Жасымық жеткіліксіз тамақтануға бейім. Олардың кептірілген бұршақтарға ұқсас дәмі мен қоректік профилі бар және оларды салаттар, чили және сорпалардан тұратын бірнеше дәмді тағамдар жасауға болады. Түрік қызыл жасымық сорпасы, бұрыш және сияқты , дәл осылай жасау керек Доринда Медли капуста-жақсартылған нұсқасы. Әрине, Бобби Флай жасымықты жек көруі мүмкін, бірақ содан кейін Бобби Флайдың ойы кімге қызық? A оның басқа аспаздарының бір тобы сенімді емес , сондықтан сіз оған жасымықпен таныс болмасаңыз, оны көруге жол бермеуіңіз керек. Олар суперфуд ретінде жарияланбаса да, жасымықта бірнеше ерекше күштер болуы мүмкін, мысалы, ұйықтауға көмектесу және тіпті әжімдердің алдын алу .
Біздің сүйікті бағаланбаған бұршақ тұқымдастарымыздың бірі туралы қосымша ақпарат іздеу үшін, Бөлшектелген FMS сертификатталған жаттықтырушы және ISSA сертификатталған диетолог, сондай-ақ негізін қалаушы болып табылатын NASM Джейми Хикимен сөйлесті. Truism Fitness . Хикки күн сайын жасымық жеудің артықшылықтарын дәріптейді, олардың құрамында «ақуыз бен талшықтың керемет көзі», сонымен қатар «қоректік заттармен байытылған».
Жасымық сіздің денсаулығыңызға қаншалықты пайда әкеледі
Хики күн сайын жасымық тәрізді талшықтары жоғары тағамдарды жеу «асқазан-ішек жүйесіндегі артық қалдықтарды итеріп жіберуі мүмкін, бұл іш қатуды және IBS белгілерін азайтуға көмектеседі» дейді. Сондай-ақ, жасымық калийге бай, бұл «натрийдің жағымсыз әсерін азайтуға және қан қысымын төмендетуге көмектеседі». Егер сіз жасымық пісірудің артықшылықты әдісі бар ма деп ойласаңыз, Хики: «жасымықтарды пісіру үшін қолданатын кез-келген әдіс ондағы қоректік заттарды төмендетпейді» дейді. Ол оларды шикі күйінде жеуге кеңес бермейді, өйткені «оларды пісіру арқылы сіз антиинутриенттің құндылығын төмендетесіз». Антинутриенттер, - деп түсіндіреді ол, - өсімдік негізіндегі тағамдардың кейбір элементтерін сіңіру қабілетін тежейтін өсімдік қосылыстары.
Алайда Хики: «Денсаулығыңыз жақсы болса да, жасымық жасушалардан тыс қалса да, көп нәрсе алуға болады», - дейді. ол «жасымықтағы талшық өте тығыз және сіздің ас қорыту ферменттеріңіздің ыдырауы қиын, бұл газ бен құрысуды тудыруы мүмкін» деп түсіндіреді. Ұсынылған талшықтың мөлшері ол күніне 25-тен 30 грамға дейін тамақтану керек дейді және бір кесе жасымықта 8 грамм талшық бар екенін айтады. «Күні бойы тамақтанудың қалған бөлігінде қанша талшық бар, - дейді Хикки, - сіз күн сайын тұтынатын жасымық мөлшерін анықтайды».
