Біз барлық ұсынылған өнімдер мен қызметтерді тәуелсіз бағалаймыз. Біз беретін сілтемелерді бассаңыз, біз өтемақы алуымыз мүмкін. Көбірек білу үшін .
Суреттегі рецепт: Тұтас бидайдан жасалған ашытқы нан
естеріңізде болуы мүмкін ашытқы ерте карантин күндеріндегі құмарлық немесе Ина Гартен сияқты атақты адамдар оңай, үйде жасалған салат таңғыштарын қосу. Барлығын нөлден бастап пісіру қорқынышты болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл міндетті емес (бұл бәрі де болуы керек емес). Тағамдардың көптігі сонша, мен дайындалған нұсқасын сатып алудың орнына өзім жасағанды ұнатамын, әсіресе қазір мен үйде көбірек уақыт өткіземін. Неліктен? Бұл маған ақша үнемдейді және мен ингредиенттер мен дәмдерді басқара аламын.
Біраз қазу жұмыстарын жүргізгеннен кейін, сызатпен пісіру техникалық немесе күрделі болуы керек емес, тіпті көп уақытты алады. Кішкене жоспарлау және ноу-хау арқылы скретч пісіру ақшаңызды үнемдейді және тағамдарыңызды дәмді етеді. Мейлі ол көкөніс қоры немесе гранола барлары , бұл оңай кеңестермен бірге өзім жасайтын нәрселердің бірнешеуі, сіз де жасай аласыз.
Басынан бастап жасауға болатын 7 тағам
Міне, мен нөлден жасайтын сүйікті нәрселерімнің кейбірі. Олар маған ақша үнемдейді, тамақ қалдықтарын азайтуға көмектеседі және дәмдерді өз қалауыма қарай реттеуге мүмкіндік береді.
консервіленген сорпа түрлері
Суреттегі рецепт: Ас қалдықтары бар көкөніс сорпасы
1. Қор
Егер сіз осы мақаладан бір ғана нәрсені алсаңыз, мұздатқышта көкөніс қалдықтары бар ыдысты сақтаңыз. Көкөністерді қуыру немесе бұқтыру үшін кесіп жатқан кезімде, мен сенімді галлон мұздатқыш қапшықымды шығарып аламын (егер ол қайта пайдалануға болатын болса, қосымша несие, менің сүйікті сияқты Stasher сөмкесі, ,99, target.com)
Өз бетімен жеуге болмайтын нәрселерді, мысалы, пияздың, балдыркөктің ұшы немесе бұрыштың сабақтары, сөмкеге салынып, мен дәмді дайындағанша сақталады. үйдегі көкөніс сорпасы . Жай ғана суды және өзіңізге ұнайтын дәмдеуіштерді қосып, қайнатыңыз.
бұл сізге пайдалы ақуыз
Сынықтардан қор жасау толығымен тегін ғана емес, сонымен қатар тамақ қалдықтарын азайтуға мүмкіндік береді. Дәстүрлі дүкеннен сатып алынған қорлар мен сорпаларда олардың дәмін жақсарту және сақтау мерзімін ұзарту үшін әдетте натрий қосылған, сондықтан қорды нөлден бастап жасау сізге ақша үнемдей отырып, сау өнім береді.
2. Нан
Бұл сіз жасауға тырысатын нәрсеге байланысты сіз қалағандай оңай немесе күрделі болуы мүмкін. Мен көп пісірмеймін, бірақ пісіргенде әдетте нан болады. Бұл шымшудағы тез иленбейтін нан болсын немесе фоккасия сияқты жоба болсын, мен әрқашан үй нандарын сатып алғанды ұнатамын. Менің таңғы ас ойынымды түбегейлі өзгерткен нәрсе біздің Екі ингредиентті бауырсақ рецепт. Олар қарапайым, дәмді және жарты сағаттан астам уақыт ішінде дайын. Өз наныңызды пісіру сізге жаңа піскен, наубайхана үлгісіндегі нанды азырақ бағамен алуға мүмкіндік береді және тағамды жақсарту үшін көптеген дәнді дақылдарды қосуға болады.
Дәл қазір дүкеннен ашытқы ашытқысы үшін арнайы пісіруге арналған ингредиенттерді табу қиын болуы мүмкін, сізге тек ұн, су және уақыт қажет. Егер сізде жұмсауға уақытыңыз болмаса, бірақ әлі де дәмді болғыңыз келсе, бізде ашытқыларды қажет етпейтін нан рецептері де бар (бұл күндері өте ыстық тауар).
Суреттегі рецепт: Классикалық гумус
3. Гумус
Үйде жасалған гумус ойынды өзгертеді. Дәл қалаған дәмді алу үшін дәмдерді араластырып, сәйкестендіріп қана қоймай, сонымен қатар басқа көкөністерді қосу арқылы тәжірибе жасай аласыз. қызылша және авокадо. Хуммусты ноқат, зәйтүн майы және тахини сияқты қол жетімді, тұрақты ингредиенттерден жасауға болады. (Егер сізде тахини таусылған болса, жержаңғақ майын аздап қолдануға болады. Мен оның жұмыс істейтінін растай аламын.) Барлық ингредиенттерді жинап алғаннан кейін, оны тағам процессорында араластырып, ләззат алыңыз.
