Bloomberg / Getty Images Сіздің сүйікті Bob's Red Mill өнімі қандай? Мүмкін олардың біреуі сіздің күніңізді бастау үшін немесе гранола өлтірушілер ізін қосу үшін араласады. Мүмкін, ұнтақталған ұн және жүгері ұны TheKitchn компания сатқан алғашқы өнімдердің бірі болды. Бобтың қызыл диірмені - бұл глютенсіз және палео - достық пісіруге арналған ингредиенттер.
Оқиға, сәйкес Бобтың қызыл диірмені веб-сайт, бұл компания 1978 жылы Орвегон штатындағы Милвауки қаласында басталды. Миссия табиғи тағамдардың, ұнның денсаулыққа пайдасы туралы ақпарат тарату, орнында тас ұнтақталған ұндар жасау және осы және басқа заттарды жасау болды. табиғи жергілікті қоғамдастық үшін қол жетімді ингредиенттер. Он жылдан астам уақыт ішінде Bob's Red Mill өнімдері бүкіл ел бойынша, ал тағы 10-да халықаралық деңгейде дүкендерге таратыла бастады.
қаймақ сізге зиянды
Сонымен, Бобтың Қызыл диірменінің артындағы шынайы оқиға қандай? Табысты компанияның отбасы, шығын, тіпті тағдыр туралы қызықты оқиғалары болды.
Боб - нақты адам
Bloomberg / Getty Images Біраз тамақпен бренд талисмандар , олардың нақты адамдар екендігі немесе болмайтындығы кейде түсініксіз болады. (Жағдайда: Алдымен біз тойлаймыз Quaker Oats өнімдерінде бейнеленген Quaker адам толығымен ойдан шығарылған дейді.) Bob's Red Mill жағдайында, Bob нақты адам. Боб Мур - компанияны құрған және әлі де басқарып отырған адам. Туралы бейнелерде Бобтың қызыл диірмені Мур веб-сайтында 'Мен Боб Мурмын, мен пакетте менмін' деп жазады.
Сол кезде Калифорнияда тұратын Боб пен оның әйелі Чарли үш ұлын пайдалы, табиғи тағамдармен өсіруге бел буды ( TheKitchn арқылы. ) Чарли нан пісіруді жақсы көретін, ал оның бақытты жанұясы дүкенде дайындалған наннан гөрі үйде дайындалған наннан дәмді болатын.
Бобтың Қызыл диірменінің сайты Мур жергілікті кітапханадан диірмен туралы ескі кітапты тапқаннан кейін астық диірмендерінің тарихы мен механикасына қызығушылық танытқан акциялар. Ол аймақты диірмен бөліктеріне, оның ішінде ұнтақталған ұнтаққа айналдыратын орасан үлкен, дөңгелек ұнтақтағы тастарды іздеді. Ол өзінің алғашқы серіктестігін 1974 жылы Калифорниядағы Реддинг қаласында «Мурның ұн фабрикасы» деп атады. Соңында оның ұлдары Боб пен Чарлидің басқа да мүдделерін көздеуі үшін тізгінді қолына алды.
Бобтың Қызыл диірменінің негізін қалаушы семинарияда оқыды
Сәйкес, керемет Джордж Фокс университетінің журналы , Боб Мур Мурдағы ұн фабрикасынан кетіп, зейнетке шығып, семинарияда оқыды. Жылы жарияланған мақаласында жазды Жол нұсқаулары 2013 жылы , Мур Інжілді терең түсіну үшін грек және иврит тілдерін үйренуге және аударуға құмар болғанын айтты. Оның ересек ұлдары диірменді алуға дайын және дайын болды. Мур өзінің зейнетке шығатынын, әйелі екеуі мектепке қайтып бара жатқанын жариялап, қызметкерлерін есеңгіретіп тастады.
Фиджи суы неге жақсы
Семинарияда оқып жүргенде (бүгін белгілі Джордж Фокс университетінің Портланд семинариясы ), Мур және оның әйелі күн сайын бірге жақын маңда жүрді. Тағдырдың нұсқауымен, осы серуендеудің бірі оларды қараусыз қалған астық диірменінің жанынан өткізді. Ол сатуға арналған болатын. Сол сәтте күйеуі семинариядан кетіп, фрезерлік кәсіпке қайта оралғысы келеді деп шешкен кезде оның әйелі сене алмады (арқылы CNN. Мур жазды Жол нұсқаулары қараусыз қалған диірмен апатқа ұшырады, бірақ ол оны тірілте алатынын білді. Қайта қалпына келтіріліп, бұл Бобтың Қызыл диірменінің бастауы болды.
