Кристен Карли / Масх Жақсы пісірілген тауықтың төс еті - көптеген жақсы тағамдардың алғашқы зәкірі, бірақ фаршталған тауықтың төс еті ше? Осылайша сіз гастрономиялық ұлылыққа қол жеткізесіз. Сондай-ақ, толтырылған тауық еті - бұл әдемі болып көрінетін және әсер етуі кепілдендірілген, бірақ іс жүзінде бірнеше минуттық дайындықты қажет ететін ас берудің тамаша тәсілі. Алаңдамаңыз, өйткені ешкім сізді тек дайындыққа 15 минут жұмсағанын білмейді. Сіз бұл тағамды ұсынудың түрлі жолдары туралы ойлағанда, сіз бұл барлық жағынан жеңімпаз екеніне келісесіз.
Аспаз, тамақ жазушы және тіркелген диетолог Кристен Карли Camelback Nutrition & Wellness ол өзінің «шпинат пен артишокпен толтырылған тауық етін [салат жинағымен] қарапайым, дәмді түскі асқа қосуды» ұнатады, - дейді ол, бірақ оны «күрішпен, картоппен немесе полентаның үстінде беруге болады» дейді.
Ол «қызыл тұздықпен және макаронмен тамақтандыру идеясын жақсы көремін» дейді, сондықтан кештің тақырыбы итальяндық, американдық, жерорта теңізі болсын немесе кез-келген басқа тағамдар болсын, бұл тауық міндетті түрде мәзірге сәйкес келеді очарование.
Толтырылған тауық төсіне арналған ингредиенттерді жинаңыз
Кристен Карли / Масх Бұл рецепт бойынша ең жақсы нәрселердің бірі - бұл сіздің қолыңызда бар немесе сөреде немесе мұздатқышта тұрақты болатын заттардың қоспасынан тұрады. Демек, сіз кез-келген уақытта осы дәмді тауық етін дайындауға дайын бола аласыз.
Толтырылған тауық етінің рецептін жасау үшін сізге 2 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауық кеудесі қажет, әрқайсысы бір шай қасық тұз және бұрыш , 2 унция мұздатылған шпинат, 4 унция кілегейлі ірімшік, 3 унция консервіленген артишок жүрегі, туралған, 1/4 кесе ұсақталған моцарелла ірімшігі, шай қасық ұсақталған сарымсақ және 2 ас қасық зәйтүн майы .
Бұл рецептте диеталық себептерге байланысты түзетуді қажет ететін адамдарға арналған бірнеше орын бар. Мысалы, сүт өнімдерінен бас тарту керек пе? ' Вегетариандық ірімшіктер жақсы еритін болса, жақсы алмастырулар болар еді », - дейді Карли.
Сонымен қатар, сіз осы процесте кейінірек 12 шұқығышты қолданасыз. Пешке соғылғаннан кейін оларды қуырмас үшін оларды суға салып қойыңыз.
Пешті алдын ала қыздырып, толтырылған тауықтың төс етін дайындаңыз
Кристен Карли / Масх Алдымен, пешті Фаренгейт бойынша 450 градусқа дейін қыздырыңыз. Бұл рецепт бойынша дайындық жұмыстары өте тез жүретіндіктен, пеш қажетті ыстыққа жеткенше пісіруге дайын болуыңыз мүмкін.
Енді әрбір тауықтың төс етін кесу тақтасына салыңыз, қажет болған жағдайда майларды немесе тамырларды кесіңіз, содан кейін әр емшектің ортасынан төрттен үш бөлігін кесіңіз. Әрі қарай кеудесін жоғары жиектелген пісіру парағына немесе табаға салыңыз. Тауықтың кеудесін пісіруге арналған ыдысқа салып болғаннан кейін, оны орнында толтыру алдымен тауықты салғаннан, оны пісіретін табаға салып, сол дәмді толтырғышты барлық жерге төгіп тастаудан гөрі оңайырақ.
Тауықтың кеудесін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін жалғастырыңыз.
