Facebook Marco's Pizza - пиццерия әлемінің қараңғы аттары, Pizza Hut сияқты алып желілерге қарағанда дүкендері аз, дейді 24/7 Wall St . Осыған қарамастан, ол пиццаны ұнатушылардың жүрегінен орын алды. А Нарықтық күштерді зерттеу 11000 тұтынушының жауаптарына сүйене отырып, Marco's Pizza 2017 жылы «сүйікті пицца тізбегі» болды, тамақ сапасы, атмосфера және тазалық бойынша ең жақсы ұпайларға ие болды. Огайода орналасқан бұл пицца желісі тез кеңейіп, оның қатысуы тек АҚШ-та ғана емес, сонымен қатар халықаралық деңгейде де сезілуде елдер Багам аралдары сияқты
Итальяндық құрылтайшының басқаруымен олардың пиццалары шынайы болуға және жаңа ингредиенттермен жасауға бағытталған. Pasquale 'Pat' Giammarco өзінің еті, ірімшігі, сүті, шөптері мен көкөністерін базардан жаңадан сатып алатын Италияның Сульмона қаласынан шабыт алады. 'Сіз табиғи нәрселерді жасайсыз. Сіз шынымен де пайдалы, өте жақсы тамақтанасыз », - деді ол сұхбатында Марко пиццасы .
Marco's Pizza дәмінен басқа тез қызмет көрсетуге көп көңіл бөледі. Олар пиццаны күткен әр минут азаптау екенін түсінеді. Осы мақсатта желі өз қызметкерлерінің ішінен кімнің тамаша пепперони пиццасын ең жылдам жасайтынын анықтау үшін ішкі чемпионаттарды ұйымдастырады. 2018 жылы, Daily Times рекорд 48 секунд болғанын хабарлады. Келесі жылы, сәйкес NBC24 , бұл 39,7 секунд әсерлі болды! Айтпақшы, Марконың идеалды пепперони пиццасына арналған стандартында жоғарғы жағында 40 пепперони тілімі бар. Ия, қызметкерлер оларды шынымен санайды.
Жақсы смокедоны іздеу Марко пиццасының негізін қалады
Facebook Сәйкес QSR Marco's Pizza журналы қазіргі кезде итальяндық құрған АҚШ-тағы жалғыз ұлттық пицца желісі болып табылады. Пат Джиаммарко оның отбасы кезінде тоғыз жаста болған қозғалған Италиядан Мичиганға, онда ол әкесінің пиццериясында жұмыс істеді. Джиаммарко 1978 жылы Огайо штатындағы Толедо қаласында өзінің жеке Marco's Pizza мейрамханасын құрды. Бірақ неге Толедо?
«Менің досым Монро штатында, Мичиганда үйленетін, біз Толедоға смокинг жалдауға келдік», - деп еске алды Джаммарко. сұхбат . Қалаға жеткенде, оған сол жерде пицца орнын бастау туралы ой келді. - Бұл 1978 жылдың шілдесінде болды, - дейді ол. Бастапқы жоспарлау басталғанда, көпшілік одан неге өзінің жеке мейрамханасын ашуды ойластыратынын сұрады. Джаммарко өзінің пиццаларының басқалардан жақсы екенін білетінін айтты.
Ол негізі қалана сала хитке айналды. - Бақытымызға орай, бұл мен ойлағандай жақсы болды, - деді ол Марко пиццасы . '[Клиенттер] 20 шақырым жерден жиі келетін. Біз енді адамдардың келетінін білетін көптеген орындарды ашуды бастадық. '
Marco's Pizza-да франчайзиді оқытуға арналған оқу зертханасы бар
Facebook А болу мейрамхана франшиза иесі Марко пиццасы бойынша сіз сегіз аптаның оқу кезеңін қамтитын қатаң тренингтен өтуіңіз керек, мұнда франчайзингке қатысушыларға Марко пиццасының мәдениеті мен операциялары туралы терең түсінік беріледі. Тренингтің соңғы аптасында Марконың франчайзинг франчайзидің «студенттері» Огайо штатындағы Толедо қаласындағы оқу зертханасында корпоративті қызметкерлерге пицца жасауы керек дейді. Курстың соңында олар аяқталғандығы туралы куәлікке ие болады және Марконың жаңадан оқытылған франчайзиі болады.
