Getty Images Барлығымыз сонда болдық: Сіз 80/20 сиыр етінің үш фунттық орамасын алып жатырсыз, өйткені оны бір фунттың орнына жаппай сатып алу, онсыз да үнемді қызыл ет өнімдерінің бағасынан бірнеше долларды алып тастайды. Бірақ сіз бір-екі рет бургер жасағаннан кейін, тоңазытқышта баяу шіріп жатқан ұнтақталған сиыр үйіндісімен қыстырылып қалдыңыз. Енді ол баяу сұрланып, қышқылға айналады және тоңазытқыштың есігін ашқан сайын сізге қарап тұр. Оған не қалды?
Әрине, сіз бірнеше фрикаделькаларды бұрап (искетіп), спагетти соусын қосыңыз (күрсініңіз) немесе ұнтақталған сиыр етін пайдаланып, шынымен де скучный буррито (эль-юко) жасай аласыз. Бірақ бұл сіздің өміріңіздегідей емес. Сіз өте жасампаз және қызықты адамсыз, ескі және сол жастағы адамдарды өз ашкөздігіңіздің шұңқырына кіргізіп алмайсыз. Сізге жаңа нәрсе керек, бұл жансыз үйілген сиыр еті сіздің барлық сезімдеріңізді рахаттандыратын жаңа дәмдік сезімге айналады, ол сіздің ішіңізді толтырады. Мұнда сізді бастау үшін бірнеше идея бар.
Таяу Шығыс рухтанған питаларға толтырылған
Instagram Егер сіз кездейсоқ Таяу Шығыс тағамдарының аздығына ұшыраған қала маңында өмір сүрсеңіз, онда ет сатылатын дүкеннен сатып алынған сиыр етінің орамасының жартысын пайдаланып, өте құрметті нұсқасын ұрып тастай аласыз. ингредиенттер. Әрине, бәрімізде ас үйге шырынның дәмін келтірген қойдың шраммасымен бірге тік вертильдің айналуы мүмкін емес, бірақ сіз кейбір қалдықтарды пайдаланып жақсы питаның мәнін ала аласыз.
Жылдам сиыр етін дайындаудан бастаңыз кефтедтер , грек стиліндегі ұсақталған фрикаделька. Үш тілім ақ нанды сүтке сіңіріп, артығын сығып алыңыз да, табаға 2 фунт тартылған сиыр еті, ұсақталған сары пияз, 4 түйір сарымсақ, 1/3 кесе туралған жаңа піскен орегано, 2 ас қасық ұсақтап салыңыз. туралған жалбыз, 2 шай қасық ақ шарап сірке суы, 2 жұмыртқа, мускат жаңғағы және тұз бен бұрыш дәміне қарай. Қолыңызбен жақсылап араластырыңыз, содан кейін етді 1-1 / 2 дюйм шарларға айналдырыңыз, әрқайсысын сәл тегістеу үшін аздап басыңыз. Фрикадельдерді кішкене зәйтүн майына қуырыңыз, оны барлық жағынан қоңыр түске дейін қайнатыңыз және пісіріңіз, содан кейін қағаз сүлгілерге төгіп тастаңыз.
Сэндвичтеріңізді жинау үшін дүкеннен сатып алынған жылы пита нанына туралған роман салатымен, туралған қызанақпен, гумустың сырғымен, қызыл жіңішке туралған пиязбен, бірнеше фрикаделькалармен және таба аласыз.
салауатты мұздатылған тағамдар
Мексикалық кастрюльге кірпіш қалау стилінде қабатты
Instagram Егер сіз аузы мен сезімі бар адам болсаңыз, сіз мексикалық энчиладалардың көпіршікті үлкен тағамының тартымдылығын жоққа шығара алмайсыз. Оларды нөлден жасау өте күрделі міндет болуы мүмкін, бірақ барлық осы илектеу және толтыру және жалғастыру. Сізге сол ингредиенттердің барлығын кастрюльді ыдысқа тастай аласыз, ал сіздің пешке сіздің зеріктірілмеген сиыр етіңізді жұбататын мексикалық кәстрөлге айналдыру үшін барлық жұмыстарды істей беріңіз деп айтсақ ше?
