Ноам Галай / Гетти суреттері COVID-19 барлық кәсіпкерлерге қатты соққы берді, бірақ олардың біразы мейрамхана индустриясына ұқсас болды. Кейбір тізбектер зардап шеккенімен, сәйкес Forbes сияқты мамонттар McDonald's , Домино , және Taco Bell 'жаппай жалдауға кетті'.
Тәуелсіз мейрамханаларға ерекше соққы берілді. Сәйкес Business Insider , Барлық мейрамханалардың 70 пайызы дербес меншікте. Дәл осы мақалада Тәуелсіз мейрамханалар коалициясының дербес меншікті мекемелердің 85 пайызына дейін 2020 жылдың соңына дейін есіктерін біржола жауып тастайтындығы туралы болжам келтірілген.
Тығыздықтар өте қорқынышты, өйткені тәуелсіз адамдар тізбектерге қарағанда түскі кіріске көбірек тәуелді. Эпикалық масштабтағы шығындардың тұрақты кезеңінде оларға қолдау көрсету үшін оларға корпоративтік қаражат жетіспейді. Пандемиядан кейінгі болашаққа үміт аз ғана тыныштық береді. Көптеген иелер бизнестің бұрынғы қалыпқа келуіне көп уақыт кетеді деп санайды.
айдаһар жемісі қанша тұрады
Сонымен, біз қайғылы жағдаймен сүйікті мейрамханаларымыздың жойылуын көріп отырмыз. Сәнді және дәстүрлі. Жұбату және кесу шегі. Төменде келтірілген мейрамханалардың кейбірі ескі мектеп мекемелері. Басқалары радикалды тамақтану революцияларын басқарды. Олардың кейбіреулері өз қалаларын аспаздық картаға енгізді. Жалғыз сенімділік - олардың бәрін жіберіп алу.
Бұл осы уақытқа дейін пандемия салдарынан жұмысын тоқтатып жатқан мейрамханалар.
Суплантация және тәтті қызанақ бүкіл АҚШ-та
Facebook Суплантация 1978 жылы өзінің алғашқы Сан-Диего мейрамханасын ашты, сол кезде сіз бәрінен бұрын жеуге болатын салаттар мен өзіне-өзі қызмет көрсететін буфеттер ашуланған кезде. Үй стиліндегі сорпалар мен жаңа салаттарға назар аудара отырып, тізбек Sweet Tomatoes деген атпен АҚШ-тың оңтүстігіне дейін бүкіл Калифорнияға таралды.
COVID-19 таралуын тоқтату үшін мейрамханалардың көпшілігі жабыла бастағанға дейін, 1983 жылдан бері тізбекті иеленіп келген Garden Fresh Corporation белсенді болды. 10 наурызда бас директор Джон Хейвуд Souplantation және Sweet Tomato барлық орындарын уақытша жауып, тезірек қайта ашуға уәде берді.
Өкінішке орай, сіз жеуге болатын барлық буфеттің COVID дәуірінде тірі қалу мүмкіндігі нөлге жақын болды өзіне-өзі қызмет көрсетуге қарсы федералды ұсыныстар операциялар. Ашылу басталғаннан кейін де, клиенттер 50 футтық салат барында араласуға құмар болатындығына сенімді болды. Сонымен қатар, мейрамханалардың қолтаңба тұжырымдамасы не дастарқанға, не жеткізілімге бейімделе алмады.
Хейвуд мойындағандай Мейрамхана бизнесі , кірістер құлдырап кетті, өйткені компания аптасына 1 миллион доллардан астам ақша жұмсаған, тіпті олардың есіктері жабық болған. Көкжиекте ештеңе болмай, Хейвуд мамыр айында уақытша жабудың тұрақты болатынын мойындады. Бір сәтте компания Souplantation және тәтті қызанақтың барлық 97 орнын жауып тастады, соның салдарынан 4400 жұмысшы жұмыссыз қалды және сүйікті желінің салат күндері аяқталды.
Орландодағы wahlburgers
Facebook Оның иелерімен және гамбургерлерімен бірдей танымал, Бостондағы Wahlburgers франчайзингін бас аспазшы Пол Уолберг және оның әйгілі бауырлары Марк пен Донни Уолберг бастады, олардың екеуі де тістерін ер балалар үшін таңқаларлықтай кесіп тастады (Марки Маркке сәйкес) және Funky Bunch және жаңа балалар блокта), актер болудан бұрын және мейлінше рестораторлар. Массачусетс штатында алғашқы орналасуын ашқаннан бері, 2011 жылы, трио олардың саңырауқұлақтарын бақылап отырды. Қазіргі уақытта бар 40 жерге жақын бүкіл АҚШ-та, сондай-ақ Канада мен Германияда.
