Getty Images Макдональдстың фри картоптары сөзсіз ең жақсы жылдам тамақ өнімдері. Сырты керемет және жұмсақ, жастық тәрізді интерьерімен Big Mac, Filet-O-Fish немесе Chicken McNugget-ті қаншалықты жақсы көретін болсаңыз да, ас мәзірінің таңдаулы нұсқасын табу қиын. Мүмкін сіз осыдан оншақты жыл бұрын көліктің артқы орындығында алғашқы бақытты тамақ қорабын ашып, ыстық, жаңа піскен картопқа толы қағаз орамасына сүңгігенде, керемет тұзды тағамға ғашық болған шығарсыз. Мүмкін, сіздің махаббатыңыз осы жылдар бойы күшті болды.
McDonald's фри картоптарын өмір бойы сүйетіндер де жылдам фаст-фуд туралы білетін барлық нәрсені білмеуі мүмкін. Таңғажайып ингредиентпен қатар, Алтын доғалардан шыққан картоппен толтырылған диетаның артықшылықтары туралы да таңқаларлық пікірлер бар. Олар шынымен сиқырлы емдік бальзам ба? Енді анықтайық.
Олар вегетариандық емес
Getty Images Вегетарианцы мен вегетарианшылар терең қуырылған картоп - тауық пен сиыр етіне толы мәзірдің қауіпсіз нұсқасы деп ойлауы мүмкін, бірақ егер сіз штаттардағы Макдональдсқа бармасаңыз, олай емес.
2015 жылы бұрынғы MythBuster Grant Imahara-ге McDonald's картопының шын мәнінде не істейтінін анықтау үшін тапқан кезде, 19 тізіміндегі бір ингредиент қалғандарынан ерекшеленді: табиғи сиыр дәмі . Бұған дейін, 2001 ж сот ісі қарсы болды McDonald's екі индустиялық вегетарианшылардың айтуынша, мейрамхана клиенттерге ескертусіз жануарлардан алынатын өнімдермен хош иістендірілген картопқа қызмет ету арқылы алаяқтық шағымдар жасады Макдональдс олардың қуырылған картоптарын вегетариандық деп ешқашан талап етпейтіндіктерін және ингредиенттер тізімін сұраныс бойынша алуға болатындығын алға тартты. Алайда сол кезде ингредиент тек «табиғи хош иіс» ретінде тізімделді, оған сиыр етінің хош иісі кіреді. Сіз мұның қалай түсініксіз болатынын көре аласыз.
братворст деген не?
Сонымен, қазір «сиыр етінің табиғи хош иісі» ретінде нақты көрсетілгенде, бұл нені білдіреді? The McDonald's веб-сайты ескертулер: 'Біздің жеткізушілер кесілген картопты ішінара қуырғанда, олар сиыр хош иістендіргішінен тұратын май қоспасын пайдаланады. Бұл біздің әлемге әйгілі картоптарымыздың бәрінен жақсы көретін керемет дәмді және танымал хош иісті қамтамасыз етеді. ' Сәйкес Жегіш , ол тамақ химигі Гари Рейнеччиуспен сөйлескенде, кейбір жағдайларда сиыр етінің табиғи хош иісі вегетариандық болуы мүмкін, дегенмен Макдональдс олардікі емес. Кез-келген жағдайда, олар вегетариандық болса да, олар міндетті түрде вегетариан емес, өйткені оларда гидролизденген сүт бар.
Қалған 18 ингредиенттер туралы не деуге болады?
Facebook Үлкен 19 ингредиенттер (картоп, рапс майы, соя майы, гидрленген соя майы, сиыр етінің хош иісі, гидролизденген бидай, гидролизденген сүт, лимон қышқылы, диметилполисилоксан, декстроза, натрий қышқылы пирофосфаты, тұз, рапс майы, жүгері майы, соя майы, гидрленген соя майы, TBHQ , лимон қышқылы, диметилполисилоксан) құрайды Макдональдстың картоптары . Бұл естігенде таңқаларлық сияқты көрінуі мүмкін, бірақ оны бұзғаннан кейін бұрынғы MythBuster Грант Имахара олардың «химиялық заттардан тұратын франкен-шабақ» емес екенін анықтады. Бұл қалай болуы мүмкін?
