Біз барлық ұсынылған өнімдер мен қызметтерді тәуелсіз бағалаймыз. Біз беретін сілтемелерді бассаңыз, біз өтемақы алуымыз мүмкін. Көбірек білу үшін .
Күзді жақсы көрудің көптеген себептері бар және жапырақтары түсін өзгерте бастағанда қытырлақ алманы тістеп алу тізімнің жоғарғы жағында. Бұл қытырлақ мәңгілікке созылмайды, бірақ біз сізге алманы мүмкіндігінше ұзақ сақтау үшін оларды қалай сақтау керектігін айтамыз. Сонымен қатар, біз кесілген алмаларды қалай сақтау керектігін және алманы қалай мұздату керектігін айтамыз.
кішкентай дебби
Ең балғын, ең ұзақ сақталатын алмаларды қалай таңдауға болады
аулақ болыңыз алма терідегі жұмсақ дақтар, көгерулер, қоңырлау және саңылаулар немесе жыртулар бар. Тегіс, әжімсіз және дақтары жоқ алмаларды іздеңіз. Жалпы алманы сығу кезінде ол қатты, бірақ қатты емес, сұйықтық ағып кетпеуі керек. бері алманың түсі әртүрлі , жарқын, жанды көрінетін терісі барларын таңдаңыз. Иіскегенде, олар шірік пен ылғалдың ізі жоқ, жағымды жеміс иісі болуы керек.
Сабағы бұзылмаған алма сабағы жоқ алмаға қарағанда ұзағырақ өмір сүреді, себебі қажетсіз саңырауқұлақтар немесе бактериялар алманың сабағы болған жерге енуі мүмкін. Бұл алманың бұзылуына және ысырап болуына әкелуі мүмкін.
Соңында, алмаларды тікелей бақшадан сатып алсаңыз немесе фермерлер базары , олар ұзағырақ болады. Супермаркеттердегі алмалар сіздің қытырлақ жәшікті былай қойғанда, жергілікті желі сөрелеріне түспес бұрын коммерциялық сақтау және тасымалдау контейнерлеріне көп уақыт жұмсаған болуы мүмкін.
Диетологтың айтуы бойынша көбірек жеміс-жидек жеудің №1 жолыАлма балғын болып қалуы үшін оларды қалай сақтауға болады
Алманы үстелдің үстіндегі қағаз қапшықта сақтау қисынды болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл шын мәнінде алманың пісіп, тезірек бұзылуына әкеледі. Бұл әдіс тұзақтарды ұстайды этилен газы алманың табиғи түрде шығаратыны. Оның тым көп болуы алманың әдеттегіден тезірек нашарлауына әкелуі мүмкін. «Бір жаман алма бөшкені бұзады» деген ескі сөзге этилен жауапты. Жеміс неғұрлым піскен болса, соғұрлым көп газ бөлініп, айналасындағы басқа алмаларға әсер етеді.
Мұның бәрі алманы сақтау үшін көп ойланудың қажеті жоқ. Егер сіз алмаларды сатып алғаннан кейін екі-үш күн ішінде жеп немесе пісіретін болсаңыз, оларды салқын, құрғақ, желдетілетін жерде ас үйіңізде тікелей жарықтан алыс жерде сақтауға болады.
Ұзақ мерзімді сақтау үшін ең жақсы орын - жертөленің салқын, қараңғы бұрышы, бірақ бізде олардың біреуі бар болғандықтан, сіз тоңазытқышта бірнеше нәрсені қайта реттеңіз . сияқты жемістерден айырмашылығы қызанақ , алма тоңазытқыштың салқын ауасын ұнатады. Тоңазытқышта жаңа піскен алмаларды қалай сақтау керек:
- Алмадағы барлық қалдықтарды сүртіңіз (өшіріңіз оларды жуу алманың кеуіп кетуіне жол бермейтін және оны белгілі бір саңырауқұлақтардан қорғайтын табиғи балауызды сақтау үшін тамақтану алдында тура).