2016 жылы Орландо орталығында алғашқы Флорида Walhburgers ашылды. Инаугурация ағайынды Вальхбергтердің екеуінің блок-кеші мен эпизодтық көріністерін қамтыған айтарлықтай салтанат пен папараццимен басталды. Екінші Уотерфорд көлдерінің орналасуы 2017 жылы, содан кейін жоспарлары Флорида форпосттарының санын 20-ға дейін көбейту.
Бурон бизнесі коронавирус Флоридаға қатты соққы бере бастағанға дейін қарқынды дамыды. Валлбургердің веб-сайтына сәйкес, оның бүкіл елдегі мейрамханаларының бір бөлігі жартылай немесе уақытша жабық. Алайда, 25 маусымда ClickOrlando.com Вальбургтықтардың франчайзиі «есігін біржола жабу туралы қиын шешім қабылдады» деп хабарлады. Бір айға жетпеген уақыттан кейін Waterford Lakes мейрамханасы өзінің соңғы гамбургеріне қызмет еткенін жариялады. Осы бір-екі соққыны жауып, Саншайн мемлекеті Уолбергерлерден айырылды.
Лос-Анджелестегі Villa Blanca
Facebook Уолбургтерден шыққан әйгілі тамақ тізбегінің қарсы жағында Вилла Бланка орналасқан. Беверли-Хиллздегі тамақтану - бұл көпфенатты актриса және кәсіпкер Лиза Вандерпамп пен оның күйеуі Кен Тоддтың ықшам, бірақ сараң мейрамханалық империясының ең жарқыраған әшекейлерінің бірі. Ерлі-зайыптылар Вандерпумпты шындық жұлдыздарының отына айналдырудан бір жыл бұрын, 2009 жылы Вилла Бланканы салтанатты түрде ашқан болатын Беверли Хиллстің нағыз үй шаруасындағы әйелдер .
Ан бейресми RHOBH клуб үйі , Вилла Бланка атақты гакерлермен және Лизаның спин-шоу жанкүйерлерімен танымал болды, Vanderpump ережелері . Клиенттер «LVP» мен «үй шаруасындағы әйелдердің» қыдырған розасы мен авокадо татарларын ұнататындығына үміттеніп, түсініксіз түрде Жерорта аналық салаттары мен карпакцийлерін күтуге бейім болды.
Наурызда Vanderpump барлық мейрамханаларын уақытша жапты. Бірақ ол шешкен кезде Villa Blanca-ны үнемі жапқыш , әйгілі жаңалықтар машинасы тым көп болды. Ең жұқпалы қауесеттер мейрамхана жыныстық дискриминация туралы сот ісінен кейін қаржылық қиындықтарға тап болды.
Ішінде Daily Mail сұхбат , жұлдыз «көптеген шындыққа жанаспайтын мақалаларды» таратып, жабылудың нақты себебі пандемиямен жұптасқан жалдау ақысының өлімге әкелетін тіркесімі екенін алға тартты. Вандерпум болашақта Вилла Бланканы тірілтеді деп үміттенеді. Бірақ қазір ол өзінің басқа Батыс Голливуд мейрамханаларын қайта ашуға ден қойды, ол көптеген Villa Blanca қызметкерлерін ауыстырғысы келеді. Бұл арада, сәйкес UsFood , ол үйдегі карантинді суретке түсіру арқылы жақсысын жасайды « Өте ақымақ тағамдар шоуы , 'қызы Пандорамен.
Санта-Моникадағы Тынық мұхит асханасы
Facebook Лос-Анджелес әлі де 1921 жылы болған Тынық мұхит асханасы қайта құрылымдалған теміржол ресторанында бизнес үшін ашылды. Сол кезде PDC-дің қолтаңбасы арнайы цирлен 65 центтен тұратын еді және үй пирогының қалаған бөлігі сізді тағы 20 центке қайтарады. Үйдегі егде жастағы стейктер мен жайлы былғары стендтер Мэй Уэст пен Джордж Рафт сияқты ерте экрандағы жұлдыздарды, политико мен жезөкшелерді, биржалық делдалдар мен жәдігерлерді араластырып, голливудтық композицияны таң қалдырды.
