Ми өте маңызды мүше. Бұл сіздің денеңіздің басқару орталығы және сізге қозғалуға, ойлауға, сезінуге, тыныс алуға және т.б. мүмкіндік береді. Мидың жұмысы соншалықты үлкен болғандықтан, оның дұрыс жұмыс істеуі және сау болуына көмектесу үшін оны мол отынмен және қоректік заттармен қамтамасыз ету өте маңызды. Біз тұтынатын тағамдар миымыздың құрылымы мен денсаулығында үлкен рөл атқарады. 2019 жылы жарияланған зерттеу Қоғамдық денсаулықты сақтау дәрумендерге, минералдарға, антиоксиданттарға, флаванолдарға, полифенолдарға және омега-3 май қышқылдарына бай тағамдар миыңызды қорғауға көмектесетінін көрсетті. Олар есте сақтауды, шоғырлануды және жалпы мидың денсаулығын жақсартуға көмектеседі.
Сонымен қатар, зерттеулер келесіні көрсетті MIND диетасы , Жерорта теңізі диетасының қоспасы және ДАШ Миға пайдалы тағамдарды жеуге ықпал ететін диета Альцгеймер ауруы мен деменция қаупін азайтуға көмектеседі. Біз осында қосқан көптеген тағамдар MIND диетасының ең жақсы ми тағамдары тізімінде. Міне, мидың денсаулығын жақсарту үшін тамақтану керек алты нәрсе.
Жаңа зерттеуге сәйкес, бұл 13 нәрсе Альцгеймер ауруына шалдығу мүмкіндігін арттырады
Getty Images / ШОН ГЛАДВЕЛЛ
Мидың денсаулығын жақсарту үшін күнделікті жеуге болатын 6 тағам
1. Жапырақты жасылдар
Қырыққабат пен шпинат сияқты жапырақты жасылдар қоректік заттарға, соның ішінде К дәрумені, бета-каротин (А дәруменінің прекурсоры), фолий қышқылы және Е дәрумені бар. Е дәрумені жасушаларды бос радикалдардың зақымдануынан қорғайтын антиоксидант болып табылады. когнитивті құлдыраудың алдын алумен байланысты қартайған популяцияда. Сондай-ақ К дәрумені мен бета-каротин есте сақтау қабілетінің жоғалуын болдырмауға және танымды жақсартуға көмектесу арқылы мидың денсаулығын жақсартумен байланысты. Жапырақты жасылдарды тұтынуды арттыру қиын болуы керек емес. Смузи дайындаған кезде бір уыс жасыл қосып немесе бір порция жасыл қосып көріңіз. сүйікті кастрюль рецепті .
2. Қозы
Сіз қой етінің жанкүйерісіз бе? Олай болса, қозы ұзақ мерзімді таным сияқты артықшылықтармен байланысты екенін білгенде таң қалуыңыз мүмкін. 2020 жылы жарияланған зерттеуге сәйкес Альцгеймер ауруы журналы , басқа қызыл етті емес, апта сайынғы қой етін тұтыну ұзақ мерзімді танымның жақсаруына байланысты болды. 10 жылдық зерттеу кейбір тағамдарды, соның ішінде қой етін тұтынатын адамдарда сұйықтық интеллект көрсеткіштерінің жақсарғанын атап өтті. Қой еті АҚШ-тың әр штатында өндіріледі және жыл бойы қол жетімді, бұл оны диетаға қосуды жеңілдетеді. Қой етін қосып көріңіз сүйікті бұқтырылған рецепт немесе грильде пісіріңіз.
