Getty Images Бадди Валастро - TLC-тің алтын ұлдарының бірі, және ол бірнеше жыл болды. Сіз оны Торт Босс ретінде білесіз, бұл жерде ең жабайы, экстравагантты торттарды жасайтын итальяндық наубайшы.
Бәлкім, бұл таңқаларлық орын, бірақ ол көпшіліктің арманынан тыс жұмыс жасады. Ол әкесінің Нью-Джерсидегі кішкентай наубайханасын алып, оны империяға айналдырды - дүкендер мен мейрамханалар желісі, бірнеше басылған кітаптар, ыдыс-аяқтар тізімі және бірнеше теледидар шоуы бар - және ол бүкіл отбасын серуендеуге алып келді. Бүгін ол аязға және помадаға салынған тақтың басында отырады, бірақ Хобокеннен шыққан бұл амбициялы наубайшы үшін ұзақ жол болды және ол жүгіріп кетті бірнеше шұңқырлар жол бойында. Келіңіздер, ол қай жерге жеткенін қарастырайық және Cake Boss болу үшін не қажет екенін көрейік.
Бадди Валастроның әкесі Сицилиядан ештеңемен көшіп келген
Инстаграм @buddyvalastro арқылы Биіктігі бір миль болатын пирожныйлар жасау валастро үшін отбасылық дәстүр болмауы мүмкін, бірақ нан пісіру керек. Бадди Валастро отырғанда атаққұмарлық жәрмеңкесі , ол бүкіл бизнестің отбасылық мәселе екендігі туралы және әкесінен қалай шабыт алғандығы туралы әңгімеледі. Ақсақал Валастро (оны Бадди деп те атайды, бірақ есімі Бартоло) Америкаға ешнәрсемен, тіпті аяқ киіммен де көшіп келген.
Валастро шығарма жазды Жол нұсқаулары мұнда ол әкесіне құрмет көрсетті, ол ең төменгі жағынан бастаған және Карлоның нан-тоқашын сатып алу үшін сақтаған, ол әлі күнге дейін Cake Boss империясының жүрегі болып табылады. Ол алғаш рет әкесімен бірге жұмыс істеуге кеткенде, 6-жаста, ұлын оның жолымен жүрмейді деп сендірген үшінші буын наубайшысы болғанын айтты. Бірақ ол наубайханада дәретхана тазалаумен айналысса да, оның еңбек әдептілігі мен осы салаға деген сүйіспеншілігін оның әкесі тәрбиелеген дейді.
Валастроның әкесі 54 жасында, өкпенің қатерлі ісігі диагнозынан кейін үш аптадан соң, ұлының 17-ші туған күнінде пайда болған бомба болды. Оның мектепті тастап, наубайхана басқаратыны белгілі болды - солай етті.
Бадди Валастроның алғашқы торты оның анасына арналған
Инстаграм @buddyvalastro арқылы Әркім өз бастауын бір жерден бастауы керек, ал ерекше тортқа анамнан гөрі кім лайықты? Бадди Валастроның айтқанына сәйкес Парад , наубайханада алғашқы күндерінде әкесі оған төлем жасайтын клиент үшін дайындалған торттармен айналысуға рұқсат бермеді. Ол басқа жерде жаттығу жасауы керек еді, сондықтан ол өзінің алғашқы торты анасы үшін туған күнінде ерекше тосын сый болады деп шешті.
«Мен шамамен 12-де едім, бұл итальяндық ром торты», - деді ол. 'Бұл кішкене қисық болды, бірақ ол оны жақсы көрді'. Бұл қаншалықты тәтті?
aldi қанша төлейді
Бадди Валастро формальды білім беру тәжірибесіне сенеді
Инстаграм @buddyvalastro арқылы Бадди Валастроның әкесінің қайғылы, мезгілсіз қайтыс болуы оған мектепті тастап, отбасылық бизнесті қолына алудан басқа таңдау қалдырмады және бұл колледжде білім алуды ата-аналар мен жұмыс берушілер жоғары бағалайтын уақытта оған ерекше көзқарас тудырды.
Ол айтты Хьюстон Пресс оның бизнесті жүргізу үшін қажет нәрсенің бәрін үйреніп, үйренуден басқа амалы қалмады, және оның ресми білімі тоқтағанымен, оның тәжірибесі оны кез-келген адаммен сөйлесу мүмкіндігінен гөрі арттырды. «Олар мектепте оқымайтын бизнес әдісі мен білімі бар, бұл сіз жұмыста болғаннан және бір нәрсемен жұмыс істегеннен үйренесіз», - дейді ол. 'Мектепте сіз бес торт жасауды үйренесіз, енді сіз торттың данышпысыз? Наубайханаға келіп, аптасына 1000 помада қабатын жасаңыз, [...]. Сіз білесіз бе, білесіз бе? »Деп сұрады.