Пицца жасау оңай шаруа емес. Бұл, әрине, қамырды нөлден бастайтын күнде жасалатын Марко-да жиі кездеседі. Томат тұздығы - бұл Giammarco отбасылық рецепті бойынша нақты демалыс Огайо бизнесі журнал. Тұздықта импортталған шөптер мен дәмдеуіштер мен жүзім піскен рома қызанақтары қолданылады. Сонымен қатар, олар өз орындарында пайдаланатын ірімшік - ешқашан мұздатылмайтын жұмбақ үш ірімшік қоспасы.
Оқу зертханасы франчайзиді «адамдардың дамуы» мен «жедел шеберлікке» үйреткен кезде байсалды бола алады, бірақ бәрі де қызықты болуы мүмкін. Бұл 3500 шаршы метрлік зертхананың қабырғасында туылған тауық фрескесі пиццасы, гриль тауық флоренциялық пицца немесе рома ет пиццасы сияқты Марко мәзіріне ықтимал қосымшалар болуы мүмкін тағамдармен тәжірибе жасауға мүмкіндік беретін кеңістік. . Мейрамхананың кейбір десерттері де сәйкес болды Марконың франчайзинг , оның S'mores және қос шоколадты брауні сияқты.
Marco's Pizza пиццаларын қабықсыз ұсынады
Facebook Пиццаның барлық жақсылықтары оның кейбір зиянды компоненттері болып табылатын қабықтан гөрі басым деп ойлайсыз. Тәуекелге бел буған Марко пиццасы тек теңдеуден қыртыстарды алып тастады. Олардың жаңа мәзірі - Pizza Bowl, сіз пиццада табылған барлық қоспалармен және тұздықпен бірге, қабығын шегергенде. Бұл жаңа затты 2020 жылдан бастап олардың мәзірінде тұрақты орын ретінде бере отырып, Yahoo Money Олар пиццаны карби қабығы жоқ үнемі шығаратын елдегі алғашқы ұлттық пицца желісі болды.
Пицца табақтары көмірсутегі аз, ақуызы көп варианттарды іздейтін адамдар санына бағытталғаны анық. Марко's Pizza компаниясының SVP және тәжірибе жөніндегі бас директоры Стив Сейферт айтты Yahoo Money , тізбек жай трендке бейімделуде. «Басқа брендтер QSR кеңістігінде глютенсіз немесе өз қолыңызбен өндіретін өнімдер шығарғанымен, бұл тұжырымдама батыл әрі сергітеді - бұл адамдардың пиццаның тамақтануы мен ләззат алуын өзгертеді», - деді ол.
Тостаған үшеу болады опциялар : Люкс, барлық ет және бақша. Олар Марконың қолтаңбасы бар жұқа қабығы бар пиццалар сияқты үлкен шағумен қарсы алынды ма? Пікірлер туралы Reddit жүр, шынымен емес. Көпшілік мұны үстіңгі қабатты сүю үшін беруге дайын болса да, кейбіреулері пиццаның классикалық қабығын шынымен сағынғанын мойындаудан тартынбайды.
Marco's Pizza-да сіз марапатты пиццаға тапсырыс бере аласыз
Facebook Пиццалар өздігінен керемет, бірақ олар чемпионатта «ең жақсы талғампаздар пиццасы» екенін растаған кезде, бұл одан да жақсы. Лас-Вегастағы Marco's Pizza бас менеджері Мэтт Суон 2006 жылы Калифорниядағы пицца чемпионатында Марконың мәзіріндегі негізгі тағам - White Cheezy Pizza тізбегіне ие болды. Ақ Cheezy пиццасында бекон, пияз, туралған қызанақ, сарымсақ Пармезан тұздығы бар , фета және олардың қолтаңбасы үш ірімшік араласады.