3. Жұмыртқа
Жұмыртқа - ең танымал таңғы ас тағамдарының бірі - бұл жақсы себеппен. Олар арзан және денсаулыққа көптеген артықшылықтар береді, әсіресе ми денсаулығына қатысты. 2019 жылы жарияланған зерттеу Американдық клиникалық тамақтану журналы Жұмыртқаны үнемі тұтыну ересектердегі когнитивті өнімділікті жақсартумен байланысты екенін анықтады. Жұмыртқа - холиннің ең жақсы тағамдық көздерінің бірі. Холин ми жасушалары арасындағы жад пен байланысты сақтау сияқты қабынуды азайтуға және ми қызметін жақсартуға байланысты болды. Жұмыртқа әдетте таңғы асқа берілсе де, сіз оларды кез келген тағамда рахаттана аласыз. Жұмыртқаны дәмді кешкі ас немесе керемет тағам дайындау үшін қолданып көріңіз десертке арналған кремді қаймақ .
4. Лосось
Лосось әдетте ақуыздың керемет көзі ретінде белгілі, бірақ оның ми денсаулығына да тамаша екенін білесіз бе? Лосось сияқты майлы балықтарда жоғары болады омега-3 май қышқылдары , олар мидың дамуы мен қызметі үшін өте маңызды. Мидың денсаулығын жақсартудан басқа, бұл май қышқылдары жүрек ауруы мен артрит қаупін төмендетумен байланысты болды. Лосось әртүрлі тәсілдермен дайындалуы мүмкін. Оны қуырып, көкөністердің дәмді порциясымен біріктіруге немесе сүйікті макарон тағамыңызға қосуға болады. Біздің бес жұлдызды жаңғақ-розмарин қыртысы қосылған лосось сіздің омега-3 қабылдауыңызды дәмді түрде арттыруға көмектеседі.
Ысталған лосось сау ма? Міне, диетолог не дейді5. Көкжидек
Барлық жидектер ми денсаулығына пайдалы болса да, көкжидек тізімнің басында . Олар ағзаға маңызды қоректік заттарды, соның ішінде С дәрумені, К дәрумені, марганец және фитонутриенттерді қосады. Бұл қоректік заттар мидағы қан мен оттегі ағынын ынталандыруға көмектеседі, нәтижесінде концентрация жақсарады. 2019 жылы жарияланған зерттеу Қоғамдық денсаулықты сақтау Көкжидек сияқты әртүрлі көкөністер мен жемістерді қамтитын диетаны тұтыну жасқа байланысты когнитивті бұзылулар, деменция және Альцгеймер ауруы қаупімен байланысты екенін болжайды. Бұл дәмді жемістен ләззат алудың көптеген жолдары бар — смузи рецептіне бір уыс қосып көріңіз немесе дәмді көкжидек чиа джемін жасау үшін бірнеше жидек пюресі.
6. Жаңғақтар
Жаңғақтар - кез келген диеталық режимге тамаша қосымша, бірақ Мидың денсаулығына ең көп үлес қосатыны – жаңғақ . Басқа жаңғақтармен салыстырғанда грек жаңғағы екі есе көп антиоксидантты ұсынады. Оларда тамаша көзі бар альфа-линолен қышқылы (ALA) , ол қабынуды және тотығу стрессін басу арқылы когнитивті құлдырауға қарсы тұруға көмектесетін өсімдік негізіндегі омега-3 маңызды май қышқылы. Қабыну және тотығу стрессі Альцгеймер ауруы мен деменциямен байланысты болды. 2020 жылы жарияланған зерттеу Қоректік заттар Күніне 1-2 унция жаңғақ жеу когнитивтік функцияны жақсартады деп болжайды. Дәмді салатқа грек жаңғағын қосып көріңіз немесе оларды әртүрлі қуырылған көкөністермен біріктіріп көріңіз.
Төменгі сызық
Сіз жейтін тағамдар мидың денсаулығында маңызды рөл атқарады. Күнделікті рационыңызға жапырақты көкөністер, қой еті, жұмыртқа, лосось, көкжидек және жаңғақ сияқты түрлі қоректік тағамдарды қосу арқылы мидың денсаулығын, есте сақтау қабілетін және сергектігін жақсартуға көмектесе аласыз. Бұл тағамдар сонымен қатар деменция және Альцгеймер ауруы сияқты жасқа байланысты нейродегенеративті аурулардың қаупін азайтуға көмектеседі.
