Сарымсақ - бұл өте күшті заттар, өлтіруден бастап бәріне пайдалы вампирлер мен жындар , таңғы ас пен кешкі асты жақсылап ұсынуға. Бірақ сіз мифологиялық мақсаттар үшін сарымсақ қабығын ешқашан тазартуды қажет етпейтінін байқадыңыз ба? Себебі сарымсақты тазарту - бұл артқы жағында үлкен ауру - кейбіреулер үшін бұл күрделі рецепттің ең қиын бөлігі болуы мүмкін. Адамдарға вампирге тек қабығы тазартылған сарымсақтан қорқады деп айтыңыз, және олар вампирге қауіп төндіруді шешкен шығар. Бірақ шындық мынада: сарымсақ қалампырының қабығын тазарту - бұл қарапайым жұмыс, егер сіз оны дұрыс жасасаңыз ғана. Көріп отырғаныңыздай, сарымсақ қалампырының терісін тазартудың бірнеше дұрыс әдісі бар. Біз тапқан осы ыңғайлы әдістерді қолданып көріңіз, ал келесі жолы сізге қалампырды тазалау тапсырылған кезде көріңіз. Немесе одан да жақсысы, бәрін өзіңізге ыңғайлы жол тапқанға дейін қолданып көріңіз.
Пиллингті аутсорсингке беру
Сарымсақты тазартудың ең оңай жолы - оны сізге басқа біреу жасауы. Сарымсақты алдын-ала қабығынан сатып алуға болады, бірақ сіз жаңа сарымсаққа қол жетімді емес жерде өмір сүрмесеңіз, сіз жай ғана жалқау болып көрінесіз ... және егер аспаз сарымсақ қабығын тазартуға ерінетін болса, онда олар қандай аспаздық бұрыштарды кесіп жатыр? Сіз көре алмайсыз ба? Алдын ала қабығынан тазартылған сарымсақ, оны сатып алатын жеріңізге байланысты белгісіз мөлшерде болуы мүмкін, және ол сөзсіз ақылы болады. Сонымен қатар, сарымсақты тазарту сіз үшін әлемдегі ең оңай нәрсе болғалы тұрғандықтан, сарымсақты ас үйдегі Cheetos сөмкесіне айналдырып, абыройыңызға қауіп төндірудің қажеті жоқ.
Сындырыңыз
Сарымсақ қабығын тазартудың классикалық және өте қанағаттанарлық әдістемесі аспаздарға барлық жерде таныс. Жай ғана кесетін тақтаңызға сарымсақ қалампырын салыңыз, үлкен пышақтың жүзін қалампырдың үстіне тегіс қойыңыз (өткір шетін өзіңізге қаратып), пышақты қолыңыздың өкшесімен ұрыңыз. Бұл сарымсақты ұсақтаудың, теріні бөлудің және қажет емес шиеленісті жоюдың үштік әсеріне қол жеткізеді. Алайда, егер сіз сарымсақтың езілгенін қаламасаңыз, сіз өткір пышақты ұруға ыңғайсыз болсаңыз немесе йога жасасаңыз, осылайша сізде кернеу болмаса, бұл сізге техникасы болмауы мүмкін.
Микротолқынды пешпен ядролық реакцияға өтіңіз
Оларды жақсы көріңіз немесе жек көріңіз, микротолқынды пештер - бұл заттарды қыздырудың даусыз әдісі. Олар сондай-ақ сарымсақты тазартудың өте ыңғайлы тәсілі, егер сіз соншалықты бейім болсаңыз және олар мұны ешқандай өткір жиектерсіз немесе қосымша агрессиясыз жасайды. Микротолқынды пештің сарымсақ қабығын тазарту үшін сарымсақты микротолқынды пешке қойып, 20 секунд қыздырыңыз (пісіру уақыты сіздің машинаңыздың қуатына байланысты өзгеруі мүмкін). Уақыт аяқталғаннан кейін, қалампыр теріден оңай сырғып кетуі керек. Бұл бір қалампырға немесе жүзге жұмыс істейді ... бірақ екі жағымсыз жағы да бар. Сарымсақты микротолқынды пештің көмегімен сіз оны тиімді етіп дайындайсыз және бұл өткірлікті төмендетуі мүмкін сасық лампаның Егер сізде микротолқынды пеш жоқ болса, оны іске қосуда біраз қиындықтар туындауы мүмкін. Сонымен, егер сіз «Фуд Бэйб» шәкірті болсаңыз, сізді бұрып алу қаупі бар сарымсақ өлімге алып келеді ... немесе бірдеңе.
