Instagram Егер сіздің қасыңызда стейк-шейк болмаса, сіз шынымен де жетіспейтін боласыз. Шын мәнінде, сіз тіпті қозғалу туралы ойлануыңыз мүмкін. Фаст-фуд буыны көбелекті суландыратын гамбургерлерге мамандандырылған - олар оларды «стейкбургер» деп атайды және бұл Америка Құрама Штаттарындағы ең жылдам дамып келе жатқан мейрамханалардың бірі, АҚШ-та 550-ден астам орналасуы бар . Олар үстел үстінде қызмет көрсетуді де, көлікпен жүруді де ұсынады, ал гамбургерлер сіз тапсырыс бере алатын деңгейге дейін айсбергтің басында орналасқан (сериосулы, оларда планетадағы ең жақсы сүт коктейльдері бар). Егер сіз бұл жайдан-жай пайда болған жаңа орын деп ойласаңыз, онда сіз олардың атымен «шайқалатын» басқа жер туралы ойланасыз. Стейк-н Шейк 1930-шы жылдардан бері пайда болды, дегенмен ол жақында ғана танымал болған жоқ. Ұлттық әсер ету үшін оларды ұзақ уақытқа созуға не себеп болды және бұл танымал гамбургер буыны туралы тағы не білмейсіз?
Ұранның басталуы
Instagram Стейк-Шейктің негізін қалаушы Гус Белт біраз шоумен болды. Ол сондай-ақ адамдардың не қалайтындығын терең түсінетін: жаңа тамақ. Белт Shell's Chicken деп аталатын тауық етіне қызмет ететін жанармай құю бекетіне иелік етті (бұл 1930-шы жылдар ... онымен жүріңіз). Бәсекелес болғаннан гөрі тауық буындарының көптігі Нормаль, Иллинойс аймағында ол өз күшін сол жаңа піскен тағам - гамбургерде көруге шешім қабылдады.
Белт 1934 жылы Steak 'n Shake ашты және' Ұстауда ол дұрыс болуы керек 'деген ұран ретінде қолданды. Бірақ Гус тек ұрандар емес, ол оны білдірді. Оның стейк-бургерлерінің қаншалықты жаңа болғандығын дәлелдеу үшін, ол дүкен арасынан ет арбамен жүк арбасын өткізетін - көз алдында клиенттердің - және етті ұнтақтаңыз дәл олардың алдында. Егер адамдар жаңа піскен жердегі гамбургерді азғыру мүмкін екенін естімеген болса, ол сонымен бірге сүт айдауға арналған машиналарын жүргізушілерді қызықтыру үшін терезелерге қойды.
Олардың өзіндік тілі бар
Instagram Кез-келген жерде тағы бір стейк-шейк ұраны қызыл түспен жыпылықтайды. Бұл тілді бұралаушыға ұқсайды: Тахомасак . Сонымен, Белт мұны қайдан ойлап тапты? Рокибилт, Денвердегі мейрамхана, Колорадо, 1920 жылдары құрылған, ұранды қолданды 'TAK-HOMA-SAK.' Мұны дауыстап айтыңыз: Қапты үйге апарыңыз , баруға тапсырыс алу туралы айтылады. Бұл сол кездегі жиі кездесетін сөз тіркестері болды, және көптеген мейрамханалар, оның ішінде алғашқы күндері стейк-шэйктің бәсекелесі болған «Ақ дақ», оларды қаппен сатып алуды ұсынды. Белбеу тек сызықшаларды алып тастады және қолдана бастады 'Тахомасак' олардың ұраны ретінде.
Олар үстелге қызмет көрсетуге тырысты
Instagram Сіздің қасыңызда стейк-сілкілеудің болуы мүмкін екенін айтудың қажеті жоқ (сіз, Нормаль, Иллинойс штатындағы оқырмандардан басқа), өйткені 1980 жылдардың басында олар өз тамырларына оралып, отыратын мейрамханаға айналды - күміс бұйымдар және басқалары. Тізбектердің жұмыс істеуінің бір бөлігі - жүйелілік. Егер сіз отыруға барсаңыз және ол есеп айырысу қызметіне айналса, сіз екі мәрте қабылдауға болады.
Техарканадағы стейк-шайк - Арканзаста емес, Техаста - қызмет пен шолуларда аздап қиындықтар болды. Негізінен шолулар сервис сорып алды дейді. Сонымен, олар жай шешім қабылдады үстелге қызмет көрсетуді алып тастаңыз . Олар мұны кәсіби түрде түсіндірді: «Дәл сол сияқты Бургер Кинг немесе McDonald's , 'сіз есепшотқа барасыз, тапсырыс бересіз, отырыңыз және тапсырысыңыздың шақырылғанын күтіңіз. Ауыстырғаннан кейін, адамдар қуыршақ алмақ болғанға дейін риза болмады. Франчайзинг иесі Рита Морган мұны өзінің жасағанын түсіндірді қызметті жеделдету үшін .
