Гуакамол. Сіз оған тортилья чиптеріңізді батырып, оны такоға қосасыз және онымен кесадиллаларыңызды қосасыз. Бірақ бұл көпшіліктің сүйіктісі сіз үшін шынымен жақсы ма? Қысқасы, иә, гуакамол көптеген пайдалы қоректік заттарға толы. Денсаулыққа пайдасы, назар аудару керек нәрселер және оны жеудің ең жақсы тәсілдері туралы оқыңыз.
пицца саятшасындағы ең жақсы пиццаСалауатты гуакамол рецептері
Гуакамол дегеніміз не?
Сіз кіммен сөйлесетініңізге және гуакамолды қайдан алатыныңызға байланысты - сіз гуакамолдың құрамына не кіретіні туралы көптеген түрлі пікірлер таба аласыз. Ең қарапайым рецепт - бұл авокадо пюресі, аздап лайм шырыны және тұз. Басқа жалпы ингредиенттерге кинза, пияз, қызанақ және жалапеньо кіреді. Сіз қуырылған сарымсақпен немесе тіпті шығармашылықпен айналыса аласыз сальса қосыңыз керемет жылдам және оңай нұсқасы үшін. Оны қалай дайындағаныңызға қарамастан, сіз гуакамолдағы ең маңызды ингредиент болып табылатын авокадо жеумен бірге келетін денсаулық пайдасын көресіз.
Гуакамолмен қоректену
Гуакамолдың тағамдық мазмұны рецептке байланысты аздап өзгереді, бірақ міне, біреуін ¼ кесе үшін бөлу. біздің сүйікті гуакамол рецептері .
Калориялар: 125
Ақуыз: 1,6 г
Көмірсулар: 7,5 г
Талшық: 5,2 г
Қант : 0,9 г
Жалпы май: 11,1 г
Қаныққан майлар: 1,6 г
Roy Choi таза құны
Натрий: 151 мг
Гуакамол сонымен қатар авокадодан алынған фитонутриенттерге (өсімдіктердегі денсаулықты жақсартатын қоректік заттар), соның ішінде антиоксиданттарға толы. лютеин және зеаксантин , және фолий қышқылының (63 мкг) және калийдің (386 мг) жақсы көзі болып табылады.
Гуакамолдың денсаулыққа қандай пайдасы бар?
Бұл сіздің жүрегіңізге жақсы
«Авокадо құрамындағы талшықтар мен пайдалы майлар холестеринді жақсартады, гуакамолды жүрекке пайдалы тағамдар немесе дәмдеуіштерге айналдырады», - дейді Ким Мурачвер, M.S., RD, L.D.N., C.D.E., қант диабеті бойынша сертификатталған оқытушы және иесі. Жасыл тамақтану . Авокадо қанықпаған майларға, атап айтқанда олеин қышқылына бай. қабыну деңгейін төмендету үшін (жүрек-қан тамырлары ауруларының қауіп факторы), LDL холестеринді төмендету («жаман» холестерин) және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады. Бір зерттеу Тіпті күніне бір авокадо жеу бар болғаны 5 апта ішінде LDL холестеринін айтарлықтай төмендететінін көрсетті. 18-ге шолу Зерттеулер көрсеткендей, авокадо жеу жүрек-қан тамырлары ауруларының жалпы қаупін төмендететін HDL («жақсы» холестерин) деңгейін айтарлықтай арттырады. ( туралы көбірек біліңіз жүрегіңіз үшін ең жақсы және ең жаман тағамдар .)
Бұл қандағы қантты реттеуге көмектесуі мүмкін
Зерттеулер ұсынады көмірсуларға бай тағамдарды авокадоға ауыстыру қандағы қантты бақылауды жақсартады. «Гуакамол қант диабеті немесе қант диабеті бар адамдар үшін артықшылықтар бере алады», - дейді Мурачвер. Талшық та, май да ас қорытуды бәсеңдетуге көмектеседі, қандағы қантты бақылауда ұстайды. «Сонымен қатар, гуакамолдағылар сияқты пайдалы майлар көмірсулармен жұптастырылған кезде, май тек көмірсуларды жегеннен кейін әдетте көретін қандағы қанттың жоғарылауын тоқтата алады», - дейді Мурачвер. Сонымен, гуакамол сэндвичке, тостқа немесе көмірсулары ауыр кез келген басқа тағамға тамаша қосымша болуы мүмкін.