Бір фунт тартылған сиыр еті мен туралған пиязды ет тартылғанға дейін үлкен табада бірге пісіріңіз, содан кейін бұқтырылған қызанақтың 2 (14-унция) банка, бір стакан консервіленген энчилада тұздығын, 2 шай қасық ұнтақталған зире мен шымшым қосыңыз. тұз бен бұрыш. Қоспаның жартысын кәстрөлге құйыңыз да, оны бір жағына қойыңыз.
Микротолқынды пеште 12 жүгері шелпегін қыздырыңыз, оларды кішкене майыстырыңыз, содан кейін әрқайсысын ас қасықтан немесе бөлме температурасындағы кілегейлі ірімшіктен және қасықтан туралған жасыл чилидің қасықшасынан жайыңыз. Әрқайсысын жартысын бүктеп, ет тұздығының үстіне салыңыз. Қалған ет қоспасын үстіңгі жағына құйып, 350 градус температурада 15 минут пісіріңіз. Кәстрөлді пештен шығарыңыз да, үстіңгі жағын ұсақталған Монтеррей домкратымен салыңыз. Пешке оны ірімшік еріп, көпіршіктер пайда болғанға дейін қайтадан салыңыз, шамамен бес минуттай.
шаянға еліктейтін нәрсе
Ыстық қалталарды өзіңіз жасаңыз
Instagram Мұздатылған 'Ыстық қалта' тамақ өнімдерін өндіру жүйесінің жарқын мысалы болып табылады: натрий мен консерванттармен қаныққан, танылмайтын ет гуының аузын бұзатын пасталармен толтырылған және май мен калориялар жүктелген, ыстық қалта болмауы керек кез-келген ересек адамның диетасының бөлігі. Мәселе мынада: ыстық қалталар күлкілі дәмді, сондықтан оларды мүмкіндігінше жиі жеу керек. Үйде өзіңе деген жеккөрушілік сезімін жеңілдетуге көмектесетін бірнеше ингредиенттер бар нұсқаны қалай жасауға болатындығы туралы.
Үлкен кастрюльде brown бір фунт тартылған сиыр еті, бір шымшым тұз бен бұрыш және ас қасық туралған пияз. Салқындатылған бисквит қамырының екі бөлігін алыңыз да, оларды үлкен, 5 дюймдік сопақ етіп ораңыз. Сопақтың бір жағына қасық ет қоспасын салыңыз, содан кейін үстіне американдық ірімшік тілімін салыңыз. Оны бүктеп, шетін шанышқымен қысып, үстіңгі жағында бірнеше тесік жасаңыз, бұл пісіру кезінде будың шығуына мүмкіндік береді. Пісіру парағына бүкіл себанды лақтырып, оны 400 градус пешке шамамен он минут немесе қызарғанша қойыңыз.
Бұрышқа жылдам және оңай фарш ретінде
Instagram Қарап отырғанда Бағасы дұрыс Сіздің етіңізде пісірілген сиыр етінің үлкен табақтарын жеген кезде әлеуметтік жағынан қолайлы болады, біз итальяндық стильдегі фаршпен дайындалуымыз керек. Бақытымызға орай, оларды жасау - бұл сықақ.
адамдар неге коксты бойкоттап жатыр?
Алты жасыл немесе сары болгар бұрышының шыңдарын кесіңіз де, жеуге болатын ыдыс жасау үшін қабырға мен тұқымдарды алыңыз. Бұрышты қайнаған суға 5 немесе 6 минут қайнатыңыз, олар аздап жұмсарғанша, бірақ иілгіш болмаңыз. Бұрышты судан алыңыз да, оларды бір жағына қойыңыз. 1-1 / 2 фунт ұнтақталған сиыр еті туралған пиязбен және табада бір шым тұзды қосып, содан кейін оттан алып, артық майды ағызыңыз. 2 кесе ұсақталған чедра ірімшігі, 3 туралған қызанақ және 1-1 / 2 кесе пісірілген күріш қосыңыз. Ірімшік ерігенше араластырыңыз, содан кейін қоспаны жасыл бұрышқа біркелкі бөліңіз. 350 градусқа дейін қақпағы жоқ қыздырылғанша пісіріңіз, шамамен 20 минут.
