Көптеген адамдар үшін жержаңғақ арзан әрі пайдалы тағамдар. Атауларына қарамастан, олар іс жүзінде мүше бұршақ тұқымдастарынан, ноқат, жасымық және басқа бұршақтармен бірге, олар қытырлақ тағамдармен шұғылданғыңыз келсе, чипсы немесе басқа өңделген тағамдардың орнын толтыра алады.
неге сәбіз ағарады
Әдетте олар сау болғанымен, олардың калориялары да едәуір жоғары. Бір уыс жержаңғақтың айтуынша, шамамен 170 калория бар Livestrong , сондықтан сіз назар аудармай тағамдармен тамақтанып жатсаңыз, оны асырып алу оңай. Көптеген адамдар жержаңғақтың құрамында майдың көп екенін, оның бір унциясына шамамен 15 грамм май келетіндігін түсінбейді. Олар негізінен қанықпаған майлардан тұратын болса да, құрамында қаныққан майлар бар, олар жоғары калориялы және салмақтың өсуіне, холестериннің жоғарылауына, тіпті артериялардың бітелуіне әкелуі мүмкін.
Адамдар жержаңғақтың түрлерін де ескеруі керек. Жержаңғақ құрамында табиғи түрде натрий аз болғанымен, көптеген кең таралған брендтерде тұз, және сияқты қоспалар бар артық натрий жоғары қан қысымына ықпал етуі мүмкін.
Жержаңғақ денсаулыққа күтпеген жағымсыз әсер етуі мүмкін
Жержаңғақ - бұл фитаттың қайнар көзі, ол анти-қоректік зат ретінде белгілі, себебі ол дененің басқа маңызды минералдарды сіңіру қабілетін іс жүзінде тежейді. Фитаттар ас қорыту жолдарындағы қоректік заттармен байланысып, темір, мырыш, кальций сияқты маңызды минералдардың толық сіңуіне жол бермейді. Сонымен қатар, олар белгілі бір ас қорыту ферменттеріне кедергі келтіруі мүмкін, бұл организмнің ақуыздарды, майларды және көміртектерді ыдыратуға қабілеттілігін төмендетеді және газ бен кебулер сияқты ас қорыту проблемаларына алып келеді. Дәл тамақтану .
Сонымен қатар, жержаңғақ құрамында Омега-6 май қышқылдарының мөлшері көп, бірақ Омега-3-тің салыстырмалы мөлшері жоқ, және осы екі маңызды полиқанықпаған май қышқылдарының тепе-теңсіздігі қабынуды тудыратыны белгілі болды. Қабынудың жоғарылауы денсаулыққа қатысты бірқатар проблемалардың, соның ішінде артрит пен қатерлі ісіктердің қауіпті факторы болып табылады, сонымен қатар инсулинге төзімділік пен семіздікке байланысты Университеттің денсаулық жаңалықтары .
марта стюарттың тамақтануы
Әрине, жержаңғақ жержаңғақ аллергиясымен ауыратын халықтың бөлігі үшін өте қауіпті болуы мүмкін. Жаңғаққа аллергия есекжем, жүрек айну, тырысу, ентігу, төтенше жағдайларда анафилаксия тудыруы мүмкін. Mayo клиникасы . Кейбір жағдайлар соншалықты ауыр болуы мүмкін, егер олар дереу емделмесе, ауруханаға жатқызуға, тіпті өлімге әкелуі мүмкін.
