Бір кездері шай ерекше нәрсе деп саналды. Шын мәнінде, күннің барлық блоктары жылы, жұбататын сусыннан дәм татуға бөлінген - әрдайым ұқыпты дайындалған және тек ең жақсы ингредиенттерді қолданған. Алайда уақыт өзгерді. Қазіргі уақытта кейбір шөптерді суға тастау арқылы жасалатын кез-келген сусын «шай» деп сипатталады. Сіз оны кез-келген кофеханада, бұрыштық дүкенде немесе жанармай бекетінде сатып ала аласыз ... бірақ сіз өзіңіз үшін мүмкін сатып алу, бұл сіз дегенді білдірмейді керек .
Егер сіз айтылғанның бәріне сенсеңіз, шайдың сиқырлы эликсир екендігіне сенімді бола аласыз, ол тамақ ішетіндердің барлығына денсаулық пен қуат береді. Сонымен бірге жақсы шай, бұл беделге толықтай лайық, бұл таққа үміткерлерге қатысы жоқ. Шатасқан жағдайды жою үшін мына шайларды ішу керек, ал кейбіреулерін ішуге болмайды.
Қара шай ішіңіз
Сіз керек қара шай ішу. Ол көптеген түрлерімен ғана емес, сонымен қатар көптеген түрлерін ұсынады денсаулықтың артықшылығы , салмақ жоғалтудан бастап қатерлі ісік, қант диабеті және тағы басқалар сияқты аурулармен күресу. Алайда, осы әлемдегі көптеген нәрселер сияқты, шайтан да мөлшерде. Қара шай туралы мәселе фтордың құрамында (ұсақ), бұл әдеттегідей, егер сіз күніне он шыныаяқ ішсеңіз де, сізге зиян тигізбейді.
тунец неге қымбат?
Алайда, егер сіз бір шай сияқты көп шай ішсеңіз 47 жастағы әйел Егер сіз қиыншылыққа тап болуыңыз мүмкін. Ол жиырма жылға жуық күніне бір галлон шай ішіп, әр жолы 100-ден 150-ге дейін шай пакеттерімен қайнатқан. Ол тәулігіне 20 миллиграмм фторидтен артық тұтынған деп есептеледі (жол, жол ұсынылған дозадан жоғары), ал 17 жылдан кейін оның сүйектері шыны тәрізді болды. Ол ауруханада сынғыш сүйектерден қатты ауырсынумен аяқталды, сондықтан оның барлық тістерін алып тастауға тура келді. Одан басқа, ол дені сау болған шығар.
Детокс шайларын ішпеңіз
Сіз болмауы керек детокс шайларын ішу. Бүкіл «детокс» индустриясын қоспағанда, негізінен бір үлкен алаяқтық , детокс-шайлардың көпшілігінде сіз белгілі бір жағдайларда ғана ішуіңіз керек ингредиент бар. Сенна жапырағы ішектің ішкі қабатын тітіркендіретіні белгілі, бұл іш жүргізетін әсер етеді. Егер сіз іш қатып жатсаңыз немесе хирург сіздің ас қорыту жүйеңізде операция жасағысы келсе және кешкі кешкі аста жұмыс істегіңіз келмесе, жақсы болады. Алайда, егер сіз оны үнемі шай ішсеңіз, ол жақсы болмайды.
Қысқа мерзімді перспективада бұл шайлар сіздің ішегіңізді «детокс» етеді, бұл сізді аздап кебіртеді. Өкінішке орай, ол сізді құрғатады және электролиттер мен пайдалы қоректік заттар сияқты көптеген маңызды заттарды «детокс» етеді, олар сіздің ішіңізде көп пайда әкеледі, әсіресе егер сіз ұзақ, ауыртпалықсыз өмір сүргіңіз келсе.
Улунг шайын ішіңіз
Толық қышқылданған шай жапырақтарынан жасалған қара шай мен тотықтырылмаған шай жапырақтарынан жасалған жасыл немесе ақ шайдың арасына түсіп, бізде улун шай бар. Улунг шайы күн сәулесінде шай жапырақтарын ішінара тотықтырады, содан кейін шай жапырақтарының жіптерін бұрап улунның ерекше дәмін дамытады. Әлемнің әр түрлі аймақтарынан келген улунг шайлары тотығу пайызында әр түрлі болуы мүмкін, яғни кейбір улунг шайларында кофеин басқаларына қарағанда әлдеқайда көп болады.
