Жұмбақ бастауы бар дәмді коктейльдер туралы әңгіме болғанда қанды Мэри және мишелада цитрустың өткір соққысы мен қатты скиритінен гөрі көп бөлісіңіз. Шығу тарихындағы қайшылықты оқиғалар мен рецепттердің шексіз өзгерістері - бұл ДНҚ-ның бастамасы, бұл солтүстік және оңтүстік-шекарада танымал танымал ішімдіктер.
Ащы, қызанақ және жаңа гарнирлермен аяқталған қанды Мэри өткен ғасырда күндізгі ішімдікке айналды, немесе кіммен сөйлескеніңізге байланысты. Жақсы көретін бұл похмель көмекшісінің шығу тегі туралы көп пікірталастар бар. Imbibe журналы көптеген бәсекелес тарихты сипаттайды, бұл сусынның белгілі тамырларын Париждегі әйгілі барға, Нью-Йорктегі әзілкешке, әйгіліге дейін іздейді Мэри Англия (оны «Қанды Мэри» деп атаған) және Чикагодағы салондағы жалғыз даяшы туралы ертегі.
Микеладаның тамырында бірнеше ықтимал тарих бар. Кейбір нұсқаларында Мексикадағы Сан-Луис Потоси штатындағы спорт клубының жиі қонағы Мишель Эспер есімді джентльменге сілтеме жасалған. Австралиялық бармен Эспер лимон шырынын араластырып, салқындатылған стаканда ернеуімен бірге сыраға тапсырыс беретінін жиі айтады. 'Чела' - бұл сыраға арналған мексикалық шлак, сондықтан мишелада Мишельдің сырасына айналады. Huffington Post коктейльдің атауын түсіндіріп береді, испандық «ми» (мен), «чела» (сыра) және «хелада» (аязды немесе суық) портмантосымен бөліседі, бұл «менің суық сырам» дегенді білдіреді.
Микелада жеңіл лагерден басталса, қанды марис әйгілі араққа негізделген
Коктейльдердің тағы бір ортақ ерекшелігі - олардың қышқыл, тұзды және жиі өткір және дәмді ноталары. Сусынға байланысты бұл хош иістер цитрустың кез-келген түрінен, атап айтқанда, лимоннан немесе әкден шығады; Maggi немесе Worcestershire сияқты хош иісті жақсартатын қою соус; қызанақ негізіндегі шырындар немесе коктейльдер, ыстық тұздық немесе чили ұнтағы сияқты өткір элемент (арқылы Коктейль туралы ертегілер ). Ұқсастықтарды жауып тастағаннан кейін, біз осы екі сүйікті кешкі коктейльдер арасындағы нақты айырмашылықты анықтай аламыз. Микелада жеңіл лагерден басталатын қанды марис әйгілі араққа негізделген.
Осы негізгі айырмашылықты анықтағаннан кейін, дәмді коктейльдер әлемі пайда болады. Штаттарда, қанды Мэриге танымал қосымшаларға балдыркөк тұзы, сондай-ақ браконьерлік асшаяндардан тауық қанаттарына немесе тіпті шағын сырғымаларға немесе пицца тілімдеріне дейін болуы мүмкін гарнирлер кіреді (арқылы Триллист ). Бірақ гарнир ойынына келетін болсақ, микреладалар көбінесе шыңнан асып түседі. Егер сіз шекараның солтүстігіндегі ең жабайы микеладаларды тексергіңіз келсе, Даллас бақылаушысы коктейльдерге қызмет ететін үштікті тамаринмен қапталған жемістерден бастап, қытырлақ джикама тілімдері мен жаңа піскен жемістерден Takis Fuego чипсы мен цевичеге дейін толықтырды.