Отбасы иелері Санта-Моникада екінші форпост құруға шешім қабылдаған кезде, PDC құрметті LA институтына айналды. Тәулік бойы жұмыс жасаңыз, ана кемесі сияқты, жаңа орын LA түнгі лобстер мен бейсбол стейктерін іздейтін (фильмде мәңгі қалатын) түрлі-түсті мишмаларды тартты. Оқу күні ) сонымен қатар (өте) таңертеңгі жұмыртқалар.
Шындығында, PDC-тің аспаздары клиенттерден кез-келген сұранысты жасай алатыны белгілі болды. Осы себепті ғана 16 маусымда бұл туралы жарияланған кезде тұрақты адамдар қобалжулы болды Instagram Санта-Мониканың орналасқан жері COVID-19 ретінде жабылатын болды. Сәйкес Eater LA 24 сағаттық қызмет оны жұмыс уақытынан кейін мәжбүрлеп іздеуге мәжбүр етті, оны ұстап тұру өте қиын модель болды. Тұрақты жұмысшылар үшін жалғыз жағымсыз жағдай - PDC жиһазына, ыдыс-аяққа, өнер туындысына немесе ас үй жабдықтарына сауда-саттық жасау арқылы иелік етудің ащы мүмкіндігі. онлайн аукцион .
Жаңа Орлеандағы K-Paul's Louisiana Kitchen
Facebook Пионер-аспазшы Пол Прудоммның 2015 жылы қайтыс болуымен көптеген адамдар оның аты аңызға айналған Жаңа Орлеан мейрамханасының болашағынан қорықты, K-Paul's Louisiana Kitchen . Ретінде Жегіш некрологта «Прудхомның аты оны Вольфганг Пактың аты-жөнінен алыстатпаған шығар, бірақ екі аспаз АҚШ-тағы алғашқы атақты аспаздар болып саналады» деп атап өтті.
Прудомм және оның әйелі Кэй (K-Paul-дағы 'K') 1979 жылы өздерінің француз кварталындағы мейрамханасын ашқанда, олардың көпшілігі олардың кадундар мен креолдардың тамақ революциясының нөліне айналады деп ойлады. Тамақтану бойынша журналист Ян МакНулти ретінде деді NPR , 'Мейрамханалармен әйгілі қалада [K-Paul's] Луизиана ауылының тағамдарын қабылдап, оны бүкіл дүниежүзілік аласапыранға айналдырды.
Одан кейінгі жылдары түнгі көп адамдар К-Паулдың сыртында сап түзеді, қажылар қарақошқыл балық, тәтті картоп пекан пирогі және үйрекке толтырылған тауыққа толтырылған акробатикалық ерлік сияқты тағамдардан дәм татуға таласады. - күркетауықта, ака түрік .
NcNulty-дің айтуы бойынша, Прудомме қайтыс болғаннан кейін, K-Paul-дің мейрамхананы Прухомменің жиенімен басқаруы және оның күйеуі аспаздық міндеттерді өз мойнына алуымен «жақсы күйде» болған. Бірақ содан кейін «COVID кіріп, нарықты төңкеріп тастайды, және олар одан әрі қарай жол таба алмады», әсіресе туризмнің құлдырауымен. 13 шілдеде К-Полдың өлімі болды жаңалықтар және бұл көптеген жүректерді жаралады. Мені жеңіп алатын жанкүйерлер Прудомме легионында өмір сүріп жатқан аспаздық кітаптар мен сериалдарды, сондай-ақ оны жұбатады. аттас Creole-Cajun дәмдеуіштері .
Вольфганг Пактың Вашингтондағы қайнар көзі және Далластағы алпыс
Facebook Американың тағы бір «бірінші суперфасы», Вольфганг шайбасы , сондай-ақ «Дереккөз» мен «Алпыс алпыстың» (кейін веб-сайттары жойылды) басылғаннан кейін қиын пандемия кезеңіне тап болды. Бұл екі еселенген шайба шайбаның іскери империясының көлемі мен биіктігін ескере отырып, бәрінен бұрын таң қалдырады. Бірге 110 жақсы асхана және күнделікті мейрамханалар қоғамдық тамақтану және лицензиялық мәмілелерден басқа оның жылдық жалпы кірісі айналасында бағаланды 650 миллион доллар , 2018 жылы.
