Дайындау уақыты: 25 минут Жалпы уақыт: 25 минут Сыбаға: 4 Шығым: 4 порцияТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
1 ас қасық зәйтүн майы
-
6 унция тәтті немесе ыстық итальяндық күркетауық шұжығы, қабығы алынып тасталды
-
12 унция шие қызанақтары немесе көп түсті шие қызанақтары, егер өте үлкен болса, екі есе азайтылады
-
1 кесе туралған сары пияз
ең жақсы фастфуд сэндвичі
-
6 кішкентай сарымсақ қалампыры, жұқа кесілген
-
¼ кесе құрғақ ақ шарап
-
2 ½ шыныаяқтар тұзсыз тауық сорпасы
-
½ шай қасық қара бұрыш
қалампырдың орнын басады
-
8 унция толық дәнді спагетти кеспесі, жартысына бөлінген
-
5 унция бала рукола
-
2 ас қасық қызыл шарап сірке суы
-
2 ас қасық туралған жаңа насыбайгүл
-
¼ кесе ұсақ үгітілген Пармезан ірімшігі
Бағыттар
-
Голландиялық пеште майды орташа температурада қыздырыңыз. Шұжықты қосып, кесектерге бөлу үшін жиі араластырып, шұжық әрең қызғылт болғанша, шамамен 4 минут пісіріңіз. Қызанақты, пиязды және сарымсақты қосып, көкөністер жұмсарғанша, тағы 4 минуттай жиі араластырып, пісіріңіз. Шарап қосып, жартыға азайғанша, шамамен 2 минут пісіріңіз, қызарған биттерді босату үшін голландиялық пештің түбін қырыңыз. Тауық сорпасы мен бұрыш қосып, қайнатыңыз. Сынған макаронды қосып, макаронның негізінен су астында қалғанына көз жеткізіп, араластырыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз; жабыңыз және макарон 7 минуттай болғанша пісіріңіз.
-
Ыстықтан алып тастап, аругула мен сірке суын араластырыңыз. Аругула қурап қалғанша лақтырыңыз, шамамен 1 минут. 4 тостағанның әрқайсысына 1 1/2 кесе қасықтан салып, әр ыдысқа насыбайгүл мен 1 ас қасық ірімшік қосыңыз.