Ол тіпті мектепке бармас бұрын наубайханада немесе коммерциялық ас үйде жұмыс жасауды ұсынады, өйткені бұл сізге шынымен сәйкес келетіндігін білетін жалғыз әдіс. Бұл олар үйретпейтін нәрсе мектеп және ол мұны адамдар білуі керек нәрсе дейді.
Бадди Валастро шоу болғанша Торт Босс емес еді
Инстаграм @buddyvalastro арқылы Бадди Валастро әрдайым Торт Босс болған емес, және шын мәнінде ол Торт Босс болғысы келмеді. Ол сөйлескен кезде Бейкер журналы 2015 жылы олар одан бүркеншік есімнің қайдан шыққанын сұрады. Ол бұл қойылымның қатаң түрде жасалынғанын ғана емес, оны алғаш рет естігенде сатылымның аз болғанын айтты.
- Мен басында күмәнмен қарадым, - дейді ол. 'Мен өзімді басқалардан гөрі жақсырақ ұстағым келеді, бірақ менің кім екенімді шынайы тұрғыдан көрсетеді'. Айтудың қажеті жоқ, ол болу идеясымен келіседі Торт Босс , ал енді ол оған басқаша жолмен келмес еді.
Бадди Валастро анасының ауруы туралы ашық айтты
Getty Images Карлодан шыққан наубайхана алғашқы күннен бастап отбасылық қатынас болды, және ол бизнестің барлық өсуіне қарамастан сол күйінде қалды. Бадди Валастроның анасы Мэри оның маңызды бөлігі болды және шоудың жанкүйерлері оның қаншалықты маңызды екенін білетін болады.
2012 жылы оған ALS немесе Лу Гериг ауруы диагнозы қойылды. 2014 жылы Валастро сөйлесті Адамдар қаншалықты маңызды екендігі туралы ALS Ice Bucket Challenge сол кезде анамның жағдайы қалай болды. Ол сол уақытта мүгедектер арбасында болды, бірақ олар бәрібір жақсы жақтарын көруге мәжбүр болды. Валентро: «Сіз оны [стаканға] жартылай толығымен қарауыңыз керек, біз бата алдық», - деді.
Қиындықтар да сол жерде болды және ол бұл туралы еркін айтты. Оның денсаулығының нашарлауы, әдеттегідей қабылдаған кездегі эмоционалдық күрестер кенеттен алынып тасталды, тәуелсіздікті жоғалту және басқаларға көп нәрсеге арқа сүйеу қажеттілігі, - дейді ол, - бұл жұтатын үлкен дәрі ғана.
Бадди Валастро қайтыс болғаннан кейін анасының наубайханаға оралмады
Instagram Бадди Валастро бірге отырды Адамдар бір айдан кейін анасы қайтыс болғаннан кейін 2017 жылы және жұмысқа қалай оралуы туралы сұрады, ол оны қалаған еді.
Бірақ ол әлі күнге дейін орала алмаған бір орын бар еді, ол - Нью-Джерси штатындағы Хобокендегі алғашқы наубайхана. Ол айтты Адамдар бұл 'мен ол жаққа барғанда міндетті түрде бұзылатынымды білемін. Бұл жер өте көп тарихқа ие, ол менің анамның орны болды, оның дүкені осы болды. ' Бұл жерде ол өзінің алғашқы тортын 12-де пісірген жері - анасына арналған итальяндық ром торты .
Сондай-ақ, ол уақыт бөліп, дүкенді керемет құрметке айналдырған үлкен қолдау үшін алғыс білдірді. Наубайханада гүлдер мен карточкалар қалды, ал Валастро оның ауруы туралы өзінің кандидатурасының бір бөлігі оны шынымен сүйетін барлық адамдар үшін болды деп, мен оларға әрдайым қолдау көрсеткендері үшін алғыс айтқым келеді.
Бірлескен жұмыс Бадди Валастроның отбасымен қарым-қатынасын өзгерткен жоқ
Getty Images Егер сіз отбасыңызбен жұмыс жасаған болсаңыз, оның қаншалықты қиын болатынын білесіз. Көңіл көтеру әлемі араласқан кезде бұл одан да қиын, бірақ Бадди Валастро мен оның жездесі айтқандай Бизнес жаңалықтары күнделікті , бірлесіп жұмыс істеу олардың қарым-қатынастарына жағымсыз әсер еткен жоқ.