Өзіңіздің ет етінен қызықтырудың тәсілі ретінде
Instagram Тағы бір ет еті инені сіздің аспаздық масштабта қозғалмайды. Егер сіз етден жасалған нанға арналған қарапайым, дайын рецептті секіріс нүктесі ретінде қарасаңыз, онда сіз бұл классикалық жайлылыққа арналған тағамды қабылдауға болатын көптеген таңқаларлық және дәмді орындар бар. Ең бастысы - «ет рецептері» туралы аз ойланып, жалпы «ет етінің философиясын» елестету үшін ойыңызды кеңейту.
Бұл әлемде нені білдіруі мүмкін? Жарайды, сондықтан екі фунт тартылған сиыр етінен, ¾ стакан нан үгіндісі, 2 жұмыртқа, ¾ стакан су, 1/3 кесе кетчуп және құрғақ пияз-сиыр сорпасының конвертінен бастаңыз. Бұл сіздің оқ өткізбейтін негізіңіз. Енді әрбір ингредиенттің көлемін бірдей ұстап, бірнеше ауыстыруды бастаңыз. Мысалы, 1/3 кесе кетчуптің орнына 1/3 кесе бөтелкеге құйылған хойзин тұздығын қолдансаңыз ше? Бум: азиялық термоядролық ет. Бір фунт ұнтақталған итальяндық шұжықты сиыр етінің біріне ауыстырып, кетчуптің орнына маринадталған спагетти тұздығын қолдансаңыз қалай болады? Сізде итальяндық шабыттан жасалған ет еті бар. Егер сіз ¾ кесе кептірілген нан үгіндігінің орнына ¾ кесе сынған тозған Cheez-Its қолдансаңыз ше? Мұны байқап көріңіз, сонда сіз тек дәмді ет еті емес, сонымен қатар бірнеше үйлену туралы ұсыныстар аласыз.
Минчет Абиштің негізі ретінде (эфиопиялық бұқтырғыш)
Instagram Егер сіз әдеттегі чили рецепті бойынша күйіп қалсаңыз, оны осы нұсқамен араластырыңыз Абиш , экзотикалық дәмдеуіштермен хош иістендірілген дәстүрлі эфиопиялық ұнтақталған сиыр еті. Оны ыдысқа пісірілген күрішпен, біраз шелпекпен (эфиопиялық немесе басқаша) немесе жағылған жасыл немесе қырыққабат сияқты пісірілген көкөністермен бірге беріңіз.
2 ас қасық майды үлкен кастрюльге орташа отта ери бастаңыз. Туралған пиязды, ұсақталған сарымсақтың 4 тісін және шай қасық ұнтақталған зімбірді қосып, пияз жұмсарғанша бірнеше минут қайнатыңыз. 1-1 / 2 шай қасық паприка, шай қасық тұз және ұнтақталған кориандр, зире, даршын, куркума, ұсақталған қызыл бұрыш үлпектерінің әрқайсысына ½ шай қасық қосыңыз. Әрі қарай ¼ шай қасықтан ұнтақ жаңғағы, хош иісті бұрыш, ұнтақталған кардамон, қалампыр және қара бұрыш қосыңыз. Дәмдеуіштер хош иісті болғанша бір минуттай араластырыңыз, содан кейін 1-1 / 2 фунт ұнтақталған сиыр етін қосыңыз. Ет қызғылт болмайынша пісіріңіз, содан кейін 3 стакан аз натрий сиыр қоспасын және 6 унция томат пастасын қосыңыз. Қақпағын жауып, орташа орташа отта 2-3 сағат немесе қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз. (Егер қоспасы тым бос болса, булануды тездету үшін пісірудің соңғы сағатында ыдыстың қақпағын алыңыз.) Ыстық күйде беріңіз.
«Жаяу тако» жасау үшін Fritos дорбасына тасталды
Instagram Қараңыз, біз оны алдық. Бүгінгі жылдам, жүрісте болатын өмір салтымен біз әрқашан шынайы таколардан жасалған дастарқан басында отыруға қажет уақытты ала алмаймыз. Неліктен отыруға және тамақтануға уақыт бөлуге болады, өйткені сіз күнделікті тамақтану жаттығуларына «жаттығу залында жүгіру жолымен жүру» немесе «интернеттегі сиыр еті туралы жазуды» қоса аласыз.