Бұл сау жүктілікке қолдау көрсете алады
Авокадо жүкті әйелдер үшін екі негізгі қоректік заттардың жақсы көзі болып табылады: калий және фолий қышқылы . Сондай-ақ олардың құрамында талшықтар, моноқанықпаған майлар және антиоксиданттар бар, олардың барлығы байланыстырылды ана денсаулығын жақсарту, туу нәтижелерін жақсарту және емшек сүтінің сапасын жақсарту. (Толығырақ жүктілік кезінде жеуге болатын пайдалы тағамдар .)
Гуакамолды жегенде нені ескеру керек?
Біріншіден, натрийді қарастырыңыз. Дүкен брендтері үй нұсқаларына қарағанда натрийде жоғарырақ болады. Бірақ үйде тұз қосқанда қолыңыздың тым ауыр болмау үшін әлі де сақ болғыңыз келеді. Кейбір дүкен брендтерінде көптеген американдықтар шектеуі керек ингредиент қосылған қант бар.
Гуакамолдағы калориялар туралы алаңдайсыз ба? Лэйни Юнкин, М.С., Р.Д., салмақ жоғалту бойынша диетолог Лайни Юнкиннің тамақтануы , өз клиенттеріне авокадо немесе гуакамолдағы май мен калориядан қорықпауды айтады. «Гуакамол салмақ жоғалту диетасының бір бөлігі болуы мүмкін», - дейді Юнкин. «Адамдар майлы тағамдардан қорқады, бірақ май ас қорытуды бәсеңдететіндіктен сізді толық ұстайды», - деп қосты ол. Бұл калориясы тығыз тағам болғанымен, зерттеулер көрсетеді майдың және талшықтың мазмұны тағамнан қанағаттануды арттырып, жалпы аз тамақтануға көмектесуі мүмкін. Ақылмен ләззат алыңыз, бұл оны артық жеуден аулақ болуға көмектеседі.
лимонды қалай сығуға болады
Гуакамолдан ләззат алудың ең жақсы жолдары
Бұл жан-жақты, көпшілікке ұнамды спредті көптеген жолдармен дәмдеуге болады. Біз айқын чиптер мен гуакамолдан бас тартпайтын болсақ та, суға түсуден ләззат алудың осы пайдалы және шығармашылық әдістерімен қарапайымдылық шегінен шығып көріңіз.
Тостыңызды қосыңыз
Сіз тосттарыңызды авокадомен толтырып жатырсыз; Неліктен гуакамолмен дәмді одан да арттырмасқа? Дәмі мен қоректік заттары бар таңғы ас үшін тұтас дәнді нанды таңдап, аздап рукала мен жұмыртқа қосыңыз (немесе қоспаңыз).
Оны астық ыдысына немесе салатқа қосыңыз
Гуакамол сіздің сүйікті астық ыдысыңызға дәм қосудың қызықты тәсілі болуы мүмкін. Бұл тако немесе буррито тостаған сияқты мексикалық стильдегі табақтармен тамаша, бірақ кез келген ыдыстың пайдалы майлары мен дәмін арттыра алады. Біздің Chipotle Chicken Quinoa Burrito Bowl және авокадо үшін суб гуакамолды қолданып көріңіз.
сатуға арналған жылқы еті
Оны бургерге таратыңыз
Гуакамол сіздің күркетауық, лосось немесе бұршақ гамбургерін жаңа деңгейге көтереді. Біздің көріңіз Дәмді гуакамолы бар бұршақ гамбургерлері әр тістеген сайын бір тонна дәмді жинайтын қоректік заттармен толтырылған опция үшін.
Өзіңіздің сүйікті сэндвичіңізді қосыңыз
Майо мен ірімшікті өткізіп жіберіп, қанағаттанарлық спред үшін осы гуакамолды ауыстырыңыз. Бұл жетіспейтін сэндвичке пайдалы майларды қосудың оңай жолы.
Картопты толтырыңыз
Қаймақ пен ірімшіктің орнына, пісірілген картопты толтырудың пайдалы және дәмді тәсілі үшін гуакамолға қол жеткізіңіз. Немесе біздің тәтті картоп терісін гуакамолмен жасаңыз.
Төменгі сызық
Гуакамолды салауатты диетаның бөлігі ретінде пайдалануға болады және моноқанықпаған майлар, талшықтар, фолий қышқылы және калий сияқты денсаулықты жақсартатын қоректік заттардың тұтынуын арттырудың тамаша тәсілі. Бұл калориясы тығыз тағам болғандықтан, оны мұқият рақаттаныңыз және тағамнан барынша пайда алу үшін оны басқа пайдалы тағамдармен жұптаңыз.