Толтырғышты жасаңыз, содан кейін тауықтың кеудесін толтырыңыз
Кристен Карли / Масх Толтырғышты кілегейлі ірімшік, шпинат, сарымсақ, артишок және моцарелла ірімшігін ыдысқа біріктіріп жинаңыз. Біріктіру үшін оларды жақсылап араластырыңыз. Мұнда қарапайым қасық немесе шанышқы жақсы жұмыс істейді. Шамадан тыс сәнденбеу үшін, көпірту көп заттардың жоғалуына және бұзылуына әкелуі мүмкін!
Енді әр тауықтың төсіне шамамен 3 ас қасық қоспаны алыңыз. Тауық етінің әрқайсысын үш тіс сабағымен саңылаудың айналасына тығыздап, ет пісіп жатқан кезде ішіндегі толып қалуын сақтаңыз. Егер сіз оларды алдын-ала жібітпесеңіз, ештеңе болмайды, бірақ процестің соңында бірнеше күйдірілген тіс тазалағыштар көрінуі мүмкін.
Толтырылған тауық кеудесін пісіріп, қайнатыңыз
Кристен Карли / Масх Фаренгейт бойынша 400 градуста немесе ішкі температура Фаренгейт бойынша 165 градусқа дейін толтырылған және 'тігілген' тауық кеудесін пісіріңіз. Толтырылған тауық төсінің температурасын тексерген кезде, сіз оны тексеріп жатқаныңызға көз жеткізіңіз ет сіздің ет термометрі , көкөніс пен ірімшік емес! Керекті ингредиенттерді тексеріп жатқаныңызға сенімді болу үшін зондты бүйірден жабыңыз.
Тауық болғаннан кейін қауіпсіз температурада пісірілген , ыдысты пештен алыңыз да, бройлерді қосыңыз. Тауық етінің жоғарғы бөлігін зәйтүн майымен щеткамен тазалаңыз, содан кейін 5 минут бойы жоғары ет пен қызарғанша ет қызарғанша қыздырыңыз. Қызмет етіңіз және рахаттаныңыз!
Толтырылған тауық еті рецепті бәріне ұнайды 202-ді басып шығарыңыз Біз бәрімізге керемет тамақтануды қажет етеміз, ол міндетті түрде таң қалдырады, бірақ бірнеше минут дайындалады. Толтырылған тауық етінің рецепті барлығына ұнайтын болады. Дайындық уақыты 15 минут Пісіру уақыты 30 минут Порция 4 порция
Жалпы уақыты: 45 минут Ингредиенттер- 2 фунт сүйексіз терісі жоқ тауық еті
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық бұрыш
- 2 унция мұздатылған шпинат
- 4 унция кілегейлі ірімшік
- 3 унция консервіленген артишок жүректері, туралған
- ¼ кесе моцарелла ірімшігі
- 1 шай қасық сарымсақ ұсақталған
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- Пешті Фаренгейт бойынша 450 градусқа дейін қыздырып, 12 шұқығышты суға батырыңыз. Әр тауықтың төс етін кесу тақтасына салыңыз да, кесінді арқылы кесіңіз. Дайын тауық төсін жоғары жиекті пісірме табаққа салыңыз.
- Тауықтың төс етін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
- Толтырғышты кілегейлі ірімшік, шпинат, сарымсақ, артишок және моцарелла ірімшігін біріктіру арқылы жинаңыз. Біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз.
- Әр тауық төсіне шамамен 3 ас қасық қоспаны қосыңыз.
- Пісіру кезінде ішіндегі толтырғышты сақтау үшін әр тауықтың төс етін саңылаудың айналасына 3 тіс сабағымен тығыздап қойыңыз.
- 25 минут ішінде немесе ішкі температура Фаренгейт бойынша 165 градусқа дейін пісіріңіз. Тағамды пештен алыңыз. Кеудедің жоғарғы жағын зәйтүн майымен тазалаңыз. Пешке оралыңыз және жоғары температурада 5 минут қайнатыңыз.
| Бір қызметке калория | 497 |
| Жалпы май | 26,5 г. |
| Қаныққан май | 10,2 г. |
| Транс май | 0,0 г. |
| Холестерол | 211,2 мг |
| Жалпы көмірсулар | 5,0 г. |
| Диеталық талшық | 1,7 г. |
| Жалпы қанттар | 1,4 г. |
| Натрий | 732,5 мг |
| Ақуыз | 57,4 г. |
