Instagram Сүйетін көп нәрсе бар Трейдер Джо . Күлкілі арзан Екі Бак Чак , бағалық нүктелердегі ірімшіктердің көптеген жиынтығы, жеңе алмайтын, қаныққан қонақ үй күдікті кешкі ас қонақтарына өз туындысы ретінде өте алатын керемет мұздатылған құрбандықтар ... бұл тіпті барлық жердің бетіне сызат түсірмейді. TJ дүкендерінен сатып алудың жақсы себептері. Шынында да, біз Джо Трейдер туралы ұнатпайтын нәрселерді тізімдеу үшін аз уақыт қажет болар еді, өйткені бұл тізім екі тармақтан тұрады: Жойылып бара жатқан әрекетті тартатын өнімдер екіншісі сіз оларға ғашық боласыз, және дүкеннен шыққаннан кейін бірнеше минуттан кейін бүлінетін көрінеді. Біз мұнда нан туралы сөйлесу үшін келдік.
Бұл сіздің қиялыңыз емес. Саудагер Джоның наны жаман жылдам . Сіз оны сөреде немесе тоңазытқышта сақтайтындығыңыз маңызды емес, тіпті қандай нан сатып аласыз - ол көп дәнді, ашытқы, бауырсақ, лаваш немесе шелпек өсіп шыққан болсын - уақыт жоқ сияқты болып көрінеді , сіз көгерудің алғашқы белгілерін көресіз.
Мысалы, дәл бейнелеуді алыңыз:
мен: сәлем
Джо нанының саудагері: pic.twitter.com/EFD6yT0D7o- Сэм Чэпмен (@siouxsie_orman) 5 ақпан, 2019
Жіптер Квора , Reddit , тіпті NeoGAF тақырыпқа арналған. A Yelp шолуда: «Мен Trader Joe-ден нан немесе пита алған сайын, ол шамамен 2 күнде көгеріп кетеді - оның мерзімі біткенге дейін». Бұл бір реттік мәселе емес екені анық. Сонымен не береді?
Трейдер Джоның веб-сайтына сәйкес, барлық белгілер не екенін көрсетеді емес олардың нанында. Трейджер Джоның жеке затбелгісінде сатылатын кез-келген тағам туралы сөз болғанда, TJ өзінің клиенттеріне уәде береді және оның бір бөлігі - бұл өнімдердің ешқайсысында жасанды консерванттар болмауы. Жоқ. Нөл. (Сонымен қатар оларда жасанды хош иістер, түстер, МСГ, ГМО немесе жартылай гидрирленген майлар болмайды).
Трейдер Джо жасанды консерванттарға қатысты өз позицияларын келесідей түсіндіреді: 'консерванттар тағамда бұзылудың алдын алу және тағамдық құндылығын, сыртқы түрін және / немесе дәмін ұзақ уақыт сақтау үшін қолданылады. Жасанды консерванттар - бұл натрий этилен диамин тетрааксус қышқылы немесе бутилденген гидроксянизол сияқты синтетикалық жолмен өндірілетін химиялық заттар. Біздің теориямыз, егер ауыздан шығу қиын болса, оны ауызға салмаңыз. Сақтау мақсатында біз қант, тұз, сірке суы, балдыркөк шырыны және / немесе розмарин сығындысы сияқты табиғи көздерден заттарды қолдануды таңдаймыз ... '
Бірақ балдыркөк шырыны мен сірке суы табиғи консервант ретінде тиімді бола алады тиімділігі төмен олар ауыстыратын жасанды ингредиенттерден гөрі, ал жасанды консерванттардың жетіспеуі сіздің трейдер Джоңыздың өсіп шыққан бидай ашытқысының консервантпен салынған арзан ақ нанмен ұзақ уақытқа созылатындығын күте алмайтыныңызды білдіреді. доллар дүкені бір аптаға арналған сөре. TJ компаниясының уәделері «ерекше, күнделікті бағаларға арналған үлкен тариф» деп уәде еткенімен, консервантсыз нанның ұзақ қызмет ету мерзімі болады деп уәде бере алмасы анық.
Шкафта үш апта бойына керемет күйде сақталатын долларлық дүкен нанын сатып алудың қысқа уақыты, сіздің трейдер Джоның нанын сақтау мерзімін ұзарту үшін не істеуге болады? Бір компенсатор олар TJ менеджері болып жұмыс істеймін дейді кім басқа пайдаланушыға дүкендегі нанның жарамдылық мерзімі неліктен жақын болатынын білгісі келген кеңес берді: '... сіз мен жек көретін, бірақ түсінетін және сол жігіт бола аласыз. сияқты дүкен жасаңыз, және артқы күнді тауып көріңіз. Егер сіз оларды итеріп жіберсеңіз, сөрелер шығып кетуі керек, диггинге барыңыз! ' Сондай-ақ, «жар» (менеджерлерді осылай атайды), егер жарамдылық мерзімі жақындап қалса, дүкенде тапсырыс көп екенін көрсетуі мүмкін, сондықтан сізге бірнеше трейдер Джо қасыңызда болу бақытына ие болсаңыз, басқасын тексеріп көргеніңіз жөн болар еді дүкен таңдау.
Егер сіз тез бұзылатын Трейдер Джоның нанын кез-келген жағдайда ұстасаңыз (және егер сіз мұны жасасаңыз - бұл шала дәмді), оны мұздатқышта сақтаңыз. Epicurious мұздату алыс және нанның жақсы сақталу әдісі деп уәде етеді. Мұздату көгеруден және тоқырау процестерінен сақтап қана қоймай, сонымен қатар сіздің наныңыз оны сатып алған күндегідей даңққа оралатынын білдіреді. Мұның себебі, олар тостерге мұздатылған нанның бір бөлігін салғанда, ол крахмалды қайтадан желатинге айналдырады және нанды қайтадан сергек және шайнайтын етеді »дейді. Тез, мұздатқышқа сиятын барлық Trader Джо нанын сатып алыңыз да, ешқашан көгерген тілімге көз салмаңыз.
