Ингредиенттер
-
2 шыныаяқтар су
-
1 кесе басмати немесе жасмин күріш
-
2 ас қасық Тай сары карри пастасы
жұмыртқа және ірімшік mcgriddle
-
2 ас қасық жержаңғақ майы
-
1 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауықтың жамбастары, 1 дюймдік кесектерге кесілген
-
4 шыныаяқтар жасыл бұршақтар, кесілген және жартысы кесілген (шамамен 12 унция)
-
1 орташа сары пияз, 1 дюймдік кесектерге кесіңіз
-
1 орташа 1 дюймдік кесектерге кесілген қызыл болгар бұрышы
жеуге жақсы жемістер
-
1 (15 унция) болады қантсыз кокос сүті
-
1 ас қасық балық соусы
-
¼ кесе туралған жаңа кинза
-
¼ кесе туралған, тұздалмаған құрғақ қуырылған жержаңғақ
-
1 лайм, төртке бөлінген
зәйтүн бағының жабылатын жерлері 2020 ж
Бағыттар
-
Үлкен кастрюльде суды қайнатыңыз. Күрішті қосып, қақпағын жауып, отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. Су сіңгенше пісіріңіз, шамамен 20 минут.
-
Осы уақытта үлкен кастрюльде карри пастасы мен майды шайқаңыз. Орташа отта, араластыра отырып, қайнағанша 1-2 минут пісіріңіз. Тауық етін қосып, кейде араластыра отырып, қызарғанша 3-5 минут пісіріңіз.
-
Жасыл бұршақ, пияз, болгар бұрышы, кокос сүті және балық соусын қосыңыз. Қақпағын жауып, қайнатыңыз. Қайнағанша отты азайтып, тауық еті піскенше және көкөністер жұмсақ болғанша 8-10 минут пісіріңіз.
-
Карриді күріштің үстіне ұсыныңыз, үстіне кинза, жержаңғақ және әк сыналары себіңіз.