Бетти Уайттың Алтын қыздар Роза, әйгілі мылжың , 'Анам әрдайым:' Егер сіз банан болмасаңыз, жасы ұлғайған сайын, сіз де жақсарасыз 'деп айтатын.' 'Рас. Піскен банандар сіздің үстелдің үстіңгі жағына орнатылғаннан немесе банан гамакынан ілінген уақыттан бастап жақсармайды. Жақсы жаңалық банандарды мұздатуға болады және кейінірек таңертеңгілік сусынды немесе сүйікті банан нанын жасау үшін қолданылады. АҚШ үкіметінің айтуы бойынша Тағам қауіпсіздігі банан 2-ден 3 айға дейін мұздатылған кезде өз сапасын сақтайды. Бірақ сіз банандарды мұздатпас бұрын олар піскенше күткіңіз келеді. Бұл олардың ең тәтті болуын қамтамасыз етеді (арқылы PopSugar ).
Сәйкес Кичн , банандарды мұздатудың көптеген әдістері бар. Біздің бақытымызға орай, олар мұздатудың бес танымал әдісін - науаға кесілген банандарды сынап көрді; пакетке туралған, тұтас және езілген банандар, ал жолақтарға жыртылған банандар - және нәтижелерімен бөлісті. Біртектес болу үшін, олар банандарды сол күні бір дүкеннен сатып алып, банандарды бір уақытта дайындап, мұздатып қойды. Содан кейін олар банандарды 24 сағаттан кейін жібітті, смузи мен печенье жасады. Олардың ғылыми эксперименті нені анықтады? Кейбір мұздату әдістері басқаларына қарағанда жақсы, ал басқалары басқалардан жоғары және иық тұрады.
Банандарды таяқша тәрізді бөліктерге бөлу керек
Кичн мұздату тәсілдерінің ешқайсысы бананның сапасын өзгертпеді. Аударма: олардың барлығы жұмыс істеді. Сондықтан олар дайындық уақытын, сақтаудың оңайлығын және араластыру немесе еріту уақытын салыстырды. Банандарды жолақтарға жыртып, оларды қатыру жеңілді, жеңіске жетті, 10-дан 9-ға жалпы баға берілді. Кичн бұл техниканы Smoothie жобасы бананның қабығын аршып, жыртуға емес, кесуге шақыратын кітап - бұл өте маңызды. Олар эстафета тәрізді кесектер болуы керек. Сіз банан таяқшаларын пергамент қағаздан жасалған науаға қатырғыңыз келеді. Олар қатып қалғаннан кейін, оларды қапшық қапшықтарға немесе пластик сақтауға арналған контейнерлерге салуға болады. PopSugar банан кептірілмеуі үшін сақтау ыдысы герметикалық болуы керек екенін ескертеді. Бұл ерігеннен кейін олардың дәмін сақтауға көмектеседі.
Бұл мұздатылған жолақ әдісі, сайып келгенде, олар тексерген басқа әдістерге қарағанда кремді, жақсы араласқан смузи шығарды. Неліктен бұл әдіс жақсы жұмыс жасады? Кичн бұл жыртылған бананның эстафеталық пішінімен және пышақ қолданбауымен байланысты болуы мүмкін, бұл тамақ дайындау үшін крахмалдан аз банан шығаруға мүмкіндік береді деп болжады. Сондықтан келесі жолы банандарды қатыру керек болса, не істеу керектігін білесіз.