Олар ұнды сатады, және тағы басқалар
Youtube Компанияның сайты 1978 жылы Милуокиде, Орегонда ашылған диірмен, жүгеріні және басқа табиғи, тұтас дәндерді ұнға және оралған жармаға ұнтақтайды. Сәйкес Ұлттық әлеуметтік радио , бірнеше жылдан кейін Мур глютенсіз өнімдер жасауға қолданылатын ингредиенттерге қызығушылық таныта бастады. Көмектескеннен кейін Глютенге төзбеушілік тобы жеткізілімін қамтамасыз ету ксантан сағызы, пісірілген тағамдардағы глютенді ауыстыру үшін қолданылатын ингредиент, ол целиакия ауруы туралы көбірек білді. Бұл ауру глютенді сіңіре алмағандықтан ішектің зақымдануына әкеледі.
NPR 80-ші жылдардың басында целиакиямен ауыратын адамдарда таңдау аз болатындығымен бөліседі глютенсіз нан және тағамдар, өздері жасау үшін ингредиенттерді айтпағанда. Боб Мур глютенсіз өнімдердің жеке желісін шығара бастағанымен өзгерді. Компания үлкен зауытқа қоныс аударды, ал қосымша бөлме оған сапаны қатаң бақылаумен ингредиенттерді өңдеуге және орауға мүмкіндік берді.
чипотельде барбакоа деген не?
Бүгін Бобтың қызыл диірмені каталог құрамында 200-ге жуық түрлі өнімдер, соның ішінде 100-ден астам глютенсіз өнімдер бар. Олар әлі күнге дейін сұлы, дәнді және жаңғақ ұндарының, жүгері ұнының, пісіретін ингредиенттердің, жарма мен ашытқының ондаған түрін алып жүреді. Бобтың қызыл диірменінде сұлы тағамдары, пісіру қоспалары, кептірілген сорпа қоспалары және тез дайындалған сұлы тостағандары сияқты ыңғайлы тағамдар бар.
Бизнес жойқын өрттен кейін-ақ кете жаздады
Сұхбатында Мур, TheKitchn бөлісті, 'Мен өмірімде екі рет сыну мәртебесіне ие болдым'. Алғаш рет ол бәрін жоғалтып алды, 50-ші жылдары Калифорниядағы жанармай бекетінің иесі ретінде сәтсіз болғаннан кейін. Екінші рет 1988 жылы өрт болды, ол семинариядан шыққаннан кейін ашуға көп күш салған таңғажайып диірменді толығымен қиратты.
Сәйкес Portland Business Journal, өрт, өртеу әрекеті, диірмен мен жабдықтарды толығымен қиратты. Пайдаланылған өте үлкен екі ұнтақталған тастар қалды. Өрттен көп ұзамай Портлендпен, Орегон телевизиясымен жаңалықтар сұхбаты ҚАТУ (YouTube-те) Мур өзінің сүйікті диірменінің қирандылары жанында сөйлеген кезде айқын сілкініп тұрғанын көрсетіп, оның бизнесі апаттан аман қалатынына күмәнданатынын көрсетті.
Bob's Red Mill жанкүйерлерінің бақытына орай, компания қайта оралды. Мур бизнесті жаңа және үлкен ғимаратта қайта аша алды, және ол тез табысты кәсіпке айналды (қазіргі уақытта Portland Business Journal ). Жабдықтар заманауи болса да, Мур акцияларымен бөліседі оның компаниясының сайтында ол дәл сол уақытты қолданған әдісті қолдана береді тасты ұнтақтау дәндер.
Боб өз компаниясын қызметкерлеріне берді
https://www.bobsredmill.com Сізге керек алу сіздің туған күніңізде сыйлықтар, бірақ иесі Боб Мур өзінің қызметкерлеріне біреуін беруді шешті: оның бүкіл компаниясы. Сәйкес Oregon Live, 2010 жылы, өзінің 81-жылдығында, Мур Бобтың Қызыл диірменінің барлық қызметкерлеріне компанияның акциялар пакетін беретін Қызметкерлерге меншік жоспарын (ESOP) құрды. Бұл жұмыс оның жұмысшылары үшін таңқаларлық жағдай болды, ал оған Bob's Red Mill-ті бірден сатып алғысы келетін адамдар қаншалықты жиі жүгінгенін ескере отырып, ерекше шешім болды. Ол бөлісті ABC News бұл ұсыныстар «сансыз» болғанын, бірақ ол өзінің қызметкерлерінің - олардың кейбіреулері ондаған жылдар бойына - бизнеске алған міндеттемесін орындауға міндетті екенін сезінді.
Компанияның сайтына сәйкес , компания бүгінде өзінің қызметкерлеріне 100 пайыз иелік етуді жалғастыруда. Орташа Мурның өз құрамындағы құндылығы шынымен шабыттандырады. Ол олармен өз пайдасын бөлісті, олармен бірге туған күн мен кешкі ас кештерін өткізді, олардың мерейтойларын, балаларының туылуын және басқа да ерекше оқиғаларды ай сайынғы ақпараттық бюллетенде атап өтті. Қазірдің өзінде, 90-шы жылдары, Мур өзінің жұмысшыларымен жұмыс жасауды, жетекшілік етуді және сүйікті миласында шабыттандыруды жалғастыруда
тез тамақтану желілері