4. Салат дайындау
Сіз өзіңіздің салаттарыңызды нөлден жасай бастасаңыз, сіз ешқашан оралмайсыз. Бұл Инаның төрт ингредиентті жаңа салат таңбасы сияқты қарапайым болуы мүмкін, бірақ зерттеуге болатын көптеген басқа дәмдер бар. Бізде лимон қосылған қыша-балды қоса алғанда, салаттарды дайындауға арналған шабыт бар. Дәмді ғана емес, сонымен қатар натрийді бақылап, дүкеннен сатып алынған таңғыштарда (әсіресе майы аз) қолданылатын кез келген қоспалардан аулақ бола аласыз. Бұл Джокаридің құралы үй салаттарын сақтауға және оларды әр уақытта тамаша бөлуге мүмкіндік береді.
5. Макарон соусы
Үйде дайындалған макарон соусының мүмкіндіктері шексіз және бәрі маринара болуы керек емес. Жаңа піскен қызанақ қосылған дәстүрлі қызанақ соусымен шығармашылықпен айналысқыңыз келе ме немесе спагеттимен жұптастыру үшін жылдам ет соусын алғыңыз келе ме, біз сізді қорғаймыз. Дүкеннен сатып алынған соустар әдетте үйде жасалған соустарға қарағанда қымбатырақ, сонымен қатар оларда натрий көп болуы мүмкін.
Егер сіз өзіңіздің макарон соусын жасасаңыз, бастапқыда қолданатыннан көп нәрсе жасап, қалғанын тез кешкі ас үшін мұздатыңыз. Қазір менде өткен жаздағы насыбайгүл өсімдіктерінен алынған песто жарылған мұздатқыш бар, мен оны жеген сайын ол маған жазды еске түсіреді. Әсіресе, егер сіз бақ бақшаңыз болса, жыл бойы жаңа хош иістерден ләззат алу үшін қалдық қызанақтарды консервілеуді қарастырыңыз.
6. Тұздалған қиярлар
Олар сэндвичке немесе шаркутерлік тақтаға арналған гарнир болуы мүмкін, бірақ сіз оларды қалай қолдансаңыз да, оларды өзіңіз жасағанда дәмді болады. Өз қолыңызбен маринадталған қияр жасау су, сірке суы, тұз және дәмдеуіштер сияқты қарапайым. Тұздалған сұйықтыққа қияр қосып, 3 аптаға дейін тоңазытқышқа салыңыз. Натрийі жоғары дүкеннен сатып алынған нұсқалармен салыстырғанда үйдегі маринадталған қиярлардағы тұзды бақылауға болады. Шығармашылықпен айналысып, пияз, сәбіз, скрипка немесе гүл жапырақтары сияқты басқа тағамдарды таңдасаңыз, бонус ұпайы. Бізде бұл тіпті бар жылдам тұздық рецепті бұл 45 минутта дайын болады.
7. Гранола, барлар және тістер
Гранола барлары тамаша тағамдар, бірақ дүкеннен сатып алынған нұсқалар қымбат және қантқа толы болуы мүмкін. Өзіңіздің гранолаңызды жасау сізге өзіңіздің дәміңізді таңдауға және гранолаға не кіретінін білуге мүмкіндік береді (тағамдық аллергиясы бар немесе дәмді ұнататын адамдар үшін кілт). Гранола барлары да қымбат болуы мүмкін, сондықтан жаңғақ майы мен сұлы сияқты қоймаға ыңғайлы ингредиенттерді пайдаланып, өз қолыңызбен жасау - бұл жеңіс. Менің жеке сүйіктім - бес ингредиенттен тұратын және небәрі 20 минутта дайын болатын жержаңғақ майының энергетикалық шарлары.
картоптың шоколадты чиптерін салады 2015 ж
Азық-түлік сатып алуға арналған кеңестер
Жоспар жасаңыз.
Дүкен жасамас бұрын, не істеуді жоспарлап отырғаныңыздың тізімін жасаңыз. Бір нәрсені екі рет сатып алмас үшін, сізде бар нәрсені көру үшін қоймаңызды тексеріңіз. Бұл сізге дүкен жасау кезінде тиімді болуға және қажет емес заттарды сатып алмауға көмектеседі.
Жаппай сатып алыңыз.
Мен бірнеше тағамдарға қолданатын тұрақты тағамдар үшін мен оларды жаппай, әдетте Costco дүкенінен сатып алуға тырысамын. Мен үлкен қап ұн немесе күріш немесе сегіз банка ноқат немесе қызанақ ала аламын. Олар тез нашарлап кетпейді, сондықтан мен скрипт пісіру үшін және шакшука сияқты кейбір рецепттерімді қолымда ұстағанды ұнатамын.
Икемді болыңыз.
Әсіресе осы күндері дүкеннен іздегеннің бәрін табу қиын болуы мүмкін. Жоспар жасау маңызды, сонымен қатар жоспар аясында икемді болу керек. Жержаңғақ майын қарашіріктегі тахиниге бір шымшыммен ауыстыру сияқты ауыстырудың мағынасы бар жерлер бар. Дегенмен, басқа да уақыттар бар, олар толығымен бұрылуды білдіреді. Фоккация жасағыңыз келеді, бірақ ашытқыны еш жерден таба алмайсыз ба? Оның орнына ашытқысыз нан рецептеріміздің бірін қолданып көріңіз.
Төменгі сызық
Үйде нан, қарашірік және сорпа сияқты тағамдарды жасау мен оларды жейтін барлық тағамдардың дәмін арттырды. Нөлден бастап пісіру ақша үнемдеуге, дұрыс тамақтануға және тамақ қалдықтарын азайтуға көмектеседі. Кішкене жоспарлаумен ол тиімді және оңай болуы мүмкін. Егер сіз сынаққа дайын болсаңыз, тағы бірнеше жетілдірілген аспаздық жобалар осы уақыт ішінде мені бос емес етіп қойды.