Жаңадан бастаушылар үшін көптеген ингредиенттер екі рет тізімге енгізіліп, олардың саны 14-ке тең болады, өйткені картоп бірдей май қоспасында екі рет қуырылады - мұздату алдында бір рет және мейрамханаға тапсырыс бергенде. Біз бұған дейін сиыр етінің табиғи дәмін (гидролизденген бидай және гидролизденген сүтті қосып) McDonald's француз шабақтарының дәмін дәйектілікке жету үшін қосатындығын білеміз, ал лимон қышқылы майдың балғындығын сақтау үшін қолданылатын антиоксидант болып табылады. «Ең қорқынышты» дыбыстық ингредиент - диметилполисилоксан - бұл көбікке қарсы құрал, майды шашырап кетуден сақтайды және көптеген тағамдарда қолдануға рұқсат етілген. Декстроза - бұл картоптың түсін сақтауға көмектесетін қант, сонымен қатар оларды сұр түске айналдырмайтын натрий қышқылы пирофосфат. Күдікті ингредиенттердің соңғысы - TBHQ - тағы бір антиоксидант, ол сонымен қатар майдың балғындығын сақтауға көмектеседі. Имахара: «Макдональдстың картоптары картоппен жасалады», - деп қорытындылай келе, оларға жол бойында кішкене көмек қажет.
Олардың дәмі бұрынғыдан өзгеше
Getty Images Бұл сіздің қиялыңыз емес - McDonald's картоптары әлі күнге дейін керемет дәмді болғанымен, олардың дәмі жылдағыдан өзгеше. Сонымен не өзгерді? Біздің сүйікті картоптар әлі күнге дейін май қоспасында дайындалғанын білеміз, оған аз мөлшерде табиғи сиыр дәмі қосылады, бірақ 1990 жылдардың басына дейін олар сиыр майына (немесе майға) пісірілген. Өсімдік майына көшу тұтынушылар картоптағы қаныққан майдың мөлшеріне алаңдаушылық білдірген кезде жасалды.
costco 2020-ға мүшелік қанша тұрады
Ревизионистік тарих подкастер, Малколм Гладвелл, тақырыпты терең зерттеп, бұл өзгеріске кінәлі негізінен ер адамға жүктеледі Фил Соколоф , басқа тамақ өнімдерін шығаратын компаниялар арасында McDonald's мәзірінің қаныққан май құрамына қарсы миллиондаған науқан жүргізген. Ақырында, Макдональдс қысымға ұшырады және картопты сиыр майына пісіруді тоқтатты, бірақ кейбір маңызды хош иістерді қажет етті. Гладвелл сияқты ескертулер , '... олар фаст-фуд жақсы тамақтанудың шапанын кигізбейінше құрдымға кетеді деп ойлады. Бұл ақылға қонымсыз болса да. Менің айтайын дегенім, бұл француз шабақтары. Бұл ешқашан пайдалы өнім болмайды. ' Амин аламыз ба?
Олар сізге жүкті болуға көмектесе ала ма?
Getty Images Құнарлылықты жоғарылату үшін қандай тағамдарды жеу керек екендігі туралы көптеген кеңестер бар, бірақ егер сіз Ұлыбританияда тұрсаңыз, сіз McDonald's картопына үміт арта аласыз (немесе чиптер, британдық тиісті терминді қолдану үшін) .
Ұлыбританиядан бұрын Ұлттық нәресте жасау күні , Арна мама өткізді сауалнама жүкті болу мүмкіндігін арттыру үшін ерлі-зайыптылардың қандай әдістерін қолданатынын білу. «Күн сайын қара шоколад жеу» және «ананас жеу» сияқты әдеттегі жауаптардың арасында таңқаларлық жауап болды: «Макдональдстың чиптерін жыныстық қатынастан кейін бірден жей беріңіз». Сауалнамаға қатысқандардың үш пайызы француз шабақтарының күшіне сенеді, иә, бұл McDonald's болуы керек. Соққы Интервидтер арасында картоптың құрамында тұздың көп мөлшері «ұрықтандыруға көмектеседі, өйткені бұл сіздің денеңізге қосымша сұйықтық сіңіруге итермелейді» деген сенім бар. Бұл теория жағынан өте қисынды болып көрінгенімен, бұл пікірді дәлелдейтін нақты ғылым жоқ. Бірақ, Макдональдстың қуырылған картоптары кез келген нәрсе керемет идеяға ұқсайды, сондықтан неге болмайды?