Бұл қарапайым. Fritos жүгері чиптерінің пакетін сатып алыңыз (немесе Доритос , немесе сіз қалаған нәрсе). Сөмкені не жоғарғы жағынан, не ұзын жолды бөліп ашыңыз. Үлкен табада орташа ыстықта бір фунт ұнтақталған сиыр етін қызғылт түске дейін пісіріңіз, содан кейін сүйікті тако немесе чили дәмдеуіштер қоспасы, жасыл чили (мысалы, Ro-Tel) қосылған туралған қызанақ конвертте араластырыңыз және пинто бұршақтары бар банка. Қоюланғанша пісіріңіз, содан кейін ашылған чиптер салынған сөмкеңізге қасықпен құйыңыз. Ұнтақталған чедр ірімшігі, қаймақ, маринадталған жалапено және туралған жасыл пиязды қалағаныңызша салыңыз, содан кейін сүйікті ыстық тұздығыңыздың бірнеше қатты шайқауы. Жақсылап араластырыңыз және шанышқымен тамақтаныңыз, егер сіз оған қызығушылық танытқыңыз келсе.
Пюре картоп пирогына арналған қабық ретінде
Сіз қазірдің өзінде жердегі қалған сиыр етін картоп пюресі мен бұршақ, сәбіз немесе жүгері пюресі бар гепатерия стиліндегі Shepard's Pie-ге араластырып қолданған боларсыз. Бірақ сіз Шепард пирогын ішке айналдырып, қабықты етден жасай алатындығыңызды білдіңіз бе?
неге сиыр еті сиыр еті деп аталады
Үлкен ыдыста бір фунт ұнтақталған сиыр еті, сығырауқұлақ сорпасының жарты банка қоюландырылған кілегейі, ¼ кесе туралған пияз, жұмыртқа және ¼ кесе кептірілген нан үгіндісін араластырыңыз. Қолыңызбен жақсылап араластырыңыз, содан кейін 9 пирогты табаның негізі мен бүйірлеріне басыңыз. 350 градус температурада 25 минут пісіріңіз, содан кейін пештен алып, артық майды ағызып алыңыз.
Басқа ыдыста екі кесе пісірілген картоп пюресі мен сорпаның қалған жартысын араластырыңыз. Жақсылап араластырыңыз, содан кейін ет қабығына жағыңыз. Үстіне ұсақталған чедр ірімшігі мен бірнеше тілім пісірілген және ұнтақталған бекон салыңыз. Оны тағы 15 минутқа пешке лақтырыңыз, содан кейін сыналарды кесіп, қызмет етіңіз.
Өзіңізді хип-кореялық азық-түлік жүк көлігінде жүргендей етіп көрсету тәсілі ретінде
Instagram Біз барлығымыз түскі сағатты қаладағы корейлік BBQ фьюжн-фуд жүк машинасының жанында тұрып, қалған салқын балалармен бірге өткізе алмаймыз. Хек, біздің кейбіріміз тіпті булгоги күрішінің тез тостағаны үшін сенімді көзге ие болғасын, жалпы қалаларға жақын жерде өмір сүрмейміз. Бірақ бұл сіз өзіңіздің ас үйіңізде, сізде бұрыннан бар ингредиенттердің көмегімен осы дәмді сезіну мүмкін емес дегенді білдірмейді.
marcella ас үйден шығып кетті ме
Үлкен табада өсімдік майын құйып, орташа температурада қыздырыңыз. Ұсақталған сарымсақтың 3 түйірін қосып, үнемі араластыра отырып, бір минуттай пісіріңіз. Бір фунт тартылған сиыр етін қосып, қызарғанша пісіріңіз. Артық майды ағызып, содан кейін ¼ стакан қоңыр қант, ¼ стакан натрий соя тұздығы, 2 шай қасық күнжіт майы, ½ шай қасық ұсақталған қызыл бұрыш үлпектері және ¼ шай қасық ұнтақталған зімбір қосыңыз. Араластырыңыз және қоспаны шамамен 2 минут қызғанша қайнатыңыз. Бір уыс туралған көк пиязды лақтырып, қасықпен пісірілген ақ күріштің үстінде қызмет етіңіз.
