Facebook Ашылғаннан бері флагмандық орны 2007 жылы Денверде (Колорадо) және Американың ең перспективалы компанияларының бірі болып аталды Forbes 2011 жылы, Смашбургер қазір салған 300-ден астам орын жеті түрлі елде. Бұл классикалық американдық сүйіктісіне қызмет ететін халықаралық ұйым. Өзінің қолтаңбасы бар гамбургерлерден басқа, тез кездейсоқ тізбек тауық етін, вегетариандық тағамдарды және бірнеше қосымша нұсқаларды ұсынады. Сіз таңдаулы пирожныйлар мен пияз сақиналарынан, қытырлақ Брюссель өскіндерінен және тәтті картоптан алынған картопты таңдадыңыз. Заңды балмұздақпен жасалған сүт коктейльдерін ұмытпаңыз (жеңіске арналған Häagen-Dazs). О, және салат ... оларда бар салаттар егер сіз осындай нәрсеге бейім болсаңыз.
Смашбургердің сиқырының астарында не бар және олар Америкадағы ең тез дайын болатын азық-түлік өнімдеріне қалай әуесқойлар жинады? Мейрамхана маркетингтің кейбір дәстүрлі емес тәсілдерін және корпоративтік кеңседе жұмыс істейтін кейбір данышпан стратегтарды сөзсіз ұсынады. Біз гамбургерлердің қатты соққысының (қарсы тұра алмадық, кешіріңіз) артында тұрған шындықты анықтау үшін біраз қаздық.
Smashburger-тің негізін қалаушы - бұл мейрамханалар желісі
Даг Пенсингер / Гетти суреттері Smashburger-дің негізін қалаушы және қазіргі бас директоры, Том Райан , бұл классикалық американдық тізбектер әлеміндегі көрнекті тұлға. Сізде бұл кісіге алғыс айту керек Pizza Hut's толтырылған қабық пицца және McDonald's McFlurries - тағзым етіңіз, біз лайықты емеспіз. Pizza Hut пен McDonald's-тағы атқарушы рөлдерінен басқа, ол сонымен бірге жұмыс істеді Quizno's және олардың мәзірін екі ең жақсы сатылатын қосымшаны құру арқылы қалыптастырды. Ол 2007 жылы Smashburger-де жеңін түрген кезде, ол американдық қарапайым тұтынушыны әмиянын ашуға мәжбүр ететін нәрсе туралы бір-екі нәрсені білді.
Райан хош иіс химиясы бойынша нақты PhD докторы, сондықтан пицца / сэндвич / бургер буынын қалай ойдағыдай басқаратынын білумен қатар, адам жақсы иісті тағамның тәуелділік күшін біледі. Райанның хош иісті тәжірибесі Smashburger қолтаңбасы бар гамбургер рецептінің өте дәмді болуының бір себебі болуы керек.
Smashburger негізін қалаушылар қазірдің өзінде қалыптасқан бургер мейрамханасында рецепттерді сынап көрді
Facebook Smashburger-дің негізін қалаушы Том Райан тізбекті бастамас бұрын тамақтану саласында үлкен тәжірибеге ие болғандықтан, оның алдымен далада рецептілерді тексеріп көруге ақылды екендігі таңқаларлық емес. «Далада» демекші, жұмыс істеп тұрған мейрамханада, Бургер белгішесі . Smashburger ашар алдында Райан және оның негізін қалаушы Риктің зақымдануы Денвердегі мейрамхананы әлеуетті мәзір элементтерін сол жердегі тұрақты клиенттерге ұсыну және гамбургер мейрамханасында не ұнайтынын және не ұнатпайтынын білу үшін сатып алды.
Олар бұл стратегияның сәттілікке кепілдік бермейтінін білгенімен, бұл зерттеу жүргізудің тиімді әдісі болды. Smashburger компаниясының бас директоры алғашқы күндері Дэвид Прокупек айтты CNBC «Біз азық-түлік нарығы мен гамбургер нарығы туралы көптеген даналық пен білімдерді пайдаландық, бірақ тұтынушылар түсінігімен оны шынымен де жеңіп алу үшін не істеу керектігін айтты». Smashburger-дің танымалдылығын ескере отырып, олардың көзқарастары мейрамхананың ашылу алдында жалпы миссиясы мен талғамы қандай болатындығына шынымен назар аударудың маңыздылығын дәлелдейді.
