Monica Schipper / Getty Images Кремді макарондар мен ірімшіктер, үлпілдек картоп пюресі, қытырлақ хэш-қоңыр кастрюль - классикалық жайлылыққа келетін болсақ, оны жасайтын аспаздар аз Пионер әйел Ри Драммондтан гөрі жақсы . Тіпті бар оның веб-сайтының барлық бөлімі тек оның жүрегін жылытуға арналған, қабырғаға жабысатын тағамдар . Пионер әйелінің бірі ең сүйікті жайлылыққа деген құштарлық (және оның пісіру тәжірибесі мол екенін)? Жақсы ескі тауық пирогы.
«Менің ойымша, сіз тауыққа арналған пирогты жеңе алмайсыз», - деп жазды Ри өткен санында Пионер әйел журнал, Cheat Sheet хабарлайды . 'Мен оны жесем де, балалық шағыма қайта ораламын'. Біз келісеміз: бұл қабыршақтанған қыртыстың ет пен вегетарианға толы салындыдан ағып кетуі бізде әрдайым пайда болады. Келесіде сіз пирогқа деген көңіл-күйіңіз болғанда, пионер әйелде бар дәмді рецепт оның блогында. Бірақ оның рецептінің басқалардан ерекшелігі неде? Бір құпия қадам бар.
Жер қыртысына қосымша сүйіспеншілік беріңіз
Сіз ұстандыңыз Ридің танымал тауық пирогының рецепті - сіз толтырғышты араластырдыңыз, барлық бөлшектерді жинадыңыз және дайын туындының үстіне пирог қабығын салғалы тұрсыз. Сіз оның дәмін көре аласыз. Бірақ күте тұрыңыз: сәйкес Кичн , соңғы қабатты қоспас бұрын Ри орындауды ұсынатын бір маңызды қадам бар. Пионер әйел жұмыртқаны жуып, оны пирог қабығымен жаппас бұрын, үстіңгі жағына ақырын жағыңыз дейді.
Бұл жұмыртқаны жуу желім сияқты жұмыс істейді, ол қабықты пісіріп жатқанда үстіңгі жағында сақтайды (және оны кейін кесуге барғанда). Тұмшапештің орнында қалуын қамтамасыз ету үшін оны ыдыстың шеттеріне айналдыра басқаныңызға көз жеткізіңіз. Бастап жазушы Кичн бұл хакті сынап көрген адам оны «ақылды» деп атайды. Бұл а арасындағы айырмашылық болуы мүмкін керемет пісірілген пирог және жайбарақаттық.
