Егер берілген шот Pittsburgh Post-Gazette 2000-шы жылдардың аяғы цитрус жанкүйерлері үшін қызықты уақыт болды: «Мен олар туралы өткен қыста Whole Foods-қа үйінді тыңшылық жасамас бұрын, олар туралы ұзақ жылдар бойы оқыдым және тезірек Мейердің лимон есірткісіне айналдым». Енді көпшілік үшін лимон жай лимон болуы мүмкін . Мысалы, алмадан айырмашылығы, супермаркеттердің көпшілігі лимонның көп түрін сатпайды. Сондықтан, жаңа, қызықтыратын цитрусты ұсынған кезде, көптеген сатып алушылар оның неғұрлым қымбат екендігі және олар, мысалы, Pittsburgh Post-Gazette , оны төлеуге тұрарлық шығын деп санайды.
балапан түскі ас уақыты
Мейер лимоны мен кәдімгі лимон арасындағы үлкен айырмашылық оның дәмінде. 'Тәтті және шырынды', осылай Марта Стюарт жемісті сипаттайды. 'Ашық сары түсті, олар қарапайым лимонға қарағанда жуан және қышқылды емес, қабығы жұқа және гүл хош иісі бар'. Пиллингтің жеуге болатындығынан басқа, бұл негізінен. Сәйкес Куктың иллюстрациясы Көптеген адамдар Мейер лимонының ерекше дәмі мандарин апельсині мен лимон арасындағы гибрид болғандықтан деп күдіктенеді. Розетка Мейер лимонын әдеттегі лимонның қышқылдығы жоқ, жақсы, лимондық хош иісті қалаған кезде пайдалану керек деген келісімге келді. Тек сол лимон балансын іздеп жүрсіз бе? ChowHound рецептураға байланысты лимон мен лимон қоспаларын апельсин, мандарин немесе мандаринмен теңдестірілген немесе шырындалған қоспамен алмастыруға болады.
Мейер лимондарының қолданылуы әр түрлі
Жақында Мейер лимонының мақсаты аспаздық емес, сәндік болды. Ұлттық әлеуметтік радио Бұл өзгеріске Фрэнк Николас Мейерге, Америка Құрама Штаттарының үкіметі жаңа өсімдіктер іздеу үшін Азияны зерттеуге жіберген ауылшаруашылық зерттеушісі. Мейер облыстан 2500 өсімдікпен оралды, соның ішінде ол өзінің қытайдан алып келген Мейер Лимонын да қосқан - ол жерде (әрине) ол Мейер лимоны деп аталмайды. Өз кезегінде АҚШ үкіметі оның жетістіктерін Мейердің атына лимон қою арқылы мойындады. Ауру американдық Мейер лимонының барлық ағаштарын жойып жібере жаздағаннан кейін, Мейер лимоны Флорида мен Калифорниядағы жергілікті фермерлер арасында аз ғана танымал болды. Яғни, Марта Стюарт лимонның нұсқасына тап болып, оның қасиеттерін бүкіл әлемге мақтағанға дейін.
Бүгінгі күні Meyer лимоны Whole Foods сияқты дүкендерде маусымдық, бағалы орынға ие. Дегенмен, сіз Meyer лимондарын түпнұсқа, хош иісті мақсатта, сондай-ақ кейбір (сәл кішірек) жеуге жарамды жемістермен өсіре аласыз. Кичн досының миниатюралық цитрус бағының қыста үйін қалай жарқыратқанына қызығушылық танытты. Бұл мүмкін болды, өйткені Төрт жел өсіруші түсіндіреді: 'Контейнерде жартылай ергежейлі ағаштар әлдеқайда кішірек болады, әсіресе парақты кесу кезінде'. Әйтпесе, ағаштар 8-ден 12 футқа дейін өсетін еді.
Әрине, сіз қосымша алау қосу үшін Мейер лимонының табиғи тәттілігін қолдана аласыз коктейль қоспалары немесе лимон фунт торты .
