Дженнин Брайант / Пюре Балмұздақ Картоннан қасықпен тамақтанудан антені іздейтін әуесқойлар әзірлеушіден Венета тортына арналған осы дәмді рецептті ұсынуы керек Дженнин Брайант көріңіз. Оның талғампаздығы мен қиял-ғажайып көрінісі ғана емес, оның дәмі де керемет! Сіз қызмет ететін кез-келген қонақтар сіздің жасағаныңызға сенбейді, егер олар мұны істесе, онда сіз ас үйде бірнеше сағат бойы осы талғампаз десертті дайындады деп ойлаймын.
Бақытымызға орай, оны жөндеуге 10 минут уақыт кетеді! Венета торты мұздатқышта 24 сағат бойы қатып қалуы керек екенін ұмытпаңыз, сондықтан сіз мұны қонақтарға дайындап қойсаңыз, отбасы үшін жай ғана рахат сыйламасаңыз, сізге осы талғампаз десертті дайындауды алдын ала жоспарлауыңыз керек.
Брайанттың айтуынша, бұл «ерекше жағдай» десерт болып саналатын, ол көпшіліктің назарында болды. Бірақ танымалдылықтың жоғарылауының арқасында «үйдегі ретро пісіру» соңғы үрдіс болып табылады. Ол осы десерт түрлерін достарымен және отбасымен кездейсоқ түскі ас кезінде басты орынға айналдырады деп күтеді.
- Үйде жасалған Венетта - бұл сүйіспеншіліктің аз ғана еңбегі, - дейді ол. «Шоколад қабаттары бар кремді бай ванильді балмұздақ өте дәмді және ол соншалықты құлдырап, керемет сезіледі. Сондай-ақ, балмұздақтың әр түрлі хош иістерімен немесе шоколадтың әртүрлі түрлерімен жасауға әбден болады, сондықтан сүйікті балмұздақтың дәміне қарай тәжірибе жасап көруге болады ».
Ингредиенттерді жинаңыз
Дженнин Брайант / Пюре Веньента тортының талғампаздығы мен мәрмәр көрінісіне қарамастан, оны жасау қиын емес, сонымен қатар табу қиын ингредиенттердің ұзақ тізімін қажет етпейді. Жинау өте қарапайым. Сізде 14 унция банка қоюландырылған сүт, екі жарым кесе кілегей, бір шай қасық ваниль сығындысы, екі кесе қара шоколад және екі ас қасық болуы керек. кокос майы . (Брайант бұл рецепт үшін 70 пайыз қара шоколадты артық көреді).
метродағы ақуыз ыдысы дегеніміз не?
- Қара және бай, бірақ бәрібір тәтті, - дейді ол.
Бұл рецепт үшін сіз қолданатын кокос майының түрі онша маңызды емес, өйткені оның рөлі шоколадты еріту процесіне көмектеседі.
Венетта тортын кремді етіп жасаңыз
Дженнин Брайант / Пюре Дәстүрлі балмұздақ картоннан тыс жерде керемет болса да, үстіне кілегей мен шие салынған ыдысқа қасық құйғанымен, бұл рецепт одан да дәмді, ұқсас мұздатылған десертті дайындауды талап етеді. Қаймақты ыдысқа сүртіңіз де, стенд араластырғышты немесе қолмен араластырғышты қолданыңыз, ол қатты болғанша шайқаңыз. Бір шай қасық қосыңыз ваниль сығындысы және қоюландырылған сүттің 14 унциясы. Жаңа ингредиенттерді қаймақпен араластырыңыз, ол қалыңдап, формасын ұстап тұра алады. Оны бүйіріне қойып, шоколадты алыңыз.
Шоколадтың әдемі әсері
Дженнин Брайант / Пюре Қара шоколадтың екі кесесін сындырып, оны микротолқынды пешке арналған ыдысқа салыңыз. Екі ас қасық кокос майын қосып, оны микротолқынды пешке салыңыз, микротолқынды пешті әр 15-20 секунд сайын үзіліс жасап, шоколадты араластырып, оның күйіп кетпеуін қамтамасыз етіңіз.
мексикалық фаст-фуд тізімі
'Менің ойымша, микротолқынды пеш жоғары болса, микротолқынды пеште шоколадтың еруі үшін бір жарым-екі минут кетуі керек. Шоколад жанып кетпес үшін оны тексеріп, жиі араластырып отыру керек, - дейді Брайант.
Шоколад пен кокос майы бір-біріне мұқият ерітілгеннен кейін, қоспаны араластырыңыз. Содан кейін, қасықты пайдаланып, шоколадты нан пішінінің төменгі бөлігінің ортасына тамызыңыз. Мұны 10 минутқа тоңазытқышқа салыңыз, оны қатайтыңыз.
Венетта тортын құрастырыңыз
Дженнин Брайант / Пюре Шпатель немесе қасықты қолданып, қаймақ қоспасының бір бөлігін нан пішініне қосып, үстіңгі жағын тегістеңіз, содан кейін бір сағатқа мұздатыңыз. Осы уақытта крем қоспасын тоңазытқышта ұстаңыз, ол «салқын және жаңа» болады.
Бір сағат өткеннен кейін, қайтадан балқу үшін қара шоколад салынған ыдысты микротолқынды пешке салыңыз.
'Шоколадты қайта балқытқанда, шоколадты қайтадан араластыру үшін үнемі тоқтап, көп уақытты, бір жарым минутты қажет етпеу керек. Бұл кішкене микротолқынды пешке байланысты. Егер ол сәл жылы болса, мен оны бірнеше минут тұруға және салқындатуға қалдырамын. Бақытымызға орай, шоколад мұздатылған балмұздақпен байланысқа түскенде, ол тез қатып кетеді », - дейді Брайант.