- Алмаларды пластик пакетке салып, оны қытырлақ жәшікке салыңыз. Егер сізде азық-түлік дүкенінен алдын ала оралған алма қалтаңыз болса, оның дорбасында саңылаулар болуы мүмкін және сіз оны сол қалпында қытырлақ ыдысқа салуға болады.
Осылай сақталған алмалар шамамен алты апта бойы қытырлақ күйінде қалуы керек.
Кесілген және/немесе аршылған алмаларды қалай сақтауға болады
Алмұрт сияқты жемістер, банандар , авокадо алма тез қызаратындықтан, мерзімінен бұрын кесуге ең жақсы үміткер емес, бірақ көп жасасаңыз тамақ дайындау , кесілген және/немесе аршылған алмаларды қалай дұрыс сақтау керектігін білу пайдалы болуы мүмкін. Мұны қалай істеу керек:
- Ыдысты суық сумен толтырыңыз. Алманың қызаруын болдырмау үшін қышқылдандырылған су жасау үшін шамамен бір ас қасық лимон шырынын қосыңыз (ол жаңа піскен болуы міндетті емес - бөтелкедегі лимон шырынын пайдалануға болады).
- Алмаларды кесіп жатқанда, алманың әрбір бөлігін қышқылдандырылған суға құйыңыз.
- Тостағанды жауып, тоңазытқышқа салыңыз.
Кесілген алма шамамен екі күн бойы қытырлақ және дәмді болуы керек.
кімде жақсы қанаттар бар
Алманы қалай мұздатуға болады
Егер алмамен пісіруді жоспарласаңыз - алма пирогтары, алма қытырлақ, алма торты - алмаларды мұздату - жаңа піскен алмаларды сақтаудың тамаша тәсілі. Міне, алманы мұздату әдісі:
- Алмаларды аршып, өзегін тазалап, кесіңіз (бәліш пен қытырлақ пісіру үшін кесіңіз немесе торт немесе кондитерлік өнімдерді толтыру үшін кесіңіз).
- Алмаларды пергамент қағазы төселген пісіру парағына немесе астары а пісіруге арналған силикон төсеніші . Алманың бір-біріне тиіп кетпеуін қадағалаңыз, олар бірге қатып қалмас үшін.
- қойыңыз пісіру парағы мұздатқышта бір сағатқа.
- Алманы ауа өткізбейтін контейнерге салып, мұздатқышта үш айға дейін сақтаңыз.
Пісіруге дайын болғанда, алмаларды тоңазытқышта ерітуге болады немесе мұздатылған күйде пісіруге болады. Қалай болғанда да, олар өздерінің пішіні мен құрылымын өте жақсы ұстайды, атап айтқанда алма пирогының салмасы . Егер сіз оларды ерітсеңіз, артық су ағып кетуі үшін оларды ыдыстың үстіне сүзгіге салыңыз.
Алма пирогының салмасын қалай мұздатуға болады
Егер сіз үлкен күзгі мереке қарсаңында алма бәлішін салғыңыз келсе (біз сіз туралы ойлап жатырмыз, Алғыс айту күні), алма бәлішінің салмасын мұздатуға болады. Мынадай:
- Толтырманы салқындатыңыз.
- Ауа өткізбейтін пластикалық контейнерге жіберіңіз.
- Мұздатқышта алты айға дейін сақтаңыз.
Алма пирогының салмасын еріту үшін контейнерді тоңазытқышқа жіберіп, түнде қалдырыңыз.
Төменгі сызық
Алма тоңазытқышта бірнеше күн сақталса да, олар тоңазытқыштың қытырлақ жәшігінде апталар немесе тіпті мұздатқышта айлар бойы сақталады. Сондықтан алма қорын жинап, оларды осылар сияқты жақсы пайдаланыңыз Осы күзде сізді жылы әрі жайлы ұстауға арналған 23 пайдалы алма рецепті .
