Facebook Сіз ойлаған кезде Зәйтүн бағы , бірінші кезекте макарон емес, нанның пайда болатыны өте жақсы. Олардың нан пісірушілері таңқаларлықтай дәмді болғандықтан, кез-келген қарапайым наннан гөрі шынайы құқығы бар.
Егер сіздің тағамыңыз дастарханға жайылып, нан таяқшаларын бүйіріңізге итеріп жібергенде, сіз кішкене көңіліңізден шығатын болсаңыз, сіз жалғыз емессіз. 2014 жылы Olive Garden инвесторы Starboard Value атап өтті (арқылы Vox ) Зәйтүн бағында жыл сайын 675 - 700 миллион нан пісіретін орын бар. Бұл орташа есеппен бір қонаққа үш адамнан келеді, бірақ басқаша айтайық: бұл бәріне дерлік жетеді резидент АҚШ, Канада, Ресей, Жапония, және Біріккен Корольдікке (2019 жылға қарай) ие болады.
Бұл тонналаған нан таяқшалары және оларды шынымен жақсы ету үшін тек Зәйтүн бағының кінәсі бар. Бірақ міне сұрақ: неге болып табылады олар бәрібір жақсы ма?
Кейбір жерлерде нан пісіруге арналған қызметкерлер бар
Facebook Әрине, Зәйтүн бағы бүкіл әлемге өз рецептерін онлайн режимінде орналастыруға тырыспайды, өйткені ол кезде Зәйтүн бағына барудың қандай себебі бар еді? Сонымен, олардың нанның артында қандай құпия жатқанын білу үшін, біз ең жақсы білетін адамдарға: онда жұмыс істейтіндерге баруымыз керек.
Бұл оның бір бөлігі. Нан таяқшалары - бұл үлкен партияға араласып, домалап, пешке күніне бірнеше рет кіріп кететін нәрсе. Reddit-те зәйтүн бақшасының бір қызметкерінің айтуынша, олардың жалғыз жауапкершілігі: керемет нан пісіріңіз . ' Міне бітті! Күні бойы, күн сайын - қай пікір қалдырушыға жауап берді , 'Сіз Құдайдың жұмысын істеп жатырсыз'.
Басқа компенсатор Бұрынғы сервер және барменмін деп мәлімдеген ол зәйтүн бақшасында нан пісіруге жауап беретін көптеген адамдар жұмыс істейтінін айтты және бұл олардың тегін тіскебасарлардың қаншалықты байыпты екендігінің белгісі. . (Сәйкес кейбіреулері , бұл сервердің басқа жерлердегі жұмысының бөлігі, сондықтан дүкенге қарай әр түрлі болатын сияқты.)
Олардың үстінде арнайы қайнатпа бар
Facebook Олар тонналаған нан таяқшаларынан өтеді, ал олардың саны қанша екенін елестету қиын. Бір Redditor кім орналастырылған олардың зәйтүн бақшасындағы жұмысы туралы - тек нан пісіру үшін - олар әр түнде шамамен 120 табақ нан таяқшаларын өткізді деп есептеді, ал бір табада 18 таяқ бар, бұл түнде шамамен 2160-қа жетеді ... беріңіз немесе алу.
Бұл 2160 ыстық нан, бірақ оларды нанның өзі ғана дәмді етеді. Бұл бізді тағы бір құпияға әкеледі: мұның бәрі жоғары жағылған қайнатпа туралы. Сіз тек нан туралы білгіңіз келеді, солай емес пе?
пісіру кезінде қаймақпен алмастырыңыз
Сонымен, шындығында не бар? Сөйлескен сервердің айтуы бойынша Космополит , оның көп бөлігі, әрине, еріген сары майға келеді. Қалғаны - сарымсақ тұзы, бірақ олар бұл сіз дүкеннен алатын сарымсақ тұзының бірдей түрі емес дейді - сондықтан сіз осы дәмді үйде қалпына келтіргіңіз келсе, сізде сәттілік жоқ. Бұл олардың тек нан таяқшалары үшін жасайтын сарымсақ тұзының түр-түрі екен.