Do McDonald's frappes құрамында кофеин бар
Бес алпыс 2009 жылы Далластың ең көрнекті жерінде ашылды Reunion Tower (мейрамхананың атауы оның жер деңгейінен 560 фут биіктікке қатысты). Тұшпара мен лакталған қытайлық үйрек үстінде тамақ керемет көрініске ие болды Далластағы рәсім , 'Өкінішке орай сәуір айының соңында аяқталды жаңалықтар коронавирустың арқасында Вольфганг Пактың «Алпыс алпысы» қайтадан ашылмайды.
Мамырдың ортасында Puck-тың DC-да негізделетін «Source» компаниясы 13 жыл бизнесте болғаннан кейін үлгі алды. Азиялық фьюжн мейрамханасы шайбаның ел астанасына алғашқы қадамын белгіледі. Тұрақты электр қуатымен жұмыс істейтін қайнар көзі, аспаздық күзетшінің өзгеруіне мұрындық болды, жергілікті тұрғындарды стейктерден және изакая бар-грубтан шығарып, қайнар көзді көпжылдықтардың сүйіктісіне айналдырды.
Жабу өздерін мойындаған шайбаға әсер етті Голливуд репортеры Ол «Мен соңғы бірнеше аптада 10 фунт жинадым» деп мойындап, шоколадты көп жейтінін айтты.
Момофоку Ниши Нью-Йорктегі және Вашингтондағы ПХС-тегі.
Facebook Дэвид Чанг коронавирустың екі рет жабылуынан зардап шеккен тағы бір танымал ресторатор. Ауыр жағдайларда, Чанг Момофуку мейрамханасының тобы мейрамхана индустриясында шағын цунами тудырды. Чангтың қару-жарақтан арылтатын және жоғары деңгейлі элементтері жақсы тамақтану мен жылдам тамақтанудың арасындағы сызықтарды анықтады. Аспазшы Майкл Соломоновтың айтуынша Робб есебі , 'Момофукуды ашқан Дэвид Чанг біздің қазіргі кездегі мейрамханалардағы жұмысымызды өзгертті'.
Дегенмен, қалай Жегіш атап өтті «Миллиардер инвесторға, халықаралық ізге және елдің соңғы жиырма жылдағы ең танымал аспаздарының бірі деп танылғанына» қарамастан, Момофуку COVID шабуылына қарсы тұра алмады. 13 мамырда 16 мейрамхана мен екі көпқалалық желілерге ие топ NYC-тағы Momofuku Nishi және Вашингтондағы Momomukuku CCDC жабылғанын жариялады.
«Біз жаңа шындықтарды қарастырған кезде, мейрамханалардың бірінде де осы дағдарыстың күйзелісіне төтеп беруге жастық болмады» деді Момофуку өкілі, мәлімдеме сайтында орналастырылды. Пәтер иелерімен келіссөздерге және оның қызмет көрсету модельдерін өзгертуге тырысқанына қарамастан, мейрамханаларды ашық ұстаудың мағынасы болмады.
балапан фри картопының ингредиенттері
Чангқа келетін болсақ Робб есебі , көз жасын төгетін подкаст кезінде ол «әлі де осы шешіммен соғысып жатырмын ... Мен оны церебральды деңгейден бастаймын» деп мойындады. Эмоционалды деңгейден бастап, ешқашан болмайды ».
Нью-Йорктегі Gotham Bar & Grill
Facebook Гринвич ауылының есіктерін ашқаннан кейін 1984 жылы , Gotham Bar & Grill француз талғампаздығы маусымдық, жергілікті ингредиенттерді (сол кездегі радикалды ұғым) тойлайтын жаңа американдық тағамдармен соқтығысқан тамаша американдық асхананың жаңа түріне шаблон болды. Заманауи аспаз Альфред Портейлдің жетекшілігімен мейрамхана керемет пікірлер мен көптеген пікірлерді талмай көтерді Мишелин жұлдыздары . Portale ерекше танымал болды ыдыстарын тігінен мүсіндеу .
2019 жылға дейін 'Альфред Порталисіз Готамды, кем дегенде, бір Кастросыз Куба сияқты елестету қиын болды' деп жазды Пит Уэллс жылы The New York Times . Уэллстің шолуы Портейлдің кетуінен және оның мұрагері Виктория Блеймидің келуінен кейін келді. Жаңа дәуір мен жаңа тобырды бастау үшін жалданған Блемейдің қызметі сыншылардың әртүрлі реакцияларымен және Portale лоялистерінің декампенттерімен қарсы алынды. Блемейдің қаптау стилі Уэллстің «асқақ» деп санады, ол оның аспаздық батылдығына таңданды. Мүмкін, ол апатты сезіп, Готамстың 80-ші жылдардағы декоры Instagram-ға сәйкес келмейтінін байқады.
