Фото: Джонни Отри
Белсенді уақыты: 35 минут Жалпы уақыт: 35 минут Сыбаға: 4 Тамақтану профилі: сүтсіз жұмыртқасыз глютенсіз жүрек Салауатты төмен калориялы жаңғақсыз соясызТамақтану фактілеріне өтіңізИнгредиенттер
-
4 жүгері, қабығы
-
1 қызыл болгар бұрышы, төртке кесілген, тұқымдары жойылған
трейлер Джодың печенье майы
-
1 15 унция банка төмен натрийлі ақ бұршақ, шайыңыз
-
½ кесе майдалап туралған балдыркөк
қытай тіліндегі жалпы цо тауық еті
-
½ кесе туралған бұршақ
-
½ кесе сидр сірке суы
-
2 ас қасық бал
-
4 фунт скрабталған кішкентай мойынтұмсықтар (Кеңес бөлімін қараңыз)
колрабидің дәмі қандай
Бағыттар
-
Грильді жоғары деңгейге дейін алдын ала қыздырыңыз.
-
Гриль сөресін майлаңыз. Жүгері мен болгар бұрышын грильде, кейде аударып, жұмсақ және аздап күйіп кеткенше, 6-8 минут. Таза кесу тақтасына жіберіп, 5 минут суытыңыз. Бұрыштардан дәндерді кесіп, бұрыштарды кесіңіз. Орташа ыдысқа аударып, бұршақтарды, балдыркөк пен бұршақтарды қосыңыз.
-
Кішкене кастрюльде сірке суын және балды қайнатыңыз. Алынған қоспаны көкөністердің үстіне құйып, араластырыңыз. Бөлме температурасында 10 минутқа қалдырыңыз.
-
Сонымен қатар, бұрылыссыз, олар ашылғанға дейін, шамамен 8 минут бойы грильдеңіз. Балшықтарды жүгері және бұрыш дәмімен ұсыныңыз.
Кеңес
Шаруашылық балықтарға әдетте ағынды су астында жылдам скраб қажет. Бірақ егер сіз жабайы моллюсканы сатып алсаңыз, оларды аздап косер тұзы қосылған көп суық суға 20 минут салып, пісірер алдында ағызыңыз. Ылғалданған судағы бір шымшым жүгері ұнын одан да көп шығаруға көмектеседі.