Жылдамдық әрқашан проблема болды
Instagram Сонымен, стейк-шейкте күту қанша уақытты құрайды? Егер сіз асығыс болсаңыз, стейк-шейк сіздің ең жақсы бәсіңіз емес шығар. Стейк-бургер Нью-Йоркті ақыры соққан кезде, адамдар елдің қалған бөлігі жегенді жеуге құмар бұл тым ұзақ уақытты алады . Нью-Йоркте бір минутта істейтін қаланың түскі ас кезінде 25 минуттық күтуге уақыты жоқ. Тексаркананың стейк-шейкіне қарсы қызмет көрсетуге себеп болған мәселе көптеген жерлерде кездеседі. Интернетте қорқынышты оқиғалар бар екі сағаттық сапарлар және 25 минут тәжірибе арқылы жүргізу. Күтудің жарияланған уақыты жоқ, бірақ Интернеттегі көптеген шолуларға сәйкес, сіз біраз уақыт күтуді жөн көресіз.
ингредиент таудағы шық
Мәзір бағаларына қатысты сот ісі болды
Instagram Джонсес пен олардың барлық 5 долларлық бағаларын ұстап тұру үшін Стейк Нейк ойынға белгілі бір тағамдарды 4 доллардан ұсынып кірді. Бұл бірнеше ғана емес, сонымен қатар барлық мәзір. Рентабельділікті төмендететіні анық, бірақ егер сіз өзіңіздің мейрамханаңызға адамдарды 4 долларлық тамаққа арнайы кіргізіп жатсаңыз, 4 доллар нөл доллардан асады. Бірақ кез-келген мейрамхана оны осылай көрмеді.
2013 жылы Колорадо штатында $ 4 мәзірін іздеген клиенттер оның $ 5 мәзірі болғанына таң қалды - тіпті одан да көп. Бұл жалғыз нарық емес еді; Біріктірілген 50 франчайзинг төмен бағамен сатылатын мәзірге қарсы күресу, сатылымның жылына 900 000 АҚШ долларына төмендеуіне сілтеме жасау. Франчайзингтер бас компания Biglari-ді франчайзингке баға нүктесін бұзды деп айыптады. Кейбір франчайзингтер бас корпорациямен есеп айырысу - дегенмен терминдер ашылмаған. Басқалары, Колорадо сияқты, болды бұзушылықпен анықталды жалған жарнама арқылы клиенттерден артық төлем алу. Бұл франчайзинг үшін қолайсыз тақырып болып қала береді.
Бұл қолмен ауыстырылған - көп нәрсе
Getty Images Белт Иллинойс аймағында өзінің бизнесін кеңейтіп, компанияны 20 жыл бойы тамақ дайындады. Оның толық кеңейгенін көру үшін ол ұзақ өмір сүрген жоқ - ол жүрек ауруынан қайтыс болды 59 жасында, Сент-Луистен тыс жерде. Компания оның әйелі Эдитке барды, және ол оны сатқанға дейін тағы 15 жыл заттар ұстап тұрды 50 немесе одан да көп Steak 'n Shakes деп аталатын компанияға Лонгчэмптер 1969 жылы. Екі жылдан кейін Франклин Корпорациясы бұл тізбекті жақсартты. Олар компанияны одан әрі кеңейтті, ал 1975 жылға қарай Стейк Нейкте 130 орын болды.
1981 жылы Э.В.Келли және оның серіктестері Steak 'n Shake сатып алды. Олар компанияның тарихына көз жүгіртті және оны тамырына қайтарды - азды-көпті. Тізбек Belt-тің бастапқы тұжырымдамасын көбірек қабылдады; жаңа піскен тағамдармен бірге отыратын асхана. Сіз бұл өсімді кеңейтетін тұрақты франчайзингтік айналым болды деп айта аласыз - бұл тізбекті сатып алғандардың бәрі оны ұлғайтуға тырысты және егер Steak 'n Shake отбасылық болып қалса және Орта батыста болса, қайда кетер еді. .
Бұл Shake Shack шабыттандырды
Getty Images Егер сіз Shake Shack-тің қатты жанкүйері болсаңыз, сүйікті жеріңіз үшін алғыс білдіретін стейк-шейк бар. Сәйкес Триллист , Деді Shake Shack негізін қалаушы Дэнни Мейер The New York Times оның мансап жолы (және тамаққа деген сүйіспеншілік) жасөспірім кезінде Сент-Луистегі Стейк-Шейкке барудан басталған. Стейк-н-Шейк бәсекелестікті шабыттандыруға қуанышты емес екеніне сенімдімін, бірақ олар мұны мақтау ретінде қабылдауы мүмкін.
