Аспаздық тәжірибе текила немесе мезкал бөтелкесінің түбінде құрт болу дәстүрлі деген пікірді алға тартады. Қимылдың астындағы ой - жоғары дәлел, сапалы рух жәндікті сақтап, оның шіріп кетуіне жол бермейді. Шіріген қате немесе (ешқандай қате жоқ) индикатор болуы мүмкін немесе төмен деңгейлі, төменгі деңгей мецкалына сәйкес келеді.
Бұл аңыз 1940-шы жылдары көп адамдар мезкал ішуге мәжбүрлеу үшін маркетингтік әдіс ретінде басталды деп есептеледі. Жүзім . Мұны өнер шебері және мезкал өндірушісі Джейкоб Лоренцо Паез армандады, ол құртты қосу сусынның дәмін өзгертеді деп сенді. Бұл идея, кейде жәндіктерді қателесіп, қуырылғандықтан пайда болған аға жүрек , олар оны тойлайды және өмір сүреді, бірақ сонымен қатар мезкал жасау үшін қолданылатын негізгі ингредиент.
Тағы бір теория - бұл шешім тек маркетингпен негізделген. Осы уақыт ішінде американдықтар текиланы өте жақсы білетін, ал мезкалға өзінен өзгешелеу тәсілі қажет болды ұқсас рух . Мезкалды импорттаушылар мен компаниялар бөтелкедегі магуа құртын тазалықтың белгісі ретінде сатты, ал кейбіреулері қатені тұтыну батыл жегіштің күшін немесе сәттілік әкеледі деп болжайды.
Құрт тіпті құрт емес
Орынбасары кейбір мезцаль бөтелкелерінің түбінде қалқып жүрген құрт тіпті құрт емес - шынжыр табанды деп санайды. Бұл қате түрлі-түсті екі сұрыпта болады, бірақ екеуі бірдей атпен аталады - магуа құрты. Олар қызыл құрт ақтан гөрі көбірек қажет деп айтады, бірақ екеуі де бүкіл Мексикада жейді.
Бұл дернәсілдер, тіпті сәйкес, шынжыр табандардың екі түрлі түрі Atlas Obscura . Ақ сорт - бұл текила гигант-скипер көбелегінің личинкалары, ал егер қызыл болса, жетілуіне мүмкіндік берсе, комедия редтенбахери көбелегіне айналады. Ацтектер екеуі де ақуыздың керемет көзі деп санайды және олар құрттардың дәмін жаңғақ дәмі бар деп қуырылған шошқа терісіне ұқсатады. Бүгінде бұл кішкентай балаларды көшедегі тамақтан бастап жоғары деңгейдегі асханаға дейін, такода, гуакамолмен толықтыруға болады немесе оны саль-гуасано деп аталатын дәмдеуіш ұнтағына қосуға болады, оны әкпен бірге алып жүруге болады - әрине - мезкал.