COVID-19 NYC-ге соғылған кезде Блейми ойыққа кіріп үлгермеді. Мейрамханалар уақытша жұмысын тоқтата бастағанда, Готам коронавирус тудырған күтпеген жағдайға байланысты 14 наурыз күні өзінің соңғы кешкі асын ұсынатындығын мәлімдеді. Загат атап өтті , коронавирустың жабылуының ерте мейрамханасы.
Чикагодағы Blackbird және Café Cancale
Facebook Бұрын Қарақұс , кездейсоқ керемет асхана Орта батыста сирек кездесетін. Бармен Донни Мадия мен түнгі клубтың есік қызметкері Рикки Диармиттің ойы, ол Чикагодағы бас аспаз Пол Каханмен бірігіп, West Loop мейрамханасы көптеген Michelin жұлдыздарын жинау кезінде сансыз қалыптарды сындырды. Шөлді жолақты алып, тегіс минималистік қорапта шулы музыка және бір блог бар үстелдер ұсынылды ретінде сипатталған 'Егер сіз қате отырсаңыз, сіз батарея жасадыңыз деп айыпталуы мүмкін'. Иллинойс фермерлерінің маусымдық ингредиенттері сатылатын, бірақ француз панахымен дайындалған талғампаз, бірақ қарапайым меню.
1997 жылдан бастап Blackbird жалғыз өзі дерлік секірді Чикагодағы мейрамхана көрінісі. Бұл сондай-ақ негіз болды One Off қонақжайлылығы , серіктестері Каһан, Мадия және Диармит болатын қаланың басты мейрамханалар тобы. One Off компаниясының ең соңғы ашылуы 2019 жылы болды Cancale кафесі , ол Blackbird-те өзінің бас аспазшы қызметінен шыққаннан кейін, Кахан басқарған француздық шабыттанған устрица бар.
Өкінішке орай, Blackbird-тің жақын орналасуы оның пандемия кезінде құлдырауы болды. 30 маусымда Chicago Tribune Коронавирус осы танымал Чикаго мейрамханасына иелік етті деп мәлімдеді. Мадия түсіндіргендей, 'Blackbird үшін 6 футтық арақашықтық нені білдіреді, содан кейін сіз 14-тен 9-ға дейінгі асүйді қалай басқарасыз?' Сол аптада, One Off жарияланды Cancale кафесінің тұрақты жабылуы.
Бұл чикаголықтар үшін эмоционалды апта болды. Ресторатор Кевин Боэм атап өткендей Instagram хабарламасында , 'мейрамханалар әлемі соңғы бірнеше айда бірнеше рет соққыға жетті, бірақ бұл Джо Фрейзердің сол жақ ілгегі'.
жарма қосылған кокос сүті
Чарлстондағы МакКрейди мен Минеро
Facebook МакКрейдидің өмірі көп болды. Эдвард МакКрейдидің тавернасы алғаш рет 1778 жылы ашылды, ол Чарльстон қаласының орталығындағы төңкерістен кейінгі әлеуметтік өмірдің орталығы болды, ал танымал клиенттерге Джордж Вашингтон кірді. Бірнеше ғасыр өткен соң, 1993 ж МакКредидікі 2006 жылы Шон Брок келгенге дейін бірнеше кезеңнен өткен мейрамхана және аспаздар ретінде қайта ашылды.
Каталониялық аспазшы Ferran Adrià's кулинарлық деконструкция, Брок МакКредидің ас үйін молекулалық гастрономиялық зертханаға айналдырды, ол жергілікті емес балықтар, жайылымда өсірілген шошқа еті және төбесінде өсірілген шөптер мен жеуге жарамды гүлдерді қолданып әдеттен тыс тәжірибелер жасады. Осылай жасай отырып, Брок «Чарлстонды» аспаздық картаға жалғыз өзі енгізді, ал Оңтүстік аспаздықтың қатты жаңаруы « май майы . '
Сипатталған Жегіш «қаланың жетекші аспаздық дауысы» ретінде Брок Чарлстонның бірнеше әйгілі асханаларына қатысты Көршілерді тамақтандыру тобы . Олардың арасында 2014 жылы ашылған McCrady's үстінде орналасқан кездейсоқ тако түйіспесі Minero болды. NDG осы микромперияны Брок қаладан кеткеннен кейін де, 2018 жылы Нашвиллдегі аспаздық жайылымдар үшін басқаруды жалғастырды.
