Dave Kotinsky / Getty Images Мұнда дауласатын адамдар өте көп Макдональдтың әлемге әйгілі картоптары болып табылады жақсы шығу керек нәрсе алтын доғалар . Сіз оларды кінәлай аласыз ба? Күлімсіреуде ерекше нәрсе бар емес пе? McDonald's қызметкері өзіңіздің қолыңызбен тамаша жұптасқан алтын фри картоптарының ыстық картонын тапсыру Үлкен Mac сенбі күні түстен кейін?
Макдональдс жақын жерден өтеді 9 миллион фунт күн сайын бүкіл әлем бойынша француз картоптары, сондықтан оралуға тұрарлық нәрсе болуы керек. Мүмкін бұл қытырлақ, сырты алтын. Немесе сіз қуыруға тістеген кезде ішіңіздегі пушистикалық, жастық болады. Сіз сезімді білесіз. Олар бүкіл әлемге танымал керемет француз картоптарының үлгісі, және оларда соншалықты керемет нәрсе бар, сондықтан сіз саусағыңызды баса алмайсыз. Бірақ олар сіздің науаңызға немесе көлікке арналған сөмкеге қалай түседі? Енді француз шабақтарының сұрақтары жоқ. Біз суға батып, дәл осылай қарауды жөн көрдік McDonald's фри картоптары дайындалады.
McDonald's нақты картоптан басталады
Макдональдс көптеген клиенттерді таңқалдырғаны үшін, көптеген жылдар бойы адамдар процессті бастау үшін картоптың қандай түрін қолданған-пайдаланбағанын сұрағаннан кейін олардың атақты картоптарының қалай жасалатындығы туралы бөлісуге шешім қабылдады. Мұнда жоқ. Сәйкес McDonald's , олардың әлемге танымал картоптары Рассет Бербанк немесе Шеподиден басталады картоп , АҚШ фермаларынан өсірілген. Рассет Бербенкс Көбінесе Тынық мұхитының солтүстік-батысында өсірілген, қуыру мен пісіруге өте ыңғайлы, сондықтан оларды сол алтын картопқа өте ыңғайлы етеді.
Бобби Флайдың бұрынғы әйелі
McDonald's картоптары олардың атақты картоптары үшін өте қолайлы, сондықтан олар бірнеше жыл бұрын олардан алшақтап, басқа нұсқаға көшуге дайын болмады. Сәйкес Capital Press , Дж.Р.Симплот 'туа біткен' картопты құрастырды, ол картопты кәдімгі картопқа қарағанда қуырған кезде аз көгеріп, рак тудыруы мүмкін қосылысты аз мөлшерде шығарады. Бірақ 2014 жылдан бастап McDonald's ГМО өніміне ауысу ниеті болған жоқ. «McDonald's АҚШ ГМО картоптарын шығармайды және біздің сатып алу тәжірибемізді өзгерту туралы қазіргі жоспарымыз жоқ» деді компания өкілі Capital Press . Нағыз картоп ұзақ өмір сүрсін!
Картоп тазартылып, сол атақты Макдональдс пішініне кесіледі
Фастфуд буындары мен олардың картоптары туралы айтатын болсақ, бізде бар біздің өз пікіріміз . Кейбіреулер Wendy's-ді олардың икемділігі үшін жақсы көреді Аяз , ал басқалары баурайды Арби бұйра картоп. Бұл жай ғана артықшылық. Бірақ біз адамдар Макдональдстың картоптарын жақсы көретінін білеміз. Ақыр соңында, өту 3,4 миллиард фунт картоп әр жыл күлуге болатын нәрсе емес.
Макдональдс қуырудың ерекше формасын ұсынады, бұл картопты кесу тәсілінен туындайды. Сәйкес CNET , картоп кесетін машина алып ағаш кескішке ұқсайды, картопты сағатына 60-70 миль жылдамдықпен жоғары қысымды су пышақтарына түсіреді.
