Белсенді уақыты: 20 минут Жалпы уақыт: 20 минут Сыбаға: 4 Өнімділік: 4 порция Тамақтану профилі: Сүйек денсаулығы Салауатты қартаю Салауатты иммунитет Салауатты жүктілік Жоғары кальций жоғары ақуыз аз қосылған қанттар Төмен калориялы жаңғақсыз СоясызТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
3 ас қасық таза зәйтүн майы, бөлінген
-
3 қалампыр сарымсақ, жұқа кесілген
-
¼ шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш немесе дәміне қарай
-
12 унция 93% арық ұнтақталған күркетауық
-
1 шай қасық аскөк тұқымдары
қысқарту үшін кокос майын ауыстыру
-
1 шай қасық паприка
-
¼ шай қасық косер тұзы, бөлінген
-
8 шыныаяқтар жеңіл оралған алдын ала туралған қырыққабат немесе нәресте қырыққабат
-
1 ас қасық қызыл шарап сірке суы
-
2 8 дюймдік тұтас дәнді наан нандары (Кеңестерді қараңыз) немесе тұтас бидай питалары
-
¾ кесе шағын моцарелла шарлары, мысалы, моцарелла інжу-маржаны (Кеңестерді қараңыз)
сноуп догг және марта
Бағыттар
-
Сөрені пештің жоғарғы үштен бір бөлігіне орналастырыңыз; бройлерді жоғары деңгейге дейін алдын ала қыздырыңыз.
-
Үлкен жабыспайтын табада 2 ас қасық май, сарымсақ және ұсақталған қызыл бұрышты орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Сарымсақ қыжылдай бастағанда, күркетауық, аскөк тұқымы, паприка және 1/8 шай қасық тұз қосыңыз. Күркетауықты ағаш қасықпен сындырып, ол дерлік дайын болғанша, 2-3 минут пісіріңіз. Қырыққабатты, сірке суын және қалған 1/8 шай қасық тұзды қосыңыз; араластыра отырып, қырыққабат солып, күркетауық қызғылт емес болғанша, тағы 2-3 минут пісіріңіз. Ыстықтан алыңыз.
-
Наан (немесе пита) үлкен пісіру парағына қойып, қалған 1 ас қасық маймен щеткамен жағыңыз. Үстіне күркетауық қоспасы мен моцарелланың тең бөліктерін салыңыз.
-
Ірімшік ерігенше және жиектері қызарғанша, 2-4 минут қайнатыңыз. Жартысына кесіңіз.
Кеңестер
Наан - үнді шелпек - асығыс кезде әдемі пицца қабығын жасайды. Ол басқа сүйікті пицца-қамырды алмастырғыш, тұтас бидай лавашына қарағанда натрийде төмен. Оны супермаркетте наубайханадан немесе гастрономнан іздеңіз.
Кейде таңбаланған інжу немесе боккончини, шағын жаңа піскен моцарелла шарлары пиццаны тұтастай плопингке өте ыңғайлы. Егер сіз оларды таба алмасаңыз, кәдімгі жаңа моцарелланы жұқалап тураңыз.
Ыдыстарды қысқарту: жиектелген пісіру парағы қуырудан бастап кездейсоқ тамшылар мен төгілулерді ұстауға дейін тамаша. Еш қиындықсыз тазалау және пісіру парақтарын ұшты пішінде ұстау үшін әр қолданар алдында оларды фольга қабатымен сызыңыз.
қуырылған ыстық иттер