МакКрейди Броктың кеткенінен аман қалғанымен, екі жылдан кейін, COVID-19 сәуірдің аяғында бірнеше өмірін біржола аяқтады. NDG президенті Дэвид Ховардтың айтуынша , тек дәм тату мәзірі үшін, 18 орындық асханада қондыру тәжден кейінгі әлемде бұдан былай өміршең болмайды. Сол пресс-релизде Ховард сонымен қатар Минероның қала орталығында орналасуы да өз есігін жабатынын мәлімдеді.
Threadgill Остинде
Facebook 1933 жылы Остиннің ботлеггері, кантри әншісі және Кеннет Тредгилл есімді йодель тыйым салудың аяқталуын тойлады, ол сыра лицензиясын алған бірінші адам болу үшін түні бойы кезекте тұрды. Содан кейін ол Парсы шығанағындағы жанармай құю бекетін музыканттар үшін бірнеше сағаттан тұратын жұмыс орнына айналдырды. 60-шы жылдардың ортасында Threadgill жергілікті институт болуға бара жатқан кезде, Дженис Джоплин есімді Техас университетінің студенті халықтық кештерде автохарпында блюз ойнай бастайды.
1981 жылы Эдди Уилсон оны жинап алған кезде Threadgill-тің қиын күндері болды. Хиппиге сүйенетін музыкалық промоутер, Уилсон өзгерді әйгілі Остин ғимаратында анасы Беуланың оңтүстік тағамдары бар музыкалық орын мен мейрамханаға айналды. Остиндік журналист Джо Ник Патоски ретінде еске түсіреді қаладағы ең жақсы тауық еті бойынша қуырылған стейкке қызмет етуден басқа, сіз көкөністердің толық тәрелкесіне тапсырыс бере аласыз, ол «радикалды» болған.
Соңғы уақытта, алайда бизнес нашарлап кетті Austinite тағамдарымен Азияның / түтін үйінің ұнтақталуы үшін Beulah етінен жасалған наннан бас тарту жиі кездеседі. Пандемия басталған кезде, Уилсон зейнетке шығатын уақыт келді деп шешті. Сәуір айының ортасында ол Threadgill-ді және оның музыкалық естеліктер жинағын сатылымға шығарды аукцион .
Мен көптеген рет айналып және төбелесіп төбелескенмін, бірақ мен мұндай жасқа келген емеспін », - деп 76 жастағы Уилсон мойындады. Остин Американ штатының қайраткері . 'Бұл пандемия мені бүгіп қалған ішектің соққысы сияқты болды'.
Сан-Францискодағы Луи мейрамханасы
Facebook Кәсіптің 83 жылында Луи мейрамханасы жақын апаттардан аман қалды. Тынық мұхитқа қарайтын қатты жартастарда орналасқан Сан-Францискодағы асхананы 1937 жылы грек иммигранттары Луис пен Хелен Хонталас құрды, олар Адольф Сутроның немере інісінен шағын, бірақ табиғаты керемет жерді жалға алды. Өзін-өзі жасаған миллионер және Сан-Франциско қаласының бұрынғы мэрі, 1894 жылы Сутро экстравагантты мұхит бассейні аквариумын ашты Сутро ванналары сайтта. Жылдар өте келе, Луис 'клиенттерге гамбургерлерді тамашалай алатын танымал көрініске айналды (жақында жасалған жергілікті, вегетариандық тамақтанатын сиыр еті ) киттер мен дельфиндерді көру кезінде.
1973 жылы Ұлттық парк қызметі жерді иеленді және Луи 'Алтын қақпа ұлттық демалыс аймағының бөлігі болды. Оған сәйкес веб-сайт , ондаған жылдар ішінде Луис қатты өрттен, оның концессиялық келісім-шартының күшін жоюдан және мүлдем жойып жіберуден аздап қашып құтылды (оны хат жазу науқаны сақтап қалды).
13 шілдеде Сан-Францискодағы үшінші буын мекемесі ақырында өз есіктерін жауып тастады Facebook бұл пандемияны күту қаржылық тұрғыдан ақылға қонымсыз болды. Луис пен Хеленнің немересі, тең иесі Том Хонталас мойындады NBC оның қызметкерлеріне жаңалықты ашу жүректі ауыртты. 'Біз тіпті қызметкерлерімізді құшақтай алмадық'.
