Фото: Виктор Протасио
Белсенді уақыты: 25 минут Жалпы уақыт: 1 сағ 5 минут Сыбаға: 6 Тамақтану профилі: глютенсіз, жоғары ақуызды, көмірсусыз, жаңғақсыз, соясызТамақтану фактілеріне өтіңізИнгредиенттер
-
2 ас қасық таза зәйтүн майы
жержаңғақ майын кім жоғары бағалайды
-
1 кесе жіңішке кесілген қызыл пияз
-
1 фунт жаңа спаржа, кесілген және диагональ бойынша кесілген (1 дюйм)
-
¾ кесе туралған ветчина
-
1 ас қасық жіңішке кесілген сарымсақ
спамнан жасалған
-
6 үлкен жұмыртқалар
-
¼ кесе толық сүт
-
¼ кесе жарты жарым
-
2 ас қасық туралған жаңа пияз, сонымен қатар гарнир үшін көбірек
самсадан сатып алуға болатын ең жақсы заттар
-
1 ас қасық ұнтақталған қыша
-
¼ шай қасық ұнтақталған бұрыш
-
⅛ шай қасық тұз
-
1 ½ шыныаяқтар ұсақталған Эмменталь немесе швейцар ірімшігі
келесі тамақтану желісінің жұлдызы википедия
Бағыттар
-
Пешті 375°F дейін алдын ала қыздырыңыз. 9 дюймдік терең ыдысқа арналған бәліш табасын пісіру спрейімен жағыңыз. Орташа отта үлкен жабыспайтын табаны қыздырыңыз. Май қос; пальтоға айналдырыңыз. Пияз қосыңыз; жиі араластыра отырып, мөлдір болғанша 5-6 минут пісіріңіз. Жылуды орташа деңгейге дейін арттырып, спаржа қосыңыз; спаржа қытырлақ болғанша, жиі араластыра отырып, 3-4 минут пісіріңіз. ветчина мен сарымсақ қосыңыз; ветчина аздап қызарғанша және сарымсақ хош иісті болғанша, кейде араластыра отырып, шамамен 2 минут пісіріңіз. Ыстықтан алыңыз.
-
Орташа ыдыста жұмыртқа, сүт, жарты жарым, пияз, қыша, бұрыш және тұзды шайқаңыз. Спаржа қоспасы мен ірімшікті бүктеңіз. Дайындалған пирог табаға қасық. Қоюға және алтын қоңырға дейін пісіріңіз, 30-35 минут. 10 минутқа қалдырыңыз. Қажет болса, кесіңіз және қосымша пиязбен безендіріңіз.
Жабдық
9 дюймдік терең ыдысқа арналған бәліш табасы
Алда жасау үшін
Тоңазытқышқа жабыңыз, 3 күнге дейін. Қайта қыздыру үшін бөлме температурасында 30 минут бойы қақпағын ашпаңыз; 350°F температурада қызғанша 20-25 минут пісіріңіз.