Чизбургерлерді сұйытылған формаға келтіру тәсілі ретінде
Instagram Кейде, сіз шынымен жақсы чизбургер жасағыңыз келсе, тістеріңіз сол керемет күйдірілген патти арқылы кесіліп жатқанын, ірімшік бүйірлерінен ағып жатқанын, жастық тәріздес орамнан бос май мен кетчуптың қопсытқышы шыққанын және аш иегіңізден өтіп жатқанын сезсініз. Бірақ көбінесе бұл шайнау туралы ойлар соншалықты шаршататын және эмоционалды түрде басым болуы мүмкін, сондықтан біздің көпшілігіміз мазасыздана алмайды. Бақытымызға орай, біз жоғарыда және төменде тұрған барлық chompity-chomp-ға уақытты немесе физикалық энергияны жоғалтпастан, чизбургердің мәнін анықтауға мүмкіндік беретін жылдам сорпаның рецептін жасадық.
Үлкен сорпаға 1-1 / 2 стакан су, 2 кесе текшеленген аршылған картоп, 2 ұсақ үккішкен сәбіз, туралған пияз, green туралған жасыл болгар бұрышын, ұсақталған сарымсақ қалампырын, сиыр құймасының текшесін қосыңыз. , ½ шай қасық тұз және тұқымдалған және туралған жалапено бұрышы. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, картоп пісірілгенше қайнатыңыз, шамамен 20 минут. Пісірілген сиыр еті мен 2 кесе сүтті араластырып, қайтадан қайнатыңыз. ½ кесе сүтті 3 ас қасық ұнмен араластырыңыз, содан кейін сорпаға біртіндеп қосыңыз. Сорпаны қайтадан қайнатыңыз және ол қалыңдай бастағанша пісіріңіз, шамамен екі минут. Өрттен алыңыз да, 8 унция американдық ірімшік араластырыңыз, ерігенше және араластырылғанша араластырыңыз. Үстіне пісірілген ұнтақталған беконмен қызмет етіңіз.
Барбекю рецессиясы ретінде киінген
Instagram Жақсы барбекю питмастердің дұрыс кесілген және кесілген ет бөліктерін, кішкене түтінді, аздап ыстықты және шыдамдылық пен уақытты біріктіреді, ол питмастердің барлық түнін жиі қадағалап отыруға тырысады кеуде. Бұл шыдамдылық пен уақыттың бәрі әлемдегі барбекюге әкелуі мүмкін болса да, ол өте үлкен баға белгісімен келеді. Үйде барбекюге деген құштарлығыңызды банкті бұзбай қанағаттандыру әдісі.
Үлкен табада 1-1 / 2 фунт тартылған сиыр етін туралған пиязбен бірге сиыр еті қызғылт болмайынша және пияз жұмсарғанша пісіріңіз. Бір кесе сиыр сорпасымен, ½ кесе кетчуппен,, сүйікті барбекю тұздығымен және Worcestershire тұздығымен туралған қызанақты құйыңыз (алдымен оларды төгіп тастаңыз). Қою және азайғанша пісіріңіз, шамамен 5-6 минут. Қоспаны тоқашқа салыңыз, үстіне чедра ірімшігін немесе сүйікті сарымсақ рецептін салыңыз.
Кубалық пикадиллоға зәйтүн және мейіз қосылған
Instagram Заттарды кубалық стильмен толтыруды бастаңыз Хэш , майдаланған сиыр еті, зәйтүн және алтын мейіздердің қоспасы, және сіз неліктен қарапайым ұнтақталған сиыр етін бірінші кезекте жегеніңіз туралы ойланасыз. Зәйтүннің қышқылдығы мейіздің жарқыраған тәттілігімен хош иістер мен текстуралардың таңдайдан шатастыратын жағымды жарылысына айналады. Пикадилло эмпанада мен бурритоға арналған керемет толтырғыш жасайды, бірақ оны бутербродқа, күріштің үстінде беруге немесе тіпті кейбір паста тағамдарына салуға да қолдануға болады.
Үлкен табада бір фунт тартылған сиыр етін, ½ туралған пиязды және ½ туралған жасыл болгар бұрышын пияз жұмсарып, мөлдір болғанға дейін пісіріңіз. 8 унция банкаға томат тұздығы, бір кесе пимиенто толтырылған жасыл зәйтүн және бір кесе алтын мейіздің 1/3 бөлігін алма сірке суы себіңіз. Біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз және мейіз жұмсарғанша қақпағын қайнатыңыз, шамамен 5-7 минут. Үстіне қызмет ету үшін жаңа туралған кинза салыңыз.