McDonald's зауытының бір қызметкері Reddit машинаның керемет күшін сипаттау үшін одан әрі қарай жүрді, бұл аквапарктердің кез-келген тартылысы нашар болып көрінді. 'Біреу су қалдықтарының түтініне бір рет түсіп, астына түсіп, батып кете жаздады. Өтіп бара жатқан біреу оны шығарып алуға мәжбүр болды, - деді ол. «Бұл картоп жүретін түтін емес еді, бірақ онда судың жылдамдығы шамамен бірдей жылдамдықта жүреді ... Өнімді тасымалдайтын түтіктер үшін найзағай жылдамдығымен өтіп жатқан минут сайын бірнеше жүз фунт фриді елестетіп көріңіз».
Макдональдстың картоптары химиялық ваннаға түседі
Francois Lo Presti / Getty Images Егер сіз мұқият қарасаңыз McDonald's олардың картоптарына арналған ингредиенттер тізімі, сіз айтылуы қиын бірнеше нұсқаны байқайсыз ингредиенттер . Осы ингредиенттердің екеуі, декстроза және натрий қышқылы пирофосфаты, қосылады зауыт , кесілген картопқа әдемі химиялық ваннаны беру.
неге кешью сізге зиянды
Сәйкес Heathline , декстроза - бұл жүгеріден жасалған қарапайым қант, ол көбіне тәттілендіргіш ретінде қолданылады және оны әдетте өңделген тағамдар мен жүгері сиропында табуға болады. Медициналық тұрғыдан оны адамның қанындағы қантты көбейту үшін қолдануға болады. Сәйкес Қоғамдық мүддедегі ғылым орталығы, натрий қышқылы пирофосфаты деңгейлерін төмендетеді акриламид , картоп қуырылған кезде канцероген болады, сондықтан біз оны құптайтын химиялық қоспалар болуы мүмкін.
Тіркелген диетолог Джорджи Фарк айтты ABC декстроза картоптың біркелкі алтын түске ие болуына көмектеседі, ал натрий қышқылы пирофосфаты оларды пісіргеннен кейін сұрғылт түске айналдырмайды. Қорқыныш мұны әрі қарай түсіндіріп, 'декстроза - бұл біздің қанымызда табиғи түрде пайда болатын қант ... Менің білуімше, натрий қышқылы пирофосфатынан денсаулыққа қатысты ешқандай мәлімет жоқ', - деді.
Макдональдстың картоптары фабрикада қуырылады және мұздатылады
Фри кесіліп, жуынғаннан кейін, олар дүкендерге келгеннен кейін пісіру процесін жылдамдату үшін фабрикада ішінара қуырылады. McDonald's фабрикасының бір қызметкерінің айтуынша, AMA Reddit , өңдеу - бұл дүкенді сәттілікке орнатудың бір бөлігі. «Пісірілмеген тағамды бактериялардың көбеюін басқару қиынға соғады ... Мейрамханалар тамақ пісіргеннен гөрі қызып кетсе, оңай болады», - деді ол. Бұл олар үшін жылдамырақ. '
Сәйкес CNBC , картоп фабрикада қуырылады, содан кейін процестің аяқталуы үшін флэш-мұздатқыш туннелі арқылы шамамен 50 ярд жүреді, бұл олардың сыртқы түрі мен сақталуы үшін өте маңызды.
Картоптың қабығынан кейін бірден бұрылу қаупі жоқ - ол пісірілгеннен немесе мұздатылғаннан кейін де болуы мүмкін. Бұл процесте ертерек қосылған натрий қышқылының пирофосфатының арқасында олар үнемі ақшыл-сары түсті болып қалады.
Макдональдстың 'сиыр етінің хош иісі туралы ұмытпаңыз
Ең бірегей ингредиенттер Сіз McDonald's фри картопының ингредиенттерінде көрсетілгенін олардың 'сиыр етінің табиғи хош иісі' екенін көресіз. Ия, сіз мұны дұрыс оқыдыңыз. Табиғи сиыр дәмі . Біз осы әдемі француз картоптарын қоя алмайтындығымыз үшін сиыр етінің қосқан хош иісіне қарыздармыз.