Smashburger-дің түпнұсқа маркетингі мыңжылдықтарға бағытталған және ол нәтиже берді
Facebook 2007-2013 жылдар аралығында Smashburger 200-ден астам мейрамхана салған. Желінің бастапқы негізін қалаушылардың бірі Том Райан олардың тез өсуінің басым бөлігін олардың бірегейлігімен байланыстырды маркетинг тактикасы . Қысқасы, Райан білді әлеуметтік медиа орташа мыңжылдық жүрегіне апаратын шынайы жол болды. Демек, Smashburger теледидарлар мен радиолардағы дәстүрлі жарнамалардан гөрі әлеуметтік желілердегі алғышарттарға назар аударды. Мысалы, мерекелерді тойлайтын адамдардың рухында біз бұрын ешқашан болғанын білмегенбіз Twitter , мейрамхана ұлттық чизбургер күнінде тегінің құрамында «бергер» немесе «бургер» сөздері бар кез-келген адамға сиыр етін тегін ұсынды.
Райан шынымен де осы ұрпақтың пікіріне көп үлес қосты және олардың компанияның құрамына кіруін Смашбургердің даңқының тағы бір құпиясы деп санайды. Ол айтты CNBC 2016 жылы, «... біз өзімізді« өлмейтіндер »деп атайтын нәрсемен, өздері құмарта алатын нәрсеге араласқысы келген 20-30 жас аралығындағы жастармен біріктіреміз». Сонымен, сіздің қызметкерлеріңізде мыңжылдықтар болсын және мыңжылдықтардың ең сүйікті әлеуметтік медиа платформаларында жарнама жасаңыз, және сіз өзіңіздің сүйікті гамбургер буынын жасауыңыз мүмкін.
Smashburger-дегі гамбургерлер сөзбе-сөз сындырылды
Facebook «Smashburger» атауы тура мағынада екен. Ұсақтау бұл Smashburger-де тамақ генийлері керемет жетілдірген нақты аспаздық әдіс. Мейрамхананың гамбургерлерін жасағанда, жұмысшылар жаңа піскен (ешқашан мұздатылмаған) сиыр етінен жасалған қолмен оралған шарларды құбырға ысырады, сары май , алдын-ала дайындалған гриль, етті тез пісіру. Қызметкерлер гамбургерді дәл ұсақтайтын қондырғыны пайдаланады және оның нәтижесі дәмдеуіштер мен шырындарды орайтын сиыр шарына немесе қабығына ұқсас деп сипатталған. Біз 100 пайыздық сертификатталған Angus сиырының үйіндісін жылтырататын грильге шашыратуда таңқаларлықтай бір нәрсе болуы мүмкін деп айтуға ниет білдірдік, бірақ біз тек Smashburger-де тек спекуляция жасай аламыз немесе глагерді ала аламыз.
Бұл гамбургердің техникасы немесе түрі міндетті түрде инновациялық емес (американдықтар гамбургерлер ала бастағаннан бері бар қозғалыс Smashburger бұл атауды талап ету үшін процесті бірінші болып орындауы мүмкін.
Smashburgers гамбургерлерінің құпия ингредиенті - тауық еті
Facebook Smashburger гамбургерлерін құдайға айналдыратын нәрсе - бұл таңқаларлық ингредиент: құс еті. Том Райан, Smashburger негізін қалаушы Franchise Times гамбургер пирожкиіне түсетін арнайы дәмдеуіштің бөлігі тауықтың терісіне ұнтақталған. Гамбургерлерге әдеттегідей тұз, бұрыш және сарымсақ ұнтағы салынады, бірақ Smashburger асханасында жұмбақ болып көрінетін дәмдеуіштің мазмұны туралы сұраққа Райан: «Бұл үш рет қуырылған тауық етінің қабығы ... есіңізде болсын, сіздің анаңыз қашан қолданған? жексенбіде пісірілген тауық етін жасау керек, ал үстінде терінің үлкен қабаты бар ма? Мұнда не бар? ' Бастың жарылуы.
