Скотт Олсон / Getty Images Осы жылдар ішінде біз кір жуу орындарының тізімін жинадық McDonald's біз дұрыс тамақтануды қарастыра алатын нәрсе болмауы керек. Бізге оның мәзір элементтері айтылды натрий, май, холестеринмен жүктелген , қант. Бір кездері ол «қызғылт шламды» қолданған (ет өнімдеріне толтырғыш ретінде қолданылатын сиыр етін өңдеу, шаққанда) Live Science ) және гамбургерлер жасауға арналған консерванттар, McNuggets , шұжық пиратки және жұмыртқа (арқылы Шоу-бизнес парағы ). Компания құрамында антибиотиктер бар тауықты қолданған. Содан бері McDonald's өз өнімдерінен жасанды консерванттар мен антибиотиктерді жоюға міндеттеме алды. Ол сонымен қатар жаңа сиыр етін қолдана бастады және оның пайдалы жақтарын ұсынды.
Бірақ McDonald's өз тағамдарын сау етеді деген уәделерін екі еселендіріп тастағанымен, біздің көпшілігіміз McDonald's гамбургерлерінің жас пен уақытқа қарсы тұру қабілеті туралы әңгімелермен әлі күнге дейін мазасыздануда. Олар бірнеше күн, апта, тіпті, тіпті жүрді жылдарды ыдыратпай . Не болатынын көру үшін исландиялық антрополог Хьертур Смарасон тіпті 2009 жылы елдегі соңғы Mickey D's-тен гамбургер сатып алып, оны жеп қоймаса не болатынын көру үшін (арқылы Бүгін ) және адамдар өздері көруі үшін тірі арнаны құрыңыз.
Бірақ McDonald's мұның себебі бар дейді және оны түсіндіру іс жүзінде тамақтану ғылымымен негізделген.
McDonald's гамбургерлерінің шірімейтіндігінің ғылыми себебі бар
Тим Бойл / Гетти суреттері Ауыр тамақтанады 'Кенджи Лопес-Алт McDonald's гамбургерлерін айтады шірімеңіз сол себепті тұзды крекер, сиыр сығындысы, кептірілген үрме бұршақ немесе біз сөреге төзімді басқа тағамдар жеуге жарамды: олардың бәрі кеуіп қалған. Ол пирожки кішкентай және жұқа болғандықтан, олардың беткі қабаты үлкен, бірақ көлемі аз деп түсіндіреді. Содан кейін бұл пирожныйлар жоғары температурада және тағамға қауіпсіз ортада дайын болғанға дейін пісіріледі, сондықтан оның гамбургерлері ыдырауға себеп болатын организмдерден аз болады, егер бар болса - басталады.
Лопес-Алт бұл бұзылмау Mickey D-дің басқа гамбургерлеріне қатысы жоқ екенін ескертеді (Quarter Pounders деп ойлаймын). болады көгергенге дейін көгеріп кетуі мүмкін, өйткені бұл гамбургерлер үлкенірек. McDonald's гамбургерін зиплок қапшықта сақтау көгерудің өсуіне ықпал етеді, өйткені сөмкелер тығыздалғаннан кейін ылғалды сақтайды.
Үйдегі гамбургерлерді де мумиялауға болады
McDonald's блог жазбасында өте ұқсас түсініктеме беріп: «Ыдырау үшін сізге белгілі бір жағдайлар қажет, атап айтқанда ылғал. Ылғалдылық болмаса - не тағамның өзінде, не қоршаған ортада - бактериялар мен көгерудің өспеуі мүмкін, сондықтан ыдырау екіталай. Сондықтан егер тамақ жеткілікті мөлшерде құрғап немесе құрғап кетсе, онда көгеру немесе бактериялар пайда болуы немесе ыдырауы екіталай. '
Сіз бұл үшін Макдональдтың сөзін қабылдай аласыз немесе оның теориясын тексеру үшін бірнеше үй гамбургерлерін құрбан еткен Лопес-Алтқа сенуге болады. Ғылыми ескертпелер Сіз бұл тәжірибені үйде де қайталай алатындығыңызды айтады - егер сіз бір-екі гамбургерді ысырап еткіңіз келсе, яғни. Егер сіз гамбургерлерді нөлден бастап жасасаңыз, онда сіз гамбургерді жіңішке, қарапайым және қарапайым етіп ұстағыңыз келеді. Есіңізде болсын, егер сіздің гамбургер бірнеше күн бойы айналасында болса, ол қатты өзгергенге ұқсамайды, егер бұл мүлдем жеуге жарамды дегенді білдірмейді.