Бірнеше жыл бұрын McDonald's өзінің картоптарын сиыр майына қуыратын және бұл олардың қолтаңбасының хош иісіне айналған. Сәйкес Ұлттық әлеуметтік радио , компания өсімдік майы базасына қаныққан май туралы алаңдаушылықты тоқтату үшін көшті, бірақ вегетариандық топтар ашуланғанға дейін сиыр етінің құрамына кірді, компанияны сотқа беру картоптарын вегетариандықтарға жарамды деп ойлап, өз клиенттерін адастырғаны үшін.
Бүгінде McDonald's бұл дәмді гидролизденген бидай мен гидролизденген сүті бар сиыр етінің табиғи дәмін қосып жалғастырады. Сәйкес Reader Digest , хош иістендіргіш майға біз бәріміз білетін және жақсы көретін сиыр етінің дәмін сақтау үшін қосылады, бұл оны қауіпсіз етеді вегетарианшылар , бірақ жоқ вегетариандар .
Макдональдстың картоптары алыс-жақынға таратылады
Қашан McDonald's олардың қуырылған картоптары қалай жасалғаны туралы әңгімесін жариялады, а Simplot фабрикасы, Коко Нехер бізді осы процестен өткізді, бірақ McDonald's пен Simplot өндірістік қатынастары одан да артта қалды. 1940 жылдары Simplot алғашқы коммерциялық мұздатылған француз картоптарын жасап шығарды және көп ұзамай болды эксклюзивті жеткізуші McDonald's-қа дейін картоп - бұл қарым-қатынас, Simplot пікірінше, бүгінгі күнге дейін жалғасуда.
Simplot's-ге сәйкес операциялар туралы ақпарат , олар АҚШ-тың төрт қаласында картоп өңдейтін зауыттарды басқарады, үшеуі «Өнімдер АҚШ аумағында және халықаралық тұтынушыларға, соның ішінде мейрамханалардың аймақтық және ұлттық желілеріне, бөлшек және толық желілік компанияларға сатылады» деп жазылған. Тек олардың серіктесі Mickey D-дің жылдам қызмет көрсету тізбегін болжауға болады.
Көптеген корпоративті мейрамханалар сияқты, McDonald's де өз мейрамханаларына азық-түлік жеткізу үшін логистикалық және автотранспорттық компанияларды пайдаланады. Ливандағы, Иллинойс штатындағы Golden State Foods компаниясына тиесілі бір дистрибьютерлік орталық бес штат арқылы 350 дүкенге қызмет көрсетеді. Барлығы, Golden State Foods 50 елдегі 25000 дүкенге қызмет көрсетеді, және бұл McDonald's-пен жұптасқан компаниялардың бірі ғана сіздің картопты жергілікті дүкенге жеткізуде маңызды рөл атқарады.
Макдональдстің картоптары дүкенде тағы да қуырылады
Christopher Jue / Getty Images Бір рет жәшіктер McDonald's картоп ақыры мақсатына жетеді, қолданылғанша мұздатылған күйде сақталады. Қызмет көрсету кезінде, әсіресе қарбалас уақытта, қуырылған картоп тұрақты түрде жасалады. Қуырылған себетті қоятын уақыт келгенде, картоп іште пісіруге арналған үш минут , бұның бәрі зауыттағы дайындықтың арқасында. McDonald's Factory қызметкерінің AMA сәйкес Reddit , қуырылған картоп фабрикада дайындалған. McDonald's оларды негізінен қыздырады. '
Бір кездері Макдональдс картоптарына жартылай гидрогенизацияланған майды, олар толықтай болғанша қолданған 2008 жылы ауыстырылды , транс майларды жою. Бірақ компания коммутаторды 2008 жыл бұрын жасауды ойластырған болатын Каргил , олар жеті жыл ішінде 18 түрлі майларды сынау үшін алмастыру үшін аң аулауда болды. Көпжылдық сынақтардан кейін компаниялар сайып келгенде Clear Valley жоғары олеикалық рапс майы туралы шешім қабылдады, бұл McDonald's-қа транс майларсыз және өсімдік майларының кез-келгенінде қаныққан майдың мөлшері аз маймен қуыруға мүмкіндік берді.