Осыған орай, Марконың франчайзингінің президенті кіші Джек Буторак бұл жетістік керемет болды деп айтты, өйткені аққу жеңімпазды анықтау үшін бес жұлдызды аспазшылармен бәсекелескен. Жеңіс Марконың Калифорнияға (арқылы.) Ұлғаятын кезіне де келді Іскери сым ).
маринара тұздығы және қызанақ соусы
Бірақ бір марапатты пиццаның жасаушысы болғаннан гөрі не жақсы? Әрине, екі марапатталған пиццаның жасаушысы бола отырып. 2015 жылы « Керемет пепперони 'қалағанын сөмкеге салды күміс жүлде Лас-Вегаста (Невада) өткен 31-ші Халықаралық Пицца Экспосындағы Халықаралық Пицца Челленджінің дәстүрлі бөлімінде. Бұл олардың дебюті болды пицца экспо , әлемдегі ең жақсы пицца өндірушілерді олардың пирогі ең жақсы екенін дәлелдеу үшін бір-біріне қарсы қоятын төрт күндік сауда көрмесі.
Марко пиццасы ескі әлемдік пепперониді әлеуметтік медиаға айналмас бұрын қолданған
Facebook Марконың пиццаларына «рони кеселері» деген нәрсе қосылды, олар әлеуметтік медианы басып алғанға дейін. Сондай-ақ тостаған және шар немесе ескі әлемдегі пепперони, қытырлақ рони стакандары басқаша тегіс және шайнауға балама болып табылады пепперони басқа пиццаларда көретін кесектер.
Сәйкес Wall Street Journal , ескі әлемдік пепперониді 'итальяндық-американдықтар шамамен бір ғасыр бұрын жасаған, бастапқыда өнімде кесілген күйінде қалған табиғи қабықшалардан жасалған. Пісіру кезінде қабық аздап жиырылып, тілімдердің жиналуына себеп болды. ' Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін өндіріс ұлғайған кезде, қабық жасанды түрде жасалды және пеперониді кесектерге кесіп тастамас бұрын қабығын аршып алу керек болды. Қаптамасыз, пепперони биттері тегіс жатты және бұралмады. Ескі әлемдегі пепперони қымбатырақ, сондықтан, сәйкесінше Жегіш , олар Нью-Йорктегі Williamsburg пиццасына әдеттегіден гөрі 75 пайызға қымбаттады.
Марко пиццасы құнына қарамастан, 2008 жылдан бері рони шыныаяқтарын қабылдады. Олар ескі мектеп пен классикалық пепперониден тұратын Pepperoni Magnifico пиццасын ұсынды. 30 жылдық . Танымал болғаны соншалық, бренд қымбат пепперониге сұраныстың артуын байқады Пошта хабаршысы .
Marco's Pizza 2019 жылдың ең жақсы пицца бренді болды
Пицца әлемінде үлкен бәсекелестік бар. Мысалы, пиццаның алыптары Pizza Hut және Доминоның әрқайсысы Құрама Штаттардағы мыңдаған дүкендерімен мақтана алады Баланс шағын бизнесі . Сонымен, салыстырмалы түрде қызылшаға жорғалап кеткен Марконың пиццасы таңқаларлық жағдай болды 1000 дүкен 2020 жылы маркасы 2019 жылдың ең жақсы пицца бренді деп танылды. Баспасөз хабарламасына сәйкес Марко пиццасы , бұл Harris Poll EquiTrend Study сауалнамасында тұтынушылар арасында ең сүйікті және ең сенімді пицца мейрамханасы деп аталды.
«Біздің брендтің үлесі барлық басқа пицца тізбегіндегі Domino's, Pizza Hut, Little Caesars және Papa John's брендтерінен жоғары болды», - дейді компания. веб-сайт .
