Фото: Getty Images
Дұрыс тамақтану туралы айтатын болсақ, бұл негізінен сіздің ақыл-ойыңыз бен денеңізді нәрлендіретін және өзіңізді жақсы сезінуге мүмкіндік беретін тұтас тағамдарды таңдау туралы. Дегенмен, өмір тепе-теңдікке байланысты, сондықтан балмұздақ немесе шоколадты жапырақты көкөністер мен лосось балыққа қоса, анда-санда жеу жақсы.
Дегенмен, бұл тізімдегі тағамдар - мүмкіндігінше диетаңызда аздап шектеу керек. Рас, егер таңдаулыларыңыздың бірі тізімге кірсе, оны анда-санда ләззат алғаныңыз дұрыс. Айтуынша, олар сау, жан-жақты диетадағы ең қоректік заттар болмауы мүмкін. Міне, осы тағамдар туралы бірнеше диетологтар не айтады.
Диетаға қосу керек 10 күнделікті суперфуд1. Сода
Ішімдік қант қосылған сода тіс жегісі, семіздік, майлы бауыр ауруы, жоғары триглицеридтер, 2 типті қант диабеті және басқа да денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін, дейді Сюзанна Диксон, RD , Орландодағы, Флоридадағы мезотелиома орталығында тіркелген диетолог.
ұйықтар алдында йогурт жеу
Егер сіз сода жақсы көретін болсаңыз, оны аптасына бір рет ләззат алғаныңыз дұрыс. «Бірақ оны үйден аулақ ұстаңыз және оны өзіңізді ылғалдандырудың күнделікті тәсілі ретінде қабылдамаңыз», - дейді Диксон. Қосымша ақпарат алу үшін осы түсіндіргішті тексеріңіз қант және оның денсаулығына қалай әсер ететіні .
Жақсырақ опциялар: Газдалған су, шай, кофе немесе бірнеше жеміс тілімдері бар бұлақ суы.
2. Тәтті консервіленген жемістер
Дүкенде көретін консервіленген жемістердің көпшілігі ауыр сироптардан жасалған (көп қант қосылған ). «Сода сияқты, бұл диетадағы артық қанттың қажетсіз көзі болуы мүмкін. Егер сіз консервіленген жемістерді жасасаңыз, тек өз шырындарында консервіленгендермен бірге жүріңіз, - дейді Диксон. «Ал шырынды төгіп тастаңыз, оны ішпеңіз. Жаңа піскен жемістер әдетте жақсы ставка болып табылады », - деп қосады Диксон.
Жақсырақ опциялар: Жаңа, мұздатылған немесе кептірілген жемістер (қантсыз).
3. Коммерциялық қуырылған тағамдар
Қуырылған картоп, майланған балық және қуырылған тауық еті сияқты жиі қуырылатын көптеген фастфудтар жоғары температурада қыздырылған майларда дайындалады. Транс майларға тыйым салынғанымен FDA 2018 жылы және сіз оларды азық-түлік өнімдерінен таба алмайсыз, тағамдық майларды бірнеше рет қыздыру тағамдардағы транс майларының пайда болу қаупін арттыруы мүмкін. 2022 жылы жарияланған зерттеуге сәйкес Қоректік заттар , тағамдық майларды өте жоғары температураға дейін қыздыру және қайта қыздыру табиғи түрде транс май қышқылдарын өндіруі мүмкін. Транс майлары жоғары LDL («жаман») холестерин сияқты денсаулық жағдайының қаупін арттыратыны белгілі.
Жақсырақ опциялар: Үйде қуырылған тағамдарды дайындаңыз, майларды темекі шегуден төмен қыздырыңыз. Сондай-ақ ауа және пеште қуыру сияқты басқа пісіру әдістерін қолдануға болады.
Пісіруге арналған ең жақсы май қандай?4. Энергетикалық сусындар
Энергетикалық сусынды сатып алмау және үйде сақтау арқылы оны алу әдетінен бас тартыңыз. «Кофеинді табиғи түрде алу үшін шай немесе кофе ішуді мақсат етіңіз және үйде энергетикалық сусын ұстау керек болса, затбелгіні оқып шығыңыз және ингредиенттерді тексеріңіз», - дейді. Мэгги Михалчик, М.С., РД . Қанты көп немесе сіз білмейтін оғаш ингредиент атауларын таңдаудың орнына, табиғи опцияларды қолданыңыз.
Жақсырақ опциялар: Кофе немесе шай
5. Тазартылған дәнді кәмпит
Прецельдер - бұл бір отырыста тым көп жеуге болатын тағам және олар сізге нөлдік қоректік береді », - дейді Михалчик. Бұл сіз ешқашан претзелден ләззат ала алмайсыз дегенді білдірмейді, бірақ толық дәнді нұсқаларды таңдауға немесе қалыпты мөлшерде жеуге тырысыңыз.
Жақсырақ нұсқа: Қытырлақ, бірақ көп талшықты жинайтын басқа нәрсені қолданып көріңіз, мысалы, сәбіз және жикама таяқшалары немесе тұтас дәнді крекерлер . Сондай-ақ, тағамдарыңызға талшық пен ақуызды қосу үшін құмыра сияқты қоректік суға батырып алуға болады.