доллар ағашы қалай арзан
McDonald's дүкенде химиялық заттарды көбірек қосады
Saul Loeb / Getty Images 2015 жылы, McDonald's өз картоптарын жасауға кірісетін ингредиенттердің ұзақ тізімін жариялаған кезде, диметилполисилоксан қосулы болды тізім . Химиялық қосылыс тізімде жоқ АҚШ-тың Mcdonald's олардың картоптарына арналған ингредиенттер тізімі, бірақ ол, әрине, бар Канадалық сайт.
Егер сіз техникалық білгіңіз келсе және оның ингредиенттер тізіміне неліктен енбейтінін білгіңіз келсе, онда бұл картошкаға кірмейтіндіктен. Ол тағам дайындау процесінде қолданылады. Диметилполисилоксан - бұл а силикон полимері , және McDonald's айтуынша, бұл олардың қуырылған пісіруінде үлкен рөл атқарады, өйткені олардың көбігі мен қайнап кетуіне жол бермеу үшін олардың майында болады. Бұл экипаж мүшелерінің күйіп қалуының алдын-алу үшін керемет болғанымен, зерттеу сонымен қатар шашты қайта өсіруге мүмкіндігі бар химиялық зат екенін анықтады. Екі аяқты туралы сөйлесіңіз!
Макдональдс олардың картоптарына өте нақты мөлшерде тұз қосады
Christopher Jue / Getty Images Қарама-қарсы көзқарас бойынша біз клиенттер ретінде қуырылған картопты тұзға құйып жатқан шайқауды көреміз, бірақ іс жүзінде ессіздіктің әдісі бар. McDonald's-тің айтуы бойынша, олар өздерінің тұтынушыларына және ғылымға сүйене отырып, өздерінің картоптары үшін ең жақсы тұзды анықтады.
Доналд трубасы стейк кетчуп
Сұрақтардың біріне жауап беру кезінде McDonald's веб-сайты Макдональдс картошкасында неге сонша тұз бар екендігі туралы сұрай отырып, Макдональдс былай деп түсіндірді: «Кешенді зерттеулер көрсеткендей, McDonald's тұтынушыларының көпшілігі француз картоптарына тұзды аздап себуді ұнатады. Француз картопының кішкене бөлігінің әдеттегі порциясы 0,5 грамм тұздан тұрады. '
Осы стандартты қолдана отырып, а картоптың кішігірім тәртібі натрий 160 миллиграммға дейін және 350 миллиграмм натриймен бірге қызмет етеді. Сіздің сәйкес натрийдің күнделікті ұсынылатын мөлшерімен салыстырғанда Денсаулық желісі , бұл өте үлкен емес, әсіресе, егер сіз үлкен тапсырыс деп санасаңыз Вендидің картоптары құрамында 520 миллиграмм натрий бар Бургер Кинг картоп 640 миллиграммды артқа тастайды. Қазір кімде тұзды картоп бар?
Макдональдстың картоптары 7 минут қана отырады, мүмкін
Джо Редл / Гетти суреттері Тіпті машинадан қашуға болады ма? айдау арқылы автотұрақтан шығарда қуырылған картоптарыңызды жемей ме? Егер сіз McDonald's картоптарын үйге қайтып бара жатқанда сөмкелерінде отырғызған болсаңыз, сіз бірнеше минуттан кейін қазып алғаннан кейін олар онша жақсы болмайтынын білесіз, ал McDonald's мұны да біледі.
