Белсенді уақыты: 30 минут Жалпы уақыт: 45 минут Сыбаға: 4 Тамақтану профилі: сүтсіз жұмыртқасыз глютенсіз, жоғары ақуызды, төмен калориялы жаңғақсызТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
2 шыныаяқтар су
-
1 кесе қара күріш
-
1 үлкен сәбіз
-
¼ кесе күріш сірке суы
виски сыраға қарағанда пайдалы
-
2 ас қасық төмендетілген-натрий тамари немесе соя соусы, бөлінген
-
1 ас қасық қуырылған күнжіт майы
-
1 шай қасық үгітілген жаңа зімбір
британдық bake off rahul
-
1 шай қасық ашық қоңыр қант
-
2 ас қасық рапс немесе жүзім майы, бөлінген
-
4 шыныаяқтар жіңішке кесілген шитаке саңырауқұлақтары (шамамен 8 унция)
-
4 шыныаяқтар жеңіл оралған нәресте шпинаты
-
1 фунт шикі асшаяндар (бір фунтқа 21-25), қабығы аршылған және тазартылған
-
1 ас қасық gochugaru (Кеңес бөлімін қараңыз)
-
Гарнир үшін жаңа піскен кинза
Бағыттар
-
Орташа кастрюльге су құйып, жоғары отта қайнатыңыз. Күрішті араластырыңыз. Қайнауды сақтау үшін отты азайтыңыз, жабыңыз және күріш жұмсақ болғанша және сұйықтықтың көп бөлігі сіңгенше пісіріңіз, 35-40 минут. Ыстықтан алыңыз.
ең сәтті құтқару
-
Осы уақытта сәбізді ұзын, жұқа таспаларға кесу үшін көкөніс тазалағышты пайдаланыңыз. Кішкене кастрюльде сірке суын, 1 ас қасық тамариді (немесе соя соусын), күнжіт майын, зімбір мен қантты біріктіріңіз; қайнатыңыз. Сәбізді қосып, жабынға араластырыңыз. Ыстықтан алыңыз. Күріш піскенше бетін жауып, бір жағына қойыңыз.
-
1 ас қасық канола (немесе жүзім тұқымы) майын орташа жоғары температурада үлкен жабыспайтын табада қыздырыңыз. Саңырауқұлақтарды қосып, жиі араластырып, жұмсақ болғанша шамамен 5 минут пісіріңіз. Шпинат пен қалған 1 ас қасық тамариді (немесе соя соусын) қосып, 30 секундтай солғанша пісіріңіз. Ыдысқа аударыңыз.
-
Асшаяндарды құрғатып, гочугаруға себіңіз. Табаға қалған 1 ас қасық майды қосыңыз. Асшаяндарды қосып, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, аздап қызарғанша және пісірілгенше 3-4 минут пісіріңіз.
сұр қаз картоп арағы
-
Күрішке сәбізді сіңіретін сұйықтықты сүзіңіз. Қызмет көрсету үшін күрішті көкөністер мен асшаяндарды салып, қаласаңыз, кинзамен безендіріңіз.
Кеңестер
Кеңес: Корей тағамдарының кең таралған ингредиенті, жеміс-жидек, ысталған гочугару күнде кептірілген қызыл бұрыштан жасалған. Мұнда асшаяндарға орташа жылу береді. Оны жақсы жабдықталған азық-түлік дүкендерінен немесе азиялық нарықтардан табыңыз немесе оны 1 шай қасықпен ауыстырыңыз. ұсақталған қызыл бұрыш.