Алып қылқаламмен көбіктенеді
Facebook Ескі сөз бар, және бұл саннан гөрі сапаның қаншалықты маңызды екендігі туралы. Немесе осындай нәрсе. Бірақ Зәйтүн бағында бұл сапа туралы және саны, және сіз жалғыз қалмайтындығыңыздың тағы бір себебі бар, егер сіз оған тек нан пісіру үшін баруды шешсеңіз.
Біз тек нан пісіргіштердің өздері туралы емес, сонымен бірге жоғарыға шығатын дәмді қайнатпа туралы айтамыз. А компенсатор Зәйтүн бақшасындағы олардың басты жұмысы - бәріне ұнайтын нан пісіретіндер дейді, олар майдың үстінен жай тамшылап қана қоймай, оны үлкен бояу щеткасына ұқсас нәрсемен қопсытты.
Барлық майды нанға қалай жағу керек, солай ма? Барлығы балқытылған және жылы, және көп мөлшерде ... бұл сіз жетілдіре алатын деңгейге жақын. Егер сіз қызықтыратын болсаңыз компенсатор иә, ауысым аяқталғанға дейін қызметкерлер сарымсақтың иісіне айналады дейді. Неліктен Зәйтүн бағында ауа хош иістендіргіші немесе сол хош иісті сезінетін шамдар шыққан жоқ, оны айту мүмкін емес, бірақ Зәйтүн бағы? Егер сіз тыңдап отырсаңыз? Сізде бұл идея ақысыз болуы мүмкін.
Олар ең дұрыс таңдау емес
Facebook Енді міне, жаман нан, сол нанның әрқайсысы майға толы екенін ескере отырып, сіз қазірге дейін болжай аласыз. Олар денсаулыққа пайдалы тағам емес, сондықтан олардың дәмді болуының себептерінің бірі де осы шығар. Дені сау, зиянды, қажеттілік пен талғам арасындағы тікелей байланыс бар екенін бәрі біледі ... иә, бұлар сіз үшін өте жаман.
Бір нан 140 калориямен, 2,5 грамм маймен және 25 грамммен бірге келеді көмірсулар . Жоқ ... қорқынышты емес пе? Бірақ біреуін ғана кім жейді? Егер сіз кем дегенде бір жұпты жеп қоймасаңыз, онда сіз зәйтүн бағын дұрыс жасамайсыз.
Бұдан да жаман жаңалықтар бар: сарымсақ тұзының бәрі қосылады. Әр нанның құрамында 460 миллиграмм натрий бар, сондықтан сіз 3 жесеңіз, сіз 1380 миллиграммға тең боласыз. Бұл өте қорқынышты, әсіресе сіздің негізгі тағамдарыңыз бен сорпаларыңыз әлі бар екенін ескерсек, олар да натриймен толтырылған шығар. Сәйкес Американдық жүрек ассоциациясы , орташа ересек адам натрийді тәулігіне 1500 миллиграмнан асырмауға шектеу қоюға тырысуы керек ... ал нан таяқшалары көмектеспейді.
Олар шексіз ортақ тәбет
Facebook Бұл өте таңқаларлық және өте керемет, және бұл жай ғана сіздің кешкі асқа шығу ойыңызды өзгерте алады. Алдымен, Зәйтүн бағындағы әдеттегі тағамды елестетіп көріңіз. Сіздің серверіңіз нан таяқшаларын әкеледі, ал дастархан басындағылар оны ұстап алады. Барлығыңыз олардың қаншалықты керемет екендігі туралы түсініктеме бересіз және барлығыңыздың соңғысын алудың қаншалықты жақын екенін шешуге тырысасыз. Шындығында мұнда біртүрлі әлеуметтік құбылыс болып жатыр және сәйкес Гарвард бизнес шолуы , бұл нанның ортақ тәжірибе екендігімен байланысты.