Harris Poll зерттеуі Marco's Pizza ең жақсы орынға ие болған пицца мейрамханаларынан басқа, бұқаралық ақпарат құралдары, саяхат, ойын-сауық, бөлшек сауда сияқты әр түрлі категориялардағы ең жақсы брендтерді анықтайды. Зерттеу 45000-нан астам АҚШ тұтынушылары қатысқан сауалнамаға негізделген. Марко пиццасы оны жасауға болатын үш пицца тізбегінің арасында болды Newsweek журналы 2019 Америка Клиенттерге қызмет көрсетудің үздік марапаттары . Newsweek жаһандық зерттеу фирмасымен, статистикалық компаниямен жұмыс істеді, бірқатар брендтер бойынша шамамен 20000 тұтынушының пікірін білді, яғни Марко компаниясының жақсы компаниясы бар.
Marco's Pizza - бұл АҚШ-тағы ең тез дамып келе жатқан пицца тізбектерінің бірі
Facebook Marco's Pizza - бұл АҚШ-тағы ең сүйікті және сенімді пицца мейрамханаларының бірі ғана емес, сонымен бірге бұл елдегі ең тез дамып келе жатқан желілердің бірі. 2017 жылы, Ұлт мейрамханасының жаңалықтары оны жалпы үшінші орынға қойды. 2004 жылы Маркода жаңа ғана болды 126 орындар. 2020 жылға дейін кесіп, өзінің 1000-шы дүкенін ашты Флорида . Бұл пиццаның ең үлкен алтыншы желісі Мейрамхана бизнесі ' 'Үздік 500 тізбек' тізімі.
Марконың пиццасының тез өсуіне жауапты адамдардың бірі - қазіргі президент, төраға және Джек Буторак бас атқарушы директор Marco's Franchising LLC компаниясының. Ол Marko компаниясының негізін қалаушы Пат Джиаммарко оны кеңесші ретінде қабылдағанға дейін 2002 жылы Tumbleweed мейрамханаларында зейнетке шыққан болатын. Буторак Марко пиццасының әр түрлі жерлерін аралап, әр дүкендегі тағамдардың сапасына таңданғанын еске түсіреді. Ол керемет өнімге ие бола тұра, оны қалай таңбалауды немесе пиццериялардың үлкен бәсекелі әлемінде өздерін қалай орналастыруды білмейтіндіктерін түсінді (арқылы Пицца базары ).
Буторак көптеген жаңа менеджерлерді жалдаумен аяқталды және Marco's Pizza франчайзерлеріне жаңа дүкендер ашуға мүмкіндік беретін жаңа қаржылық жоспар жасады. Бұл өзгерістер, олардың дүкендерінде ұсынылған дәмді пиццалармен бірге, Марконың пицца әлеміндегі ең жақсы бәсекелес ретіндегі позициясын дәлелдеді.
Марко пиццасы ұзақ уақыт бойы жеткізіп берушімен заңды араздыққа түсті
Marco's Pizza мен Орта батыстағы ірі азық-түлік дистрибьюторы Sofo Foods арасындағы ұзақ мерзімді қатынас 2010 жылы ұсқынсыз болып кетті. Marco's Pizza дүкеннің негізгі жеткізушісі болған дистрибьютормен байланысын үзуге шешім қабылдады. 30 жыл ішінде. Бөлінуден кейін Sofo Foods компаниясы Marco's Pizza-ға жала жабу, алаяқтық және қастандық жасағаны үшін басқа да айыптаулармен бірге сот ісін бастады.
Ретінде Мейрамхана бизнесі «Софо және оның серіктестігі A&M ірімшігі Марко мен оның басшылары алдау жолымен Софоны іскерлік қатынастарға итермелеген деп мәлімдейді, ал франчайзер уәде етілген келісімшарт жасасуға ниеті болмаған». Софо Фудс пицца желісінің басшылары дистрибьютордың іскерлік қарым-қатынасын бұзу үшін алдын-ала сөз байласып, франчайзидің желінің жаңа сатушысы - Marco's Pizza Distribution клиенті ретінде тартылғанын мәлімдеді. Кейбір франчайзингтік компаниялар және тіпті құрылтайшы Pasquale Giammarco өзі Sofo Foods-ті олардың дистрибьюторы ретінде қысқарту туралы басшылықтың шешіміне наразылықтарын білдірді.