Улонг шайы тек хош иісімен ғана емес, сонымен қатар қара және жасыл шайдың денсаулыққа пайдасын тигізеді. Улунг шайы қандағы қантты бақылауға, жүректің денсаулығына, мидың жұмысына және метаболизмге көмектеседі, сонымен қатар онкологиялық аурулардың кейбір түрлерінен қорғайды дейді. Улунг шайы марганец тәрізді минералдарға бай және құрамында антиоксидант рөлін атқаратын көптеген шай полифенолдары бар. Улун организмде стресс-редуктор рөлін атқаратын теанин аминқышқылын қамтығаны үшін де қошеметке бөленеді.
Mcdonalds етін қайдан алады
Шөптен жасалған шайдың көп бөлігін ішпеңіз
Клиникалық тұрғыдан тұтынушы үшін денсаулыққа пайдасы бар зімбір, гибискус және жалбыздан басқа, негізінен кез-келген шөп шәйінен аулақ болыңыз. Кез-келген басқа шөптік инфузияны ішкеннен кейін қабылданатын кез-келген оң әсер плацебо әсері болуы мүмкін (немесе шоколад бисквитінен қалған жақсы сезімдер). Көптеген зерттеулер жүргізілгенге дейін, көптеген шөп шайлары туралы ақпарат негізінен ғылыми емес немесе дәстүрлі медициналық көздерден алынады. Әрине, бар мүмкін ежелгі шайға негізделген дәрі-дәрмектердің артықшылығы, оны сақтауға арналған зерттеулерсіз сіз проблемаларыңыз үшін Нью-Йорктегі дәстүрлі рецепт бойынша қайтып келуіңіз мүмкін. Біз, әрине, Лонг-Айлендтің салқындатылған шайына сілтеме жасаймыз, өйткені олардың екеуінен кейін сіз қатты ауыртпайтын боласыз.
Көк шай ішіңіз
Көк шайдың көптеген жанкүйерлері бар. Шын мәнінде, көптеген адамдар Authority Nutrition оны «планетадағы ең пайдалы сусын» деп жариялады - бұл өте көп дәрілік қасиеттермен толтырылған жасыл шайдың эпигаллокатечин галлатының (EGCG) концентрациясына байланысты өте батыл мәлімдеме. Көк шай мидың жұмысын күшейтеді, салмақ жоғалтуды күшейтеді, жүрек-қан тамырлары аурулары мен қатерлі ісік ауруларының алдын алады. Көк шай тағы немен күреседі? Өлім, шамасы. Егде жастағы жапондарды зерттеу ыстық жасыл либацияны үнемі сіңіретіндердің 6 жылдық зерттеу барысында өлу ықтималдығы 76 пайызға аз екенін анықтады. Борпылдақтармен дайындалған сөмкенің жанында жасыл шайдан рахат алыңыз матча - ұнтақ түрінде дайындалған және барлық жасыл шайдың денсаулыққа пайдасы жоғары деп саналатын премиум-жасыл шай.
Комфрей шай ішпеңіз
Бізге жарақат алуға бейім адамдар үшін комфриден жасалған шай жақсы идея сияқты көрінуі мүмкін. Ақыр соңында, комфрей жараларды, жараларды, тіпті сынған сүйектерді емдеуге ықпал етеді дейді. Сондай-ақ, бұл сіздің асқазан-ішек жолдарыңызға көмектеседі, дегенмен бұл сіздің денеңіздің барлық мүшелеріне дос емес. Комфрей құрамында пиролизидин алкалоидтары бар, олар метаболизденіп, жеткілікті мөлшерде тұтынылған кезде пайда болуы мүмкін. бауырдың қатты зақымдануы . Тәуекел өсімдіктің қашан жиналғанына және комфрей өсімдігінің қай бөлігінің қолданылуына байланысты өзгереді, бірақ қауіптілікке байланысты АҚШ-та сатуға тыйым салынған және басқа да көптеген елдерде өзекті қосымшалардан басқа кез-келген нәрсе (және сол кезде де жинақталу қаупі бар).
Кептірілген жапырақтардың сөмкелері Интернетте әлі де бар, бірақ оларды тек кремдер мен майларды жасау үшін пайдалану керек болғанымен, оларды ыстық суға тастап, бауыр буының жетіспеушілігінен жақсы кесе жасауға болады.