Қуырғыштан қуырылған фриздер алтын доғалардан шыққаннан кейін, олардың жылу астында қанша уақыт отыруға болатындығы туралы нақты уақыт шектеулері бар. McDonald's Канада Клиенттерінің тамақ туралы көптеген сұрақтарына жауап беру үшін өз веб-сайтына кірді және танымал тақырыптардың бірі - картоптың жылу лотасында қанша уақыт отыратындығы, ол жойылғанға дейін.
Корпоратив бір сұраушыға: «Біздің әлемге әйгілі картопты сізге ұсынбас бұрын сақтайтын ең ұзақ уақыт - 7 минут. (Бірақ олардың танымалдылығы олар сіздің науаңызда және сіздің аузыңызда бұдан гөрі жылдамырақ болатындығын білдіреді).
Бірақ бүкіл әлемдегі барлық дүкендерде балғындыққа арналған корпоративті стандарттар сақтала ма деген сұрақ туындайды. McDonald's қызметкерінің айтуынша Reddit, картоп 15 минуттан артық отыра алмайды, бірақ бұл қатаң түрде орындалмайды.
Егер сіз McDonald's жаңа піскен картоптарын шынымен алғыңыз келсе, жай сұраңыз
Christopher Jue / Getty Images Корпоративті стандарттарға қарамастан, біз бәрімізге белгілі болғандай, картоптың біраз уақыт отыруға мүмкіндігі бар. Соңғы жылдары McDonald's әуесқойлары өздерінің сұрай алатынын түсінді тұзсыз картоп және жұмысшыларға жаңа, құбырлы ыстық партия жасау керек еді.
McDonald's бір қызметкерінің айтуынша Reddit , 'адамдар тұз сұрамағанда, біз оған тұз тигізбеу үшін жаңа партияны қоюымыз керек.' Бірақ қуыру әуесқойлары бұл артықшылықты пайдаланып, жаңа піскен картопқа арналған әдісті қолданып, содан кейін тек тұз пакеттерін қосып бастады, McDonald's қызметкерлері дауыстап айта бастады.
қалай күңгірт стони формада қалады
Экипаждың басқа мүшесінің айтуынша Reddit , сізге жаңа піскен картоп үшін сұрау жеткілікті. 'Егер сіз қаласаңыз, жаңа піскен картопты сұрауға болатындығын білдіңіз бе?' - деді қызметкер. 'Олар, мүмкін, тұз сұрамауынан жаңа болады!' Бірақ егер сіз жаңа піскен картопты сұрасаңыз, олар әдеттегіден бірнеше минутқа созылатынын ұмытпаңыз. Бір қызметкер айтты Reddit тапсырысты орындау үшін 3 минуттай уақыт кетеді.
Сонымен, Макдональдстың картоптары сол классикалық ыдыста беріледі
Ақырында, қытырлақ, ыстық алтын картоптар сол атақты қызыл және алтын ыдысқа кіреді. Бірақ қанша картоп Сіз шынымен тапсырысыңызды ала аласыз ба? Mcdonald's бір қызметкерінің айтуынша Reddit , сіз өзіңіздің Үлкен қуырғышыңызда ойлағаныңыздай көп картошка ала алмауыңыз мүмкін, бірақ ол шетіне дейін толтырылған болып көрінуі мүмкін.
«Мен McDonald's-те жұмыс істедім, олар маған қуырылған картонды картопты толығымен көрінетін етіп салып, оларды қалай қысып қою керектігін үйретті», - деді ол. 'Мені бір ғана клиент шақырды. Ол картопты сөмкеге сілкіп жіберді де, қайтадан қуырылған картонға құйып жіберді, ол жарты жолда ғана толтырылды, - деді ол.
McDonald's өкілі алға шығып айтты Daily Mail бұл шағымдар шындыққа сәйкес келмейді, өйткені «құпия қулықтар жоқ» және бізде қуыру бөліктері толтырылмауын қамтамасыз ету үшін қатаң жұмыс процедуралары бар ». Бірақ бірқатарымен алға шыққан қызметкерлер , сіздің картоп сіздің науаңызда орын алғаннан кейін сіз қанша картоп алып жатқаныңыз туралы ойланасыз.
