қытырлақ болғанша пісіріңіз. Табадан алыңыз да, қағаз сүлгімен ағызыңыз. Тұмшапеште пісіру үшін: 400º дейін қыздырыңыз, ақшыл қоңырды маймен аздап жағыңыз, содан кейін 20 минут пісіріп, бір рет айналдырыңыз.
- Қажет болса, дәмін татып, көбірек тұз себіңіз. Кетчуппен дереу қызмет етіңіз.
| Бір қызметке калория | 117 |
| Жалпы май | 3,6 г. |
| Қаныққан май | 0,3 г. |
| Транс май | 0,0 г. |
| Холестерол | 0,0 мг |
| Жалпы көмірсулар | 18,8 г. |
| Диеталық талшық | 1,4 г. |
| Жалпы қанттар | 0,7 г. |
| Натрий | 134,1 мг |
| Ақуыз | 3,0 г. |
