Олар бір-біріне ұқсайды және ұқсайды (супер), бірақ кокос кремі мен кокос кремі бір-бірімен алмастырылмайтын екі нәрсе. Шатастырдыңыз ба? Түсіндірейік.
Кокос сүті кокос етін (ақ бөлігін) үккіштен өткізіп, оны ыстық суға батырып, кілегей көтерілгеннен кейін тайып, қалған сұйықтықты дәке арқылы сүзіп алады, сәйкесінше сүт шығарады. BBC - бірақ «қаймақтан тазарту» бөлігіне оралайық.
Кокос жаңғағы кілегейі де, кокос кремі де шығу тегі ұқсас, дегенмен біреуін жасау үшін екіншісіне қарағанда көп күш қажет. Осы айтылғандай, кокос кремі - бұл жай ғана кокос сүтінің жоғарғы жағында қалатын қанттың қалың, қантсыз жоғарғы қабаты. Мұны алу үшін күш салу қажет, сонымен қатар оны іздестіру қажет.
Кокос жаңғағының кремі, керісінше, қосымша ингредиентті қажет етеді: тәттілендіргіш. Сәйкес Бір жұп пісіреді , кокос кремі кокос креміне қарағанда сироптың консистенциясы қалың және өте тәтті (ойланыңыз: тәттілендірілген) қоюландырылған сүт ).
қытырлақ сіз үшін жаман
Әрқайсысын қалай қолдануға болады
Кокос жаңғағы кремін пайдалануға болады көп әр түрлі тәсілдер. Жаңадан бастаушылар үшін бұл өте жақсы ауыр кремге балама (сәлем, вегетариандық кілегей!), бұл оны қолдануды керемет етеді сүт орнына дәмді тағамдарда да, тәтті десерттерде де. Бұл сонымен қатар кокитостың негізгі ингредиенті (сіз қажет екенін білмеген Пуэрто-Рикодағы мерекелік сусын). Кокос жаңғағы кілегейін жұмсаудың кейбір басқа тәсілдері? Кичн оны смузи, карри, сорпа, дәнді дақылдар мен сүт коктейлдеріне қосуды ұсынады.
Кокос жаңғағының кремі өте тәтті болғандықтан, сіз осы бағытта жүретінімізді білетін шығарсыз: десерттер, тәтті тағамдар және тропикалық сусындар? Иә, кокос жаңғағының кремі көбінесе тропикалық сусындарды тәттілендіру үшін қолданылады классикалық пина коладасы және мұздатылған кокос әк. (арқылы Қазір десерт, кешкі ас ).
Бірақ десерттерге қайта оралсақ: біз қаймақ, кокос коктейльінің мүмкіндіктерін неден бастаймыз? Біз жүгінеміз Қазір десерт, кешкі ас бұл үшін. Сізді кокос жаңғағының бір ғана консервісі жасай алады (бірнеше басқа ингредиенттермен бірге) кокос кремі (дейін шоколад нұсқасы толығымен орындалуы мүмкін), кокоссыз балмұздақ , және мини шие ірімшігі қант печеньесінің шыныаяқтары , бірнеше идеяларды атауға болады.
