Белсенді уақыты: 45 минут Жалпы уақыт: 3 сағ 20 минут Сыбаға: 64 Шығарылым: 64 брюни тістері Тамақтану профилі: Қант диабеті Сәйкес жүрек Салауаттылығы төмен көмірсулар төмен натрий төмен калориялыТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
¾ кесе әмбебап ұн
-
23 кесе кондитерлік қант
-
3 ас қасық қантсыз какао ұнтағы, американдық немесе голландиялық процесс
-
3 унция жартылай тәтті немесе ащы тәтті шоколад
қытай буфеттері қалай ақша табады
-
1 ½ ас қасық рапс майы
-
¼ кесе түйіршіктелген қант
-
1 ½ ас қасық 3 ас қасық жылы сумен араластырылған жеңіл жүгері сиропы
-
2 шай қасық ваниль сығындысы
-
⅛ шай қасық тұз
балапан лимонадтың калориясы
-
1 үлкен жұмыртқа
-
⅓ кесе туралған қуырылған жаңғақ, (Кеңес бөлімін қараңыз), міндетті емес
-
1 кесе жартылай тәтті немесе ащы тәтті шоколад чиптері, ерітілген (Кеңес бөлімін қараңыз)
Эндрю Куомо Сандра Ли
Бағыттар
-
Сөрені пештің ортасына қойыңыз; 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. 8 дюймдік шаршы пісіру табасын фольгамен сызып, оның екі қарама-қарсы жағынан асып кетуіне мүмкіндік беріңіз. Пісіруге арналған спреймен жағыңыз.
-
Ұнды, кондитерлік қантты және какаоды бірге кішкене ыдысқа електен өткізіңіз. Орташа ауыр кастрюльде 3 унция ірі туралған шоколад пен майды біріктіріңіз; шоколадтың қызып кетпеуін мұқият қадағалап, ерігенше және тегіс болғанша араластыра отырып, ең төменгі отқа қойыңыз. Оттан алып, қант ерігенше түйіршіктелген қантты, жүгері сиропының қоспасын, ванилин мен тұзды араластырыңыз. Жұмыртқаны біркелкі қосылғанша қатты араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерді ақырын араластырыңыз. Жаңғақтарды (қолданылған жағдайда) және қалған 2 1/2 унция туралған шоколадты жақсылап араластырылғанша бүктеңіз. Қамырды біркелкі таратып, табаға аударыңыз.
-
Браундарды ортасына дерлік қатты болғанша пісіріңіз, ал 20-24 минут ішінде дымқыл қамыр жабысып қалған тіс тазалағышы шығады. Толығымен сым тартпада суытыңыз, шамамен 2 1/2 сағат.
-
Аспалы фольганы тұтқалар ретінде пайдаланып, қоңыр тақтасын табадан абайлап көтеріңіз. Фольганы түбінен тазалаңыз; тақтаны кесу тақтасына оң жағымен жоғары қойыңыз. Үлкен, өткір пышақты пайдаланып, кез келген құрғақ жиектерді кесіңіз. Белгілеңіз, содан кейін тақтаны көлденеңінен бестен, ал ұзындығы бойынша төрттен бір бөлікке кесіңіз. Кесулер арасында пышақты дымқыл шүберекпен сүртіңіз.
-
Әр шаршының жартысын еріген шоколадқа батырыңыз, содан кейін пергамент немесе балауыз қағазы төселген пісіру парағына салыңыз. (Шоколад ерігенше оны қажетінше қайта қыздырыңыз.) Тоңазытқышта шоколад қатайғанша, шамамен 30 минут ұстаңыз.
старбакс майдың түрік беконының сэндвичін азайтты
Алға
Брауни тістерін тоңазытқышта 1 аптаға дейін ауа өткізбейтін етіп сақтаңыз.
Кеңестер
Туралған жаңғақтарды тосттау үшін: Кішкене құрғақ табада орташа төмен отта, үнемі араластыра отырып, хош иісті және жеңіл қызарғанша 2-4 минут пісіріңіз.
Шоколадты еріту үшін микротолқынды пеште ортада 1 минутқа қойыңыз. Араластырыңыз, содан кейін ерігенше 20 секунд сайын араластыра отырып, ортада микротолқынды пешті жалғастырыңыз. Немесе шоколадты қос қазандықтың жоғарғы жағына ыстық, бірақ қайнамаған суға салыңыз. Ерігенше араластырыңыз.