Джой Фауно, Валастроның қайын ағаларының бірі, Валастроның отбасының шынымен қалай тату болатындығы туралы белгілі пікірлерін қолдайды. 'Отбасылық кәсіпте жұмыс істеу басқаларға ұқсамайды. Сіз ұрысып, айқайлайсыз, содан кейін тамақ ішуге отырасыз. Біз бұл туралы әрдайым әзілдейміз, бірақ бұл шындық .... Біз күн сайын сегіз-он сағат жұмысымызда боламыз, содан кейін түнде бір-бірімізбен араласамыз. Мен өзімді бақытты сезінемін ... '
Валастро олар өздерінің көп еңбек еткен жетістіктерімен бөлісе алғандықтарын бақытты сезінетінін айтып, келісімін берді. Әркімнің өзіне тән, белгілі бір рөлі бар, әркім өз жұмысын аптасына алты күн жасайды, ал күннің соңында олар бәрібір отбасылық. Бұл оларға сәйкес келетін формула және олардың айналасындағылардың барлығын өз отбасына шақыруына көмектеседі.
Buddy Valastro-да дәмді мейрамханалар бар
Instagram Сізді наубайхана немесе аспазшы деп болжайтын жағымсыз әңгімелер бар, бірақ Бадди Валастро Бадди V-нің «Ристорантасын» ашқанда өзінің рөлін екеуінде де нығайтты. Мейрамхананың екінші орналасуы Пенсильваниядағы Бетлехемдегі Sands Bethlehem Casino Resort-та Emeril Lagasse иелік ететін мейрамханалармен бірге ашылды. Қашан Таңғы қоңырау онымен бірге екінші орынға есік ашқанның бәрі туралы сөйлесті, ол рух өзгеріссіз қалатынын айтты - жақсы ас мәзірден таңдалған, барлығына қол жетімді нәрсе, қол жетімділігі және қонақтар отбасының бір бөлігі ретінде сезінетін қызмет . Неліктен наубайханалардан басқа мейрамханалар ашуға шешім қабылдадыңыз деп сұрағанда, ол: «Неге емес?» Деп жауап берді.
Ол өзінің жанұясының сүйікті тамағын Венецианда орналасқан, Лас-Вегастағы мейрамхананың ізімен жүретін, көп адамдар ұнай алатын масштабта дайындауға секіргенін айтады. Олар жұмыс барысында ұзақ болды, және Валастро айтты Жегіш 2013 жылы алғашқы есіктерді ашу 3 жылдық сүйіспеншілік болды, сондықтан ол өзінің мұқият бақылауда екенін білгендіктен бәрін керемет етуге тырысқанын айтады.
Бадди Валастро трансфобты деп айыпталды
Инстаграм @buddyvalastro арқылы Бадди Валастро толығымен дау-дамайсыз болған жоқ, және 2012 жылы ол Кармен Каррераны ернеуінен кейін жылап жіберді. Каррераға Беллифеминнен оның нөмірін сұрағанға дейін флирт жасауды өтінді, содан кейін оның ер адам болып туылғаны туралы үлкен мәлімет болады. Эпизод көрсетілгеннен кейін, Каррераның көз жасына толы жазбалары Валастроның «Бұл адам, балақай» деген сұхбаттасу клипі қосылғаннан кейін әлеуметтік медианы жарықтандырды.
Каррера жапсырманың қаншалықты дұрыс еместігі туралы өте қатты айтты және шоу түсірілмес бұрын айтқанын айтты. Ол Facebook-те жариялады (арқылы Gawker ), 'Адамдар осы надандықтың кесірінен транс болу үшін қорлық көреді, ұрып-соғып, өлтіреді'. Бұл жағдай одан да нашарлай түсті The Daily Beast , Bellifemine твиттерде 'Бұл менің бетімнен сүйіседі' деп жазды. TLC түсініктеме беруден бас тартты, бірақ Bellifemine де, Valastro да шын жүректен кешірім сұрады. Валастроның ресми мәлімдемесінде, ішінара, '... Мен жасаған сөздерді қолдану қате болды. Мен гейлердің құқықтары мен теңдігінің жақтаушысымын және осы жағдайға және сөздерді таңдағаныма өкінгеніммен, мен осы кері байланысты алғаныма және осы қателіктерден сабақ алуға мүмкіндік алғаныма ризамын. '
Бадди Валастро заңға жүгінгені үшін кешірім сұрады
Getty Images 2014 жылы, Бадди Валастро шын жүректен кешірім сұрады ABC News хабарлағаннан кейін ол DWI үшін қамауға алынды. Ол мас күйінде көлік жүргізді деген айыппен ұсталып қана қоймай, ол өзінің жақсы жігіт екенін алға тартып: «Сіз мені ұстай алмайсыз! Мен торттың бастықымын. '
Ол Twitter-де де кешірім сұрады және жанкүйерлер оның әрекеті қаншалықты қауіпті екенін еске сала отырып, оны абайлап қолдады. Ол деп жалғастырды ол өзіне тағылған айып бойынша өзін кінәлі деп санайды, өйткені мен оны дұрыс жасағым келді және одан кейін ол өзінің атақты «шығыңыз! түрме тегін 'карта (арқылы Қосымша теледидар ), ол полиция бөлімінен кешірім сұрады және бұл оның ісі емес екенін айтты. Оның айтуынша, ол іскерлік кешкі асқа барған, стакан тым көп болған, және көлік жүргізу жақсы деп ойлаған кезде қателескен. Ол лицензиясын 90 күнге тоқтатып, 300 доллар айыппұл төлеп, өзінің қателігін толық мойындады.