Ақ шай ішіңіз
Біз көп ішетін шай сияқты, ақ шай сонымен қатар Camellia sinensis жапырақ. Табиғи тәттілігімен жағымды жұмсақ дәмі бар, сондықтан оны жасыл шайдың ащылығынан өте алмайтын адамдар жақсы көреді. Ақ шайдың айырмашылығы жапырақтың қалай өңделетіндігінде, дәлірек айтсақ, емделмегендігінде. Ақ шай өсімдіктің ең жас бүршіктерінен шығады жұқа күміс түктермен жабылған бүршіктерге ақ, бұлыңғыр көрініс беру. Бүршіктерді тотықтырмас үшін жұлып, бумен пісіреді, нәтижесінде шай құрамында денеге ыңғайлы катехиндер бар, олар қатерлі ісік, қант диабеті, бактериялық инфекциялармен күресуге көмектеседі, және тіпті қартаю . Сонымен, сіз күніне бірнеше кесе тастау туралы өте жақсы сезінесіз. Егер ол шынымен де қартаю кезінде жұмыс істеп жатса, жолақты соққыға жығар алдында жеке куәлігіңізді алыңыз.
Ұзақ уақыт бойы сіңген шай ішпеңіз
Егер сіз үнемі шай ішетін болсаңыз, онда сіз өзіңіздің шай ішетін шайыңызды көптеген адамдар сияқты дайындағаныңыз және тұтынғаныңыз сөзсіз - шай пакетіне ыстық су құйып, шай пакетіне сол жерде тұрып қалуға мүмкіндік беріңіз. сіз шай ішіп рахаттанасыз. Сіздің ойыңызша, бұл әдіс шайдың барлық жақсылығын шай пакетінен алуға мүмкіндік береді. Өкінішке орай, бұл шай дайындаған кезде жасалатын нәрсеге керісінше.
Альберта университетінің докторы Герри Шварфенберг шайларды қайнату уақытын үш минутқа дейін сақтау керек дейді , әсіресе шай Қытай сияқты қорғасын мен алюминийдің көп мөлшерімен танымал аймақтан болса. Қайнату уақытының қысқа болуы сіздің металдың тостағандағы шайылуын азайтып қана қоймай, сонымен қатар сіз қайнатқан кезде рахаттана отырып ішетін фтордың мөлшерін азайтады. Шварфенберг сонымен қатар шайыңызды қытайдың орнына шыны кружкадан ішуге кеңес береді, оның құрамында глазурь құрамында қорғасын болуы мүмкін.
Зімбір шайын ішіңіз
Зімбір дәстүрлі медицинада жүрек айнуын және басқа ас қорыту мәселелерін емдеу үшін ұзақ уақыт қолданылған, бұл оны жасайды тамаша таңдау шайларда қолдануға арналған. Бұл әсіресе таңертеңгі ауруды бастан өткерген жүкті әйелдерге өте пайдалы, өйткені жүктілік кезінде қолдануға қауіпсіз және етеккір кезінде ауырады.
Спортпен шұғылданатын адамдар бір стакан зімбір шайының пайдасын көруі мүмкін, өйткені зерттеулер оның жаттығуларға байланысты бұлшықет ауырсынуын және қабынуын төмендететінін көрсетті. Бұл сондай-ақ өте жақсы дәмге ие болады, бұл кейбір «шайлар» үшін айтылғаннан гөрі шынайы немесе басқаша.
Лимонның дәмі бар шай ішпеңіз
Жоқ, кейбіреулерін қысудан аулақ болу керек емес жаңа лимон шайыңызда, бірақ сіз «лимон хош иісі бар» деп жазылған шай пакеттерінен сақ болуыңыз керек. Осы препараттарда қолданылатын шай жапырақтары әдетте сапасыз және «зиянды металдың мөлшері тұтас жапырақтардан жасалған шай тұнбаларына қарағанда көп». Польшадағы Познань технологиялық университетінің PhD докторы, Магдалена Йеска-Сковронның айтуы бойынша.
жылдам тағам тауық қанаттары
Сондай-ақ ұнтақ және сұйық мұздатылған шай өнімдері, фтор мен қышқылдың жоғарылауын көрсететін зерттеулермен. Jeszka-Skowron сапалы жапырақ шайларына жаңа лимон қосуды ұсынады. Содан кейін де, ол лимон қоспас бұрын шай пакетін немесе жапырақтарын қайнатпаңыздан алып тастағанша күте тұрыңыз, бұл рН-ны өзгертіп, шай жапырағынан ауыр металдарды бөліп алуы керек деп кеңес береді.