индиана джонс маймылдардың миын
Йельдегі зерттеу көрсеткендей, дәл сол тағамды басқа адамдардың айналасында жейтін адамдар, әдетте, олар тек белгілі бір тағамды жейтіндерден гөрі көбірек ұнататын. Олар мұның біздің ортақ тәжірибелермен байланыстарымызға байланысты деп ойлайды, және, әйтеуір, сол нанмен бөлісудің тағы бір себебі бар.
Зәйтүн бағының құрамына тағы бір нәрсе қосылады: нанның шегі шектеусіз. Соңғысын алу керек пе, жоқ па деген ой мазасы кетті. Сіз жай ғана біреуді жалаушамен белгілеп, тағы біраз нәрсе сұрай алсаңыз, асханадағы серіктестеріңізді ренжіту алаңдамайды. Сіз тағы не сұрай алатыныңызды білесіз бе? Сөйлескен зәйтүн бағының серверіне сәйкес Космополит , сіз микротолқынды пештен кететін сөмкелер сұрай аласыз. Енді сіз білесіз.
Олар түпнұсқа итальяндық тағамдардан бастау алады
Facebook Зәйтүн бағының мәзірінде көп нәрсе бар, олар ондай емес итальяндық және біз бәрімізді қабылдадық. Нанның өзі 100 пайыз итальяндық емес болғанымен, Триллист олардың тамыры өте дәстүрлі итальяндық екі затта: taralli және grissini-де жатыр дейді.
Тағам тарихшылары әдетте американдық стильдегі нан таяқшаларына ұқсас нәрсе ретінде тараллиді көрсетеді. Олар үлпектердің бір бөлігі, бір бөлке нан таяқшалары, ал олар Италияның оңтүстігінде пайда болған, бірақ қопсытылған, бірақ қуырылған нан. Иммигранттар оны 20 ғасырдың басында АҚШ-қа әкелді және итальяндық-американдық тағамдардың сүйіктісі дүниеге келді. Гриссини - тағы бір ықтимал әсер, 17 ғасырда патша тағамы ретінде ойлап тапқан нанның түрі, содан кейін жолда жүрген шаруалар үшін қол жетімді нұсқа.
Қалай болғанда да, нан таяқшалары тағы бір нәрсе арқасында танымал болды: иммигранттар әкелген пицца. Олар қамырдың қалған бөлігін пайдалануға дайындалған, сондықтан олар өте жақсы болуы әбден мүмкін, өйткені олар шынайы нәрседен басталған.
Олар итальяндық жомарттықтың өкілі
Facebook Зәйтүн бағында қиындықтар болды және 2014 жылы акционерлер сол наннан құтылуды талап ете бастады. Starboard Value инвесторы Зәйтүн бағын басқаруды айыптайтын 300-ге жуық презентация жасаған кезде, олардың ең ірі сиыр еті нан таяқшалары болды (арқылы Бүгін ).
Бірақ алаңдамаңыз, Olive Garden және бас компания Darden мықты болды. Олардың ойынша, олар наннан құтылғалы тұрған жоқ, өйткені олар «итальяндық жомарттық» деп ұсынды.
сүйексіз қанаттар қалай жасалады
Бұл олардың дәмді етіп қоюына байланысты болуы мүмкін. Тағамның қайырымдылық рухымен беріліп, оны достарыңыз бен отбасыңыздың қоршауында жегенде дәмі жақсы болатындығы ешкімге құпия емес, сондықтан бұл барлық еріген май жақсылықтарымен бірге керемет аппетит жасау үшін жиналуы мүмкін, сонымен қатар сондықтан сіздің оларды жасауға тырысуларыңыз жақын ... бірақ сәл-пәл. Жақсы, оның саған еш қатысы жоқ; бұл жай ғана Зәйтүн бағының сиқыры.
