Олар устрицалар, моллюскалар мен мидияларға қатысты, бірақ олардың немере ағаларынан айырмашылығы, қабырға қабығының жұқа қабығы бар, олар өздігінен алға жылжуға мүмкіндік береді - сондықтан иә, сіз оларды жүзеді деп айтуыңызға болады (арқылы Омар кез келген жерде ). 400-ден астам түрлі типтегі қабыршақ бар болса да, Шырша жейді Америкалық тамақтанушылар осы сүйікті моллюсканың екі түрімен кездестіруі мүмкін дейді: шағын жағында орналасқан лавр тарақысы және шамамен үш есе - немесе диаметрі 2 дюймге тең теңіз қабыршақтары.
қай штатта макдональдтар көп
Lobster Anywhere, сонымен қатар, раковиналар судағы планктон сияқты ұсақ жануарлармен қоректенеді дейді. Тарақ апельсинді абдуктор бұлшықетімен бірге жүрсе, бұл қосымша суды сүзу үшін қолданылмайды, сондықтан раковиналар ұлулар мен мидия сияқты токсиндерді сіңірмейді.
Барлық тарақандар қымбат емес
Тарақтарды фунт жасау үшін қаншаға қажет екендігіне қарай жіктейді. Ең кішкентай раковиналар - 20/30, яғни фунт жасау үшін 20 мен 30 аралығында қажет. Тарақтарды U / 10 немесе U / 15 деп жіктегенде, бұл 10-нан аз немесе 15-тен кем фунт пайда болатындығын көрсетеді. Өлшемі мен салмағы қабыршақтың қанша премиум алатындығын көрсетеді (арқылы) Шырша жейді ).
Бірақ раковиналардың барлығы бірдей қымбат емес. Spruce Eat с Әдетте Шығыс теңіз жағалауында орналасқан сағалардан және шығанақтардан жиналатын және көлемі дюймнан төрттен үш-үшке дейінгі аралықта жиналатын лавр тарақтары бір фунт үшін 9 доллардан аспауы мүмкін (арқылы Балықшылар қоймасы ). Олар нәзік болғандықтан, оларды қуырылған немесе қуырылған қуырған ұнайды.
Шаян бауырларынан айырмашылығы, теңіз қабыршақтары диаметрі 1,5 - 2 дюймге дейін өсуі мүмкін. Бұл қабыршақтардың көпшілігі шынжырлы торлар көмегімен жиналса, «сүңгуірлер» де бар, бұл сыйлықақыны алады, өйткені олар үлкенірек және сүңгуірлер қолмен жинайды. Шырша жейді сонымен қатар, бұл қабыршақтар фунт үшін $ 30-ға дейін жетуі мүмкін дейді.
Тараптар қарапайым түрде дайындалған кезде жақсы болады
Денсаулық желісі бұл кремді, ет тәрізді наггеттердің 3 унциясына 59 калория бар және құрамында 10 грамм ақуыз бар (олардың дайындалуына байланысты). Барлық раковиналар сияқты, қабыршақтарда да май болуы мүмкін, бірақ бұл сіздің миыңыз бен жүрегіңізге пайдалы омега-3 май қышқылы ретінде көрінеді. Көлемі олардың қалай дайындалатындығын анықтай алса да, тарақандар ыстық табада аздап зәйтүн майы немесе сары май жағып ішкен кезде ең жақсы болады - дегенмен оларды шикі, грильде, бумен пісірілген, пісірілген, қуырылған, немесе ұрып-соғу. Олар теңізден иіс сезеді, ал дұрыс дайындалған кезде олар қанық, тәтті және тегіс.
устрица соусына қарсы балық тұздығы
Тарақтарды жаңа немесе мұздатылған, құрғақ немесе дымқыл түрде сатып алуға болады. Шырша жейді дымқыл қаптамаларды сатып алу олардың фосфат ерітіндісіне малынғанын білдіреді, бұл оларды ағартады және ауырлатады, сондықтан сіз оларды пісірген кезде қабыршақтардан ағып кететін су үшін бір фунт үшін 20 доллардан артық төлей аласыз - сондықтан егер сіз мұның бәрінен аулақ болғыңыз келсе, сұйықтықпен де, консерванттармен де келмейтін құрғақ қаптамаларды іздеңіз.
