Ингредиенттер
-
2 фунт тәтті картоп, аршылған және 1 дюймдік тілімдерге кесілген
-
2 ас қасық ерітілген сары май
-
1 ас қасық таза зәйтүн майы
-
¾ шай қасық тұз
-
½ шай қасық ұнтақталған бұрыш
-
¾ кесе төмен натрий көкөніс немесе тауық сорпасы
-
1 ас қасық қоңыр қант
-
1 шай қасық ваниль сығындысы
-
½ шай қасық ұнтақталған даршын
-
¼ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
-
⅓ кесе шағын зефирлер
Бағыттар
-
Сөрені пештің жоғарғы үштен бір бөлігіне орналастырыңыз; 450°F дейін алдын ала қыздырыңыз.
-
Үлкен ыдысқа тәтті картопты, сары майды, майды, тұзды және бұрышты салыңыз. 9 х 13 дюймдік металл пісіру табаға бір қабатта орналастырыңыз. (Шынырауы мүмкін шыны ыдысты пайдаланбаңыз.) Бір рет аударып, қызарғанша қуырыңыз, шамамен 25 минут.
-
Сорпаны, қоңыр қантты, ванилинді, даршын мен мускат жаңғағын өлшеуіш шыныаяқта бірге шайқаңыз. Қоспаны табаға абайлап қосыңыз. Тағы 10 минут қуыруды жалғастырыңыз. Әрбір тілімнің үстіне зефирмен салыңыз; картоп өте жұмсақ болғанша және зефир ерігенше қуырыңыз, тағы 3-5 минут.