пицца саятшасы даршын таяқшаларына шолу
Бұл, әрине, «дәмі тауық еті» деген кең таралған тағамға жаңа элемент әкеледі. Дегенмен, көптеген адамдар гамбургерден тауықтың дәмін татып жатқанын олар бұл туралы нақты хабардар етпейінше сезінбеуі де мүмкін (қош келдіңіз).
Smashburger төрт жылда үш CEOS-тан өтті
Facebook Smashburger-дің негізін қалаушы, тамақ генийі Том Райан қазіргі уақытта желінің бас директоры қызметін атқарады. Бұл әрдайым болған емес. Бургер итарқасы 2007 жылы басталғаннан бері бірнеше бас хончты бастан өткерді. Райан оны қашан қабылдады Майкл Нолан сегіз айдай жұмыс істегеннен кейін 2016 жылы қызметінен кетті. Одан бұрын, Скотт Кран атағын иеленген, ал оның алдындағы адам болған Дэвид Прокупек , ол Денвердегі алғашқы күндерінен бастап Смашбургермен бірге болды. Райан 2016 жылы бас директорлық қызметке кіріскен кезде бас директор қызметін атқарған төртінші адам болды, ал 2013 жылдан бері билік құрған үшінші адам болды.
Кейде C люкс позицияларына қатысты сияқты, 2013-2016 жылдар аралығында айналымның жоғары қарқыны туралы ешқандай түсініктеме болған жоқ, бірақ кейде компанияның мазасыздығы туралы хабарлауы мүмкін, өйткені бұл жаңа бас директордың орналасуы үшін айтарлықтай уақытты алады. және өзгеріс жасаңыз. Райан әлі де осы позицияда болғандықтан, бұл Smashburger үшін дұрыс қадам болған сияқты - оның брендке деген құштарлығы айқын болды.
Smashburger қазір Азияның алпауыт тамақтандыру компаниясына тиесілі
Джей Direct / Getty кескіндері 2015 жылы, Jollibee Foods корпорациясы , Филиппинде орналасқан өте ірі компания Smashburger-дің 40 пайызын сатып алды. Jollibee Foods Corp, әрине, танымал азиялық фаст-фуд бірлескен Jollibee-ге иелік етеді Энтони Бурден бір кездері 'жердегі ең сұмдық, ең қуанышты жер' деп аталған. Содан кейін 2018 жылдың ақпанында Jollibee Foods Corp есептелген гамбургерлер тізбегінің қосымша 45 пайызы, тағы 100 миллион долларға батып кетті. Нәтижесінде Jollibee Smashburger-дің 85 пайызына иелік етті. Сайып келгенде, 2018 жылдың желтоқсанында Jollibee аяқталды сатып алу қалған 15 пайыздық үлес.
Smashburger-дің негізін қалаушы және қазіргі бас атқарушы директор Том Райан - Джоллибенің үлкен жанкүйері, оның АҚШ-та да, шетелде де бәсекеге қабілетті бургер ландшафтын шарлаудағы көмегін мойындайды. 2018 жылдың басында келісім төмендегеннен кейін Райан айтты QSR , 'Jollibee бүгінгі күнге дейін баға жетпес стратегиялық серіктес болды.' Smashburger қаржы директоры Брэдфорд Рейнольдс: «Біз брендті бұдан да жақсы бургер сегментіндегі халықаралық көшбасшы ретінде брендті нығайту үшін табысты қарым-қатынастарымызға сүйенеміз», - деді.
Smashburger Jollibee сияқты брендтің көмегімен бүкіл әлемде үздіксіз жетістікке жетуге арналған сияқты, оның мейрамханасында хотдагтармен спагетти және 'Big Yum!' Сияқты көңілді ұсыныстар бар. чизбургерлер. Жүріңіз, бұны не жақсы көрмейді?
Смашбургердің түпнұсқа логотипі туралы қастандық теориялары бар
Джим Уотсон / Getty Images Smashburger сахнаға алғаш шыққан кезде оның ақ және қызыл логотипі бейне ойын алпауытына өте ұқсас болды, GameStop , түсінде де, қаріпінде де, өлшемінде де. Болды көп туралы пікірталастар олардың ұқсастығының таңқаларлықтығына байланысты және бұл өздігінен әлеуетке кең орын береді қастандық теориясы .