Бадди Валастро Дафф Голдманмен бірге үлкен жолға түсті
Getty Images Атақты адамдар арасындағы ұрыс-керіс сирек кездеспейді, ал 2012 жылы Валастро мен Торттар Ace наубайхана Дафф Голдман ... бірақ Бадди Валастро бұған бармады. Голдман Нью-Йорктіктерге айтып, тіл тигізудің бірінші раундын бастағанда соққыларын тартпады Метро қағаз оны кез-келген адам өзін және оның жұмысын Валастрамен салыстырған кезде оны қорлау деп санайды.
ЖАРАЙДЫ МА! Валастродан бұл туралы сұрады, ол сыпайы ғана болды. 'Егер ол маған ашуланғысы немесе жеккөрушілік танытқысы келсе, бәрі жақсы. Күннің соңында ол туралы жаман немесе қорлайтын ештеңе жоқ. Бұл менің стилім емес - мен кім екенімді білмеймін. Мен оған барлық жақсылықтарды және әлемдегі барлық жетістіктерді тілеймін. ' Ары қарай итергенде, ол тіпті демалыс күні болуы мүмкін екенін және оған бәрі күмәндануы керек екенін айтты. Осылай сіз ұрыс-керісті тоқтатасыз.
Бадди Валастроның ең қымбат торты 30 миллион доллар тұрады
Instagram Тортқа $ 30 төлеуге болады, егер бұл ерекше жағдай болса. 300 доллар туралы не айтасыз? Ерекше жағдай үшін, мүмкін. Бірақ 30 миллион доллар туралы не деуге болады?
Сәйкес MarketWatch , бұл Buddy Valastro жасаған ең қымбат торттың бағасы. Ол Нью-Йорктегі Девора Роуз есімді социолит үшін жасалды және ол оны 2011 жылғы галаға тапсырыс берді. Ол өте қымбат болды, өйткені ол гауһар тастармен, изумрудтармен, сапфирлармен және рубиндермен қапталған, неге болмады?
Егер бұл сізді оның «кәдімгі» торттарының бірі қаншалықты кері қайтарады деп ойландырса, оған жауап әр түрлі болады. Негізгі модель бірнеше жүз доллардан басталып, сол жерден шығады. Егер сіз күрделі немесе пиротехникамен айналысатын нәрсе іздесеңіз, онда сіз өте үлкен мөлшерден айырылып қалуыңыз мүмкін. Шығындардың көп бөлігі еңбекке байланысты, ал сіз неғұрлым күрделі болған сайын, соғұрлым қымбат болады.
30 миллион долларлық торт оның сүйіктісі болған жоқ. Валастро дейді (арқылы Парад ) бұл құрметке оның биіктігі 12 фут, 7000 фунт трансформатор торты ие.
Бадди Валастро оның пирожныйларымен болған жағдайға ренжімейді
Инстаграм @buddyvalastro арқылы Бадди Валастроның туындылары тамақ ішуге тым жағымды болып көрінуі мүмкін, бірақ баламаны көру одан да жаман. Интернетке сәйкес 2014 жылы дүрбелең болған LA Times , Чикагодағы далалық мұражайға арнап жасалған 400 фунт торт әдепсіз түрде жақын маңдағы қоқыс жәшігіне қойылды. Жүк көтергішті басқарған адам Reddit үшін бәрін құжаттады, бұл Cubs тортты құрметтемеу туралы қаншалықты көңілдері қалғандығы туралы мәлімдеме жасауға мәжбүр етті.