Пу-эр шай ішіңіз
Нағыз пу-эр шай Қытайдың Юньнань провинциясынан шыққан және ішімдіктің өте адал легионы бар. Пу-эр шайын қайнату үшін шай жапырақтары жартылай ғана тотықтырылады, содан кейін уақыт өте келе шайды ашытатын микробтар қалады. Пу-эр «жас шикізат» үшін бірнеше жыл қартаюы мүмкін немесе нарықта мыңдаған доллар және одан да көп ақша таба алатын «егде жастағы» пу-эр шайларын шығару үшін көптеген ондаған жылдар бойы ашыған болуы мүмкін. .
Пу-Эрх Азияда салмақ жоғалту құралы ретінде жоғары бағаланады және бұл пікірлерді дәлелдейтін кейбір ғылымдар бар. Көптеген зерттеулер жануарларға арналған болса да, Жапониядағы семіздікке дейінгі ересек 36 адамды зерттеу pu-erh шайының висцеральды майдың едәуір жоғалуына және зерттелетіндердің бел шеңберінің төмендеуіне ықпал еткендігін көрсетті. Пу-ерх жоғары холестеринді емдеуде пайдалы, құрамында химиялық құрамы бар ловастатин, яғни холестерол дәрілерінде кездесетін химиялық зат.
Кава каваны ішпеңіз
Тынық мұхитының оңтүстігіндегі бұл салтанатты шай - бұл бір тонна дұрыс пайдаланбау мүмкіндігі . Мазасыздыққа қарсы белгілі құрал - кава каваның тыныштандыратын қасиеттері бар, ол ішімдікті асыра пайдаланатын адамдарда мас күйінде болады. Бұған Австралия мен Польша сияқты елдерде тікелей тыйым салынған және оны қолдану бауыр аурулары жағдайымен байланысты, дегенмен бұл жағдайларда қолданылған кава каваның сапасы кінәлі болуы мүмкін. АҚШ-та заңды бола тұра, сізге әділ ескерту керек: алкогольмен немесе дәрі-дәрмектермен араласқан кезде жағымсыз жанама әсерлері болуы мүмкін. Егер бұл жеткіліксіз болса, мынаны біліңіз - кава каваны шамадан тыс қолдану терінің қабыршақты бөртпесін тудыруы мүмкін, ол сіз тамақ ішкеннен кейін ғана жойылады. Мен үшін тым бос емес көрінеді!
Гибискус шайын ішіңіз
Көптеген елдерде шай ішу - бұл рәсім (кейде дәмді печеньеге қатысты), бұл кейіннен сізді едәуір босаңсытады. Алайда, егер сіздің күйзеліс проблемаңыз неғұрлым күрделі болса, дәстүрлі жоғары шай қайнатудан ауытқу сіздің денсаулығыңызға үлкен пайда әкелуі мүмкін. Мысалы, гибискус шайын қарастырайық. Бұл Camellia sinensis өсімдігінің жапырағынан жасалмағанымен, жақында жүргізілген зерттеу көрсеткендей, гибискус шайын үнемі тұтыну айтарлықтай байқалатын қан қысымының төмендеуі , жоғары стресс пен қысымнан зардап шегетін науқастар тобында. Зерттеу шаймен бірге дәмді тағамдар тұтынудың әсері туралы ойланбады, бірақ шоколадты бисквит ешқашан ешкімді нашарлатпайтын болғандықтан, бұл жай ғана тұжырымдалған шығар.
жүзім мен шие қызанақтары бірдей
Енді шайларға тыйым салынады ...
Арзан шай ішпеңіз
Сіз таңдаған шайға қарамастан, сапа маңызды . Жақсы ішетін сусындардың бірі болғанымен, кейбір шайлар денсаулыққа қауіптіліктің үлесімен келеді. The Токсикология журналы 2013 жылы тексерілген 30 шайдың 70 пайызында қорғасын, ал 20 пайызында қауіпті алюминий мөлшері бар екендігі анықталды. Сондай-ақ, жеке зерттеу барысында тексерілген 44 шайдың 36-сында пиролизидин алкалоидтарының (өсімдіктерде өсетін және бауырдың зақымдалуымен байланысты, анадан ұрыққа немесе емшек сүтімен ауыратын балаға оңай таралатын токсин) жол берілмейтін деңгейлері бар екендігі анықталды. Тағы бір зерттеуде кейбір шайларда фтордың мөлшері жоғарылағаны анықталды. Фтор бар аз мөлшерде тістерге пайдалы , суды фторлау бағдарламаларындағы сияқты. Бірақ бұл шайлардағы мөлшер өте шоғырланған және тістерге, сүйектер мен буындарға зиянды болуы мүмкін. Сарапшылар Қытайда, Шри-Ланкада және Үндістанда өсетін, ластанған топырағы бар шайлардан аулақ болуға кеңес береді.
