Сіз а дайындауға дайындалып жатырсыз ба жаншылған шошқа еті , ұлу , стейк , немесе күркетауық, мүмкін ең шырынды ет бөлігінің болуын қамтамасыз етуге көмектесетін бір әдіс бар - бұл ас беру өнері. Сәйкес Шырша жейді , шелпектер - бұл аспаздар мен үйдегі аспазшыларға пісіріп жатқан етін жақсы әрі ылғалды ұстауға көмектесетін тағам дайындау әдісі. Мұнда табаның тамшылары, қой (тауық, сиыр еті немесе көкөніс), май (немесе маргарин) немесе үйдегі кез-келген басқа сұйықтық қолданылады. Бастинг ақуыздың ылғалдылығын сақтауға ғана емес, сонымен қатар хош иіс қосады.
Еттің ылғалды және жұмсақ болуын қамтамасыз еткіңіз келсе, сонымен қатар сіз қытырлақ, қытырлақ теріні қалайсыз ба? Гриль шебері Рэнди Уотсон және аспазшы Тони Матасса БарбекюБалалар әрдайым қытырлақ теріні алуға кепілдік беретін ерекше қулық бар. Егер қытырлақ сіздің ойыныңыз болса, онда еріген сары май, шөптер мен пальма майының қоспасынан тұратын сұйықтық жасау сізге күркетауық ойынын жақсарту үшін қажет болады.
Неліктен күркетауыққа ас беру маңызды
Асың дәмді болсын бас тарту - бұл тағам дайындаудың тиімді және тиімді құралы екендігімен келіседі, өйткені ол алтын қабатты қабықты жасауға көмектеседі, сонымен қатар сіз кез-келген тағамға хош иіс қосады. Басты сөздер бірдей емес екенін ескеру маңызды. А нан ішіндегі қуырылған нәрсені бастырумен бірдей емес пеш , пеште қуыру дәл сол сияқты тағамды пісіруге ұқсамайды гриль немесе темекі шегушіде.
британдықтар пісіріп жатқан ноэль
Асың дәмді болсын пеште қуыру кезінде ең жақсы тәжірибе ақуыздан түскен майды алып, оны етке қосу екенін түсіндіреді. (Олар нағыз сиқырды жасайды деп айтады.) Табада шелектеуге келгенде, техника хош иіс береді және ет пісірудің нәзік әдісі болып табылады. Грильде немесе темекі шегушіде бас тарту, сәйкесінше, кесу әрекетін қабылдайды Асың дәмді болсын . БарбекюБалалар темекі шегетінде күркетауықты пісіру кезінде сіз өте мұқият болыңыз және әр 30-дан 40 минутқа дейін, сіздің қалағаныңызға байланысты сұйықтықтың құрамына әртүрлі ингредиенттерді қолданыңыз. Егер қытырлақ тері сіздің мақсатыңыз болмаса, олар күркетауыққа қызыл маймен немесе алма сірке сіркесімен араластырылған маймен бас тартуға кеңес береді.