Валастро ол кезде анам болған, бірақ екі жылдан кейін ол онымен сөйлесті The Chicago Tribune олар одан не туралы ойлағанын сұрады. Ол ешқандай кек сақтамайтынын және мұражайға ешқандай жаман ниеті жоқ екенін айтты, олар тортты тәулік бойы отыра бергендіктен, оны берудің орнына тастаған. Оның айтуынша, клиент бақытты болғанша, оның десерттерінде болатын жағдайға ренжімейді. '[Кубиктер] тортты жақсы көрді, - деді ол. 'Олар қоқыс жәшігінің суреттері шыққанын жаман сезінді, бірақ сен не істей аласың?'
Бадди Валастроның адамдарға ол туралы білгісі келетін бір нәрсе
Инстаграм @buddyvalastro арқылы D журналы бірден шығып, Бадди Валастродан сұхбат берушілердің не сұрайтынын сұрады, ал оның жауабы адамдарға ол туралы білген нәрселер туралы көбірек болды. Ол адамдарға оның қарапайым, еңбекқор жігіт екенін, оның 'отбасы туралы, американдық арман туралы, осы елде тұрып, дұрыс жұмыс істейтінін' білгенін қалайтынын айтады. Ол сондай-ақ адамдарға оның бизнесінде қанша жұмыс кеткенін және оның барлық істерін жасау қаншалықты қиын болғанын білсе екен деймін.
Ол Вернон Хиллзге барғанда (арқылы Патч ), ол ұқсас хабарламамен барды. Ол барлығының американдық арманның тірі және сау екенін білгенін қалады және бұл оған дәлел болды. Көп жұмыс істеңіз - және көп жұмыс жасаңыз - және сіз бәріне қол жеткізе аласыз. Ең бастысы? 'Сіз күн сайын жұмысқа барып, оны жақсы көруіңіз керек'.
Бадди Валастро қайтарып береді
Инстаграм @buddyvalastro арқылы Бадди Валастро өзінің ісі қаншалықты кеңейгенімен, олар бірнеше жылдан бері жасап келе жатқан қайырымдылық шараларын жасауды талап етеді. Қосымша ретінде донорлық зепольдер Джерси-Ситидегі Әулие Джозеф шіркеуіне ол әрқайсысы нан беру дәстүрін сақтайды 13 маусым Хобокендегі Әулие Фрэнсис шіркеуіне. Бұл жағдай мереке күні Шіркеудің ең танымал қасиетті адамдарының бірі Падуа Санкт-Энтониінің. Оның мерекелік күні, әдетте, бата беріп, нанды бөлісумен атап өтіледі нан , жомарттық пен қоғамдастықтың өкілі.
Ол өзінің ауыр еңбегін ғана емес, сонымен бірге қайырымдылық жасайды. Ол Вернон Хиллздегі көпшіліктің алдында сөйлеген кезде (арқылы Патч ), одан барлық торттарға не болғанын сұрады Келесі Ұлы Бейкер . Олардың барлығы жақсы пайдаланылды, ал Валастро бәрін үйсіз-күйсіз баспаналарға беру керек дейді. Сіз көріп тұрған торттар лақтырылған ба? Олар жалған.
Бадди Валастро әйгілі омардың құйрығымен күресуде
Инстаграм @buddyvalastro арқылы Cake Boss бүкіл ел бойынша танымал торттар . Наубайханаға баратын жергілікті тұрғындар басқа нәрсе үшін келеді - омардың құйрығы. Бұл нәзік, француз кілегейіне толы тоқаштар наубайханада ғасырдан астам уақыт бойы қызмет етіп келеді және олар негізін қалаушы Карло Гуастафферодан бастаған. Карлоның PR командасы айтқанына сәйкес Жегіш , нәзік кондитерлік өнімдерді жасау жай қиын емес, ересек адамды жылататындай қынжылтады.
Бұл жерде ешқашан сұрақ қалмайтын еді, деп жазды Бадди Валастро Жол нұсқаулары бұл оған ең қиын болатын нәрселердің бірі болды. Ол үнемі жұмыс істеді және үнемі сәтсіздікке ұшырады. Бұл оның әкесінің ерекшелігі еді, бірақ әкесі қайтыс болған кезде, ол әлі күнге дейін формалы түрде сфоглиатель деп аталатын кондитерлік өнімдерді игермеген еді. Бір түнді олармен күресіп өткізгеннен кейін, ол дұға етті.
Сол түні әкесі түсінде пайда болып, қамырды араластырып, созып жатқанын айтады. Оянғаннан кейін ол наубайханаға бет бұрды да, әкесі сияқты омардың құйрығын жасады.