Мұнда үлкен гамбургер бар
Instagram Кейбір мейрамханалар сіздің өсуіңізге кедергі болатындай мөлшерде тамақ беруден басқа көмектесе алмайды. The шок құнды тағам - теледидар жүргізушілерін оны көруге және жеуге мәжбүр ететін жеткілікті үлкен нәрсе - көптеген танымал мейрамханаларда бар. Егер сіз классикалық стейк-шейк бұдан жоғары деп ойласаңыз, олар ондай емес. 7х7 дәл осылай естіледі: жеті пирожки, жеті ірімшік. Бұл бір фунт гамбургер! Бұл «Түнгі мәзір» тармағы ретінде жарнамаланады (мас болған кезде оқыңыз), бірақ кез-келген стейк-шейк сіз үшін оны кез-келген уақытта жасайды.
Сіздің ойыңызша, бұл салат жегенмен бірдей емес - 1330 калория бұл құбыжыққа салынған, олай емес сол жаман сіз бұл туралы ойлағанда. 98 грамм май мен 4500 мг натрий сіздің кардиологыңызды бизнесте ұстап тұрады. Егер сіздің заттарыңыз адамдардың бастарын тесікпен толтырғанын көріп отырса, онда бар көптеген бейнелер 7х7 жейтін адамдардың саны. Кейбіреулер оны дәстүрлі гамбургер сияқты қабылдайды, ал басқалары оны қабығынан алып, бір-бірлеп жейді. Оны жеудің ешқандай дұрыс тәсілі жоқ - аяқталғаннан кейін эллипске екі сағат соққы беру.
Роджер Эберт олардың ең үлкен жанкүйері болды
Getty Images Сізге стейк-шейк ұнауы мүмкін. Сіз тіпті Стейк-Шейкті жақсы көретін шығарсыз, бірақ сіз, дос, Роджер Эберт емессіз. The танымал киносыншы мейрамханаға екі бас бармақ берді және ақындықпен балауыздалған прозада, әдетте, «Оскар» сыйлығын алған фильм үшін сақталады. Ол егер Рим Папасы спагеттиден жақсы буын сұраса, Chili Mac немесе Chili 3-Ways - екеуі де Steak n 'Shake мамандықтарын ұсынамын деді.
Гамбургермен махаббаты Иллинойс Университетінің кампусында ол 3 немесе 4 жасында басталды және өмір бойы жалғасты. Эберт 2009 жылы егер ол өлім жазасына кесілген болса, оның соңғы тамағы Стейк-Шейктен болатындығын жазды. Ақыры ол қатерлі ісік ауруына шалдығады 2013 жылы ұзақ шайқастан кейін - оған тағы бір стейк-бургер болды деп үміттенейік.
Оларда нәсілдік кемсіту туралы айыптаулар болды
Instagram Мұнда есте ұстайтын маңызды нәрсе - жылдам тамақтану санатына жататын тізбек болғанымен, стейк-шейк тез емес. Толық ақпаратты ашу - соңғы рет стейк-шейкте тамақтанғанымда, кіру-шығу бір сағат уақытты алды. Қызметтің жылдамдығын күту көп нәрсені сұрайды, бірақ сіз керек ең болмағанда мәзір беріңіз.
2015 жылы төрт афроамерикалық клиент Теннеси штатындағы Маунт Джульеттадағы стейк-шэйкке кіріп, отырды. Және күтті. Және күтті. Сусынға тапсырыс берілмейді, мәзір жоқ ... ештеңе жоқ. Кейін 25 минут төртеуі шығып кетті, тіпті 'көріскенше!' алмады. қызметкерлер құрамынан. Жергілікті жаңалықтар станциясы сол мейрамхананың басқа афроамерикалық клиенттерімен сұхбаттасқанда, оларда ешқандай шағымдар болған жоқ. Бұл әлі күнге дейін нәсілшілдік айыптауларын Steak 'n Shake-да бұрынғы қызметкер болған бірінші рет емес Кливлендті айыптады нәсілшілдік дүкені.
кокос майының мерзімі аяқталады
Олардың ең кішкентай гамбургерлері - ең жаманы
Instagram Айталық, сіз аздап қысқартқыңыз келеді және сіз олардың шағын гамбургерлерімен барасыз. Стейк-н-Шейк оларды «атқыштар» деп атайды, сонда олар тыртық қалдырады. Олар әдеттегі гамбургер сияқты үлкен емес, бірақ олар үлкен жүктелді натриймен. А-1 және ірімшік қосылған атқыш натрийді көбірек орайды әдеттегі гамбургерге қарағанда. Біреуін жеу ықтималдығы өте аз, сондықтан Shooter-дің негізгі тапсырысы сіздің тұзды қабылдауыңызды бірден бірнеше сатыға көтереді. Олар жергілікті азық-түлік дүкеніне тұз жалау үшін бара алмайтын болсаңыз, оларды кейбір жергілікті азық-түлік өнімдерінің мұздатқыш бөлімдерінде ұсынады.