Бұл теріні бұраңыз
Егер сізде микротолқынды пеш, пышақ немесе алдын ала тазартылған сарымсаққа қол жетімді болмаса, онда ашуланбаңыз - сізде әлі де мүмкіндіктер бар. Шындықты айту керек, сарымсақ теріге ерекше жабыспайтын сияқты (ол тіпті болуы мүмкін кесіртке тәрізді тірі қалу механизмі біз бәрін білеміз) және оны жіберу үшін аздап стресс қажет. Егер сіз шымшып жүрсеңіз және сарымсақ қалампырынан теріні шығаратын басқа құралдарыңыз болмаса, сіз бұл әдісті қолданып көріңіз. Сарымсақты қалампырдың әр ұшынан алып, оны ақырын бұраңыз. Егер сіз мұны дұрыс жасасаңыз, онда сіз теріні шамдан алыстатқан кезде дыбыс естуіңіз керек, ал екеуі оңай бөлінуі керек. Мұның минусы - бұл ұзын, жіңішке қалампырлармен жақсы жұмыс істейді, сондықтан сіздің қысқа және майлы мысалдарыңызбен жұмыс істеу қиын болуы мүмкін. Егер сіз үмітсіз болсаңыз және сіз оны рецептіңізде пышақсыз жасай алсаңыз, сіз оны босата аласыз.
Сарымсақтың силикон тазартқышы
Егер сіздің жанып кетуге ақшаңыз және сіздің ас үйіңізде көп орын болса, келесі кезекті бұзу сізге арналуы мүмкін. Бұл міндетті түрде сарымсақ тазартқышы - силиконнан жасалған қарапайым цилиндр. Сарымсақтың бір түйірін цилиндрге салыңыз да, үстелге алға-артқа қарай домалаңыз, көп уақыт өтпей-ақ, сарымсақ теріден сиқырлы түрде босатылады. Бұл тамаша! сіз жылайсыз, және ол ... бір нүктеге дейін. Өкінішке орай, кез-келген нәрседен гөрі көбірек пісіру керек болса, бұл гаджет сізді ренжітуге мәжбүр етеді, өйткені сіз бір уақытта тек екі қалампырдың қабығын аршып ала аласыз. Жаңалық (мысалы, ол) өте тез сөнеді, ал егер сіз оны алуға шешім қабылдаған болсаңыз, ол өте арзан серпіліс болғанымен, сіз құрметті телевизиялық тұлға Альтон Браун кез-келген гаджетті құлшыныспен шешетінін білуіңіз керек ' unitasker '(ас үйдің кез-келген құралы, ол бір нәрсені жасайды, және басқа ешнәрсе жасамайды) және сарымсақтың силиконды тазартқышы осы категорияға кіреді.
Оны шайқаңыз
Жоғарыдағы бейнеде бұл трюк үшін екі металл тостағанды қолдануды ұсынғанымен, шын мәнінде кез-келген контейнер жұмыс істейді, тек сіз оның жоғарғы жағын жаба аласыз. Құмыра, кастрюль, тостаған және кесу тақтасы - кез келген нәрсені қалампырды төгіп тастаңыз, жауып, шайқаңыз шайқау . Шамамен он секундтан кейін сарымсақ бұрынғы терісінің ұсақталған қабаттарында жалаңаш болып көрінеді ... және оны кім айыптай алады? Егер сіз банкке салынып, қатты шайқалсаңыз, сіз теріңізді де төгер едіңіз. Егер жоғарыда аталған нұсқалардың ешқайсысы сіздің сарымсақ қабығыңыздың жағдайына сәйкес келмесе, онда бұл амал жасайды деп үміттенемін. Ол ешқандай дерлік техниканы, арнайы жабдықты қажет етпейді, ал жалғыз кемшілігі - егер сіз металл тостағандарды қолдансаңыз, ол қатты көтерілуі мүмкін.
Гордон Рамсай хэш қоңырлары
Егер сізде қалампырды шайқауға қолайлы ыдыс болмаса, сіз сарымсақты қабырғаға лақтыру арқылы осындай нәтижеге қол жеткізе аласыз. Бірақ егер сіз шынымен сарымсақ қабығын арылтуды жек көріңіз, сіз бұны жасап көрген боларсыз.
