Стивен Фердман / Getty Images Он жылдан астам уақыт бойы Эндрю Циммер шоу Біртүрлі тағамдар көрермендерді аспаздық жайлы аймақтардан тыс апта сайынғы саяхатқа шығарды. Саяхат арнасы үшін шоуды бірлесіп жасаған аспазшы мен жазушы әлемді шарлап, адамдар жейтін экзотикалық заттарды іздеді. Қызығушылықты және ынта-ықыласты жейтін Зиммерн Камбоджадағы тарантулаларға және Кореяда ашытылған конькилерге қуана кірісті. Тамақ қарап отырған көптеген адамдар үшін «біртүрлі» болуы мүмкін болғанымен, үй иесі әлемнің басқа бөліктерінде бұл заттар отбасылық түскі ас екенін тез байқады.
Циммерн өзінің мәдениетін пайдаланып, әлемге әртүрлі мәдениеттер мен тәбетті бөлісу миссиясында болды қолтаңба ұраны , 'Егер ол жақсы көрінсе, оны жей беріңіз'. Содан кейін 2018 жылдың желтоқсанында шоу Travel Channel-дің негізгі уақыт тізімінен алынып тасталды, ал бас компания Discovery, Inc оны аз қаралатын сенбі күні таңертең қарау уақытына ауыстырды. Алтыншы бет .
Қарама-қайшылық
Синди Орд / Гетти суреттері Кенеттен өзгерді Біртүрлі тағамдар 'бағдарламалау Discovery фильмі түсірілген даулы видеоға реакция жасады деген болжаммен келді Fast Company , онда Циммерн бүкіл Батыс-батыста қытай мейрамханалар желісін ашуды талқылайды. Lucky Cricket деп аталатын тұжырымдама туралы айта отырып, ол: 'Мен барлық адамдардың жанын осы жылқыларда тамақтанудан құтқарамын *** Орта батыстағы қытайлық тағам ретінде маскировка жасайтын мейрамханалар', - деді.
Циммерннің түсініктемелері бірден реакцияға ие болды. Жазушы Рут Там жазды Washington Post аспаз, 'Америкада ақша табуға тырысады, тек оның ақ адамдарды жаман қытай тамағын жеуінен' құтқарудың 'асыл мақсаты болмаса. Қытайлықтар ақ адамдарға американдық қытай тағамдарын жасағанда, Циммерн оны «жылқылар ***» деп атайды. Бірақ ол мұны жасағанда, бұл «ерекше».
Сәйкес Жегіш , флагмандық Lucky Cricket мейрамханасы 2019 жылдың шілдесінде жөндеуге жабылды; Миннесота ай сайын 2019 жылдың қыркүйегінде қайта ашылғанын хабарлады. Сонымен қатар, Циммерн сұхбат үшін кешірім сұрады Facebook парақшасы . 'Мен айтқаным үшін толығымен жауаптымын және осы дыбыстық шағудан ренжіген немесе ренжіткен кез келген адамнан кешірім сұрағым келеді. Азық-түлік барлығына арналған болуы керек, бірақ мәдени тұрғыда ақ адамдардың басқа мәдениеттерден, тамақтанудан, музыкадан және басқа жерлерден пайда табудың қорқынышты және ғасырлық тарихы бар. '
Көптеген адамдар Зиммерннің даулы сұхбаты Discovery-дің төменге түсу шешіміне себеп болды деп ойлады Біртүрлі тағамдар аз уақыттық аралыққа, бұл мүлдем олай болған жоқ.
Аруақтар тағамға қарсы
Даниэль Зучник / Getty Images The Daily Mail кестенің өзгеруі туралы хабарлады, өйткені Зиммерн «нәсілдік және мәдени тұрғыдан сезімтал емес пікірлер айтты, ол орта батыс қытай тағамдары« аттар ** т »деп мәлімдеді. Алайда, жаңалықты өзгертудің «табиғаттан тыс» себебі болды: Washington Post деп хабарлады Біртүрлі тағамдар және оның спинофты, Bizarre Foods America , Discovery жойылды, 'бағдарламалауға назар аудару үшін ауыстырды елестер , құбыжықтар және әдеттен тыс . '
Классикалық эпизодтары Біртүрлі тағамдар Саяхат арнасынан табуға болады веб-сайт , бұл енді Discovery-дің шоуларына сәйкес келмейтінін көрсетеді. Сонымен қатар, Эндрю Циммерн мансабының жойылғанына қарамастан, гүлдене береді Біртүрлі тағамдар . 2020 жылдың басында аспаз MSNBC-де « Американы не жеп жатыр? иммиграция, климаттың өзгеруі сияқты мәселелермен айналысқан, тәуелділік , сайлаушылардың жолын кесу және денсаулық сақтау. Сонымен қатар, COVID-19 құлыптауы кезінде Zimmern тамақ дайындауға арналған курстар өткізді Instagram , сақалды спортпен шұғылдану және көрермендердің көңілін көтеру кезінде құнды дағдыларды үйрету AZ аспаздары Live тамақ сегменттерін, ол оны үйдегі ас үйде түсіреді.