Іс 2012 жылы жабылды, Марконың Sofo Foods-пен олардың дистрибьюторы ретінде 2014 жылдың соңына дейін келісімшарт жасасуымен келісім жасалды. Олар сондай-ақ Софоға 800000 АҚШ долларын қомақты ақша төледі деп хабарлайды Marco's Pizza's Франчайзинг туралы ақпарат 2016 жылы шығарылған.
Marco's Pizza-ның кейбір орындарында сіз пиццаңызбен бірге фильмге тапсырыс бере аласыз
Жұма күні кешке көруге фильм жалдаудан гөрі жақсы нәрсе - бір қорап пицца алу. Бұл Family Video бейне жалдау желісі мен Marco's Pizza арасында жасалған арман. 2012 жылы Family Video Marco's Pizza франчайзиі болуға шешім қабылдады және оның 350 дүкенінде пицца желісін орналастырды. Бұл келісім Marco's Pizza жеке отбасылық бейне дүкеніндегі 7000 шаршы футтық кеңістіктен 1500 шаршы футты алады дегенді білдірді (арқылы Cleveland.com ).
Одан әрі жақсы орналасу мүмкін емес еді. Ішінде Марко бар Family Video дүкендерінде сіз пиццаңызды күткен кезде жалға алу үшін фильм таңдауға болады. Егер сіз Интернетте тапсырыс берсеңіз, пиццаларға да, фильмдерге де бір сеанста тапсырыс беруге болатын нұсқалар бар. Егер сіз тапсырыс беру үшін қоңырау шалып жатсаңыз, жай ғана сізден отбасылық бейне қызметкеріне олардың сіз қалаған белгілі бір фильмнің бар-жоғын тексеріп беруін сұраңыз. Егер олар бар болса, сіз өзіңіздің таңдаған фильміңізбен бірге пиццаға тапсырыс аласыз. Фильмді аяқтағаннан кейін прокатқа алынған фильмді жай ғана қайтаруға болады пицца жеткізу дискісі r (арқылы Wisconsin Rapids Tribune ).
Реалити-шоу Marco's Pizza ішіндегі саясатқа өзгеріс әкелді
Facebook Барлығына мезгіл-мезгіл шындықты тексеру қажет. Брайон Стефенс үшін, кім CBS есептер компанияның президенті ретінде қосылды және Пайдалану жөніндегі бас директор 2004 жылы бұл «Эмми» сыйлығын жеңіп алған реалити-шоудың эпизоды арқылы өтті Жасырын бастық . Бұл шоу жоғары деңгейдегі басшылардан өз компанияларында «қарапайым» жұмыс орындарын алуды талап етеді. Сөйтіп, орындаушылар өз жұмысына басқаша көзқараспен қарайды және көбінесе қызметкерлердің олар туралы не ойлайтынын біледі, олардың барлығы жасырын камералар арқылы түсірілген.
Марконың пиццасы ұсынылған 2016 эпизодында Стефенс кеңсе бөлмесінің жайлылығынан жеткізілім драйвері, пицца жасаушы және тіпті кассир ретінде жұмыс істеді. Ол сонымен қатар компанияның дистрибьютерлік орталығына жүк көліктерін тиеуге көмектесті. Бірегей тәжірибе туралы айта отырып, ол «жасырын Boss-қа қатысу» қызметкердің, франчайзидің және тапсырыс берушінің көзқарасы бойынша ішкі көріністі алуға алтын мүмкіндік берді »деді. Саяхат кезінде ашқан жаңалықтарым көзді ашты '(арқылы Шарлотта бақылаушысы ).
Ол тәжірибеге сүйсініп, корпоративті тараптың нөлде болған нәрсені сезінуін қалаған. Нәтижесінде, Байрон жаңа корпорация қызметкерлерінен жылына кем дегенде бір күн франчайзингтік пицца дүкенінде өткізуді талап ететін жаңа саясатты енгізді. Жалғыз айырмашылық бар ма? Жасырын камералар жоқ.
