Дайындау уақыты: 15 минут Қосымша уақыт: 1 сағ 15 минут Жалпы уақыт: 1 сағ 30 минут Сыбаға: 12 Өнімділік: 12 порция Тамақтану профилі: Майы аз, жоғары талшықты жұмыртқасыз вегетариандық жаңғақсыз, соясыз, сау жүктілікке аз қосылған қантТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
1 ас қасық тұзсыз сары май
-
4 ½ шыныаяқтар ақ тұтас бидай ұны
-
½ кесе қарақат
-
½ кесе алтын мейіз
-
1 ас қасық зире тұқымдары
-
1 шай қасық ас содасы
-
1 шай қасық кошер тұзы
апельсин шырыны және жарма
-
2 ¼ шыныаяқтар май сүті
Бағыттар
-
Пешті 425 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
-
9 дюймдік шойын табаны пеште 5 минут қыздырыңыз. Табаны пештен шығарып, түбі мен бүйірлерін жабу үшін айналдыра отырып, сары майды қосыңыз.
-
Ұнды, қарақатты, мейізді, зире тұқымын, ас содасын және тұзды үлкен ыдыста біріктіріңіз. Біртіндеп сары сүтті қосып, ұн толығымен қосылғанша араластырыңыз. Артық араластырмаңыз. Қамыр жабысқақ және аздап тегіс болуы керек.
-
Қамырды біркелкі тарату үшін шпательді пайдаланып, дайындалған табаға жіберіңіз. Бүйірлеріне дейін жетпесе, жақсы. Нанның жоғарғы жағына терең X белгісін қою үшін өткір пышақты пайдаланыңыз.
-
Пісірілгенше және алтын қоңырға дейін пісіріңіз, шамамен 40 минут. Табада 5 минут суытыңыз, содан кейін кесу алдында кем дегенде 30 минут суыту үшін сым тартпаға жіберіңіз.
Кеңестер
Жабдық: 9 дюймдік шойын табақ
