Чили дәмдеуіштері бар нәзік сквош Crostini

Фото: Лей Бейш

Ингредиенттер

• 1 ½ фунт деликата асқабақ, ұзындығы бойынша екіге кесілген, тұқым себілген және жіңішке кесілген

• ½ кесе туралған панцетта (2 унция)

• 4 қалампыр сарымсақ, ұсақталған

• 3 ас қасық таза зәйтүн майы, бөлінген

• 2 шай қасық кептірілген орегано

• ½ шай қасық ұнтақталған бұрыш

• 1 ас қасық уыт сірке суы немесе Чжэнцзян қара сірке суы

• 1 шай қасық Ұнтақталған қызыл бұрыш, мысалы, Урфа немесе Алеппо

• 24 тілімдер тұтас дәнді багет (қалыңдығы 1/2 дюйм, диагональ бойынша кесілген)

• 1 кесе майсыздандырылған рикотта ірімшігі

• 4 ас қасық туралған жаңа пияз, бөлінген

• 4 ас қасық үгітілген Пармезан ірімшігі, бөлінген

• 4 ас қасық тұздалмаған қабықсыз пісте, ірі туралған

Бағыттар

1. Сөрелерді пештің жоғарғы және төменгі үштен бір бөлігіне орналастырыңыз; 425°F дейін алдын ала қыздырыңыз.

2. Сквошты, панцеттаны және сарымсақты жиектелген пісірме табаққа салыңыз. Жақсылап жабу үшін 1 ас қасық май, орегано және ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Үстіңгі сөреде қуырыңыз, бір рет араластырыңыз, сквош жұмсақ болғанша және панцетта алтын қоңыр және қытырлақ болғанша, шамамен 30 минут. Сірке суын және ұсақталған қызыл бұрышты қосып, араластырыңыз.

3. Осы уақытта, багет тілімдерін басқа пісіру парағына орналастырып, қалған 2 ас қасық маймен щеткамен жағыңыз. Төменгі сөреде алтын қоңыр түске дейін шамамен 15 минут пісіріңіз.

4. Кішкене ыдыста рикотаны, 3 ас қасық пиязды және 2 ас қасық пармезанды араластырыңыз. Кростиниге жағыңыз. Үстіне сквош қоспасы, пісте, қалған 1 ас қасық писта және 2 ас қасық пармезан қосыңыз. Жылы ұсыныңыз.

Калория Калькуляторы

Еден:

Жасы:

Өсім (См):

Салмағы (Кг):

Физикалық Белсенділік Деңгейі: Минимум Аласа Орта Шама Биік Өте Биік

Есептеп Шығару

Маған Электрондық Пошта Арқылы Жіберіңіз Сайтта Көрсету