Шоколад дайын болғаннан кейін, еріген шоколад қабатын шелектегі балмұздақтың жоғарғы жағына шетінен аулақ етіп жайыңыз.
Қабаттармен жұмысты жалғастырыңыз
Дженнин Брайант / Пюре Еріген шоколад тез қататын болғандықтан, тоңазытқыштан кілегей қоспасын алып, шоколадтың жоғарғы жағына тағы бір қабатты жағыңыз. Нан пішінін мұздатқышқа бір сағатқа сырғытып, одан әрі қатайтыңыз.
бургер король хот-догтар мәзірі
Шоколад пен кілегей қоспасын қалайы толып, ингредиенттер таусылғанша кезектесіп қабаттастыруды жалғастырыңыз. Мұздатқышқа салқындату үшін оны жеуге дайын болғанша салыңыз.
'Мен шоколадты шетіне дейін жинамаймын. Мен шоколад қабаттарын жасаған кезде бір дюйм балмұздақтың шетін шоколадпен жабатын соңғы қабатқа дейін қалдырамын », - дейді Брайант.
Бұл керемет десертке қызмет ету уақыты келді
Дженнин Брайант / Пюре Осы ғажайып десертті қасықпен жинауға уақыт келгенде, мұздатқыштан Венетта тортын алыңыз. Пісіру табағының түбіне төртбұрышты пергамент қағазын салыңыз. Нан пішінін Венетта тортынан ақырын алып тастаңыз, оны табаққа салыңыз да, жылы пышақпен тураңыз.
«Силиконнан жасалған табаны пайдалану оңайырақ, бірақ металлды қолдану мүмкін емес шығар. Силикон дегеніміз, оны Венеттаның бүйірлерін жылытпай-ақ, оны сырғытып шығаратындай етіп жұлып алуға болады. Бұл сөзсіз жақсы жабдық », - дейді Брайант. 'Ерігенше тез тамақтан!'
Сіз бүгін кешке десертті аңсайтын кремді виента рецепті 202-ді басып шығарыңыз Балмұздаққа құмырсқадан картоннан тамақ ішуден гөрі веннетта тортының дәмді рецепті ұсынылуы керек. Дайындық уақыты 10 минут Пісіру уақыты 24 сағат Порция 10 порция
Жалпы уақыты: 24.17 сағат. Ингредиенттер- 2 кесе (20 унция) кілегей
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 қалайы қоюландырылған сүт (шамамен 1 ¼ кесе немесе 14 унция)
- 2 кесе қара шоколад
- 2 ас қасық кокос майы
- Кремді ыдысқа немесе стендке араластырғышқа құйыңыз да, қатайғанша шайқаңыз.
- 1 шай қасық ваниль сығындысы мен қоюландырылған сүттің қалайысын қосыңыз. Мұны қалыңдап, пішінін ұстағанша араластырыңыз. Бір жағына қойыңыз.
- Шоколадты сындырып, микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа салыңыз. 2 ас қасық кокос майын қосыңыз, содан кейін жайлап микротолқынды пешке салыңыз, 15-20 секунд сайын тоқтап, шоколадты күйдіріп алмаңыз.
- Шоколад пен кокос майы бірге ерітілгеннен кейін араластырыңыз. Содан кейін, қасықты қолданып, шоколадтан кішкене бөлменің ортасына құйыңыз. Мұздатқыш үшін оны тоңазытқышқа 10 минут қойыңыз.
- Шпатель немесе қасықты пайдаланып, қаймақ қоспасының бір бөлігін үстіңгі жағын тегістеп, нан пішініне қосыңыз, содан кейін мұздатқышқа бір сағат қойыңыз. Осы уақытта крем қоспасын тоңазытқышқа салып, оны салқын әрі сергек ұстауды ұмытпаңыз.
- Сағат аяқталғаннан кейін, шоколадты қайтадан еріту үшін қысқа уақытқа микротолқынды пешке салыңыз (оның қатты қызып кетпейтініне көз жеткізіңіз - оның балмұздақ ерігенін қаламайсыз!), Содан кейін үстіне қабат жайыңыз. бөлкедегі балмұздақ, оның шетіне тура бармауын қадағалаңыз.
- Шоколад тез қатаяды, содан кейін тікелей тоңазытқыштан қаймақ қоспаңызды алыңыз да, шоколадтың үстіне тағы бір қабатты жағыңыз. Содан кейін, тағы бір рет мұздатқышқа қатайту үшін бір сағат қойыңыз.
- Шоколад пен кілегей қоспасын қалайы толып, ингредиенттер таусылғанша кезектесіп қабаттастыруды жалғастырыңыз. Төменгі қабат шоколадтың толық қабаты болуы керек. Жеуге дайын болғанша салқындату үшін мұздатқышқа салыңыз.
- Қызмет көрсетуге дайын болғанда, Венетаны мұздатқыштан алыңыз да, төменгі жағына Венета мен қызмет ететін ыдыстың арасына төртбұрыш пісіру қағазын қойыңыз. Нан пішінін абайлап алыңыз - бұл силикон пішіндісімен оңай болуы керек, өйткені оны аршып алуға болады.
- Виенетті жылытылған пышақпен тіліңіз де, тез ери бастағанша жеп қойыңыз!
| Бір қызметке калория | 592 |
| Жалпы май | 40,7 г. |
| Қаныққан май | 25,4 г. |
| Транс май | 0,0 г. |
| Холестерол | 83,5 мг |
| Жалпы көмірсулар | 49,6 г. |
| Диеталық талшық | 4,0 г. |
| Жалпы қанттар | 41,6 г. |
| Натрий | 99,4 мг |
| Ақуыз | 8,6 г. |