Олар таздың емі ме?
Getty Images Рогаиннің үстімен жүріңіз, McDonald's картопы - таздың жаңа құтқарушысы. Кем дегенде, сенсацияланған барлық тақырыптарға сенуге болатын еді.
The оқиға 2018 жылдың ақпанында бұзылған кезде оқу шаш фолликулаларының өсуі бойынша тазарудың әлеуетті әдісі: диметилполисилоксан. Ғалымдар тобы диметилполисилоксанның қолданылуы, көбіне көбіне Макдональдстың картоптарында қолданылатын көбікке қарсы құрал, тышқандардағы шашты сәтті өсіре алатынын анықтады. Сонымен, Макдональдс картопында көп мөлшердегі диета түкті емдейді емес пе?
Дұрыс емес (анық), және бізде бар жартысы сол үшін алғыс айту. McDonald's фри ингредиентімен байланыс орнатылғаннан кейін, әңгімелер кең өріс алды. Бірақ, өкінішке орай, зерттеуде McDonald's туралы ештеңе айтылмаған және диметилполисилоксанды (немесе көп мөлшерде картоп) тұтыну сізді ештеңеге жеткізбейді. Силикон шаш фолликулаларын өсіру үшін негіз ретінде қолданылған және бұл емдеу үшін «рецепт» ингредиенті емес. Әлі үмітпен өмір сүріп жатырсыз ба? Сәйкес Japan Times , Зерттеуді жүргізген ғалым Джунджи Фукуда: «Мен желіде« шашымды өсіру үшін қанша картошка жеуім керек? »Деген пікірлерді көрдім. Егер адамдар бірдеңе жейді деп ойласа, мен өзімді жаман сезінер едім! '
парко ветчина
Фрорх деген не?
Instagram McDonald's бұрын бірнеше күмәнді кампанияларды бастады - жаңа және «жетілдірілген» Гамбургтар есіме түседі - бірақ 2017 жылы олар бұқараны енгізген кезде бастарын тырнауға мәжбүр етті Фрорк . Ыдыс-аяқ, бір бөлігі француз шабақтары, бір бөлігі шанышқы, біздің құлап түскен гамбургерлердің бәріне жауап болатын; әсіресе Флоркпен бірге енгізілген Signature Crafted Recipe гамбургерлері. Силиконнан жасалған қолданушы білікке жай ғана француз картобын салады, ол сіздің орамыңызда қалған барлық сосис жақсылықтарын сүртуге арналған тістер сияқты әрекет етеді.
Washington Post осы шектеулі шығарылған ыдыстардың бірін тырнақшаға ілу қиынға соқты және мұның бәрі әлеуметтік медианы дүрліктірудің амалы деп ойладым, ол бұл сөзсіз жасады, бірақ Instagram хабарламаларына сүйене отырып, #Frork шынымен де шындық болды. Бұл тек бір күнге ұсынылды (және тек таңдаулы мейрамханаларда), сондықтан мүмкіндігіңізді жіберіп алған болсаңыз, саусақтарыңызбен ескі тәсілмен жұмыс жасауыңыз керек.
Оларды қару деп санауға болады
Getty Images Сіз өзіңіздің сабаңыздағы қағаз қаптамасын үрлеп, күдіктеніп отырған достарыңыздың бетіне үрлейтін ескі трюкты білесіз бе? Мұның орнына сабаныңызға француз қуырылған картопты салыңыз, сонда сіз өзіңізді полиция көлігінің артқы орнына отырғызуыңыз мүмкін. Бұл бәрібір Англияда 13 жасар балаға қатысты болды.