6. Жасанды тәттілендіргіштер
Егер мүмкіндігіңіз болса, күнделікті жасанды тәттілендіргіштерді қолданбауды таңдаңыз. «Олардың дәмі асханалық қантқа қарағанда 200-ден 7000 есеге дейін тәтті болуы мүмкін. Олар мұны артықшылық ретінде сатса да, сіз азырақ пайдалана аласыз, бұл тәтті дәм дәм сезуіңізді және шын мәнінде тәтті болуы керек тағамдарды тануды бұзуы мүмкін », - дейді. Келли Джонс М.С., RD, CSSD, LDN . Сонымен қатар, тұрақты пайдалану тәбетті арттырып, ас қорыту жолындағы пайдалы бактерияларды бұзуы мүмкін, деп қосады Джонс.
Жақсырақ опциялар: Бал және үйеңкі сиропы сияқты тәттілендіргіштердің табиғи көздері.
стейк және 7x7 гамбургерді шайқаңыз
Ары қарай оқу: Жасанды тәттілендіргіштер сіздің денеңізге не береді?
7. Өңделген гастрономиялық ет
Бұл жерде қасапшының жаңа піскен, майсыз етін айтып отырған жоқпыз. Натрийі жоғары, өңделген дели еті сіздің денсаулығыңыз үшін ең жақсы таңдау болмауы мүмкін. «Нитраттар мен нитраттар бекон, шұжық, ветчина және басқа түскі ас еттер сияқты ең көп таралған еттерге қосылады», - дейді Джонс.
Жақсырақ опциялар: Тауықтың төс етінен сэндвич жасап көріңіз немесе белокқа бай салма ретінде гуммус, жұмыртқа немесе ірімшікті ауыстырыңыз. Бұған қоса, нарықта таңдауға болатын нитратсыз нұсқалар бар. Қалай туралы көбірек біліңіз салқын кесу салауатты диетаның бөлігі болуы мүмкін .
8. Буып-түйілген кекстер
«Көптеген адамдар тері күтімі мен дене күтімі өнімдерінде парабендерден аулақ болуға тырысқанымен, пропил парабен шелпек пен кекстер сияқты кейбір өнімдерде қолданылатын қоспа», - дейді Джонс. Парабендердің потенциалды эндокриндік бұзылу қасиеттері бар, яғни олар ағзадағы гормондардың әрекетін бұзуы мүмкін, деп түсіндіреді Джонс. Бұдан басқа, олар үйде дайындағанға қарағанда көбірек қант, қаныққан май және калорияға толы.
Жақсырақ опциялар: Біз бәріміз кекстер үшін болсақ та, мүмкіндігінше дүкеннен оралған кекстер сатып алудың орнына, өзіңіздің дәмді көкжидек немесе асқабақ кекстеріңізді нөлден жасауды ұсынамыз.
балапан грильде тауық еті маринадталған
9. Буып-түйілген микротолқынды попкорн
Кекстерге ұқсас, біз дүкендерден сатып алуға болатын оралған тағамдар туралы айтып отырмыз. «Мен шын мәнінде попкорнды пайдалы дәнді тағамдар ретінде жақсы көремін және ұсынамын (иә, попкорн - тұтас дән)! Бірақ қапшықтағы микротолқынды пештегі попкорнның проблемасы оның ингредиенттерінде тонна қоспалардың болуы», - дейді. Натали Риццо, М.С., RD . Сонымен қатар, микротолқынды пештегі попкорн сөмкелері сияқты азық-түлік қаптамалары мүмкін құрамында перфторалкил және полифторалкил заттары (PFAS) бар . PFAS - бұл сіздің күшіңізді арттыратын синтетикалық химиялық заттар гипертония сияқты денсаулыққа қатысты мәселелердің қаупі .
Жақсырақ опциялар: Үйде попкорнды нөлден жасаңыз немесе оны алдын ала сатып алып, сүйікті телешоуыңыздың бір жағымен ләззат алыңыз.
Көбірек білу үшін: Жаңа зерттеу PFAS-ті гипертония қаупімен байланыстырады - ас үйде «мәңгілік химиялық заттардан» қалай аулақ болуға болады
10. Банкадағы ірімшік
Иә, ірімшікті консервілеуге болады және бұл нақты мәміле сияқты емес. «Ірімшік - мен шынымен жақсы көретін тағы бір тағам, бірақ консервідегі ірімшік - ірімшіктен ең алыс нәрсе. Бұл әртүрлі өңделген ингредиенттердің қоспасы, олардың барлығы денсаулыққа пайдалы емес өнімге айналады », - дейді Риззо.
Жақсырақ опциялар: Егер сіз ірімшік алғыңыз келсе, диетаңызды протеин мен кальциймен қамтамасыз ететін ішекті ірімшікті немесе чеддердің бір бөлігін таңдаңыз.
Ары қарай оқу: Сырдың денсаулыққа пайдалы 5 себебі