Marco's Pizza дүкенінің ішкі көрінісі қалалық итальяндық ас үйге ұқсас етіп жасалған
Youtube Marco's Pizza-ның кейбір орындары басқаларына қарағанда басқаша көрінеді. Себебі желі 2018 жылы интерьер дизайнын өзгертуге шешім қабылдады. Ескі және жаңа дизайнның түп-тамыры Италияның қалаларында болғанымен, сыртқы түрі мен көрінісі жағынан үлкен айырмашылық болды. Ескі Marco's Pizza дүкендерінің көпшілігі 'Tuscan Style' -де салынған болса, 2018 жылдан кейін салынған жаңа дүкендер оларға заманауи 'Милан стилін' сыйлайды. Феникс журналы .
Осы айырмашылықты дамыта отырып, Марконың аймақтық өкілі Рон Стилвелл: «Ескі стильдегі ғимараттар итальяндық ауылдық жерлерді бейнелейтін рустикалық, жерпластикалық және табиғатқа негізделген, осылайша« Тоскана стилі »деп атады. Феникс аймағындағы жаңа дүкендерге сілтеме жасай отырып, ол жаңа мейрамханалар таза сызықты тақтайшалар мен сызықтарға бағытталғанын айтты. Бұл сіз қызмет көрсететін сапалы өнімді қалалық итальяндық асүйде екеніңізді, ашық, таза астармен және қонақ күту арқылы ұсынамыз. '
Marco's Pizza мейрамханалары осы жаңа «Милан» тақырыбымен салынған бірінші орын Аризона болды. Бұл жердің таза, заманауи көрінісінен басқа, Марконың келбеті веб-сайт жаңа дизайн «шығындарды күрт үнемдеуге» көмектесті дейді. Ол плиткалардың саны мен түрін азайтып, қымбат ашық плиталардың орнына құлайтын төбелерді енгізді және дүкендердің кішігірім көлемін көтермелейді.
Кейбір тәуелсіз пиццериялар Марконың пиццасына байланысты атауларын өзгертуге мәжбүр болды
«Аты-жөні не?» Деп сұрағандар үшін шынымен де көп нәрсе бар. Кәсіпті бірнеше ондаған жылдар бойы жүргізгенде, бірақ жаңа бәсекелестің кесірінен атауын өзгертуге тура келсе, бұл сізге ыңғайсыз болуы мүмкін. Сәйкес Даллас бақылаушысы , бұрын Марко Пицца деп атайтын Далласта орналасқан пиццерия, Marco's Pizza компаниясымен сауда маркасына қатысты мәселе туындағанға дейін осындай атпен жүрді. Далласта орналасқан желі, өкінішке орай, олардың бизнес атауын сауда белгісімен белгілемеген және жарты ғасырлық атағынан бас тартуға шешім қабылдады. 2013 жылы олар өздерін «Менің отбасымның пиццасы» деп атады.
Біреуден көп пицца тізбегі Марконың пиццасына қатысты мәселелерге тап болды. Шын мәнінде, бұл пиццерия туралы әңгіме кезінде Марконың танымал атауы сияқты. 2015 жылы, Батыс сөз Колорадо штатындағы Пиццерия, Маркодағы көмірден жасалған пицца деп аталатын, атауын Racca's Pizzeria Napoletana деп өзгертуге шешім қабылдады. Ерлі-зайыптылардың дуэті басқаратын Колорадо тізбегі Денверге дейін кеңейіп жатқан Марконың пиццасымен шатасқысы келмеді, әсіресе Вайомингтің Каспер мэрі дұрыс емес Марконікі болғанын білгеннен кейін.
Тағы бір жағдайда және жағдай бойынша, Марко пиццасының жергілікті аренаға шығуы басқа шағын бизнеске әсер етті. Солтүстік Каролинада орналасқан Марконың пиццериясы , 1994 жылы негізі қаланған Marco's Pizza компаниясы оны тоқтату туралы хат берді. Пиццерия шатастырмау және сауда белгілері туралы заңдарды сақтау үшін өз атын 828 отбасылық пиццерия деп өзгертуі керек болды.