Жарайды, сондықтан «қастандық теориясы» күшті сөз болуы мүмкін, бірақ кейбіреулер Smashburger-дің түпнұсқа логотипі GameStop-қа әдейі ұқсас болды деп санайтындар бар, өйткені олар өздерінің A, мыңжылдықтарға және B-ға бағытталғандығын білді. мыңжылдықтар Интернетті қатарластыра салыстыру фотосуреттерімен / әзілдерімен / естеліктерімен / сізде не бар? Негізінде, кейбіреулер өздерінің логотиптерін әдейі ұқсас етіп жасады деп, тек тегін жарнама жасайтын теорияларды ойдан шығару үшін теория жасады.
GameStop квази белгісін көшіру кезінде ешқашан мәселе туындаған жоқ Смашбургер сайып келгенде олардың логотипінің орналасуын өзгертті. Қалай болғанда да, бұл әлі де қызықты теория, әсіресе Smashburger негізін қалаушы Том Райанның пікірін ескерсек уайым бірге мыңжылдықтар .
In-N-Out Smashburger компаниясын сотқа берді
Фредерик Дж.Браун / Гетти суреттері Бірнеше пирожкиді қамтитын майлы гамбургерлер туралы айтатын болсақ, бәсекелестік қатаң. 2017 жылы Батыс жағалаудағы гамбургер In-N-Out сотқа берді Смашбургер жаңа «үштік қос» гамбургерімен тауар белгісін бұзғаны үшін. Кали туылған тізбектің барлық жұлдызды мәзір элементтері - екі еселенген және үштік үштік. Еске сала кетейік, Smashburger's Triple Double құрамында үш тілім ірімшік және екі сиыр пирогы болған. In-N-Out сэндвичтер екі-екі, үш-үш (ірімшік пен пирожныйлар). Бастапқы өтінім бергеннен кейін бір айдан кейін In-N-Out қосылды жалған жарнама шағымға.
Іс 2019 жылы шешімін тапты. Бастапқыда сот Смашбургердің жарнамасы аздап болғанын мойындады (ресми сот құжатының терминологиясы емес). Ол Triple Double-ді «сиыр еті үш есе» және «ірімшік екі есе» деп сатты, бірақ бұл салмаққа емес, пирожныйлар мен кесектердің санына қатысты. Сот олардың Classic Smash Burger пирогінің салмағы 5 унция, ал екі сиыр пиротонының әрқайсысы сәйкесінше 2,5 унция болды, сондықтан олардың жарнамасы математикалық тұрғыдан қате болды деп мәлімдеді.
Сонымен In-N-Out олардың жалған жарнамалық қорқыныштары тексерілді бірақ сот In-N-Out жарақат алғандығын дәлелдейтін жеткілікті ақыл-ойды ұсынбағанын айтты. Сонымен, In-N-Out қыңырлығынан бас тартыңыз, сіз тек бірнеше пирогты және / немесе тілім ірімшігін ұсынуға рұқсат етілетін жалғыз гамбургер емессіз.
Smashburger-дегі құпия және тұрақты мәзірлер АҚШ-та және шетелде орналасуы бойынша әр түрлі болуы мүмкін
Facebook Smashburger мәзірінде үнемі жаңалық ашып, жаңа заттарды қолданып отыруды мақсат етеді. Көбінесе мәзір элементтері болуы мүмкін белгілі бір мейрамхананың орналасқан жеріне ғана тән . Мысалы, Лас-Вегастағы Smashburgers-де «Sin City Burger» және Солтүстік Калифорния Smashburgers ашытқы тоқашқа гамбургер ұсынады, оған пирог ірімшігі, алма ағашынан ысталған бекон, бальзамдық маринадталған қызанақ, гриль пиязы, салат жапырақтары және майонез қосылады.
Тіпті құпия мәзір сіз тұратын қалаға немесе елге байланысты өзгеруі мүмкін. Сіз қай жерде болсаңыз да, PB&J Shake құпия мәзірін сұраңыз, бұл құлпынай сиропы мен Nutter Butter печеньесі (жұм) қосылған ванильді сүт коктейлі. Сонымен қатар, Smashburger құпия мәзірінде сіздің күшіктеріңізге арналған Fido Style Smashburger ұсынылады деген болжам бар.
