Егер сіз жасаған болсаңыз чили немесе сиыр етінен бұқтырылған ет баяу пеш , сіз рецепт сізді әрқашан етді қызаруға немесе майдалауға бағыттайтынын байқаған шығарсыз. Бұл қажетсіз қосымша жұмыс болып көрінуі мүмкін. Ақыр соңында, а-ның мәні емес баяу пеш тамақ дайындауды мүмкіндігінше жеңілдету үшін? Етті баяу пісіргішке лақтырмас бұрын, оны ұмытып кету тәсілі мен «қызару керек пе, қызармай ма?» Дегенге қайшы келеді. пікірталас баяу пештің қауымдастығын қамтыды. Бақытымызға орай, мұнда дұрыс немесе бұрыс жауап жоқ (арқылы Баяу пеш. Орталық ).
Егер сіз оны етке салмас бұрын оны ұсақтағыңыз келсе немесе қызарткыңыз келсе баяу пеш , бәрібір, қажет емес болса да. Неліктен мұны қалайтындығыңыз туралы айтатын болсақ, бұл қосымша күш-жігердің нәтижесі болуы мүмкін бірнеше жақсы себептер бар. Етті өсіру шырындарда құлып болады деген мифке келетін болсақ, бұл жай ғана дұрыс емес миф-бұзушы Алтон Браун оны бірнеше жыл бұрын дәлелдеді Жақсы тамақтанады . Жылу ет клеткаларына зиян келтіреді, сондықтан олар ылғалды жоғалтады, ал себу бұл үшін сиқырлы шешім емес.
пицца саятшасы пицца роликтері тоқтатылды
Жақында баяу пісірілетін етке не жағу керек істеймін пісіру уақытын тездетеді және оған карамелденген хош иіс бере алады. 'Еттің карамелденген беті дайын тағамға бай хош иіс пен бояу береді' Оңтүстік өмір сынақ ас үйінің директоры Робби Мелвин айтты. Еттің алдында ұнды кішкене ұнмен сүрту баяу пісіргішке кіргеннен кейін тұздыққа жағымды дене қосады. Егер сіз баяу пешке салмас бұрын, ұнтақталған етті пешке қызартып алу үшін көп күш жұмсамасаңыз, алдын-ала өндірілген майлы сұйықтықтарды тастай аласыз. Майға жүзіп тұрған чилиді ешкім қаламайды. «Етті баяу пісіргішке салмас бұрын оны қызартып немесе карамелдендіру жүз пайыз қажет емес, бірақ ең дәмді әрі толыққанды нәтиже үшін күш салу керек», - деп атап өтті Мельвин.
ең жақсы тропикалық смузи
Етті баяу пісірместен бұрын оны қызартып алмау немесе қызартып алмау туралы айтатын болсақ, бұл толықтай ыңғайлы. Іріктеу процесін өткізіп жіберу - сіз бен кешкі ас арасындағы бір қадам. О, тазарту үшін аз нәрсе бар.
Ақыр соңында, баяу пісіруге дейін май жағу туралы айтатын болсақ, сізге сәйкес келетін барлық нәрсені жасаңыз.