Таблоидтың хабарлауынша Күн , бала өзінің Mickey D сабанына француз қуыратын оқ-дәрі жүктеп, оны жақын жерде тамақтанып жатқан жас әйелге қарсы атып жіберді, оның бетіне ұрды. Оқиға достардың екі тобы арасында жанжал туғызды, сайып келгенде, бірнеше айға созылған тергеуден кейін француз шабақтарын атушыға «сабанды пайдаланып, чипті атып, оның бетіне ұрып жіберді» деген айып тағылды. Екі сот төрелігінен кейін, бала оның сақтығын қабылдаған кезде айыптау алынып тасталды. ('Англияда ескерту қылмыстық жауапкершілікке тартылмайды, бірақ сіз кінәні мойындауыңыз керек және егер сіз басқа қылмыс үшін сотқа жүгінсеңіз, оны жаман мінездеме ретінде қолдануға болады') Мем .)
косто ротиссери тауығының рецепті
Олар картопқа пайдалы
Getty Images Егер сіз денсаулыққа пайдалы тағам іздесеңіз, онда сіз драйвқа соққы бермейтін шығарсыз. Егер сіз драйвты соққыға жығып жатсаңыз, қай фаст-фуд «ең пайдалы» француз картоптарын ұсынатынын білгіңіз келуі мүмкін. Демек, Алтын Арка ең төмен калориялар мен жаман майларға қатысты болған кезде тізімнің басында тұр. Бақытты биді көрсетіңіз.
WebMD McDonald's-ті қоса алғанда 14 танымал фастфуд желілерінен алынған фри картоптары олардың тамақтану деңгейіне қалай баға бергенін білуге мүмкіндік берді. Кішкене картоп үшін 230 калория болған кезде, McDonald's 220 калориялы Sonic Drive-In-ден сәл төмен калория бойынша екінші орында тұрды. Сол сияқты, Mickey D ең төменгі майлар (Sonic-тің 9 грамымен салыстырғанда 11 грамм) және ең нашар майлар (1,5 грамм қаныққан және 0 транс майымен, екінші бөлігі, олардың үлесі сәл үлкенірек Sonic-пен байланысады) екінші орынды иеленді. .
Жақсы жаңалықтар: Sonic содан бері олардың картоптарына түзетулер енгізген болуы мүмкін WebMD рейтингтер шығарылды. Олардың айтуынша веб-сайт , олардың кішкентай картоптарында қазір 250 калория мен 12 грамм май бар, яғни Алтын Арка қазір «ең пайдалы» фастфуд картерімен мақтана алады - егер бұл нәрсе болса.
Бірақ олар неге шірімейді?
Facebook Біз бәрін көрдік талаптары , әдетте суреттер McDonald's гамбургерлері мен картоптарының дәлелі ретінде жүреді шірімеңіз - көгерудің дақтары емес, сыртқы түрінің өзгеруі емес. Тамақтың химиялық заттар мен консерванттарға толы болғаны соншалық, ол шіри алмайды, болмайды. Бұл дұрыс емес ...
Барлық тағамдар шіріп кетуі, көгеруі немесе ыдырауы үшін белгілі бір заттарды қажет етеді - ылғалдың факторы. Ылғалсыз микробтар шірік пайда бола алмайды, ал микробтардың өсуінсіз сіз гамбургер мен картоптың пісіп-жетілу кезеңінің аяқталғанын білдіретін белгілерді көре алмайсыз. Бұл тағамдар бірінші кезекте салыстырмалы түрде құрғақ болып басталатындықтан, оларды қағаз орамында қалдыру, ылғал көзі жоқ, жай көгеру емес, дегидратация тудырады деп ойлау үлкен секіріс емес. Іс жүзінде, эксперимент Ауыр тамақтанады үйдегі гамбургер де, McDonald's гамбургері де жабылған полиэтилен пакетке салынған кезде көгеріп кеткенін дәлелдеді. Төменгі жол? Мүмкін сіз шірік белгілерін көрмей тұрған шығарсыз, бірақ 6 жасар Бақытты тамақ бұл тас сияқты қатты болады.
